アラカルト - Capitolo カピートロ

はじめに
カピートロのアラカルトメニューは
２名様分の価格で記載しております。
一緒にお食事されている方と
同じ料理を食べて、
美味しさを共感して頂くことこそ
我々が考える「レストランの楽しみ」だと
考えているからです。
それぞれの料理は
２皿にお取り分けしてご提供します。
どうぞ、お食事を一緒にお楽しみください。
なお、アラカルトでのご注文の場合、
テーブルチャージとして
￥300 ( 税別 ) 頂いております。
ANTIPASTO
前菜
タリエーレ・ルスティコ　<７品 盛合せ >　¥2,300
真ダコとジャガイモの温かいサラダ仕立て
コールラビの柚子風味マリネと春菊のピューレ添え
¥2,300
タラタラとほうれん草のパイ包み“ストゥルーデル”
下仁田ネギのピューレソース
¥2,200
自家製ソーセージ“コテキーノ”
レンズ豆の煮込みとウイキョウ添え
¥2,200
（北伊産 生ハム・サラミ・自家製お肉のテリーヌ
・ジャガイモのトルタ・ピクルス・チーズ等）
PRIMO PIATTO
パスタ
水牛のモッツァレラチーズとバジルの
トマトソース スパゲッティー
¥2,100
ズワイガニと黒キャベツの
クレープグラタン“クレスペッレ”
¥2,400
キタアカリとポロネギの自家製ラビオリ
セージバターとペコリーノチーズ
¥2,200
エゾ鹿の赤ワイン煮込みとジロール茸のラグーソース
自家製タリアテッレ
¥2,400
※上記メニューに加えて
「本日のメニュー」もご用意しております。
SECONDO PIATTO
メイン
¥2,800
山形県産 米澤豚肩ロースとお野菜のグリル
焼きリンゴ添え
蔵王香鶏のコンフィ 金時人参とカボチャのソテーと
サルサヴェルデと共に
¥2,800
¥3,000
ブラックアンガス牛の厚切りタリアータ
温かい根菜添え
¥2,900~
本日のお魚料理
DOLCE
デザート
アマレット風味のチョコレートプリン“ボネ”
季節のフルーツ添え
¥750
リコッタチーズと松の実のトルタ
八ヶ岳産ベリーのシャーベット添え
¥750
北イタリアの温かいりんごパイ ”ストゥルーデル”
自家製バニラのジェラート添え
¥750
ピンクグレープフルーツの自家製シャーベット
¥500
自家製バニラのジェラート、
オレンジのキャラメルソース
¥550
※上記メニューに加えて
「本日のメニュー」もご用意しております。
GOLOSO PLAN
ゴローゾ・プラン
お好みの組み合せで。
アラカルトからお選びください。
自家製パン
Antipasti / Primo piatto
前菜、パスタから ( お二人で )
全３品お選びください。
Secondo piatto
メインから ( お二人で )
１品お選びください。
Caffe
カフェ、自家製小菓子
¥4,800
( テーブルチャージ込・税別 )
ゴローゾ・プランをご注文の方には、
デザートを 500 円で追加頂けます。