Menu Dégustation ¥13000 Menu Confortable ¥5000 Menu

Menu Dégustation ¥13,000
Menu proposé par le chef.
grâce aux ingrédients sélectionnés,
retrouvez la sensibilité et la création du chef Yoshino
à travers son approche des saisons.
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Vin Dégustation ¥9,000~
La sélection du sommelier pour un accord parfait avec les mets.
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Menu Confortable ¥5,000
Menu Harmonie ¥8,000
Apéritif
Apéritif
Amuse-bouche
Amuse-bouche
Choisissez vos plats préférés dans la partie gauche de la carte.
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Entrée
Entrée
Plat Principal
Poisson
Dessert
Viande
Dessert
Café biologique et mignardises
Si vous avez des allergies alimentaires, veuillez nous les mentionner lors de votre commande.
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10% de service et 8% de TVA supplémentaires seront ajoutés.
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Les Entrées
Mille-feuilles de thon rouge et d’aubergines
Duo de foie gras : l’un au torchon, l’autre cru mariné aux fruits secs
Assiette de légumes, image jardin de MONET
Rissotto de cèpes au parmesan
Les Poissons
Poisson du jour
Filet de daurade grillé, sauce marinière de coquillages
Saumon fumé mi-cuit “Stella Maris”
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Les Viandes
Joue de bœuf mijotée au vin rouge, matignon de légumes
Pièce de bœuf poêlée avec son jus (supplément de¥1,000)
Tête de cochon, sauce tortue
Carré d’agneau rôti en persillade aux herbes
Les Desserts
Mille-feuilles de fruits rouges avec glace à la vanille
Tarte miroir au chocolat