国産小麦のケーキミックス キャロブとココナッツ レシピ

げんきタウンの
国産小麦のケーキミックス　キャロブとココナッツ　レシピ
★用意する器具：ボウル、フライパン、計量スプーン大小、ゴムべら、木べら、粉ふるい、計量カップ
●ケーキ台の作り方
【ご用意いただくもの】
重曹・・・小さじ1/2　酢・・・大さじ1　植物油・・・大さじ2　水・・・100㏄
【作り方】
①　オーブンを180℃に温めておきます。
②　ココナッツをフライパンで2～3分程度炒ります。（色が付き始める手前で火を止めます）
③　ボールにミックス粉をふるって入れ、重曹小さじ1/2、水100ｃｃ、植物油大さじ2を入れてダマがなくなるまで
ゴムべらなどでよく混ぜ合わせます。
④　③に②で炒ったココナッツの３/４を入れ、全体をよく混ぜ合わせます。
⑤　④に酢大さじ１を入れてサックリと混ぜ合わせます。
⑥　型に生地を入れて180℃で30分焼き、さらに170℃で10分焼きます。
※オーブンの機種により焼き時間が多少違う場合があります。
⑦　しばらく置き、冷めたところで残していておいたココナッツ１/４をふりかけると完成です。
※表面にシロップをぬってからココナッツをふるとつきやすくなります。
シロップの作り方・・・砂糖大さじ１、水（湯）小さじ１を耐熱用の器に入れ、かき混ぜて溶かします。