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香港グルメ スを提供したい。味はもちろんのこと、サービスにも満足してもらいた が美味しく味わえる焼肉店があるという 女の笑顔に心を奪われているリピーターも多いことだろう。 咀（チムサーチョイ）。その中でも佐賀牛 を聞きつけ、今回、尖東（チムトン）にあ る焼肉｢純｣に訪れてみた。 本誌、510号でも紹介した焼肉｢純｣。2回 最後にご紹介するのは、ホールスタッフのトシキさん。彼は日本人 の父と香港人の母を持つ、いわゆるハーフ。 しかも九州は福岡生まれ の九州男児だ。10歳の時に香港へと移り住んで以来、 日本語と広東語 目の訪問となる今回は、美しさと、ゆきと を駆使し、若くして香港の日系人気たこやき店で店長を務めたという さんにスポットを当ててみようと思う。 に、 どのメニューが1番注文が多いかを尋ねたところ、｢1番はやはり和 どいたサービスを支えるスタッフの皆 まず初めに、同店の責任者を務める大 沢氏。同氏は東京で7店舗を構える人気 焼肉店「ぴゅあ」で統括を務め、香港2店 舗の立上げを行い、 この7月より本格的に 香港へ移住し責任者となった。もともと 責任者の大沢氏 い。｣日本のおもてなしの心を持ち、いつも笑顔のメイさん。そんな彼 ホールやキッチンでの業務に精通してお 経験の持ち主。香港人や日本人を相手に常日頃サービスを行なう彼 牛5種盛です。そして5種盛に使われる和牛の中でも、佐賀牛が1番好 評を頂いております。｣と語る。流暢な日本語が話せる彼は、客や大沢 氏を含めた、 スタッフからの信頼も厚い。 同店では佐賀牛を初めとした日本の和牛を多く取り えており、 不定期ではあるが和牛フェアも行なっている。今月末までは熊 本フェアが行なわれており、12月は飛騨牛のフェアを行な り、今でも店舗に立ち自ら和牛を捌いている。そんな同氏は、｢香港人 う予定とのことだ。大沢氏は、｢食べたい和牛があれば、 かったが、最近もも肉などの赤身肉を好むようになってきている｣と語 一度ご来店していただければ。｣とも語る。 のお客様は、今まで高級部材のサーロインなどを注文することが多 る。日々店頭に立ち続けているからこそ出るその言葉。香港に和牛焼 肉が浸透してきた今日、舌の嗜好までも変えてしまってきているのか もしれない。 大沢氏に続き、 ご紹介するのは同店店長のメイさん。 この道20年の で店長を勤めた経験を持つ。そん リクエストを受け日本から仕入れることもできます。 そんな、客からのリクエストが可能な焼肉｢ 純｣。 日本語が堪能で個性 れるスタッフが 常駐しているので、初めての人にも入店 しやすいはずだ。近くに行った際は、 ぜひ一度立ち寄ってみては。 なメイさんは日本語を学ぶために 日本へ留学していたこともあったと か。 日本料理はもちろん、 日本の飲 和牛焼肉 純 てきたメイさんはこう語る。｢私た 尖沙咀店 住所：Shop No. 3, 1/F., Hilton Towers, 96 Granville Rd., TST 電話：(852)2723-3868 時間：12:00∼15:00、18:00∼23:00 食店でのサービスにも影響を受け 店長のメイさんと ちはお客様に対し、完璧なサービ ホールスタッフのトシキさん 香港 銅鑼湾店 住所：15/F., Henry House, 42 Yun Ping Rd., CWB 電話：(852)2807-0103 時間：12:00∼15:00、18:00∼23:00 特選日本産 和牛サーロイン盛合せ ベテランで、以前は香港ペニンシュラホテルや日本の懐石料理店など 高級和牛が話題！ 多くの焼肉店がひしめきあう街、尖沙 個性豊かなスタッフが 常駐する焼肉店！ 和牛焼肉 純 香港 Pocket Page Weekly 27 November 2015 No. 515 B 25 香港グルメ 用途に合わせた貸切パーティーをアレンジ！ 忘新年会はみんなでワイワイ で これからいよいよ忘年会・新年会シーズンに突入する。香港にいても日本人 にとって欠かせないイベントの1つではあるが、幹事を任された方にとって会 場選びは悩みのタネかも知れない。そこで幹事さんにオススメの、今年で4周 年を迎えた日本式居酒屋「無敵家」を紹介しよう。 そんな同店のオーナーを務める MTR上環（ションワン）駅A出口から徒歩3分のところに位置し、敵を作らず、 の が 、日本 語 が ペラペラの S a l l y 皆で仲良く楽しくをコンセプトに名付けられた同店は、ワイワイと和やかな雰 さん。日本に10年以上住んでいた 囲気が魅力だ。