クリスマス、年末に向けて“スパークリングワイン特集”

カタルーニャのソムリエ協会 Associació Catalana de Sommeliers（ACS）のメンバーの投票により、ファミリーのキャリア、品質へ
の取り組みが評価され、カステル
ロッチが 2016 年のベストワイナリーに輝きました。受賞セレモニーのディナーにはカタルーニャ
州政府の首相が出席し、料理は世界のベストレストランに何度も選ばれている「カン ロカ」が担当しました。
自然の恵み、土着品種へのこだわり
自家畑の葡萄１００％で造る
『魂のカバ』
カバ ブルット ナチュレ レセルバ 2012 【左】
Cava Brut Nature Reserva
品番：S-136／JAN：4935919071369／容量：750ml
白・スパークリング・辛口
¥3,456（本体価格￥3,200）
葡萄品種：チャレロ 70％、パレリャーダ 20％、マカベオ 10％
24 ヶ月以上熟成させます。長い熟成によりきめ細かな泡立ち、口に含むとフレッシュで極めて辛口、食事の
お供にもぴったりです。
カバ ブルット ナチュレ グラン レセルバ 2010 【右】
Cava Brut Nature Reserva
品番：S-137／JAN：4935919071376／容量：750ml
白・スパークリング・辛口
¥4,536（本体価格￥4,200）
葡萄品種：チャレロ、マカベオ
古い土壌が堆積した区画の、平均樹齢 50 年以上の葡萄を使用します。熟成期間は 36 ヶ月以上です。長い熟
成によるとても細かな泡立ち、複雑さと熟成があり、力強い風味です。
カバ ブルット
カバ ブルット 2013
レセルバ ファミリア 2009
Cava Brut
品番：S-134／JAN：4935919071345／容量：750ml
白・スパークリング・辛口
¥2,592（本体価格￥2,400）
葡萄品種：、マカベオ、チャレロ、パレリャーダ
Cava Brut Nature Reserva
葡萄品種：チャレロ 100％
古い樹齢のチャレロを使用しています。
12 ヶ月以上熟成させます。細かい泡立ちで、果実味があり、
カステルロッチはチャレロ単独でワイ
フレッシュで、ほのかに感じる甘みで親しみが感じられる味
ン造りを始めたパオイニアの生産者の
わいです。
ひとつです。24 ヶ月以上の熟成により、
カバ ブルット ナチュレ 2013
Cava Brut Nature
品番：S-135／JAN：4935919071352／容量：750ml
白・スパークリング・辛口
¥2,700（本体価格￥2,500）
葡萄品種：、マカベオ、チャレロ、パレリャーダ
フレッシュで心地よいきめ細かい泡が長く続きます。泡が抜
けてもワインとして楽しめる程、十分な果実味があり、ドラ
イな口当たりは食事との相性もぴったりです。
独特の個性が生まれ、複雑さと変化に富
んだ風味があります。
白・スパークリング・辛口
品番：S-138
JAN：4935919071383
容量：750ml
¥8,100（本体価格￥7,500）
シャンパーニュ ブラン ド
ブラン プルミエ クリュ
Champagne Blanc de Blancs Premier Cru
品番：FB‐832／JAN：4935919218320／容量：750ml ¥7,344(本体価格¥6,800)
【白・辛口】国／地域等：フランス／シャンパーニュ／モンターニュ
葡萄品種：シャルドネ 100%
ド ランス
熟成：24～36 ヶ月
プルミエ クリュ格付けのトレパイユ村のシャルドネを 100％使用しています。果汁はキュヴェ（初
搾り）100％です。アルコール発酵とマロラクティック発酵は、タンクで行なっています。冷却過程を
経て、ろ過と清澄をします。
シャンパーニュ ブラン ド
ノワール グラン クリュ
Champagne Blanc de Noirs Grand Cru
品番：FB‐833／JAN：4935919218337／容量：750ml ¥7,560(本体価格¥7,000)
【白・辛口】国／地域等：フランス／シャンパーニュ／モンターニュ
葡萄品種：ピノ ノワール 100%
グラン
ド ランス
熟成：24～36 ヶ月
クリュ格付けのアンボネ村のピノ ノワールを 100％使用しています。果汁はキュヴェ（初
搾り）100％です。
