ワイン・リスト

sale start 2012.3.15
(thu)
marche′aux vins 3月号
２０歳以上の年齢である
ことを確認できない場合
には酒類を販売しません
教師を辞めガレージを改装して始めたワイン造りから、奇跡のキュヴェを紡ぎ出す
若きビオロジスト『ニコラ・ルノー』 ！クレイジーと言われた男×混植ビオの奇跡！！
コート・デュ・ローヌ"レ・グリヨン"ルージュ’10
Les Grillons Rouges
コート・デュ・ローヌ"レ・グリヨン"ブラン’10
Les Grillons Blancs
生産者：クロ・デ・グリヨン
産地：コート・デュ・ローヌ
品種：グルナッシュ・ノワール50％、シラー50％
ブラックベリーなどのフレッシュ感にスパイス系の
アロマ、豊かなミネラルがだし系の旨みをたっぷり
引き出す期待大の赤。
生産者：クロ・デ・グリヨン
産地：コート・デュ・ローヌ
品種：グルナッシュ・ブラン70％、クレレット30％
ミネラリーで活きた酸味とオイリーな香りが中心に
あり、きめ細かく力強いストラクチャーが冴える白。
ロールキャベツやカルボナーラと合わせて。
￥2,200→￥1,650（税込￥1,733） 限定24本
￥2,200→￥1,650（税込￥1,733） 限定24本
繊細で柔和、温かみのある癒し系
大人のロゼ！！
ロバのエチケットでお馴染みのブリコに
ブリュットが登場！！
ル・ジャルダン・ロゼ’09
ブリコ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン’Ｎ.Ｖ
Le Jardin Rose
Bourricot Brut Blanc de Blancs
生産者：ドメーヌ・ミラン
産地：プロヴァンス
品種：グルナッシュ50％、シラー25％、メルロー25％
プロヴァンスで栽培から醸造に至るまでケミカルな
ものを使用しない自然派生産者ミランの自信作。
ウッフ(やっとできたのよ)は卒業し安穏なイメージ
のジャルダン(庭)に名前を変更。エビのチリソース
やラタトゥイユと好相性。
￥2,200→￥1,650（税込￥1,733） 限定24本
家庭料理と一緒に味わう
デイリーワインにおすすめの1本！！
ロッソ・ディ・トスカーナ’09
Rosso di Toscana
生産者：アジィエンダ・アグリコーラ・グラーティ
産地：トスカーナ
品種：サンジョヴェーゼ90％、カナイオーロ7％
コロリーノ3％
ルフィナで５世代に渡りキアンティを造る名門グラー
ティ家の高品質I.G.T.（地域特性表示ワイン）です。
程よい酸味とやや軽めのコクが実にうまく調和してい
ます。ライトボディ。
￥900（税込￥945） 限定24本
テンプラニーリョ100％！フレッシュな果実の
凝縮感！タンニンと酸のバランス◎！！
パソス・デ・エグーレン’10
Pazos de Eguren
生産者：ボデガス・エグーレン　産地：セントロ
品種：テンプラニーリョ100％
「ブドウ本来の果実味の表現」を追求して、スペイ
ンの代表的なブドウ品種テンプラニーリョ種から造
られたワイン。新鮮なレッドフルーツの果実味が心
地よく、凝縮感も楽しんで頂けます。ライトボディ。
￥900（税込￥945） 限定24本
産地：ヴァン・ド・ペイ(ブルゴーニュ・ラングドック・南西地方)
品種：シャルドネ47.5％、コロンバール47.5％、
アリゴテ5％
シャルマ方式によるスパークリングワイン。シャル
ドネから豊かなコク、コロンバールから柑橘系の果
物や花の香り、アリゴテから心地よい酸が得られま
す。「ブリコ」はロバのことで、酒神「サン・ヴァ
ンサン」のしもべです。
￥1,800→￥1,440（税込￥1,512） 限定12本
イタリア土着品種アリアニコから
醸されるロゼワイン！！
オルキス・プルプレア・アリアニコ
ロザート・ベネヴァンターノ’10
Orchis Purpurea, Aglianico
Rosato Beneventano I.G.T
生産者：マッセリア・フラッタージ
産地：カンパーニャ
品種：アリアニコ100％
ナポリの東北50キロの樹齢30年のアリアニコのロゼ。
ミネラルと果実味のバランスに優れた中、複雑性を兼
ね備えるコストパフォーマンス高し！のロゼワイン。
￥1,900→￥1,520（税込￥1,596） 限定24本
コストパフォーマンスの高さが世界中で絶賛！
テラ・アルタのＮＯ．１ワイナリー！！
ラッチ・デ・ライム’09
Raig de Raim Tinto
生産者：セリェール・ピニョル　産地：カタルーニャ
品種：ガルナッチャ・ティンタ50％、テンプラニーリョ
20％、シラー15％、メルロー15％
1990年代後半から自社元詰めを始めたスペインの
新しいワイナリーで、自社畑では有機栽培を実践。
ブルーベリーのような果実の香り。瑞々しさと凝縮
感を併せ持ったワインです。ミディアムボディ。
￥1,400→￥1,100（税込￥1,155） 限定24本