作り方 栄養メモ

材料（４人分）
調理時間
・おから（生）
・低脂肪牛乳
・卵（中）
・純ココア
・低カロリー甘味料
・ベーキングパウダー
・バニラエッセンス
約１0 分
５０ｇ
５０ｃｃ
1個
２５ｇ
砂糖３０ｇ相当
小さじ１
少々
作り方
下準備：全ての材料を計量しておく。
① ボウルに全ての材料を入れて、よく混ぜる。
（低カロリー甘味料がない場合は砂糖でも
大丈夫ですが、カロリーがプラスされるので
注意！※砂糖３０ｇで１１５kcal）
② お皿にレンジ対応のカップを並べ、①の生地
をスプーンでカップへ入れる。
③ ５００Ｗのレンジで約３分加熱すれば、出来
上がり。冷やしても美味しい。
栄養メモ
☆栄養士コメント☆
おからには、食物繊維が含まれています。更
に、おからは水分を吸収し、かさを大きくする
性質がありますので、朝のスッキリでお悩みの
方に嬉しい食材でもあります。また、大豆イソ
フラボンやお米には少ないアミノ酸のリジン
も豊富です。
ココアの代わりにきなこ５０ｇ、黒砂糖大さ
じ１を利用すると「きなこマフィン」にもアレ
ンジできます。
栄養士レシピ
☆栄養成分表示
エネルギー：
たんぱく質：
脂質
：
塩分
：
食物繊維 ：
1 人分
83kcal
3.7g
3.0g
0.3g
1.9g
おから
アレンジレシピ
・ハンバーグ
・いなりずし
・コロッケ など
炒ってから
色々なメニュ
ーに混ぜてみ
ましょう♪
1 日の食物繊維の目標量
男性：１９ｇ以上 女性：１７ｇ以上
（日本人の食事摂取基準
2010 年版より）
(株)カワチ薬品 栄養士チーム作成
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