シャンパーニュ プレシューズ ダルジャン
【限定 60 本】
グラン クリュ 2008
Champagne Precieuse d'Argent Grand Cru
品番：FB‐198／JAN：4935919211987／容量：750ml ¥11,340(本体価格¥10,500)
【白・辛口】国／地域等：フランス／シャンパーニュ／モンターニュ
葡萄品種：シャルドネ 100%
熟成するに値すると判断した出来の良い年にのみ造られるスペシャル
ン
ド ランス
熟成：36～60 ヶ月
キュヴェです。アンボネのグラ
クリュの特別な区画のシャルドネを 100％使っています。果汁はキュヴェ（初搾り）100％です。
キュヴェ名は、「銀の至宝」を意味します。
シャンパーニュ ロゼ グラン クリュ
Champagne Rose Grand Cru
品番：FB‐834／JAN：4935919218344／容量：750ml
【ロゼ・辛口】国／地域等：フランス／シャンパーニュ／モンターニュ
葡萄品種：シャルドネ 88～90%、ピノ
ノワール 10～12%
¥8,316(本体価格¥7,700)
ド ランス
熟成：24～36 ヶ月
アンボネ村のコトー シャンプノワ
ルージュを使用したロゼ シャンパーニュです。瓶内二次醗酵の
ボトリング前に、シャルドネとピノ
ノワールをブレンドします。
「シャルドネがフレッシュさを表現
し、ピノ ノワールは構成とボディを与える」と考えています。
ブランケット ド
リムー ブリュット 2014
Blanquette de Limoux Brut
品番：FA-769／JAN：4935919097697／容量：750ml
【白・辛口】国・地域等：フランス／ラングドック
葡萄品種：モーザック 90%、シャルドネ 10%
ルション／ブランケット
¥2,160(本体価格¥2,000)
ド リムー
熟成：9 ヶ月
リムーの伝統品種モーザックを主体にしたスパークリングワイン。熟明るい金色。心地良い白い花、トーストの香り。
富士リンゴ、白桃、洋梨を思わせる生き生きとしたフレイバーと一緒に、トーストの香りがはっきりと感じられます。
ブランケット ド
リムー エリタージュ
ブリュット 2013
Blanquette de Limoux Heritage Brut
品番：FB-606／JAN：4935919216067／容量：750ml
【白・辛口】国・地域等：フランス／ラングドック
葡萄品種：モーザック 90%、シャルドネ 10%
ルション／ブランケット
¥2,376(本体価格¥2,200)
ド リムー
熟成：12 ヶ月
「エリタージュ」には､遺産、相続、継承物の意味があります。淡い麦わら色。花やレモン、メロンの香り。生き生き
としてクリーミー、バランスの取れた舌触りと味わいを感じさせます。
クレマン ド リムー シャトー ド ヴィルロング 2014
Crement de Limoux Chateau de Villelongue
品番：F-472／JAN：4935919044721／容量：750ml
【白・辛口】国・地域等：フランス／ラングドック
葡萄品種：シャルドネ 60%、シェナン
ルション／ブランケット
ブラン 30%、ピノ
ノワール 10%
¥2,268(本体価格¥2,100)
ド リムー
熟成：12 ヶ月
明るい金色。エレガントでフレッシュな柑橘系の香り。リンゴ、レモンの皮やトロピカルフルーツのフレイバーを
持っています。しっかりと感じるトーストの香りは、フィニッシュまで続きます。親しみやすい風味の中にも、き
りりとした味わいがあり、シャンパーニュにも見劣りのしない非常に上質なヴァン ムスーです。
クレマン ド リムー キュヴェ マ メゾン 2014
Cremant de Limoux Cuvee Ma Maison
品番：FB-605／JAN：4935919216050／容量：750ml
葡萄品種：シャルドネ 60%、シュナン
ブラン 30%、ピノ
キュヴェ名は､ロサンジェルスの有名なレストラン「マ
ノワール 10%
¥2,592(本体価格¥2,400)
熟成：15 ヶ月
メゾン」
（下記）に由来しており、そこではロジェのワイ
ンが使用されていました。ロジェの妻が好きな銘柄です。家族でワイン造りを行なうロジェ家にピッタリな名前と
言えます。
クレマン ド ブルゴーニュ
ブラン ブリュット
