南仏ビストロビュッフェ

スイーツブティック
ジョアジュー
OPEN 10:00 ～ 21:00
For
Happy
Valentine 2.14
ひとさじ
シェフ の
ジョアジューらしい遊び心と
サプライズを詰め込んだ
女子にきゅん、男子にどきっ！な
とっておきショコラをご用意しました。
January 2014
vol.1 京料理「嵐亭」料理長
岩元 貴之
我が家のおでんを京料理風に
お問い合せ・ご予約： 075-351-0158（直通）
暖かいお鍋で身も心もぽかぽかに…。
今回はご家庭のおでんを京料理風にアレンジす
る3つの方法をお伝えします。
①まずは食材のオススメ。
アンジーショコラ
ほんのりラメ入りのキュートなリップは
しっとり口どけが良いなめらかガナッシュを
薄いチョコレートで包みました。
R E S TA U R A N T N E W S
京 都 セ ン チ ュリー ホ テ ル
3個入 【フランボワーズ、パッション、ダージリン】
￥1,000
②一品加えるなら鴨肉のネギ巻きがオススメ。
九条ネギを魚焼きのグリルでさっと焼き目を付けて鴨
肉で巻いて、竹串で刺したものをお鍋に。お肉の旨
味が葱の中まで閉じ込められて美味しいですよ。
鴨肉は硬くなりやすいので食べる直前にお鍋に加
えるのがポイントです。
リップルショコラ
5色の中からお友達のイメージに合わせて
贈るのもおすすめ。その人を思って色を選ぶ時間も、
心のこもったプレゼントに。
③彩りアレンジのオススメ。
5本入 ￥2,000 【ストロベリー、抹茶、ホワイトチョコレート、
マンゴー、ダークチョコレート】
2013.11.30に新スイーツブティック
「joie
銀杏（＝緑）、永平寺こんにゃく
（＝赤）
を加えてみてく
ださい。銀杏は竹串に数粒さして、サッと揚げたも
のを加えると、さらに香ばしく、とてもおいしくいただ
けます。
joue（ジョアジュー）」がオープン!!
全ての人の「ほっぺた＝joue」
が、
「喜ぶ＝joie」、食べて、見て、感じて、想像して、シンプルに
とってもおいしい、そして
「サプライズ」
が詰まったスイーツをお届けします。マークに用いたのは
まぁるいほっぺたと、16分休符。
「忙しい毎日にちょっと休息を」
というメッセージが込められています。
次回はジョアジュー・シェフパティシエが、皆で楽しむ
バレンタインレシピを伝授いたします！お楽しみに！
！
大 好 評！
女性限定
H O T N E W S ! Janu ary
2014
「パティシエに教わる
おえかきショコラ」
今年の恵方は
プロ直伝・ワンランク上のスイーツで、バレンタイン・サプライズ！
1月29日（水）19：00 ～ 20：30
嵐亭が腕によりをかけてお作りする恵方巻は、
レ スト ラ ン ニ ュ ー ス
新しいはじまりを、ホテルから。
おでんの定番・大根に聖護院大根や淀大根などの
丸大根を使ってみてはいかがでしょうか。
丸大根は繊維がまろやかで味がよく染みます。また
柔らかいためお子様からお年寄りまで食べやすく、
私たちの厨房にも欠かせない食材です。
1月1日
（水）
～31日
（金）
京都センチュリーホテル1F 宴会場「千寿の間」
会費:￥2,800
京都の伝統の味をアレンジした豪華絢嵐巻と
（特選スイーツ＆ティータイム、ホテルからのお土産付♪）
持ち物：エプロン、筆記用具
豪華海鮮たっぷりのスペシャル巻をご用意。
お渡し日
２月3日
（月）
8:00～
￥1,000
お問い合せ・ご予約： 075-351-0158（直通）
お問い合せ・ご予約： 075-351-0186（スピカの会事務局）
9 : 0 0 ～ 1 8：0 0 ／月～ 金 ※ 土日祝はお休みです
E- m ai l：k chk i k ak u@k y ot o- cent u r y h o t e l . c o . j p .
