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SAKURA SuTeKi Menu さくらすてき メニュー
SAKURA SuTeKi Menu さくらすてき メニュー For Your Inner Beauty!! 心とからだに潤いを！ What you eat everyday is very important for our antiageing. Food absorb inside our body, and not only they give us energy, they also make our muscles, skin, hair, and so on. You need to make a balance with 5 elements; Protein, Lipid, Glucide, Vitamin, and Minerals. It is best if you can eat 30 ingredients a day, but it may be very difficult. Try our SAKURA Su Te Ki Menu . The course contains more than 30 ingredients!! 若々しさを保って健康的にアンチエイジングを実践する上で、食事はとても重要です。 食べ物は体の中で吸収されて、呼吸や血液循環などの基礎代謝や生活活動のためのエネルギー源 だけではなく、骨・筋肉・皮膚・髪などを作る原料にもなります。 食事はたんぱく質、脂質、糖質、ビタミン・ミネラルの五大要素をバランスよく摂ることが基本です。 さくらすてきメニューでは 1 食 30 品目を使用しています。 順天堂大学医学部付属練馬病院 管理栄養士 髙橋 德江 Hanagoromo Hanameguri Yumemigusa 花衣 花巡 夢見草 Antipasto mist Antipasto mist Antipasto mist アンティパストミスト アンティパストミスト アンティパストミスト Pasta パスタ Main Dish メインディッシュ ハーフパスタ Bread Bread メインディッシュ パン Dessert デザート Herb Tea ハーブティー ¥2,600 パン Half Pasta Main Dish Bread Dessert デザート Herb Tea ハーブティー ¥3,400 パン Dessert デザート Herb Tea ハーブティー ¥4,300 Please select your Pasta and Main Dish from the list on next page. パスタ・メインを次のページからお選びください。 The price includes the 5% consumption tax. Separately the 10% service charge. Kindly inform your waiter prior to odering if you are allergic to certain food stuff or are observing dietary restrictions. Please be advised that occasionally menu items change based on availability on the market. 料金には、消費税が含まれております。別途サービス料 10％を頂戴いたします。 食材によるアレルギーなどがございましたら、あらかじめ係りへお申し付けください。 仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。 Pasta 1. Spaghettini Peperoncino, Shrimp and Selected Vegetable 小海老とこだわり野菜のスパゲッティー ペペロンチーノ 2. Spaghettini, Eggplant and Tomato, Tomato Sauce ナスとトマトのスパゲッティー 3. Taghliolini Pasta, Ciliegio Bolognese Sauce チリエージョ特製ボロネーゼソースのタリオリーニ 4. Taghliolini Pasta, Kujo Greenonion and Brand Chicken, Cream Sauce 九条ねぎと銘柄鶏のタリオリーニ クリームソース Taghliolini Pasta, Kujo Greenonion and Brand Chicken, Cream Sauce 九条ねぎと銘柄鶏のタリオリーニ クリームソース Main Dish 1. Grilled Today s Fish and Colorful Vegetable, Herb Flavor Sauce 本日のお魚と彩り野菜のグリル 香草風味ソース 2. Kadayif Wrapped Prawn with Colorful Vegetable, Tartar Sauce 海老のカダイフ巻きフリット 彩り野菜とタルタルソース 3. Grilled Brand Chicken, Diable Style, Yuzu Pepper Flavor 銘柄鶏のディアブル風 柚子こしょう風味 4. Grilled Brand Pork, Japanese Persimmon in Marsala Sauce 銘柄豚のグリル 柿入りマルサラソース Dessert Grilled Brand Chicken, Diable Style, Yuzu Pepper Flavor 銘柄鶏のディアブル風 柚子こしょう風味 We will ask your dessert after your meal. デザートは食後にお伺いいたします。 