Cremant de Bourgogne Blanc Brut
品番：FB-443／JAN：4935919214438／容量：750ml
¥3,240(本体価格¥3,000)
【白・辛口】国・地域等：フランス／ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ ノワール 40%、シャルドネ 40%、アリゴテ 20%
コート ド
熟成：12～18 ヶ月
ボーヌとコート シャロネーズの葡萄を使っています。輝かしい淡い金色で、大変よい泡があり、長く残ります。
強烈な花々のノーズで、新鮮なフルーツ味と、レモンのノートがあります。くっきりとした酸があり、柑橘系のさわやかな風
味が広がります。
ラベル中央にスワロフスキーのクリスタル(証明書付)が輝きを放つ
華麗なロゼ スプマンテ
ファンティーニ スプマンテ
グラン キュヴェ
Fantini Gran Cuvee
品番：I-655／JAN：8019873024367／容量：750ml
¥2,592(本体価格¥2,400)
【白・辛口】国／地域等：イタリア／アブルッツオ
葡萄品種：ココッチオーラ
かすかにライムのようなグリーンの柑橘類や花のアロマが広がります。きめ細かな持続性のある泡立ち、
ミネラルの要素が感じられ、
風味豊かです。アブルッツォ州の土着の白葡萄品種ココッチオーラを 100％
使用したスプマンテです。爽やかでとてもクリーンで上品な味わいです。
ファンティーニ スプマンテ
グラン キュヴェ ロゼ
Fantini Gran Cuvee Rose
品番：I-656／JAN：8019873024466／容量：750ml
¥2,592(本体価格¥2,400)
【ロゼ・辛口】国／地域等：イタリア／バジリカータ
生産者：ファルネーゼ
瓶の形状上、バラ混載が出来ないため
ケース単位（6 本入）での
ご発注をお願い致します。
葡萄品種：アリアーニコ
葡萄はバジリカータ州のアチェレンツァ産のアリアーニコを使用します。熟したチェリーや、レッドカ
ラント、ワイルドベリーやキイチゴの香りが感じられます。口に含むと、すばらしくフレッシュでアロ
マティック、とてもバランスがとれています。きめの細かい、持続性のある泡がいつまでも続きます。
フルヴィオ ベオ
ヴェレノージ グラン キュヴェ
ブリュット メトド クラッシコ
スプマンテ
Fulvio Beo Spumante
品番：I-256／JAN：4935919052566／容量：750ml
¥3,888(本体価格¥3,600)
¥3,564(本体価格¥3,300)
【白・辛口】国／地域等：イタリア／ヴェネト
葡萄品種：ガルガネガ
【白・辛口】国／地域等：イタリア／マルケ
熟成：24 ヶ月
祖父の名前を付けた、メトド
クラッシコによるスプ
マンテです。モンテフォルテ
ダルポーネのブロニョ
2010
Velenosi Gran Cuvee Brut Metodo Classico
品番：I-574／JAN：4935919055741／容量：750ml
葡 萄 品 種 ： シ ャ ル ド ネ 70% 、 ピ ノ
ネ ー ロ 30%
熟成：60 ヶ月
メトド クラシコによるスプマンテです。とてもきめ
リゴにある自家葡萄園のガルガネガ 100％で造られて
細かな小さな泡が途切れることなく立ちのぼります。
います。ほのかに緑がかったクリアな黄金色で、かな
黄色い果実、トースト、ハチミツのアロマがあります。
り濃い色合いです。香りは白桃や洋ナシ、甘く爽やか
バックシールには、デゴルジュマンの日付が記載され
でフレッシュな香りが続きます。
ていて、瓶内熟成期間が分かります。’
ディ
マーヨ
ノランテ
ブリュット
メトド
クラッシコ
2010
Di Majo Norante Brut Metodo Classico
【限定 180 本】
品番：I-697／JAN：4935919056977／容量：750ml
¥4,104(本体価格¥3,800)
【白・辛口】国／地域等：イタリア／モリーゼ
葡萄品種：ファランギーナ
熟成：24 ヶ月
カンポマリーノのラミテッロ地区で栽培されたファランギーナを厳選して造られる、メトード
クラシコによるスプマンテ。輝きのある麦わら色、きめ細やかな泡が立ち上ります。フレッシュ
で心地よいアロマの中には、熟したフルーツやパンの皮の香ばしい香りが広がります。余韻には
