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第6章 各種参考事例（PDF:1658 KB）
第６章 各種参考事例 第６章 -87- 各種参考事例 第６章 各種参考事例 【概 要】 １．農業生産法人有限会社 いわき小名浜菜園（カゴメ） 福島県いわき市にカゴメが約 20ha の用地に 10ha の植物工場を建設。 硬めサンドイッチ用トマトを中心に生産。 ２．農業生産法人有限会社 神内ファーム２１ 約 783ha の用地に農業・畜産関連施設が設置されている。植物工場は、研究 開発が主体で各種の野菜を研究。また、農業に参入者の人材教育施設も設置。 ３．株式会社 信州サラダガーデン 長野県中野市に約 0.3ha の農地に太陽光利用型の完全閉鎖型でパプリカを生産。 高級品を生産して、レストラン、高級スーパーに直販。 ４．全国の植物工場の事例一覧 完全人工光型植物工場 34 事例、太陽光・人工光併用型 16 事例を掲載。 ５．海外の事例 （１）オランダのフードバレー構想。食品・農業・健康をテーマの植物公園。 （２）スイスのリュティフーベルバード。高齢者施設、障害者施設を中心に会議 場、劇場、レストラン、ホテル、農場などを備えたコミュニティー。 ６．企業の農業参入 全国の企業等の農業参入 23 事例を紹介 第６章 各種参考事例 １．農業生産法人（有）いわき小名浜菜園（カゴメ） 農地を利用し、農業生産を行うため農地法の要件を具備した農業生産法人「（有） いわき小名浜菜園」を設立し立地 ■ 工事概要 工 期 ：2004 年 3 月～2005 年 7 月末 敶地面積 ：195,803 ㎡ 延床面積 ：107,529 ㎡ （うち温室面積 50,544 ㎡×2 棟＝101,088 ㎡、間口 288m 奥行 175.5m 高さ 6.3m ） 付帯設備 ：3700 ㎡ 設備概要 ：養液供給システム、空調、制御設備、電源・熱源など ■ 施設の特徴 ①ローコスト化 ・オランダの「ファンデルフー ベン社」製の大型ガラス温室（ダ ブルフェンロー型）を採用。 ・国内の耐震基準に適合改良し 施工。施工の合理化と耐震性の 向上のために「埋め込み柱脚工 法」を開発、大幅なコストダウ ンを実現。 ②高品質で安全な栽培システム ・配合された液体肥料をトマト 株 1 本 1 本にコンピュータ制御で与える養液栽培システム ・養液の潅水後、余剰養液は再度潅水に利用する完全リサイクルシステム ③通年安定した生産量の確保 ・複合環境制御システムにて温室内の温度・湿度・CO2 濃度をモニタリング。 ・常に温室内の環境を最適な状況にコントロール。暖房に使用するボイラーの燃焼ガ スを利用し光合成促進用の CO2 供給も行っている。 ④環境への配慮 ・温室屋根面に降る雨水を収集・貯水し、潅水に利用、環境に配慮したシステムを構 築。 -91- 第６章 各種参考事例 ２．農業生産法人（有）神内ファーム２１ ① 会社概要 会 名 農業生産法人有限会社神内ファーム 21 立 平成 9 年 8 月 4 日 金 100 億円 社 設 資 本 従業員数 18 名 本社住所 北海道樺戸郡浦臼町字オサツナイ 315 番地 131 〒061-0066 TEL.0125-67-3301（代） ② 所有地総面積 約 783 ヘクタール（農地約 445 ヘクタール・林地その他約 338 ヘクタール） ③ センターハウス（敶地約３ヘクタール） ・ 事務所棟＝玄関・ホール／事務室／応接室／特別会議室／役員会議室／社長執 務室／役員執務室／従業員休憩室 ・ 農業研修生・就農希望者用棟＝研修室（３室）／食堂／ 娯楽室（ビリヤード・ マージャン・カラオケ・トレーニング室）３室／ 大浴場・サウナ（男女各 1 室） ／ランドリー室（２室）／ゲストルーム（４室）／ 研修生用個室（30 室）／ 従業員用社宅（23 戸）／駐車場 ④ 夢現塾塾生用戸建て住宅 ２階建て 25 坪・３ＬＤＫ＝15 戸 ⑤ 植物生産工場 「プラントファクトリー」 延べ面積約 