1. Tiramisu ティラミス 3. Mascarpone Roll Cake 和三盆とマスカルポーネのロールケーキ 2. Pumpkin and Polenta Cake かぼちゃとポレンタのケーキ 4. Cereals and Ricotta Cheese Tart 16雑穀とリコッタのタルト 5. Tomato Compote Jelly トマトのコンポートゼリー About our menu ~ Sakura Suteki ~ Sakura Suteki uses several kinds of seasonal food that are good and healthy. Each words stands for certain kinds of food. さくらすてきメニューは、さ・く・ら・す・て・き の頭文字をとった旬の食材や料理を使用したメニューです。 Sa Sakana (Fish) and Salad Ku Kurumi (Walnut) and Chestnuts, Olive Oil, Grapeseed Oil. Those seed oil contains oleic acid and vitamin E, which helps keeping your youth. Ra Raspberries and Lime; Berries have low calories, and they are good for your diet and keeps beautiful skin. Su Su (Vinegar) citric acid arouse your appetite and makes your body functional. Te Tea and Herb Tea: Digests food, sterilize your body and recover tiredness. ki Kinoko (Mushrooms) have low calories, vitamin D and rich in fiber. Not only they are good for diet, but also helps absorb calcium to create your teeth and bone. さ さかな料理とサラダ く くるみ等の種実やグレープシードルオイル、 オリーブオイル等の種実油、 オレイン酸やビタミンEが豊富で、血管と肌の若さを守る働きがあります。 ら ライムなどの柑橘類やラズベリーなどのベリー系の果物 ベリー系の果物には、 カロリーが低めで、 ダイエット向きの食材として人気があり、美肌効果もあります。 す 酢（種々のビネガー）：クエン酸をはじめ酸味のもとになる60種類以上の有機酸が食欲と体の機能をアップさせます。 て Ｔｅａ・フレッシュなハーブティー：ハーブには、消化促進・殺菌・疲労回復の作用があります。 心やからだのリフレッシュに効果的です。 き きのこ類は、低カロリーで食物繊維が豊富、ダイエットの味方です。 カルシウムの吸収を助け、丈夫な歯や骨の形成に働くビタミンDを豊富に含みます。 The price includes the 5% consumption tax. Separately the 10% service charge. Kindly inform your waiter prior to odering if you are allergic to certain food stuff or are observing dietary restrictions. Please be advised that occasionally menu items change based on availability on the market. 料金には、消費税が含まれております。別途サービス料 10％を頂戴いたします。 食材によるアレルギーなどがございましたら、あらかじめ係りへお申し付けください。 仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。 Antipasto & Salad Caprese, Fruit Tomato and Miso Flavored Mozzarella 北海道産モッツアレラチーズの味噌漬とフルーツトマトのカプレーゼ ¥1, 000 Ciliegio Bagna Cauda with Today's Vegetable チリエージョ風 本日のおすすめ野菜のバーニャカウダ ¥2, 200 Tuna Carpaccio, Miracle Apple Vinaigrette マグロのカルパッチョ 奇跡のリンゴ酢ドレッシング ¥1, 200 Today s Antipasto 本日の前菜 ¥1, 600 Caprese, Fruit Tomato and Miso Flavored Mozzarella 北海道産モッツアレラチーズの味噌漬とフルーツトマトのカプレーゼ Pasta & Soup Linguine Pescatore, Seafood, Tomato Sauce 魚介たっぷりトマトソースのリングイネ ペスカトーレ ¥1, 800 Spaghettini, Eggplant and Tomato, Tomato Sauce ナスとトマトのスパゲッティー ¥1, 600 Spaghettini Peperoncino, Shrimp and Selected Vegetable 小海老とこだわり野菜のスパゲッティー ペペロンチーノ ¥1, 600 Taghliolini Pasta, Ciliegio Bolognese Sauce チリエージョ特製ボロネーゼソースのタリオリーニ ¥1, 600 Taghliolini Pasta, Kujo Greenonion and Brand Chicken, Cream Sauce 九条ねぎと銘柄鶏のタリオリーニ クリームソース ¥1, 600 Ciliegio Minestrone チリエージョ ミネストローネスープ ¥ Spaghettini, Eggplant and Tomato, Tomato Sauce ナスとトマトのスパゲッティー 800 Taghliolini Pasta, Kujo Greenonion and Brand Chicken, Cream Sauce 九条ねぎと銘柄鶏のタリオリーニ クリームソース Pizza Margherita, Tomato and Basil トマトとバジルのマルゲリータ ¥1, 600 Vegetable Pizza 野菜たっぷりピザ ¥1, 700 Chef's Recommended Pizza Capricciosa 本日の気まぐれおすすめピザ ¥1, 800 Vegetable Pizza You can add Coffee, Tea or Assorted Bread for ¥400 each. 