この品種の特徴であるアーモンドの香りが漂います。
プライヴェート キュヴェ ブリュット Private Cuvee Brut
¥1,728(本体価格¥1,600)
品番：I-560／JAN：4935919055604／容量：750ml
【白・辛口】国／地域等：イタリア／ヴェネト
葡萄品種：グレラ 30%、モスカート 15%、シャルドネ 30%、その他
地元の多くの栽培者から多くの種類の葡萄を提供してもらい、そのモストをいろいろなバリエーションでブレンドして、
自分の名前で売るプライヴェート キュヴェとしました。生き生きとした細かい泡立ち、豊かな花のアロマが際立ち、
フレッシュで、飲んだ瞬間に美味しさが広がります。
モリン エクストラ ドライ プロセッコ スペリオーレ
2014
Molin Extra Dry Prosecco Superiore
品番：I-711／JAN：4935919057110／容量：750ml
【白・辛口】国／地域等：イタリア／ヴェネト
¥2,700(本体価格¥2,500)
葡萄品種：グレラ 100％：
明るい麦藁色。クリーミーな泡立ちで、洗練されています。香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ラ
イチを思わせます。口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はよくバランスがとれ、新鮮です。
プロセッコ トレヴィーゾ
ブリュット Prosecco Treviso Brut
品番：I-715／JAN：4935919057158／容量：750ml
【白・辛口】国／地域等：イタリア／ヴェネト
¥2,052(本体価格¥1,900)
葡萄品種：グレラ 100％
レモンイエローで、洗練された泡立ち。白い花やハーブの香り、生き生きとした味わいが感じられます。「私にとって、この
Brut というのは、とても大切なものです。このプロセッコは、食事との相性がとても良いです。糖度が低いため、きれいな酸
を感じていただけます。クリーンな余韻があり、すぐにもう一杯飲みたくなってしまいます。
」とファビオは話していました。
プロセッコ トレヴィーゾ エクストラ ドライ Prosecco Treviso Extra Dry
品番：I-504／JAN：4935919055048／容量：750ml
¥2,052(本体価格¥1,900)
【白・辛口】国／地域等：イタリア／ヴェネト
葡萄品種：グレラ 100％：
ブリュットよりも若干残糖が多く、ボディの果実味がより丸く感じられ、多くの人に親しまれる味わいに仕上がっています。
Extra
Dry は、最もアロマティックでフルーティなプロセッコになります。その味わいが、酸が穏やかで果実味があり、少し
甘みをもったマイルドな味わいを好む若い世代に受け入れられています。実際に、イタリア国内市場では Extra
多く売れています。
ヴィーヴス フリッツァンテ Vivus Frizzante
品番：I-759／JAN：4935919057592／容量：750ml
¥1,620（本体価格￥1,500）
【白・辛口】国／地域等：イタリア／ヴェネト
葡萄品種：グレラ 30％、シャルドネ 20％、モスカート 15％、その他
白い花や果実の非常にフレッシュでチャーミングなアロマ感じられます。少量ブレンドされているモスカート
がワインにフルーティな要素を与え、シャルドネがボディと骨格を与えています
リゾーロ フリッツァンテ セッコ
Rizolo Frizzante Secco
品番：I-761／JAN：4935919057615／容量：750ml
¥1,728（本体価格￥1,600）
【白・辛口】国／地域等：イタリア／ヴェネト
葡萄品種：グレラ 70％、シャルドネ 20％、モスカート 10％
ボトルの中で二次発酵をさせています。澱抜きをせず、フィルターをかけていないため、いわゆるに
ごり酒のような状態です。口当たりはさわやかですが、味わいの中にもはっきりと酵母のニュアンス
が感じられます。バックシールにはボトリングした日付が記載されています。
プロセッコ フリッツァンテ Prosecco Frizzante
品番：I-760／JAN：4935919057608／容量：750ml