店内に足を一歩踏み入れると、そこはもう日 こともあり、日本の味を知り尽くして 本！ 懐かしいお酒のポスターが貼られた日本風な内装と、 いるともいえるオーナーオススメの 高い天井が開放感のある居心地のよい空間を作り出してい 料理は、同店開店のきっかけともなっ る。2階には、30名ほどの貸切パーティーや会社の歓送迎会 た｢ラーメン｣と 「串焼き」。 こってりの豚 にぴったりなスペースがあり、 これからの季節は、 クリスマス 骨ラーメンや味噌ラーメンなど〆の一杯に パーティーや忘年会・新年会にもってこいだ。予算などを 味わってみてはいかがだろうか。 また｢串焼き｣ オーナーと相談すれば、用途に合った料理のアレンジもして は、定番のもも、鶏皮串の他に自家製 くれる。もちろん少人数でも楽しめるようにカウンター席も つくねなど各種揃い、お酒を片手に 用意されており、仕事終わ 串焼きをい た だく姿 は日本そのも りに軽く一杯立ち寄りたい の！ アルコール類もビール、焼酎、 日 方にも最適。上環にオフィ 本酒など種類も多く、さらに現在、お スがある日本人ビジネス 酒好きな方必見のプロモーションを マンもよく足を運び、欧米 実施中。さっそく仲間を誘って足を運んでみては？ 幹事 人も時折訪れるという。 さんもこの機会をお見逃しなく！ ◇お得なキャンペーン情報◇ 無敵家 「PPWを見た！」 で下記のどちらかをサービス。 住所：G/F., 9 Mercer St., Sheung Wan 電話： （852）2815-5322 時間：月∼木 11:30∼23:00、金∼土 11:30∼23:30 ウェブ：www.mutekiya-hk.com フェイスブック：mutekiya.hk ①焼酎１ボトルHKD150（対象の銘柄に限る） ②生ビールBuy 1 Get 1 Free ※ともに18時∼23時のディナー限定。 香港 香港 香港 26B Pocket Page Weekly 27 November 2015 No. 515 香港 香港 Pocket Page Weekly 27 November 2015 No. 515 B 27 香港グルメ き鳥。尖沙咀(チムサーチョイ)のChatham Court.の一画に軒を構える｢Waka｣は、その焼 き鳥をリーズナブルな値段で味わうことができ 県館林市にある清水屋酒造で造 る。仕事帰りのサラリーマンを中心に人気のあ られるこのお酒は、日本酒である る同店だが、今回はその秘密を探ってみよう。 にも関わらず、 ワインと同じように 店内の黒を基調とした内装は、約2週間か 酸を高めており、和食や焼き鳥と しかないこぢんまりとした店内はアットホー の相性は抜群だ。また、ここでは 料理長の栗田氏 焼き鳥を比較的低価格で味わえるのが嬉しいところ。一本HKD28か ムな雰囲気で、ワイガヤもでき、まったりと過ごすこともできる空間 ら注文できるのはフラッと寄って食べるにはちょうどよい価格となっ だ。料理長の栗田氏は、｢お客様には、家でくつろいでいる感覚で焼き ている。安く、 クオリティも価格以上のものを提供してくれるのが、 リ 鳥を食べていただきたい。｣と語り、同店のくつろぎの魅力に ピーターを生む理由の1つになっているのだろう。 ハマッているお客様が多いのかもしれない。 また年末に向け、開店1周年記念イベント （12/1∼12/3） とカウント メニューに目を向けてみよう。｢豚バラ｣や｢つくね｣といっ ダウンイベントを開催する予定だという。1周年記念イベントでは、 た定番メニューはもちろん、徳島県産｢阿波すだち鶏｣を使 なんとドリンクが全て半額で飲めるキャンペーンを実施。また、カ 用した｢モモ｣が人気だ。 この道15年の栗田氏が焼く、素材 ウントダウンイベントでは営業時間全てがフード＆ドリンクが10％ 群馬県館林市産の 榮｢万寿 の旨みを十分に引き出した焼き鳥は、その経験が味に乗 OFFになるハッピーアワー、年越そば、 となる模様だ。 り移っているといえよう。同氏が長年注ぎ足してきた秘 飲み会が多くなってくる年末は、お金がどうしてもかかってしまう時 伝のタレも、その旨さを演出している。強火でサッと焼 期。今年の年末は、夜遅くまで楽しめる｢Waka｣でお得な焼き鳥とお くので歯ごたえも柔らかく、同店イチオシの日本酒で 酒をいただくのはいかが。 ある｢榮万寿（さかえます）｣と共にいただきたい。群馬 ｣ 香港 28B Pocket Page Weekly 27 November 2015 No. 515 WaKa Kushiya 住所: Unit 5, G/F., King s Comm. Bldg., Chatham Court, TST 電話: (852)2314-2338 時間: 18:00∼26:00 !! 