レシピ（PDF：332KB）

電子レンジが 得意なこと
使用できる
ごはんや冷めたおかずの温め
火や水を使わず、野菜などを茹でる
陶器、耐熱容器
耐熱ガラス、ポリ袋
レンジ用樹脂容器
冷凍食品の解凍
電子レンジが 不得意なこと
使用できない
電子レンジで
肉や魚に美味しそうな焦げ目をつける
煮物にしっかり味をしみこませる
金属、金銀の模様
アルミホイル、竹
土鍋、塗りもの
らくらくクッキング
・おしぼりを温める（絞ったおしぼりを１分加熱）
・干ししいたけを早く戻す
（耐熱ボールに干し椎茸４枚と水大さじ２を入れ、ラップをして１分加熱）
・玉ねぎで涙が出ないようにする
（玉ねぎ１個を丸ごと１分加熱してからみじん切りにする）
・茹でたり焼いたりしなくても、スイッチひとつで野菜料理ができる
・かぼちゃなど硬い野菜を（大きさに応じて）１～２分加熱して切りやすくする
施設名
電話番号
施設名
電話番号
中央区
健康課
043-221-2582
緑区
健康課
043-292-2630
花見川区
健康課
043-275-6296
美浜区
健康課
043-270-2221
稲毛区
健康課
043-284-6494
若葉区
健康課
043-233-8714
健康支援課
電子レンジはガスの火を使わず、料理をしたことがない人
でも気軽に作ることができます。調理時間も短く、あっとい
う間に１品完成！安全に楽しく料理を作ってみませんか？
043-238-9926
千葉市
１．かぼちゃのミルク煮
３．さつまいもとりんごのレモン風味
材料（１人分）
材料（１人分）
かぼちゃスープ
・冷凍かぼちゃ・・・１切れ（３０ｇ）
・牛乳・・・・・大さじ１（１５ｃｃ）
・バター・・・・ ・・・・・・・少々
・砂糖・・・・・・好みでひとつまみ
かぼちゃを電子レンジにか
けて柔らかくした後、皮を取
ってスプーンでつぶします。
牛乳大さじ２とバター加え
て、再びレンジにかけるとス
ープにもなりますよ♪
干しぶどうを
加えても美味しい！
《作り方》
《作り方》
１． かぼちゃを器に入れ、ラップをかけて電子レンジで１分を目安に
加熱し、スプーンで食べやすい大きさに切り分ける。
２．牛乳とバターを加えて３０～４０秒再び加熱する。
（加熱後、少し時間をおくとかぼちゃと牛乳がなじんで食べやすい）
★
スキムミルク小さじ１を水大さじ１
★ スキムミルク小さじ１を水大さじ１で溶くと牛乳の代わりになる
で溶くと牛乳の代わりになる
★ 和風のかぼちゃ煮は牛乳の代わりにめんつゆを使うと良い
★ 和風のかぼちゃ煮は牛乳の代わりに
めんつゆを使うと良い
２．ドリア風
材料（１人分）
・さつまいも・・・・・・70ｇ
・りんご・・・中 1/2 個(5５ｇ)
・砂糖 ・・・・・・・大さじ１
・レモン汁 ・・・・・・・少々
・水 ・・・・・・・・大さじ１
・バター ・・・・・・・・５ｇ
１．さつまいもの皮をむき、7～8mm の輪切りにして水にさらす。
(太いものは半月切りにする)
２．りんごの皮をむき、薄く切る。
３．できるだけ平らなお皿に 1 と２を薄く並べて、砂糖・レモン汁・
水をふりかけ、ラップをして６～７分加熱する。
４．３にバターを入れて混ぜる。
★ 好みでシナモンやバターを加えてもよい
さつまいもがない時は
～ りんごのコンポート(焼きりんご風)～
《作り方》
・ごはん ・・・・茶碗１杯（１５０ｇ） １． 耐熱容器にカップスー
プの素を入れ、お湯（ま
・カップスープの素
たは水）を注いでスープ
（ポタージュ/粉末タイプ）
・・・１袋
・お湯・・・・・・・・・・１００ｃｃ
を溶かす。
・ ス ラ イ ス チ ー ズ ・ ・ ・ ・・ １枚 ２． ごはんを加えてチーズ
・ 乾燥パセリ・・・・・・・・・ 適宜
をのせ、電子レンジで２
分加熱する。
★ カップスープの素の代わりに、残ったシチューを使っても良い
★ ごはんはレトルトご飯（電子レンジで加熱）を使用しても良い
材料（１人分）
・りんご・・・１/８個（３５ｇ）
・レモン汁・・・・・・・ 適量
・オリゴ糖・・・・・ 小 さ じ １
《作り方》
１． 耐熱の容器にりんごの薄切りを入れ、レモン汁を振りかける。
２． 電子レンジで１分程度加熱し、オリゴ糖をかける。
★ 好みでシナモンやバターを加えても良い
★ オリゴ糖がなければはちみつ・砂糖でも良い