2,675 坪（8,8828.46m2） 太陽光温室（12 室）／人工光温室（13 室）／栽培管理室／育苗室／予冷室／防 露室／プラットフォームボイラー室／機械室等 附帯施設 氷貯蔵槽（2 槽、 2,000 トン） ⑥ 経済栽培用ハウス パパイヤ・イチジク・イチゴ・マンゴー・バナナ・パッションフルーツ・ドラゴ ンフルーツ・パイナップル等（7 棟） ⑦ 畜産関連施設 ・厩舎－ サラブレッド・輓馬用 28 房、 在来和種用 20 房 トレーニングコース サラブレッド用 640M、 輓馬用 200M、 パドック 放牧地 15 ヘクタール ・牛舎－ 肉牛 800 頭の分娩棟（3 棟）、育成棟（1 棟）、繁殖棟（2 棟） 放牧地 238 ヘクタール ・めん羊舎－ 100 頭の飼育舎 放牧地 -92- 5 ヘクタール 第６章 各種参考事例 神内ファーム21ファクトリー風景 植栽パネルの搬送用ロボット 工場内風景 工場風景 集荷作業 集荷を待つ葉物野菜 -93- 第６章 各種参考事例 ３．株式会社 信州サラダガーデン 2005 年 10 月 1 日に竣工。10A 温室で蓄積したノウハウを基に設計した最新鋭の温 室。栽培面積は 3,360 平方メートル。ヨーロッパベネルクス地方の栽培プラントを改 良し、最高品質のパプリカを安定供給するためのフルスペック装備が自慢です。育苗 設備も附帯している。 会 社 名 株式会社 信州サラダガーデン 設 立 平成 13 年 11 月 資 本 金 3,000,000 円 代表取締役 小林豊 本社住所 長野県中野市大字新保 618 信州の農村地域に立地する工場 工場内風景 給水タンク、と重油タンク オランダ製ロックウール 雨水 給水、温度管理、二酸化炭素供給はコ を活用 ンピュータ管理 -94- 第６章 各種参考事例 【育苗室】 苗を育てるところです。この場所で は色々な野菜の試験栽培や研究中の設 備、機械のテストも行います。 （約６週間） 【栽培室】 軒高 5 メートルの温室で空調設備を 完備しています。夏でも気温をコントロ ールでき特徴的な半閉鎖温室です。 （約４週間で開花） 【成育と天敵昆虫】 約４週間で開花した茎に実がなりま すが、害虫や管理面等から病気にかか る危険性が高い。そのため天敵昆虫を 工場内に放して、害虫から実を守りま す。６種の天敵昆虫を放している。 【収穫と出荷】 約８週間（２ヶ月）で収穫でき、出荷をす る。収穫できるまで、約１８週間が必要とな る。 写真は収穫したパプリカを運搬する車。 -95- 第６章 各種参考事例 ４．全国の植物工場の事例一覧 完全人工光型植物工場 名称 場所 事業者名 为な生産品目・品種 地目 設置面積 雇用者 （㎡） 数 1 コスモファーム岩見沢 北海道岩見沢市 社会福祉法人 クピド・フェア 2 青森県産直野菜工場 青森県黒石市 青森県（津軽元気野菜工場 ベビーリーフ、トマト苗 促進協議会） 3 住田野菜工房 岩手県住田町 ㈱九州屋 レタス、グリーンリーフ、サン チュ等 非農地 4 セコムハイプラント 宮城県白石市 ㈱セコム工業 ハーブ 工業用地 5 安全野菜工場 山形県米沢市 （有）安全野菜工場 チマ・サンチュ 宅地 555 6 ＴＳファーム白河 福島県白河市 キューピー㈱ サラダ菜、リーフレタス 非農地 － 7 全農とちぎ種苗センター 栃木県宇都宮市 ＪＡ全農とちぎ トマト苗 － － 8 ハイテック羽生 埼玉県羽生市 農事組合法人 ハイテック羽生 サラダ菜、リーフレタス 畑 498.96 9 野菜工房 埼玉県秩父市 ㈱野菜工房 レタス 工業団地 10 グリーンフレーバー五香店 千葉県松戸市 ㈱みらい レタス、サンチュ、グリーンリー 宅地 フ、ミズナ、ルッコラ、バジル 11 アーバンファーム （有）アーバンファーム レタス、各種ハーブ類 雑種地 宅地 千葉県柏市 リーフレタス 工業用地 非農地 12 東京ドリーム 東京都小平市 （有）東京ドリーム リーフレタス、フリルアイス、 ロロロッサ、サラダ菜等 13 小津産業府中工場 東京都府中市 小津産業㈱ リーフレタス － 14 松代ハイテクファーム 新潟県十日町市 （有）松代ハイテクファーム レタス、サラダ菜 非農地 15 スマイルリーフスピカ 富山県富山市 スマイルリーフスピカ㈱ リーフレタス、ハーブ 宅地 16 エンジェルファーム福井 福井県美浜町 17 ハイテクファーム武生工場 福井県越前市 ㈱フェアリーエンジェル 農事組合法人 ハイテクファーム 18 大戸屋グリーンルーム 山梨県山梨市 ㈱大戸屋 19 ラプランタ諏訪 長野県岡谷市 ㈱ラプランタ 長野県安曇野市 （有）安曇野三郷ハイテク ファーム 静岡県静岡市 （有）フレッシュグリーン 20 安曇野三郷 ハイテクファーム 21 フレッシュグリーン グリーンウェーブ、グリーンリー フ、 宅地 ロメイン、サンチュ、フリルアイ ス、 サラダ菜、リーフレタス、 雑種地 フリルレタス 596 296.48 電気 電気 － 15 － － 800 12 － － 11 水道 電気 22 － － －－ － 9 水道 電気 － 6－ － 200 － 水道 546 6 地下水 電気 電気 498.96 10 水道 － 490 － 水道 電気 － 4－ 964 － － 地下水 電気 2870 46 水道 電気 400 4 水道 電気 3～5 水道 電気 非農地 273.5 雑種地 1,200 非農地 7－ エネル ギー源 10 上水道 レタス、グリーンリーフ、サン チュ等 リバーグリーン、フリンジグリー ン、ノーチップ サラダ菜、リーフレタス、 フリルアイスレタス、わさび菜、 ルビークイン、ベビーリーフミッ クス サラダ菜、レタス 水田 水源 1,592.85 － 28 井戸水 電気 8 水道 電気 －－ － 22 Ｍａｍａ’ｓファーム 滋賀県日野市 日本アドバンストアグリ㈱ フリルアイス、ロロロッサ、 ベビーリーフ 宅地 132 3 水道 電気 23 エンジェルファーム北山 京都府京都市 ㈱フェアリーエンジェル レタス、ミズナ、春菊等 非農地 100 2 水道 電気 24 ハイテクファーム園部工場 京都府南丹市 農事組合法人 ハイテクファーム サラダ菜、リーフレタス、 フリルレタス 雑種地 499 10 水道 電気 25 亀岡プラント 京都府亀岡市 ㈱スプレッド フリルレタス、モコレタス、 ロメインレタス、サンチュ、ミズ ナ、ルッコラ、デトロイト 宅地 30 地下水 電気 26 みらくるグリーン 大阪府岸和田市 ㈱みらくるグリーン ベビーリーフ、ハーブ 雑種地 115.5 2 水道 電気 27 日亜物産 兵庫県尼崎市 日亜物産㈱ グリーンリーフ、フリルレタス、 ビバロッソ 非農地 800 14 水道 電気 28 夢ファーム有漢 岡山県高梁市 ㈱夢ファーム有漢 (旭食品㈱出資の第三セク ター) フリルレタス、リーフレタス － 996 11 水道 電気 29 徳島シードリング 徳島県板野町 （有）徳島シードリング トマト苗 宅地 720 － 水道 電気 住居地 150 － 水道 電気 2,868.22 30 グリーンタックファーム 愛媛県今治市 ㈱グリーンタックファーム サニーレタス、ベビーリーフ、 ルッコラ 31 ベルグアース 愛媛県宇和島市 ベルグアース㈱ トマト苗 宅地 720 4 水道 電気 32 夢ファームやなだに 愛媛県久万高原町 （財）柳谷村産業開発公社 サラダ菜、リーフレタス、 フリルアイス － 498 9 水道 － 33 夢ファーム土佐山 高知県高知市 ㈱夢ファーム土佐山 (旭食品㈱出資の第三セク ター) サラダ菜、リーフレタス 市街化区 域 498 7 水道 － 34 夢野菜おおざいファーム 大分県大分市 （有）夢野菜おおざいファー グリーンリーフ、フリルアイス、 宅地 サラダ菜 ム -96- 756 －－ － 第６章 各種参考事例 太陽光・人工光併用型植物工場 名称 場所 事業者名 为な生産品目・品種 地目 1 プラントファクトリー 北海道浦臼町 農業生産組合 神内ファーム２１ サンチュ、サラダ菜、リーフ 農地 レタス、イチゴ、トマト 2 