￥2,800
※中巻サイズ￥800もご用意しております。
2014年1月１日
（水）
～3日
（金）
レストランお正月営業時間・メニューのご案内
店　名
ランチタイム
オールデイダイニングラジョウ
メインダイニング カサネ
ランチメニュー
ディナータイム
ランチビュッフェ…¥3,900
1部
11:30 ～ 13:00
2部
13:30 ～ 15:00
11:30 ～ 14:30（L.O.） 8品コース
☆
2014年1月4日（土）
より通常営業
ディナーメニュー
ディナービュッフェ…¥5,800
1部
17:00 ～ 18:30
2部
19:00 ～ 20:30
¥6,000 ～ 17:30 ～ 21:00（L.O.） 8品コース
¥8,000 ～
鉄板焼 ボヌール
11:00～14:30（L.O.） 正月特別コース ¥6,000 ～ 17:30 ～ 21:00（L.O.） 正月特別コース¥10,000 ～
京料理 嵐亭
11:30～14:30（L.O.） 新春弁当
¥4,000 ～ 17:00 ～ 21:00（L.O.） 華懐石
メインバー エセックス
17:00 ～ 24:00
joie joue（ジョアジュー）
10:00 ～ 21:00
in 3F屋外型チャペル
「LEHUA」
★
★
★
入場
無料
京都センチュリーホテル
★
携帯電話からは
右のQRコードを
河原町通
Kawaramachi st.
★
中央郵便局
Central
Post Office
東桐院通
Higashinotoin st.
レストランご利用の場合・
・
・￥3,000以上のご利用で2時間まで無料
宿泊ご利用の場合・
・
・到着日の14時～翌日12時まで1泊につき￥1,000
★
京都タワー
Kyoto Tower
烏丸通
Karasuma st.
JR京都駅／中央改札口から徒歩2分、八条口から徒歩7分
地下鉄京都駅／5番出口から徒歩1分
堀川通
Horikawa st.
075-351-0158
http://www.kyoto-centuryhotel.co.jp/
ホテル駐車場
のご案内
京都センチュリーホテルの
お得な情報がGETできます！
読み取ってください。
TEL: 075-351-0111（大代表）　FAX: 075-343-3721
〒6 0 0 - 8 2 1 6 京都市下京区東塩小路町6 8 0
アクセス
ウィンターイルミネーション
開催中！
☆
★
¥9,000 ～
※オールデイダイニング ラジョウではアラカルトメニューもご用意しております。
（11:00 ～ 22:00）　※各レストラン最低価格メニューのご案内です。
【レストランへのお問い合せ・ご予 約 】T E L :
メルマガ 登録無料
★
オールデイダイニング
ラジョウ 1/4（土）～
塩小路通 Shiokoji st.
駅前地下街
ポルタ
京都
センチュリーホテル
Kyoto Century Hotel
JR 京都駅 Kyoto
至 大阪 to OSaka
発行日：2014年1月1日
（水）
発　行：株式会社 京都センチュリーホテル
編　集：京都センチュリーホテル企画室
至 東京 to Tokyo
お問い合せ・ご予約：
（レストラン総合受付）
075-351-0158
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最新情報発信中！
南仏ビストロビュッフェ
「春の京」
はじまります
HAPPY NEW 18メニュー登場!
第58回シェフの饗宴
in KYOTO
表紙の写真：京料理 嵐亭 お昼の懐石「嵐亭」
イメージ
最 高 に
な 年 初 め 。
H A P P Y
オールデイダイニング
A HAPPY NEW YEAR 2014
2014.1.4.sat. ～ 1.31.fri.
1/6（月）～ 31（金）平 日 限 定
イ
何かと忙しいこの季節、大切な 1 年のはじまりは
ホテルでゆっくり過ごしてみませんか？
京都センチュリーホテルは今年も、伝統と革新を
合わせたお料理、感動のおもてなし、そしてサプライズを
ご用意して皆様のご来館をお待ちしております。
嵐亭
京 料理
ヤ
ランチビュッフェ/
［1部］
11:30～13:00［2部］
13:30～15:00
ディナービュッフェ/17:30 ～ 21:00 最終入店20:00（全て90分制）
お年玉
企
ー
ハッピーニュー ¥1,800メニュー
画！
1年に1 度だけ、見逃せない超お得メニューです！
京料理 嵐亭…カウンター限定はみだし天丼
南仏
ビストロビュッフェ
［DINNER BUFFET］
揚げたての野菜と海老の天婦羅がこんなに！
［ご利用時間：11:30～14:30］
ランチ /11:30 ～ 14:30
ディナー/17:00 ～ 21:00
ラジョウ
OPEN 11:00 ～ 22:00
今月のテーマはBistro La Jyho!
