ワインデータシート - Orca International

ハウス
ワイン
House Wine
レッド
ワイン
Red Wine 2013
AVA：
コロンビア
ヴァレー
Columbia Valley
シラー
カベルネ
葡萄品種：38% Syrah
メルロ
ムールヴェドル
24% Merlot
カベルネ
ソーヴィニヨン
2% Cabernet Sauvignon
2% Mourvédre
フラン
18% Cabernet Franc 10% その他赤ワイン品種
ジンファンデル
6% Zinfandel
葡萄畑：
ワシントン
ヴィニフェラ
Washington州のViniferaの素晴らしさはそのユニーク
カスケード
な地形に負う所が大きい。葡萄畑はCascade山脈の東側
に広がり、太平洋の影響を全く受けない内陸性気候で年間
降水量は 180-240mmと極めて少なく、水捌けの良い土
壌の為、灌漑で樹勢をコントロールし、果実風味を高める
ことが出来る。温暖な日中の気温が葡萄をしっかりと成熟
させ、冷涼な夜の気温が自然な酸を保ち、完璧なバランス
とフレーバーを持ったワインをつくり出す。
ヴィンテージ
：2013年はこの10年で最も暑かったが、収穫の前に涼
しくなり、摘み取りは8月末に始まって通常のペースで
進んだ。総収穫量はワシントン州の記録となった2012
年を5%上回る約220,000トンだった。暑いヴィンテー
ジだったので栽培家は通常より少しキャノピーを開放
し、酸とフェノールの成熟バランスを保つよう調節をした。母なる自然が摘み取りに手を貸してくれ - 葡萄品種
は各々異なる時機に熟して収穫チームを段階的に導入でき、十分に考えて計画的に収穫することができた。
テクニカル・データ：アルコール 12.6%
pH 3.54
総酸 0.73mg/100ml
テイスティング・ノート：スパイス、モカとブラックチェリージャムのアロマ。イチゴジャムのフレーバー、バニラのヒント
と熟したラズベリーの爆発するような味わい。口中を駆け巡るエレガントなタンニン。
コブラー（フルーツパイの一種）
とココアのノートが発展していく余韻の長いフィニッシュの赤ワイン。
希望小売価格(消費税抜き)：￥2,450 (750ml)
輸入発売元
オルカ・インターナショナル株式会社
〒116-0013 東京都荒川区西日暮里 5-2-19 9F
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