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2016年4月号 - カイテクホーム 一級建築士事務所 野間田建築設計
第 16 号 28 年 4 月 カイテクホームから皆様へ暮らしのお役立ち情報をお届けします！ こんにちはカイテクホーム代表の野間田澄幸です。 4 月になると思い出す光景があります。2.3 年前でしょうか、数人で登 校している中学生とすれ違った時です。まだあどけなさが残り、学生服 は若干大きめで新品。いかにも新入生という雰囲気をかもしだしていま した。その中に自転車をひく学生がいたのですが、その自転車も新品だ ったのでしょう、白銀のタイヤのスポークが朝日に反射しキラキラと回 転ながら周囲を照らしていました。まさに『ピカピカの１年生』のイメ ージで印象的でした。 年度が変わる 4 月は、私たちを取り巻く社会が一度リセットされる季 節であり、正月とはまた違った新しい気分になります。ピカピカの１年 生に負けないよう,自分たちもますます磨きをかけていきたいものです。 代表：野間田澄幸 昨年紹介した、企業によるエイプリルフール企業 PR 合戦をおぼえてますか？エイプリルフールはいつのころ からか「ウソをついていい日」となり、近頃は各企業が、自社商品の大嘘新商品発表をしたり、あり得ない情報を あたかも本当のように公表するなどして、自社 PR 合戦に熱くなっています。 昨年は、情報サイト goo のイメージキャラにウソ着任したマスコット『goo ねっこ』はなぜかぜったいお隣の県キ ャラでしたし、google マップの地図の一部がパックマンになった？とか、ハンバーガーショップからエビなしエビバ ーガーが発表され、菓子メーカーからはゼロカロリーのスナック菓子「わさび抜き」ならぬ、「全部ぬき」の空気だ けパック？発売とか、イグサ仕様シート・炊飯器搭載の高級乗用車など、いろいろ出てにぎわいました。 ここで、エイプリルフールの万国共通ルール？！を確認。 ★ウソをついていいのは午前中だけで午後にはウソをばらす時間にすること。 ★相手を傷つけるウソは絶対についてはいけない。 ホームページなどに掲載されるウソネタが閲覧できるのは期間限定 4 月 1 日午前中が中心になるようです。各 社のネタをまとめるサイトもありますので、いろいろチェックしてリアルウソ？！を見てみたいものです。 桜の開花からおよそ２週間後、 鳥取県の特産品のひとつ、二十世紀梨も白い花を咲かせま す。美しい花ですが、ナシ農家は、のんびりナシの花見をするわけにはいきません。この時期 は、その年のできばえを左右する勝負時なのです。二十世紀梨は自分自身の花粉では実がなら ないため、違う品種（長十郎、今村秋、新興など）の花粉を筆でつけてなくてはなりません。し かも、花が咲いてから３日以内、気温１５度以上という条件が必要なのです。４月上旬、ナシ農 家は桜の開花予想よりナシの開花予想と週間天気予報とのにらめっこが続きます。無事交配が すむと本当にほっとします。 かつてここ赤碕では、ナシの交配時期は誰も彼もが作業の手 伝いにひっぱりだされ、ナシ畑の周りは渋滞になるほどだった という話を聞きます。今ではナシ農家も栽培面積も少なくなり、 そんな光景は見られなくなりました。 桜の後は、ナシの花。お天気が続き、おいしいナシが食べられ ることを祈ります。 厚生労働省 生活習慣予防のための健康情報サイト 参照 乳酸菌ってなに？ 乳酸菌は糖類から乳酸をつくる性質を持つ微生物の総称です。ヨーグルト・乳酸菌飲料・漬物・ 納豆などの発酵食品に含まれています。ヒトの腸内にも生息します。 乳酸菌ってなぜ体にいいの？ ヒトの腸には 100 種類以上 100 兆個に及ぶ腸内細 菌が生息しています。人体にとって善玉の菌・悪玉の菌 のほか、どちらにもなりうる中間の菌が存在し、食事内容 や生活習慣などにより複雑にバランスが変わります。 乳酸菌は善玉菌です。善玉菌は、悪玉菌の増殖を抑 え、腸の動きを活発にし、食中毒菌や病原菌による感 染の予防、発がん性をもつ腐敗産物の産生を抑制、粘 膜免疫を高める作用もします。また、体の免疫力を高め て血清コレステロールを低下させる効果も報告されてい ます。 つまり、健康的な身体の腸内細菌は、乳酸菌などの善 玉菌優勢であるということです。 どうしたら腸内の善玉菌 (乳酸菌)を増やせるの？ まずは乳酸菌を含む食品を直 接摂取することです。継続して腸 内に補充することが効果的なので 毎日続けて摂取することがおすす めです。必ずしも生きて腸まで届く 必要はありません。 また、善玉菌の栄養源となるオ リゴ糖や食物繊維を摂取して善 玉菌を増やす方法もあります。オ リゴ糖は、大豆・玉ねぎ・ごぼう・ネ ギ・にんにく・アスパラガス・バナナ などに多く含まれています。 埼玉県在住 自宅ｷｯﾁﾝで親子料 理教室を開いている栄養士・ﾌｰﾄﾞｺ ｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの村上明里さんによるお 料理ｺｰﾅｰです。 大変なことになりました(泣)なんと、息子の中学校のＰＴＡ会長をひきうけてしまいました。2 年前入学式で着たスーツは太っちゃって着られません。