¥2,052（本体価格￥1,900）
【白・辛口】国／地域等：イタリア／ヴェネト
葡萄品種：グレラ 100％
コネリアーノの北東部、DOC プロセッコのエリアにある丘陵地帯にある畑からの葡萄を使用していま
す。淡い麦わら色、繊細で花を思わせる華やかなアロマとフレイバーが感じられます。
Dry が最も
カバ
レセルバ デ ラ ファミリア ブルット ナトゥレ 2010
Cava Reserva de la Familia Brut Nature
品番：S-101／JAN：4935919071017／容量：750ml
¥2,160(本体価格¥2,000)
【白・辛口】国／地域等：スペイン／ペネデス
葡萄品種：シャルドネ 30%、マカベオ 25%、パレリャータﾞ 25%、チャレロ 20%
熟成：36 ヶ月以上
このカバは、糖分の添加を一切せず、辛口スタイルに造られたブルット
ナトゥレ。良いヴィンテージに、
手摘みの葡萄を使って造られます。36 ヶ月以上熟成しています。輝きのある黄色、デリケートで、フルー
ティなアロマがあります。きめの細かい泡立ちが長く続き、ゆたかな風味が感じられます。イギリスの新聞
「ザ・ガーディアン」のワインコラムを 1989 年から担当する、ワイン評論家のマルコム グリュックは、
「ザ・ガーディアン」紙で 1999 ヴィンテージに対して「これの 6 倍以上の価格のシャンパーニュの面目を
つぶすほどのエレガンスがある。
」と賞賛しています。
カバ
レセルバ デ ラ ファミリア ロゼ ブルット 2012
Cava Reserva Familia Brut Rose
品番：S-093／JAN：4935919070935／容量：750ml
¥2,160(本体価格¥2,000)
【ロゼ・辛口】国／地域等：スペイン／ペネデス
葡萄品種：ピノ ノワール 70%、モナストレル 30%
ピノ
熟成：36 ヶ月以上
ノワールを 70％使って、特に良いヴィンテージにのみ造られます。36 ヶ月以上熟成しています。輝
きのある美しい桜色。果実のいきいきとした風味が感じられます。野生の苺を思わせる味わいと、クリーミー
な舌触りがあり、繊細な余韻が長く続きます。
カバ
セレクション エスペシャル
ブルット 2013
Cava Seleccion Especial Brut
品番：S-094／JAN：4935919070942／容量：750ml
¥1,728(本体価格¥1,600)
【白・辛口】国／地域等：スペイン／ペネデス
葡萄品種：マカベオ 40%、チャレロ 30%、パレリャーダ 30%
熟成：15 ヶ月
15 ヶ月間熟成させます。輝きのある淡い黄色、新鮮ではつらつとしたアロマがあります。いきいきとした泡立ちが
あり、適度な果実味が感じられるバランスの良い味わいです。
カバ
セレクション エスペシャル
ロゼ ブルット 2013
Cava Seleccion Especial Rose Brut
品番：S-095／JAN：4935919070959／容量：750ml
¥1,728(本体価格¥1,600)
【ロゼ・辛口】国／地域等：スペイン／ペネデス
葡萄品種：モナストレル 70%、ピノ
ノワール 30%
熟成：15 ヶ月
このカバは、モナストレルを 70％使用しています。これは、ペネデスに流通するモナストレルの 8 割がこの生産者
向けであり、そのため良質のモナストレルを確保出来るからです。15 ヶ月熟成しています。イチゴやチェリーを思
わせる香りがあります。キレのあるボディで余韻にはほんのりと甘い果実の風味が広がります。
スウェーデン王室御用達、ドイツでも屈指のゼクト生産者
シャンパーニュと同格のクオリティ
ザンクト ラウレンティウス
リースリング ブリュット 2012
St.Laurentius Riesling Brut
品番：KA-207／JAN：4935919192071／容量：750ml
【白・やや辛口】国／地域等：ドイツ／モーゼル
葡萄品種：リースリング
¥4,104(本体価格¥3,800)
生産者：ザンクト
ラウレンティウス
熟成：14 ヶ月
リースリングの甘味があり、かすかにミネラルの雰囲気が感じられます。フルーティな味わい
で、細やかな泡立ちです。口当たりの良いゼクトです。リースリングの特徴を活かしながら、
シャンパン同格の質が感じられます。
＜ドイツ農産物大賞 DLG エクストラ＞