上記メニューには、コーヒーまたは紅茶、パンの盛り合わせをそれぞれ１品￥400 でプラスできます。 The price includes the 5% consumption tax. Separately the 10% service charge. Kindly inform your waiter prior to odering if you are allergic to certain food stuff or are observing dietary restrictions. Please be advised that occasionally menu items change based on availability on the market. 料金には、消費税が含まれております。別途サービス料 10％を頂戴いたします。 食材によるアレルギーなどがございましたら、あらかじめ係りへお申し付けください。 仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。 野菜たっぷりピザ Fish & Meat Today's Grilled Fish and Vegetable, Herb Flavor Sauce 本日のお魚と野菜のグリル 香草風味ソース Grilled Australian Filet of Beef, Red Wine Sauce オーストラリア産牛フィレ肉の網焼き 赤ワインソース ¥2,200 Prawn Fritter, Wrapped with Kadayif, Vegetable and Tartar Sauce 海老のカダイフ巻きフリット 野菜とタルタルソース添え ¥1,800 Grilled Brand Chicken with Vegetable, Diable Style 銘柄鶏と野菜の網焼き ディアブル風 ¥1,700 Grilled Brand Pork, Japanese Persimmon in Marsala Sauce 銘柄豚のグリル 柿入りマルサラソース ¥1,800 Seabream and Scallops, Grilled in Oven, Seaweed Soup Style 真鯛と帆立貝のオーブン焼き 海藻スープ仕立て ¥2,200 Grilled Australian Filet of Beef, Red Wine Sauce オーストラリア産牛フィレ肉の網焼き 赤ワインソース ¥2,800 Dessert Tiramisu Made of Organic Coffee, Affogato Style 有機コーヒーを使ったティラミス アフォガート風 ¥ 800 Tomato Compote with Basil and White Chocolate Mousse トマトのコンポート バジルとホワイトチョコレートのムースと共に ¥ 800 Green Tea and Chestnut Souffle with Anglaise Sauce 抹茶と栗のスフレ アングレーズソース ¥1,000 Tiramisu Made of Organic Coffee, Affogato Style 有機コーヒーを使ったティラミス アフォガート風 Assorted Fruits 各種フルーツ盛り合わせ ¥2, 500 Ice Cream or Sherbet アイスクリームまたはシャーベット ¥ Green Tea and Chestnut Souffle with Anglaise Sauce 抹茶と栗のスフレ アングレーズソース Coffee & Tea Espresso, Blended Coffee, American Coffee, Iced Coffee エスプレッソ、ブレンド、アメリカン、アイスコーヒー ¥ 800 Café au lait, Iced Café au lait カフェオレ、アイスカフェオレ ¥ 800 Cappuccino カプチーノ ¥ 900 Tea, Iced Tea 紅茶、アイスティー ¥ 800 Herb Tea ( Chamomile Citrus or Ginger Twist ) ハーブティー（カモミールシトラスまたはジンジャーツイスト） ¥ 800 The price includes the 5% consumption tax. Separately the 10% service charge. Kindly inform your waiter prior to odering if you are allergic to certain food stuff or are observing dietary restrictions. Please be advised that occasionally menu items change based on availability on the market. Tomato Compote with Basil and White Chocolate Mousse トマトのコンポート バジルとホワイトチョコレートのムースと共に 料金には、消費税が含まれております。別途サービス料 10％を頂戴いたします。 食材によるアレルギーなどがございましたら、あらかじめ係りへお申し付けください。 仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。 