ハーブを利かせたプロヴァンサルな
メニューをご用意いたしました。
ワインと一緒にお楽しみください。
※寿司らんまん開催日はご利用不可
鉄板焼 ボヌール…熟成牛入りハンバーグランチ
京料理 嵐亭
カウンター限定
はみだし天丼
鉄板焼 ボヌール
熟成牛入りハンバーグランチ
平 日
鉄板で焼き上げる、旨みの詰まったハンバーグ！
［ご利用時間：11:30～14:30］
LUNCH 大人
¥2,800
DINNER 大人
¥3,900
LUNCH 大人
¥3,500
DINNER 大人
¥4,500
（ 7-12歳 ¥1,400、4-6歳 ¥800）
（ 7-12歳 ¥2,000、4-6歳 ¥1,000）
「寿司らんまん」
昼
¥3,800
夜
土 日 祝
カウンター席限定
¥5,500
（ 7-12歳 ¥2,300、4-6歳 ¥1,200）
「握り寿司食べ放題と 「握り寿司食べ放題と
ふわふわう巻き玉子」 海鮮しゃぶしゃぶ」
新鮮なネタのお寿司が20種類
以上食べ放題。目の前で鰻の
かば焼を巻いた「アツアツのう
巻き玉子」
もご用意しました！
特別御膳
洛懐石
特別御膳
［LUNCH］
あつあつ鍋焼きうどんと
鯛めしおにぎり
¥2,500
今月はあつあつの鍋焼きうどんが主役。
先付、お造り、ふぐのから揚げが付いたお得なランチです。
鉄 板焼
ボヌール
ランチ /11:30 ～ 14:30
ディナー/17:30 ～ 21:00
厳選された国産牛をメインに、下準備に時間をかけた
旬の食材をたっぷり添えて…。臨場感抜群のお料理に
隠された深みを是非ご賞味ください。
洛懐石
［DINNER］
¥5,000
鰤、雲子、蟹、そして京都の定番海老芋と蕪…。
冬の味わいたっぷり、ほっこり温まるメニューです。
第1部
11:15～12:45
第2部
13:00～14:30
昼 予約開始
○
（月）9:00～
1月6日
予約専用番号：075-351-0728
ムニュ・グルマン
［LUNCH］
ディナービュッフェ
〈ランチビュッフェ〉¥3,900
1/8（水）～3/31（月） 第58回 シェフの饗宴 in KYOTO「春の京」
京都駅周辺8ホテル共同企画を今年も開催。一足早く、
春を感じられるお料理をリーズナブルなプライスでご用意しました。
春の京 ランチ
夜 ご予約：075-351-0158
○
※3日前からのキャンセルにつきましては料金が
発生いたします。詳しくはお問い合せください。
※特別料金につき、他の優待・特典と併用でき
ません。予めご了承ください。※ご予約は1グル
ープ5名様までとさせていただきます。
¥3,500
7品コース
8品コース
10品コース
春の京ランチ
カサネ
オプションデザー
ト
（¥500）
¥3,000
ハ ッピ ー ウィー ク
1/14（火） 24（金）
¥3,500
¥4,500
¥6,000
¥8,000
［メインダイニング カサネ］
人気企画★スイーツオーダー
ビュッフェが期間限定で復活！
［鉄板焼 ボヌール］
太っ腹！お肉食べ放題コース！
京の肉＆熟成牛食べ比べコース
ディナーは¥7,000よりご用意しております。
春の京 ディナー
［DINNER/17:00～21:30 L.O］
レストラン
ランチ /11:30 ～ 14:30
ディナー/17:30 ～ 21:00
［DINNER］
¥11,000
¥2,000
［LUNCH/11:00～14:30 L.O］
［LUNCH］
6品コース
時間は裏面を
ご覧ください。
お正月限定ビュッフェを開催！〈ディナービュッフェ〉¥5,800
［開催日］
1月11日
（土）、12日
（日）、
（土）、19日
（日）、
18日
（土）、26日
（日）
25日
第1部 17:00～19:00
第2部 19:30～21:30
メインダイニング
1/4（土）～ 31（金）
1/1（水）～ 3（金）は
20種類以上の握り寿司食べ放
題と魚貝のしゃぶしゃぶ、
どちらも
楽しめてしまうお得なプランです！
［開催日］
1月20日
（月）～24日
（金）、
（月）、28日
（火）
27日
（ 7-12歳 ¥1,800、4-6歳 ¥1,000）
［DINNER］
8品コース
10品コース
12品コース
¥8,000
¥10,000
¥12,000
低温調理で
丁寧に仕上げた
ワンランク上のフレンチを
お届けします。
［オールデイダイニング ラジョウ］
ディナービュッフェ大人4名様
ご利用で1名様タダ！
その他お得な企画が盛りだくさん！
詳しくはwebで！
※お正月は各レストランで特別メニューをご用意しております。詳細は裏面をご覧ください。
※料理内容及び食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。　※食物アレルギーのあるお客様は、予めスタッフにお申し付け下さい。
※写真は全てイメージです。
レストラン
総合受付
Tel. 075-351-0158