￥5000コース

￥5000コース
<前菜+メイン+デザート+カフェ>
pour le pain
パンとご一緒に
Beurre de Cochon
吉田豚とバターのリエット
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Les Entrées
前菜
（お好きな一皿をお選び下さい）
Brandade Gratiné de Cabillaud et Crabe
鳥取県産 ズワイガニ・イタリア産水牛モッツァレラとタラのブランダードのグラタン
(１0分程お時間頂戴いたします。)
Risotto d'Oursin et Ikura
ウニとイクラ・ヨーロッパ産 キノコのリゾット
Panaché de foie gras
フォワグラの赤ワイン煮となめらかフォンダンの盛り合わせ
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Les plats
主菜
（お好きな一皿をお選び下さい）
Filet de Bœuf au foie gras
特選牛 フィレ肉とフォアグラのポワレ
Poisson du jour poêlé
山口県 萩産 本日の鮮魚のポワレ
Magret de canard rôti
ハンガリー産 マグレ鴨胸肉のロースト 赤ワインソース
Steak haché de "KAZUNO-GYU"
秋田県産 日本短角牛=かずの牛100%のハンバーグ(+\540)
Bœuf de "YAMAGATA" braisé au vin rouge et Aligot
品評会優良賞！山形牛の赤ワイン煮込み アリゴ添え(+\756)
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Dessert
本日のデザート
Café ou Thê
コーヒー又は紅茶
別途サービス料10％頂戴しております