600 Glass Wine Sparkling Wine / スパークリングワイン ① NV Franciacorta Brut Cuvée Prestige, Ca del Bosco <Lombardia> フランチャコルタ ブリュット キュベ プレステージ , カ デル ボスコ ¥1,500 White Wine / 白ワイン ① 2012 Orvieto Classico Torricella, Bigi <Umbria> ¥ 700 ② 2011 Soave Classico, Gini <Veneto> ¥ 900 ③ 2011 Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi, Villa Bucci <Marche> ¥1,200 オルヴィエート クラシコ トッリチェッラ , ビジ ソアーヴェ クラシコ , ジーニ ヴェルディッキオ クラシコ デイ カステッリ ディ イエジ , ヴィッラ ブッチ Rosé Wine / ロゼワイン ① 2012 Montepulciano d Abruzzo Cerasuolo Palio, Citra Vini <Abruzzo> モンテプルチアーノ ダブルッツォ チェラズオーロ パリオ , チートラ ヴィーニ ¥ 700 Red Wine / 赤ワイン ① 2010 Castel del Monte Rupìcolo, Rivera <Puglia> ¥ 700 ② 2009 Chianti Classico, Badia a Coltibuono <Toscana> キアンティ クラシコ , バディア ア コルティブオーノ ¥ 900 ③ 2008 Carema Riserva, Produttori Nebbiolo di Carema <Piemonte> カレーマ リゼルヴァ , プロデュットリ ネッビオーロ ディ カレーマ ¥1,200 カステル デル モンテ ルピコロ , リヴェラ Sweet Wine / 甘口ワイン ① 2011 Passito di Pantelleria, Pellegrino <Sicilia> ¥ 800 パッシート ディ パンテッレリア , ペッレグリーノ Draft Beer Yebisu Premium エビスプレミアム ¥ 800 Yebisu Premium Black エビスプレミアム ブラック ¥ 800 Yebisu Premium Half & Half エビスプレミアム ハーフ＆ハーフ ¥ 800 SAPPORO Premium Alcohol Free サッポロプレミアム アルコールフリー ¥ 800 Mineral Water 南魚沼のおいしい湧き水 ¥ 350 Perrier ペリエ ¥ 700 Coca Cola コカコーラ ¥ 600 Ginger Ale ジンジャーエール ¥ 600 Orange Juice オレンジジュース ¥ 800 Grapefruits Juice グレープフルーツジュース ¥ 800 Cranberry Drink クランベリードリンク ¥ 800 Tomato Juice トマトジュース ¥ 600 Black Oolong Tea 黒ウーロン茶 ¥ 600 Milk ミルク ¥ 600 Soft Drink The price includes the 5% consumption tax. Separately the 10% service charge. Kindly inform your waiter prior to odering if you are allergic to certain food stuff or are observing dietary restrictions. Please be advised that occasionally menu items change based on availability on the market. 料金には、消費税が含まれております。別途サービス料 10％を頂戴いたします。 食材によるアレルギーなどがございましたら、あらかじめ係りへお申し付けください。 仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。 Mojito Cocktail Standard スタンダード ¥1, 000 Blueberry ブルーベリー ¥1, 200 Cranberry クランベリー ¥1, 200 Grape グレープ ¥1, 200 Mango マンゴー ¥1, 200 Peach ピーチ ¥1, 200 Pineapple パイナップル ¥1, 200 Redraspberry ラズベリー ¥1, 200 Strawberry ストロベリー ¥1, 200 Ciliegio Fizz チリエージョフィズ ¥1, 200 Gin Tonic ジントニック ¥ 800 Amaretto Orange アマレットオレンジ ¥ 800 Campari Soda カンパリソーダ ¥ 800 Campari Orange カンパリオレンジ ¥ 800 Cassis Soda カシスソーダ ¥ 800 Cassis Orange カシスオレンジ ¥ 800 Frangelico Milk フランジェリコミルク ¥1, 000 Kir キール ¥ 800 Kitty キティ ¥ 800 Red Eye レッドアイ ¥ 800 Shandy Gaff シャンディ ガフ ¥ 800 Spritzer スプリッツァ ¥ 800 Spumoni スプモーニ ¥ 800 Ciliegio Squash チリエージョスカッシュ ¥ 800 Saratoga Cooler サラトガクーラー ¥ 600 Shirley Temple シャーリーテンプル ¥ 600 Long Cocktail Non Alcohol Cocktail The price includes the 5% consumption tax. Separately the 10% service charge. Kindly inform your waiter prior to odering if you are allergic to certain food stuff or are observing dietary restrictions. Please be advised that occasionally menu items change based on availability on the market. 料金には、消費税が含まれております。別途サービス料 10％を頂戴いたします。 食材によるアレルギーなどがございましたら、あらかじめ係りへお申し付けください。 仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。