やせるのが先か、新しいスーツを買うの が先か・・・？総会まであと 1 か月。どーしよーーー。(悩むポイントはそこ？)(笑) 今月は、にんにくを漬け込む旨味しょうゆとそれを味付けに使うお料理を紹介します。 材料 にんにく 1 房 しょうが 3cm 角 だしパック 1 袋 しょうゆ 500ml 村上明里 下味に使ったり、ドレッシングに使ったり、チャーハンに使 ったり、いつものしょうゆの代わりに使うと、ひと味変わ っておいしくなります。私は、新にんにく・新生姜が収穫で きたら、しょうゆ 2 リットル分作って、1 年かけて使います。 作り方 ①きれいによく洗ったビン、または密封できるプラスチ ック容器を準備し、熱湯消毒または電子レンジで加熱 して殺菌しておく。 ②にんにくは 2mm スライス、生姜は 3mm スライスにする。 ③①に②とだしパック、しょうゆを入れる。 ④24 時間以上漬けたら完成。 材料 鶏もも肉 2 枚(600g) にんにく旨味しょうゆ 酒 大さじ 1 片栗粉 揚げ油 大さじ 1 作り方 ①鶏もも肉を 5cm 角程度に切る。 ②ボールに①を入れ、にんにく旨味しょうゆと酒を入れ水分がなくなるまでよく揉み込む。 ③5～10 分漬けたら、軽く水分を拭き取り片栗粉をまんべんなくしっかりつける。 ④180 度に熱した油に③を入れ、時折空気に触れさせながら、きつね色に色づくまで揚げる。 材料 鰹の刺身(たたきでも可) レタス 3～4 枚 小葱 半束 大葉 切り身の数 みょうが 2～3 個 にんにく旨味しょうゆに漬かったにんにく 切り身の数 にんにく旨味しょうゆに漬かった生姜 切り身の数の半分 オリーブオイル 適量 作り方 ①鰹は 5mm 位で 1 度切り込みを入れ、1cm 幅に切っておく。 ②千切りにしたレタスを平皿に敷く。 ③鰹の切り込みににんにく、半分に切った生姜、大葉 1 枚 を差し込む。 ④②に③を乗せ、小口に切った小葱、みょうがを散らす。 ⑤食べる直前に、オリーブオイルを回しかける。 半年間、お世話になりました。埼玉県在住の私から鳥取県の方へのレシピ紹介は、山陰と関東、日本海側と太平 洋側、西日本と東日本、と気候や出回る食材・食文化も少しずつ異なる地域の方へのお料理のご提案ということ になり、とても新鮮で頭をたくさん使った半年でした。ありがとうございました。いつか、鳥取におじゃました 際には、お腹いっぱいカニを食べたいです！(村上明里) Akari’s Kitchen！[とっておきレシピ]の毎月連載は今回で終了です。 カイテクホーム代表野間田澄幸も利用する、近場にあるト レーニングマシーン使用可能な施設を紹介します。ダイエ ット・健康づくりにいかがですか？ 住所：琴浦町田越 560 利用時間：8：30∼22：00(日曜：17：00 まで) 休館日：火曜日 利用料：町内者 100 円 町外者 210 円 問い合わせ先：琴浦町総合体育館【52-2047】 ☆トレーニングルームがあります。 総合運動マシーン、エアロバイクあります。 住所：琴浦町赤碕 1938-1 利用時間：8：30∼22：00 (日曜・祝日：8：30∼17：00) 住所：琴浦町徳万 352-4(国道 9 号線沿い・浦安駅 より徒歩８分) 利用時間：平日 10：00∼21：00 土曜 10：00∼17：00 お休み：日曜・祝日 利用料：一般 500 円 高校生以下 250 円 ＊月会員・一般 3000 円 高校生以下 2000 円 ＊年会員価格,家族割引などもあります 問い合わせ先：東伯健康ジム【53-1439】 ☆ベンチプレス・ルームランナー・レッグプレスなど があり、目的に合わせたプログラムをスタッフがア ドバイスします。 休館日：月曜日 利用料：町内者 100 円 町外者 210 円 問い合わせ先：琴浦町農業者トレ-ニングセンタ-【55-2707】 ☆体育館二階に総合運動マシーン・エアロバイクあります。 消費税率が 8％から 10％にアップしそうです。2017 年 4 月 1 日から増税する場合、3 月 31 日までに 完成・引渡しの物件の消費税は当然 8％となります。しかし、建築工事は契約から支払いまでの期間が長 く、消費税額も大きいため「経過装置」というものが設けられます。この経過措置は、 「増税の半年前まで に契約した物件に関しては 4 月 1 日を超えても旧税率を適用する」というものであり、簡単に言えば、 2016 年 9 月 30 日までに契約されると完成引渡しが 4 月 1 日を過ぎても税率は 8％で支払ができます。 増税前の工事をお考えの方は、余裕をもって早めにご相談においでください。 ☆詳しくは、カイテクホーム(野間田建築設計)にお気軽にお問い合わせください。 【発行】 思いやりと技術で快適なくらしを提案する ～Kind＆Tecｈnica～ カイテクホーム 一級建築士事務所 「賢い家づくり勉強会」開催予定 4 月 16 日(土)・17 日(日) 倉吉未来中心 セミナールームにて お申し込みはカイテクホームまで！ 野間田建築設計 鳥取県東伯郡琴浦町赤碕 777 番地 TEL.0858-55-1096 FAX.0858-55-1254 最後までお読みいただきありがとうございました。 今後ともよろしくお願いいたします。