トヨタフローリテック 青森県六ヶ所村 ㈱トヨタフローリテック ミニバラ、ポインセチア、カランコエ 原野他 3 熊谷農園 山形県鮭川村 （有）熊谷農園 バラ 牧場 設置面積 雇用者 （㎡） 数 25,584.9 ＪＦＥライフ㈱ サラダ菜、レタス 5 角田浜農場 新潟県新潟市 （有）グリーンズプラント巻 ミツバ、ベビーリーフ、ルッコラ等 農地 6 えちご魚沼 新潟県南魚沼市 （農）えちご魚沼 ホウレンソウ － － 7 花プラン 新潟県新発田市 （有）花プラン バラ 農地 － 8 こもろ布引いちご園 長野県小諸市 農業組合法人布引施設園 芸組合 イチゴ、イチゴ苗 畑 9 ホト・アグリ 静岡県浜松市 ㈱ホト・アグリ リッチリーフ 農地 10 國枝バラ園 滋賀県守山市 國枝バラ園 バラ 畑、水田 11 三田グリーンハウス 兵庫県三田市 ＪＦＥライフ㈱ サラダ菜、レタス － － 12 アリス 和歌山県紀の川市 農事組合法人アリス レタス 農地 － 13 サンライフ野菜センター 香川県三豊市 （有）サンライフ野菜センター 半結球レタス 農地 1,100 14 エスジーグリーンハウス 福岡県北九州市 エスジーグリーンハウス㈱ レタス － － 15 アコルくんのすいさい園 佐賀県みやき町 ㈱ニシケン グリーンリーフ、サラダ菜 － 11,500 大分県竹田市 （有）スウェデポニック久住 パセリ・バジル等 -97- 準工業地域 農地 5～9 40 地下水 120 (三田 － ＋土 浦) 茨城県土浦市 16 久住高原野菜工房 エネル ギー源 地下水 (雨水、融 電気、 雪水の割 Ａ重油 合高い) 天然ガ 20,000 30～40 水道 ス、 電気 6,433 4 土浦グリーンハウス 資料：「植物工場の事例集（平成21年11月）」（農林水産省・経済産業省）より作成 水源 10,000 15,445 38 水道 3,300 － 電気等 －－ － ヒート ポン 1 水道 プ、 重油 電気、 38 農業用水 重油 825 10,320 － － 3 水道 14 地下水 120 (三田 ＋土 浦) － Ａ重 油、電 － － 5－ － 8 水道 電気、 重油 －－ － 56 地下水 電気 井戸水、 16 電気 河川水 第６章 各種参考事例 ５．海外の事例 （１）オランダのフードバレー構想 現在、このようなフードバレー構想を日本でも展開しようという動きがある。静岡 県富士宮市、新潟県などである。いずれも構想・模索しているものの、実際のフード バレーの規模・集積感にはとうてい及ばない。また、日本企業で、オランダのフード バレーの知験を利用しようという動きがある。キッコーマン、伊藤忠商事などである。 • オランダ，ヘルダーラント州ワーヘニンゲン市周辺の通称。食品・農業・バイ オ技術に関連する研究機関や食品企業などが集積している。オランダの首都ア ムステルダムから車で東へ１時間、ワーヘニンゲン市にある「フードバレー」。 バレーといっても谷間にあるのではない。「食品・農業・健康をテーマとした 専門知識の集積地」との意味合いだ。緑豊かな木立の中、低層の建物群は目立 たない。だが、ワーヘニンゲン大学を中心にハインツ、キッコーマンなど世界 中の食品関連企業やベンチャー企業１４４０社以上の研究施設がひしめいて いる。科学者同士が交流し、機能性食品、バイオ、農業・環境など「食」に関 する様々な共同研究開発に取り組んでいるのだ。 ・mail 「フードバレー」の名称は、アメリカのコンピューター産業の集積地「シ リコンバレー」に由来しています。 • フード・バレーは文字どおり「食品・農業・健康をテーマとした専門知識の集 積地」である。注目すべきは、企業・行政・研究機関の 3 者が緊密な協力体制 にあることである。この協力関係によって、関係者すべてが持てる力を存分に 発揮できる。 • フード・バレーのもうひとつの大きな特徴は、「科学とビジネスの出会い （Science Meets Business）」というコンセプトを実践して発展を続けている ことだ。