祝1周年！ 1 サラリーマンの｢ソウルフード｣とも言える焼 けてスタッフが自ら仕上げた模様。10席ほど 行かなきゃ損する 開店 周年イベントを開催 WaKa Kushiya 香港 香港 香港 香港 H O N G クラス 英・広・北京語の生徒募集 日本人向けの語学学校です。英語/北京 語/広東語/韓国語/フランス語/スペイン 語などを学びませんか！ 日本語が話せ る講師が発音や文法を丁寧に教えます。 マンツーマンまたは2-5人の少人数制で 講師の指名も可能なので、 自分のペース で語学をマスターできます。ただ今、英語 /北京語/広東語の30分間の無料授業が 体験できます。詳しい内容については、 日 本語でお気軽にお問い合わせください。 電話：(852)3520-2329 林まで（日本語可） ウェブ：www.streamwisdom.com ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ メンバー募集 日本人倶楽部ゴルフ同好会会員募集 ゴルフ好きの集まる楽しい会です。香 港ゴルフクラブ（ファンリン）にて、毎月 第二木曜日にコンペを行っております。 ご興味あれば伊藤までお知らせくださ い。 電話：6900-0775 メール：[email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 東海大学同窓会 香港華南支部 東海大学出身・付属高校出身者、その 他ゆかりのある方 定期的にイベントをやっておりますの でぜひご参加ください。 お問い合わせ先：岩田 電話：(852)6022-0700 メール：[email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 東北大青葉会 東北大OB・OG・現役生、ご家族・ご友 人、留学生、ゆかりのある方、全員集合！ 現在、国際色豊かなメンバーで食事会 を通じて、親睦を深めています。みちの くのとんぺーを和気あいあいと語り合 いましょう。ご連絡を心よりお待ちして おります。 連絡先：田中 [email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ J Leaguers メンバー募集 日本にプロサッカーリーグ（Jリーグ）が 発足した1993年我々Jリーガーズは香 港初の日本人サッカーチームとして活 動を開始しました。創立以来、縁あって ここ香港で出会ったサッカー好きと、毎 K O N 週末をエンジョイするために、大好き なサッカーで汗を流し、試合後はメシ ＆飲みでワイワイやってます！ URL:http://jleaguers.exblog.jp 連絡先: [email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 「医食同源」 を勉強する会 「医食同源」に興味をお持ちの方。薬膳 や普段の食事による病気予防や養生に ついてのお話会を行っています。普段の 料理の材料の組み合わせはとても大切 で、個人の体質に合わせた材料を選ぶ ことはとても大切です。料金は無料です ので、 ご興味ある方は、 もっと詳しいこと を お 知りに なりた い 方 はス サンナ・ ウォンまでご連絡ください。 （日本語可） 携帯： （852）9674-8313 メール：[email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 香港在住若手交流会 自分は今でも若手だと思っている独身 者を対象とした会です。香港在住者が メインですが、中国在住の方もご参加 頂けます。参加目的は、友情、ビジネス、 婚活、恋活、いずれもOKです。お気軽に ご連絡ください。 宴会本部長より メール：[email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 香港和僑会 祖国を離れて頑張っている仲間の交流 の場です。毎月1回の定例会や分科会、 各種イベントなど催しも沢山。詳しく は、HPをご覧ください！ 連絡窓口：高橋 メール：[email protected] 電話： （852）2730-1055 ウェブ：www.wa-kyo.org ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 合唱団メンバー募集 香港日本人倶楽部合唱団、団員募集のお 知らせ初心者の方も大歓迎!