1.表 [更新済み]

アラカルトメニュー
A la carte Menu
前　菜
Appetizer
もずくの酢の物
Vinegared "Mozuku" Seaweed
海ぶどう　タンカンドレッシング
￥500
￥1,500
"Umibudo" Seaweed with "Tankan" Orange Dressing
海老と野菜の生春巻き
Prawn and Vegetable Summer Rolls
￥1,800
生ハムと野菜のサラダ　シーザーソース
Raw Ham and Vegetables Salad with Caesar Sauce
￥2,100
取り寄せシーフードの香草マリネ　ポン酢ジュレで
￥2,200
Herb Marinated Seafoods with Ponzu Jelly Sauce
シュリンプカクテル　オーロラソース
Shrimp Cocktail with Aurore Sauce
￥2,400
野菜料理
Vegetable Dish
野菜のロースト　ハイビスカスソルト添え
Roasted Vegetables with Hibiscus Salt
￥1,500
県産青菜の塩炒め
Stir-fried Green Vegetable with Salt
￥1,600
茄子とパプリカのレッドカレー炒め
Stir-fried Eggplant and Paprika with Red Curry
￥1,600
空芯菜とマコモダケのピパーチ（島胡椒）風味炒め
Stir-fried Chinese Water Spinach and "Makomodake"
with Okinawan Pepper
￥1,900
沖縄チャンプルー
Okinawan Champuru
苦瓜と島豆腐、あぐー豚のチャンプルー
Stir-fried Bitter Gourd, Okinawan Tofu and "Agu" Pork
￥1,800
青パパイヤとニンニクの芽、あぐー豚のチャンプルー ￥1,800
Stir-fried Papaya, Garlic and "Agu" Pork
All prices include a 10% service charge and are subject to consumption tax.
上記料金には、10％のサービス料が含まれております。別途、税金が加算されます。
BFB-Rf:GMD②(2016-8-5）
スープ
Soup
シーフード玉子スープ
Seafood Egg Soup
￥2,000
トムヤムクン
Tom Yam Kung
￥2,500
マルセイユ風ブイヤベース
Bouillabaisse Marseille Style
￥4,000
ライス・麺類
Fried Rice ・Noodle
シーフードフライライス
Seafood Fried Rice
￥1,500
パイナップル入りフライライス　Fried Rice with Pineapple
￥1,500
タイ風焼きそば（ライスヌードル）
Fried Noodles Thailand Style
￥1,500
肉料理
Meat Dish
骨付き鶏モモ肉の赤ワイン煮込み
Red Wine Stewed Chicken Thigh with Bone
￥3,000
あぐー豚三枚肉のスチーム
甘酸っぱいオレンジのソース
Steamed Agu Pork Belly with Orange Sauce
￥3,600
US産Lボーンステーキ　400ｇ
バーベキューソース
L-Bone Beef Steak with Barbecue Sauce
￥4,900
デザート
Dessert
ココナッツ風味の黒ゴマアイス
Coconut Flavored Black Sesame Ice Cream
￥700
サトウキビアイス
Sugarcane Ice Cream
￥700
マンゴープリン
Mango Pudding
￥800
県産フルーツ (市場よりお選び下さい)
時価
Okinawa Fruits (Please choose from market)
The rice we use in this restaurant is made in Japan or Thailand.
当レストランでは国産米とタイ米を使用しております。
BFB-Rf:GMD③(2016-8-5）
All prices include a 10% service charge and are subject to consumption tax.
上記料金には、10％のサービス料が含まれております。別途、税金が加算されます。
Menu and Cooking Method
お選びいただいた食材に合わせて、シェフおすすめのスタイルをご用意いたしました。
下記よりお好きな調理方法をお選びください。
Select your favorite way to cook and recommended style.
魚類
Fish
貝類
Shellfish
烏賊
Squid
甲殻類
Crustacean
ハーブ蒸し
白ワインソース焼き
レモンマスタード揚げ
Herb Steamed
White Wine Sauce Roasted
Lemon Mustard Deep-fried
シーズニング蒸し
アクアパッツア
トマトソース揚げ
Seasoning Steamed
Aqua Pazza
Tomato Sauce Deep-fried
ガーリックバター蒸し
タマリンドソース焼き
ハーブソルト揚げ
Garlic Butter Steamed
Tamarind Sauce Roasted
Herb salt Deep-fried
シーズニング蒸し
白ワイン蒸し
ガーリックバター蒸し
Seasoning Steamed
White Wine Steamed
Garlic Butter Steamed
チリバター焼き
ケイジャン炒め
ガーリックバター炒め
Chili Butter Roasted
Cajun Stir-fried
Garlic Butter Stir-fried
シーズニング蒸し
ハーブ蒸し
ニンニク醤油蒸し
Seasoning Steamed
Herb Steamed
Garlic Soy Sauce Steamed
ガーリックバター焼き
アメリカンソース焼き
テルミドール
Garlic Butter Roasted
American Sauce Roasted
Thermidor
BFB-Rf:GMD①(2016-8-5）