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ミキサーチーズケーキ
ミキサーチーズケーキ おやつ ∼ 材 料 ∼ 食品番号 A B 一人分量(g) 以上児 未満児 食品名 13-035 クリームチーズ 14-018 無塩バター 12-004 たまご 03-003 07-156 07-102 07-102 01-015 薄力粉 30.00 24.00 6.00 4.80 25.00 20.00 砂糖 9.00 7.20 レモン汁 3.00 2.40 パイン缶(果肉) 20.00 16.00 パイン缶(液汁) 7.00 5.60 10.00 8.00 ※ ココット型 1個分が目安です。 ∼ POINT ∼ ● 今回はココット型を使いましたが、大きな型に 流し込んで焼くことも可能です。 ● その場合は、型に紙を敷いてから生地を流し込み、 焼きあがったら粗熱を取ってから型を外すと、 崩れにくくなります。 未満児の分量は、以上児の80%で計算しています。 ∼ 調 理 手 順 ∼ ① ② ③ ④ クリームチーズは室温に戻しておく。 ミキサーに①とAを加え、スイッチを入れ、滑らかになるまでミキシングする。 ②にBを加え、再びサッとミキシングする。 ココット型に③を流し入れ、170℃で10∼15分ほど焼く。 1人当たりの栄養価 エネルギー たんぱく質 (kcal) 3歳以上児 3歳未満児 284 226 (g) 6.5 5.2 脂質 炭水化物 カルシウム (g) (g) (mg) 17.7 14.1 23.1 18.4 38 31 鉄 レチノール当量 (mg) (μg) 0.7 0.4 160 128 VB1 (mg) 0.05 0.04 VB2 (mg) 0.18 0.14 VC (mg) 3 2 食物繊維 食塩相当量 (g) 0.3 0.3 (g) 0.3 0.3