今月のワイン・リスト

sale start 2012.5.3
(thu)
marche′aux vins 5月号
２０歳以上の年齢である
ことを確認できない場合
には酒類を販売しません
3つ星レストランでもオンリスト！
新進気鋭のドメーヌ 『ジヴォーダン』 !!
美食家に大人気のバスク地方、
フレンチ・バスクを代表するメゾン！！
コート・デュ・ローヌ・エリーズ・ルージュ’10
イルレギー・ブラン・アンデレ・ダンザ’10
C?tes du Rh?ne Rouge Cuv?e Elise
生産者：ジヴォーダン
産地：AOCコート・デュ・ローヌ
品種：グルナッシュ主体、シラー
「エリーズ」はダヴィッドさんのお兄さんの娘さん
の名前から。グルナッシュ主体に、シラーのブレン
ド。黒い果実、スパイス、スミレの香り。優しい果
実味と、なめらかなタンニン。余韻も感じられます。
￥1,800→￥1,440（税込￥1,512） 限定24本
数々のコンクールで金賞受賞 ！
マディランの名手 ！！
Irouleguy Blanc Andere d'Ansa
生産者：ラ・カーヴ・イルレギー
産地：AOCiイルレギー
品種：グロ・マンサン85％、プティ・マンサン5％、
プティ・クルビュ10％
色は緑がかったきれいな黄色。フルーツの香りにま
じってメンソールのような香りもある。ふくよかな
がら酸がきれいで最後に苦味の余韻もあり、食欲を
そそられるワイン。アペリティフにおすすめ。
￥2,300→￥1,550（税込￥1,628） 限定24本
パーカー5つ星 ！
暖かい家族が造る優しいワイン ！！
マディラン’08
アルザス’10
Madiran
Alsace
生産者：ラウゲ
産地：AOCマディラン
品種：タナ50%、カベルネ・フラン30%、
カベルネ・ソーヴィニヨン20%
深みのある赤色でイチゴやブラックチェリーの
ジャム香りが特徴。味もとてもまろやかで余韻
も長い。マグレ・ド・カナール、ピレネーのチ
ーズと合わせて。
￥1,800→￥1,440（税込￥1,512） 限定24本
生産者：ディルレ・カデ
産地：アルザス
品種：ピノ・オーセロワ40%、シルヴァネール35%、
シャスラ20%、ピノ・ノワール5%
0.60ha、平均樹齢25年の畑から。除梗はしません。
ステンレスタンクで10か月熟成。ふっくらとやわら
かく優しい果実味に癒される。ラベルは創業当時の
復刻版。
￥2,300→￥1,550（税込￥1,628） 限定24本
土着品種から良質なワインを生みだす造り手『ワルタリア』 ！！
近年は、その酒質の向上と高いコストパフォーマンス力で注目 ！！
ダナエ・アリアーニコ・ヴェネヴェンターノ’10
Danae Aglianico Beneventano IGT
産地：カンパーニャ州
品種：アリアーニコ100％
カンパーニャ州を含む南イタリアで高貴葡萄として
幅広く栽培されているアリアーニコのチャーミング
な側面を引き出した味わいで果実味と飲み心地の良
い軽快さを楽しめる。ナポリ風モツの煮込みなどと
好相性。
￥1,800→￥1,300（税込￥1,365） 限定24本
チリを代表する人気ワイナリー「コノスル」
からロゼ・スパークリングワインが登場 ！！
ダナエ・ファランギーナ・ヴェネヴェンターノ’10
Danae Falanghina Beneventano IGT
産地：カンパーニャ州
品種：ファランギーナ100％
カンパーニャ州のプロチダ島原産のこの葡萄は爽や
かで伸びのある酸味が信条で、ピッツェリアやトラ
ットリアのハウスワインとして親しまれることが多
い。この地の料理に合わせるなら、ナポリ風サラダ
や蛸のアッフォガーティ(トマト煮）などと。
￥1,800→￥1,300（税込￥1,365） 限定24本
小山氏が地元のフジリンゴを原料に
造ったピュアな印象のシードル ！！
コノスル・スパークリング・ロゼ’Ｎ.Ｖ
リュード・ヴァン・シードル’Ｎ.Ｖ
ConoSur Sparkling Rose
Rue de Vin Cidre
産地：ビオ・ビオ・ヴァレー
品種：ピノ・ノワール100％
チリの人気ワイナリーで減農薬栽培に取り組む「
コノスル」が造るロゼ・スパークリング。果実のア
ロマを豊かに表現したフレッシュでミネラル感たっ
ぷりのスタイルに仕上げられています。豊かな泡が
はじけた後に残る柔らかな甘みにスイーツやフレッ
シュフルーツと合わせてみるのもオススメ。
産地：長野
品種：ふじりんご100％
原料である東御市産のフジリンゴの特徴を最大限
に生かし、丁寧に造られています。リンゴの爽や
かな香りとプチプチした心地よい泡。シードルに
してはややアルコールが高めで、しっかりした味
わいです。(アルコール度数８％）
￥1,500→￥1,200（税込￥1,260） 限定24本
￥2,000→￥1,600（税込￥1,680） 限定24本