本社所在地 設立 事業内容 ホームページ 27-29 Rue du

本社所在地
27-29 Rue du Chail, 16200 JARNAC, France
設立
1853年
事業内容
コニャック・リキュールの製造・販売
ホームページ
http://www.louis-royer.com
会社概要・理念
●伝統と 革新
ルイ ロワイエはコニャックの産地において、150年以上も前からコニャックの製造・販売業を営んでいます。現在ではコニャックのほかに、ブランデー、リキ
ュール、スピリッツの製造も行っています。常に変革に挑みながら、世界中のお客様に満足していただくことを最優先に事業を行っています。
主なC SR活動
品質への取り組み
●品質保証
ルイ ロワイエの業務は、すべてBRC（英国小売業協会）の「食品安全マネジメントシステム05版」基準の認証を取得しています。関連会社のルイ サヴ
ールとラ カルタジノワーズも、それぞれISO22000国際規格とIFS国際食品規格の認証を取得しています。そして、ボトル1本1本に及ぶ高レベルのトレ
ーサビリティ体制を確立し、高いレベルの商品の安全性を目指しています。
BRCグローバル食品規格認定証（ルイ ロワイ
エ）
ISO22000認定証（ルイ サヴール）
IFS認定証（ラ カルタジノワーズ）
●品質管理を 徹底
より高品質な製品を生産するため、2003年にサントリーグループの仕様に沿った先進的なボトリング工場を建設し、操業を開始しました。ここでは
「KAIZENプロジェクト」に基づく理念を日々実践しています。
最新式びん詰めライン棟
技術向上のための指導
環境への取り組み
●さ ま ざ ま な環境活動を 展開
容器リサイクルの推進
ガラスやプラスチック、段ボールなどを取り扱う地元企業と協力し、資材を最大限リサイクルすることは、ルイ ロワイエ生産部門の大切な取り組みの1
つです。
水資源の保全
ブレンディングやびん詰め工程における用水を見直し、総使用水量の削減および排水の水質管理に取り組んでいます。
節電
コニャック製品などの冷却ろ過工程に熱交換器を採り入れ、冷却に要する電力を節約しています。
蒸溜工程における 取り組み
蒸溜工程では冷水が必要になります。環境保全と節電のため、蒸溜により発生した温水をいったん大きな
貯水槽に貯蔵し、冷ましてから再利用しています。蒸溜後の残留物はすべて専門業者によって回収され、
酪農飼料生産などに活用されています。
蒸溜冷却水の貯水槽
コニャックの漏出防止壁の設置
周辺環境へのアルコールの漏出を防ぐため、すべてのコニャック貯蔵庫およびブレンド棟に漏出防止壁を設置しています。
お客様と の関わり
コニャックづくりと当社の製品について学ぶことができるルイ ロワイエ ビジターセンターに、お客様やビジネ
スパートナーの皆様を定期的に招いています。
ビジターセンター
ビ ジネスパー トナー と の関わり
ルイ ロワイエでは、コニャックなどの土地に根ざしたものづくりを行っているため、地域社会との共生を大切にしています。特に、取引を行う地元のビ
ジネスパートナーとは、相互で品質向上が図れるよう、納入されたワインをはじめとする原料の科学的分析や官能検査の結果を共有しています。
コニャックの蒸溜
地元のビジネスパートナーとの原酒購
買交渉の様子
地域・社会に対す る 取り組み
●地域の活動へ参加
地元の活動に積極的に参加し、地域社会との親睦を深めています。また、自治体が推進する活動にも参加しています。
●若い世代の教育に協力
毎年、ケータリングスクールなどの研修生をフランス全土から受け入れています。
研修生の受け入れを推奨
●文化活動を 支援
「コニャックマラソン」や「ラ・ルー・デ・トノー」（昔のコニャック樽輸送再現の祭り）、「ラ・パール・デ・ザンジュ」（チャリティオークション）、「コニャック・ブル
ース・パッション・フェスティバル」（音楽祭）といった多くの地域の活動を支援しています。
伝統的な樽づくりのデモンストレーション
コニャックマラソン
従業員に対す る 取り組み
●健康と 安全に配慮
職場環境改善のため、四半期ごとに社内ミーティングを行い、職場環境をチェックし、日々改善しています。また、従業員の健康を維持するため、全
従業員に定期的に健康診断を実施するとともに、労働組合や「安全・衛生委員会」も組織されています。
●従業員教育を 実施
製造部門の従業員は、味覚・嗅覚などの官能評価のトレーニングやさまざまなセミナーを受講しています。
また、全従業員が防災訓練を受けています。
防災訓練の実施