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2009年度 No.4
2009年
1２月
中国四国農政局
徳島農政事務所
地域に必要とされる高校を目指して
～ 徳島県立三好高等学校 ～
～ 商業課程との連携等により、売れる商品づくりを提案 ～
徳島県立三好高等学校は徳島県の西部、三好市池田町に位置し
ています。同校では、農業課程と商業課程があることから、お互いの
意見を取り入れながら、「売れる商品づくり」を目指した様々な取組を
地域とともに行っています。ここでは、その一部をご紹介します。
▲ ホンモロコの養殖研究の様子
▲唐揚げにしても美味しいよ～
～ ホンモロコの養殖で地域を豊かに ～
今年から校内の養殖池で、ホンモロコの養殖を行っています。
ホンモロコはコイ科の淡水魚で、上品な味わいで美味なため、料
亭などで高値で取引されています。
また、休耕田での養殖が簡単にできることから、地域活性化の
切り札として期待されています。そのため、地元の方にも希望が
あればノウハウを伝えていきたいと考えているそうです。
▲ ビジネス類の生徒の皆さん
～ 大人気 「プチへそっこ、まごころ市」 ～
今年10月から毎週２回、校内農場で生物資源類の生
徒がつくった野菜や加工品を、ビジネス類の生徒が校内
の産直市で販売しています。
安心・安全な農産物を求める、地域の方にも大好評で、
新鮮な野菜や卵・ハムなどは開店と同時に売り切れるほ
どの人気だそうです。
▲ ダチョウとキジの雛
▲ ダチョウ
～ ダチョウの飼育研究、 やってます～
６年前からダチョウの飼育研究を行っており、現在、６羽を飼育
しています。ダチョウの肉は牛肉・鶏肉などの他の肉に比べて低
カロリー、高タンパクで鉄分・ミネラル等の栄養素も豊富なことか
ら全国的にも注目されています。
▲ ダチョウの卵の殻を有効利用した作品
（左） プランター、（右） 置物
詳しくはこちらから徳島県立三好高校ＨＰ
http://www.miyoshi-hs.tokushima-ec.ed.jp/
地域とともに自然を守る
▲ バイオ技術を駆使した研究
▲ 培養した苗を黒沢湿原へ移植
くろぞう
～ サギソウの苗を黒沢湿原へ移植 ～
三好高校では、バイオ技術を駆使した、絶滅危惧植物「サギソウ」の増殖研
究・保護活動を地元の中学校や保存会等と協力して行っています。
サギソウはラン科に属する多年生の植物で、７月～８月に白い花を咲かせま
すが、近年盗掘等により、数が激減しているため、培養された苗を地元の黒沢
湿原へ移植しています。
また、この研究活動は独立行政法人 科学技術振興機構の「サイエンス・パー
トナーシップ・プロジェクト事業（ＳＰＰ）」の一環として行われています。
▲ 培養されたサギソウの苗
「梅酒特区 美郷」で梅酒まつり開催 !
～ 特区の出来たて梅酒、初お露目、地域活性化にも一役 ～
11月28日～29日、全国で初めて「梅酒特区」に認定された吉野川市
美郷地区で、梅酒まつりが、美郷商工会等の主催で開催され、県内外
から、多くの観光客が訪れました。
昨年の梅酒特区認定に併せ、リキュール製造免許を取得した東野
宏一さんが経営する「東野リキュール製造場」では、美郷産の鶯宿梅
や竜峡小梅等を使用した梅酒を製造・販売しています。
訪れた観光客等は琥珀色に輝くフルーティな梅酒の飲み比べを楽し
んでいました。
▲ 東野リキュール製造場
▲ 琥珀色に輝く梅酒
▲ 期間中はたくさんの人でにぎわった。
インフォメーション
News Letterでは、「aff」の特集テーマに関連した徳島の事例や地域のニュース等を適宜お知らせしていく予定です。
編集：中国四国農政局 徳島農政事務所
〒770-0943 徳島市中昭和町2丁目32
TEL (088)622-6132(内線228) FAX(088)626-2091 <農政局HP>http://www.maff.go.jp/chushi/
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