わざわざ来てもらえるようなパンと雑貨のお店

中小企業等新事業展開事例集（2015 年度版）
【区分】創業
わざわざ来てもらえるようなパンと雑貨のお店
＜企 業概 要＞
事業 者名
所在 地
連絡 先
わざ わざ
業
種
小売 業
東御 市御 牧原 2887－１
設立 年月
電話 0268－ 67－3135
FAX 0268－ 67－ 3135
ホー ムペ ージ URL
平成 21 年 ９ 月
http://waza2.com /
● 私 た ち の 会 社 （ 事 業所 ） は
東御市御牧ケ原の山の上に建つ店で、こだわりパンと
雑貨を販売し、喫茶コーナーも併設しています。
店名の由来は、
「 わ ざ わ ざ 」足 を 運 ん で い た だ い て「 あ
りがとうございます」のわざわざからです。
「わざわざ足を運ぶ価値のあるお店」であることを常
に意識し、感謝の気持ちを忘れず、お客様に「来て良か
った」と言われる店づくりを心掛けています。
● 事 業を はじ めた き っか け
10 年 前 に 夫 の 転 勤 で 長 野 県 に 来 ま し た 。 初 め は 慣 れ な い 土 地 で 戸 惑 い ま し た が 、
小諸市で家庭菜園を借りて畑仕事などをしているうちに自然多い長野県が大好きに
な り ま し た 。そ の 後 、夫 が 地 元 企 業 へ 転 職 し た こ と を 契 機 に 夫 婦 で 東 京 か ら 本 格 的 に
移 住 し ま し た 。私 は 、以 前 か ら 、趣 味 で 作 っ て い た パ ン や 好 き な 雑 貨 を 集 め て 販 売 す
る お 店 を 開 き た い と い う 夢 を 持 っ て い ま し た 。そ こ で 、イ ベ ン ト な ど で の 移 動 販 売 を
経 て 、 平 成 21 年 自 宅 兼 店 舗 で の 営 業 を 始 め ま し た 。
● 独 自に 取り 組ん で いる 事業 、新 たに 実 施し たこ と
パンは、食パンとカンパーニュの２種です。
「究極の普通のパン」をめざして材料にこだわ
り作っています。また、東日本大震災をきっか
けに単一のエネルギーに頼らずパンを製造する
仕組みをめざし、ロケットストーブ式薪窯を導
入しました。
以前は、ガス釜だけでパンを製造していまし
た が 、こ の ス ト ー ブ の 導 入 に よ り「 も し も 」ガ ス
が使えなくなった際のリスクが分散されました。
こだわりの食パンとカンパーニュ
中小企業等新事業展開事例集（2015 年度版）
雑 貨 は 、長 く 使 え る 日 用 品 や 地 元 の 作 家 の 作 品 、環 境 に 負 荷 を か け な い 消 耗 品 な ど
を、ポリシーを持って販売しています。
●事 業成 果
営 業 を 開 始 す る に あ た り 、ま ず 、個 人 ブ ロ グ で 自 社 の フ ァ ン を 作 り 、ブ ロ グ か ら 店
の ホ ー ム ペ ー ジ や オ ン ラ イ ン シ ョ ッ プ へ 導 入 し よ う と 考 え 、実 行 し ま し た 。ま た 、平
成 23 年 に 今 ま で の 自 宅 兼 店 舗 を 閉 め て 、 自 宅 の 庭 に 新 し く 店 舗 を 建 て オ ー プ ン し ま
し た 。同 時 に 、店 の ウ ェ ブ サ イ ト で 自 分 の 切 り 口 で 店 を Ｐ Ｒ し 、オ ン ラ イ ン シ ョ ッ プ
での販売においても在庫システムや問い合わせの対応を事前に考慮して対応した結
果 、少 し ず つ 販 売 効 果 を 出 す こ と が で き ま し た 。大 量 注 文 も 多 い た め 、店 内 の 在 庫 を
増やすことで、好機を逃さないようにしています。
●事 業を 実施 して の 感想 ・今 後 創 業等 を 考え てい る方 への ア ドバ イス など
まだまだ、自分も走っている途中、今も前進しているという立場ですが「何かを
やりたいという信念を持って行動し続ければ、周りの人からも協力を得られ、事業
が成功する方向に向かう」ということを感じています。
●今 後の 展望 、Ｐ Ｒ 等
雑 貨 に つ い て は 、「 ○ ○ を 買 う な ら「 わ ざ わ ざ 」
で 」と な る よ う な ブ ラ ン ド を い く つ か 持 ち た い と
思っています。
ま た 、店 も 手 狭 に な っ て き て い る の で 、他 の 場
所 に 事 業 所 を 作 り 始 め て い ま す 。そ れ に 合 わ せ て
従 業 員 も 増 や し て い き た い で す 。ブ ラ ン ド 力 、社
会 的 信 用 、良 い 雇 用 形 態 な ど 自 社 の ポ ジ シ ョ ン を
上 げ る こ と に よ っ て 、ス キ ル が 高 い 人 を 雇 用 し て
いきたいと思います。
ロケットストーブ式薪窯
雑貨の販売風景
お店からの風景