骨強化 まいたけとチキンの豆乳マスタード煮 歩くことから始めてみませ

秋と言えば、「スポーツの秋」、「食欲の秋」、「読書の秋」などいろいろありますが、秋は運動をするには最適な
季節です。楽しくからだを動かし、この機会に運動習慣を身につけましょう。
歩くことから始めてみませんか？
運動を続けるには？
気持ちよく・楽しく運動しましょう！
① 歩数計をつけて歩数を知りましょう！
・きつい運動は続きません。気持ちよい強さの
運動が継続につながり、肥満解消などにも
効果的
・仲間がいると楽しく継続できる
・記録、順位など目標設定も継続に有効
・楽しむことが習慣化の秘訣
・スマホのアプリを活用するのも OK！
② 1000 歩アップを目指しましょう！
・歩数がわかったら少し歩数を増やす
10 分で 1000 歩が目安
③ メリハリをつけて歩きましょう！
・ウォーキングのスピードにメリハリをつける
メリハリをつけると持久力、筋力 UP に効果的
（普通歩き～がんばり歩き～普通歩き など）
・コースにメリハリをつける
（上り坂、階段、芝生など）
※安全に十分気をつけて
楽しいと
思いのほか
運動量が
UP するよ！
エントリーは「いきいき
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★骨強化★
まいたけとチキンの豆乳マスタード煮
◆まいたけ◆
カルシウムの吸収を促すビタミ
ン D や抗がん作用があるといわれ
るβ-グルカンが豊富。
【材料】
まいたけ
1/2 パック
鶏胸肉
100ｇ
塩
ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ 1/5
こしょう
少々
パプリカ（赤・黄）
各 20ｇ
にんにく
1/2 かけ
オリーブ油
ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ 1
白ワイン
1/4 カップ
豆乳
1/4 カップ
(A)
粒入りマスタード ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ 1/2
【調理器具】
フライパン・ふた・まな板・包丁
【調理時間】約 15 分
★ビタミン D の豊富な食材★
きのこ類：
魚類：
干ししいたけ
サンマ
きくらげ
鮭
●材料：1 人分、エネルギー：318kcal、塩分：1.5g
【作り方】
① まいたけは食べやすく手でほぐ
す。
② 鶏肉はひと口大に切り、塩・こ
しょうをふる。
③ パプリカはそれぞれ種を取り除
き、細く切る。
④ にんにくは薄切りにする。
⑤ フライパンにオリーブ油とにん
にくを入れて熱し、鶏肉を炒め
る。
⑥ 鶏肉の色が変われば、まいたけ・
パプリカの順に加えてサッと炒
め、白ワインをまわし入れてふた
をし、3 分ほど蒸し煮にする。
⑦ 合わせておいた（A）を加えて温
め、沸騰直前に火を止める。