「シーフードピリ辛バリバリサラダ」のレシピ

『サラダトーク』2016年3月6日放送分レシピ
シーフードピリ辛バリバリサラダ
大きめに切った野菜に
まぐろとたこを合わせ
身近な調味料でマリネするだけの
簡単サラダ料理！
シーフードと野菜の組み合わせで
栄養バランスも◎
豆板醤を使ってピリ辛に
仕上げているので
お酒のおつまみにもピッタリです♪
■ 材料 （２人分）
■ つくり方
まぐろ
６０ｇ
（１） 【マリネ液】を作る。
ゆでだこ
６０ｇ
ボウルにごま油、寿司酢、しょうゆ、すりごま、豆板醤を
たまねぎ
１／４個
混ぜ合わせる。
パプリカ（黄）
１／３個
きゅうり
１／２本
セロリ
１／２本
グリーンリーフ
適宜
ミニトマト
２個
【マリネ液】
（２） まぐろ、たまねぎ、パプリカは２ｃｍ角切りに、ゆでだこ、
きゅうり、セロリは乱切りにする。
（３） （１）に（２）を入れて、混ぜ合わせ、３０分ほど漬けて
おく。
（４） 器に一口大に切ったグリーンリーフ、１／４に切った
ミニトマト、（３）を盛りつける。
ごま油
大さじ２
寿司酢
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
すりごま（白）
小さじ１／２
豆板醤
少々
辛い味付けが苦手な方は、
砂糖 小さじ１／２を入れると
マイルドな味わいになります。
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たまねぎは、辛味の少なく
サラダに合う新たまねぎを
使うのがオススメです♪