平成25年度 熊本市 栄養管理・調理師研修会 予定表

平成２5年度　熊本市 栄養管理・調理師研修会 予定表
開催場所：熊本市総合保健福祉センター ウェルパルくまもと　１階大会議室
☆栄養管理研修会
内　容
期日
6月
14:00～
16:30
食品保健課長
講演「ヘルスプロモーションについて」
大学准教授等
事例発表「給食施設でのヘルスプロモーションの実際」
施設栄養士等
対象：特定給食施設等勤務調理従事者
内　容
期日
14:00～
16:30
講　師
主催者挨拶
☆調理師研修会
7月
対象：特定給食施設等勤務栄養士
主催者挨拶
講　師
食品保健課長
講義「給食施設の衛生管理」
事例発表「給食施設の衛生確保の実際」
食品衛生監視員
施設管理栄養士等
施設調理師等
☆新任栄養士研修会
内　容
期日
10月
13:30～
16:30
対象：経験年数３年未満の特定給食施設等勤務栄養士
講義「特定給食施設における栄養管理について」
事例発表「栄養管理の実際」
講　師
栄養指導員
施設栄養士等
グループワーク
☆合同研修会
期日
対象：特定給食施設等勤務栄養士および調理従事者等
内　容
平成26年
講演「嚥下の機能を取り戻す」
2月
14:00～
16:30
講　師
大学教授等
事例発表「給食施設での嚥下介助の実際」
施設栄養士等
事例発表「給食施設でのソフト食の工夫」
施設栄養士等
※ 注意1
場所、時間、内容、講師等が変更になる場合がありますので、必ず各回の実施
前の案内をご確認ください。案内は、各研修会開催日の1ヶ月前を目途にホーム
ページに掲載予定です。
※ 注意2
研修会参加の方に対し、「ウェルパルくまもと駐車場」の利用をお断りして
います。恐れ入りますが、公共交通機関、近隣の駐車場等を御利用ください。
また、当日は大変混雑が予想されますので、なるべく公共交通機関のご利用を
お願いします。