食品技術、食品デザインなど各種のプロジェクトにおいて、数多くの 企業が学術研究機関と協力している。これらプロジェクトはいずれもきわめて 実用志向性の高いもので、学術界の成果だけに留まらず、広く世に普及する製 品・サービスに結実する可能性がある。 こちらが、実際のフードバレーの鳥瞰図になる。街全体が正にフードバレーとして 構成されている。鉄道駅を中心に生活環境を整え、映画館やアリーナ、学校、ホテル -98- 第６章 各種参考事例 などが整備され、正に、研究者が移り住んで、研究をやりたいという意識にさせる仕 組みができている。大学を中心に様々な関連する研究所を配置し、基礎研究を行わせ ると共に、様々な食品会社の研究所や工場を集積させていき、応用研究や商品化研究 へとつなげていく。また、各企業同士のコラボレーションによる創造も期待できる。 おそらく共同配送の為のものと思われる大型トラックなども存在し、物流企業なども 包含されている。種苗会社から食品加工会社まで、また、農業、畜産、乳業、水産な ど、幅広くカバーしているのも特徴である。元々の計画の壮大さと、資金の投入の規 模は、想像を絶するものであろう。この事例の詳しい研究や紹介は、日本ではまだあ まり行われていない。 -99- 第６章 各種参考事例 （２）スイス：リュティフーベルバード 高齢者施設、障害者施設を中心に会議場、劇場、レストラン、ホテル、農場など を備えたコミュニティー。 レストラン屋外テラスからの眺め 農園作業風景 温室なども完備 配置図 高齢者ホーム64室 高齢者住宅10戸 障害者生活共同体（34人） 作業所（木工・園芸、メンテナンス） 劇場430人収容 アートギャラリー ホテル30室 セミナールーム9室 レストラン カフェ ショップ 新しい地方都市再生の形 -100- 第６章 各種参考事例 ６．企業の農業参入 企業等の農業参入事例 企業名 分野 概要 オムロン トマト 子会社が高品質トマト栽培（北海道千歳市）。その後、撤退 プロミス 施設園芸、畜産等 神内ファーム２１を北海道浦臼町に設立 キューピー 野菜 キューサイ 青汁原料ケール 島根県等３ヶ所で生産法人設立 ワタミフード 有機農産物 生産法人ワタミファームの広域農場経営 サイゼリア 有機農産物 直営農場（生産法人）を福島県白河市に設立 メルシャン ワイン原料ブドウ 長野県丸子町に生産法人設立 阪急百貨店 有機野菜 生産法人阪急阪南グリーンファームを設立。ハウスで有機栽培（ベビーリース、水菜等） カゴメ 生食用トマト ハイテク菜園、生産法人への出資と契約取引 モスバーガー トマト 生産法人設立。静岡、群馬に農場 マンズワイン ワイン原料ブドウ 長野県上田市、小諸市でリース方式で参入 ドール パプリカ 宮城県登米市で養液栽培施設。農地は市からリース 豊田通商 パプリカ 宮城県栗原市で養液栽培施設。生産法人設立 イトーヨーカ堂 野菜、堆肥 千葉県富里町に生産法人設立。埼玉県、神奈川県に各２、茨城県に１ヶ所法人を設立予定 ＪＲ東海 野菜 ＪＲ東海商事が愛知県内でレタス等の水耕栽培をリース方式で参入検討 モンテローザ 水菜、サツマイモ等 茨城県牛久市にリース方式で参入 東急ストア 野菜 社員を提携生産法人へ派遣。将来的には自社の法人設立も検討 九電工 未定 南九州の休耕田利用、生産法人設立の意向 ＪＲ東日本 野菜 茨城県石岡市に「ＪＡやさと」と生産法人設立。体験農園・観光も視野に複数展開も検討 生協ひろしま 野菜 ＪＡ、行政と連携して北部の遊休地を活用した生産法人設立 アイシーコム サツマイモ 鳥取市で紅あづまを栽培。通販サイトとの連携を含む新しい販路の開拓を行う 大規模植物工場ＴＳファーム白河を稼働 サッポロビール ワイン原料ブドウ 子会社サッポロワインと長野県池田町の出資。リース方式 イオン 野菜 子会社イオンアグリ創造㈱を設立。茨城県牛久市にリース方式(注)で参入。今後、全国で農 場展開し（３年間で10農場）、自社でＰＢ野菜を販売 資料）室屋（「調査と情報（2009.9：第14号）」（農中総研））レポートより加工 -101-