歌が大好き な方、ぜひ一緒に合唱を楽しみません か。 【練習時間:水曜 午前(女声合唱)、土 曜 午後(混声/男声合唱)、週一回、二時間 ほどの練習です】見学のお問い合わせな どお気軽にご連絡ください。(練習場所は 随時変わります) 連絡先: [email protected](加藤) 公式サイト: www.geocities.jp/hkjc_choir ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 青山学院校友会香港支部 隔月で食事会、BBQ大会、 クリスマス会 などを開催中です。青山学院卒業生およ G C L A び関係者の皆様は、お気軽にご連絡くだ さい。 日本国内および海外にある校友会 支部の紹介も可能ですので、青学OBの ネットワーク作りにお役立てください。 Email:[email protected]（担当：木津） HP: www.alumni-aogaku.jp/ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 財テクを考える会 金融シティ香港で財テクを研究しましょ う！毎月1回、平日の19時または、 ランチタ イムに集います。経験不問・登録料など いっさいかかりません。∼ユニークな メンバーが多い、楽しいサークルです。∼ 奈津子携帯：(852)9722-0012 E-mail：[email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ オーケストラメンバー募集 アンサンブル・ディマンシュ香港では団 員を募集しています。室内楽や管弦楽 の好きな方、ぜひ一緒に演奏しません か。<募集楽器>フルート、オーボエ、 ク ラリネット各 若 干 名。弦 楽 器 ( バイオ リン、ビオラ、チェロ、 コントラバス)大募 集中！月2回ほど日曜午後3時間練習し ています。見学のお問い合わせなどお 気軽にご連絡下さい。 連絡先:[email protected] HP:http://hkdimanche.weebly.com/ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 求人 医療通訳の募集です セントラルのクリニックで通訳や簡単 な事務作業をおこなっていただける方 を募集しています。 できれば看護師の方を希望します。詳 しくはメディポートの堀または永井ま で、お気軽にお問い合わせください。 [email protected] 電話:2577-1568 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ S S I F 北／広／日／英語の教師募集 北京語、広東語、英語又は日本語を教え た経験がある方をパートタイムで募集し ています。 日本人の方及び香港人の教師 も急募しています。 まず履歴書をファクス またはＥメールで送りください。詳細は お電話にてお問い合わせいただけます。 Tel: 23751342 林まで E-mail: [email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 香港で楽しく働こう! 東京に本店がある本場の日本料理店 とん勝は、日本語堪能、接客好きな方 を募集中! 希望シフト制でプライベー トも充 実 ♪ T S T 駅 N 1 出 口 から徒 歩 2 分、通勤ラクラク☆日本人店長で日本 人のお客様が多いから現地の言葉が 出来なくても働ける！興味があれば、 まず応募してください！ 分からない事 や不安な事をなんでも質問して下さ い。一緒に楽しく働きましょう！ 高江洲（タカエス） 電話：(852)3106-3308 メール：[email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 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aquaeria（アクエリア）ではスタッフを 募集しております。フルタイム、パート タイム可、経験者、英語話せる方優遇。 国籍問いません。現在は日本人5名香 港人3名が在籍中。 メール：[email protected] (西田まで) ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 語学学校スタッフ募集 LanguageWorld湾仔校では、セール ス、受付スタッフを募集しております。 日本語と英語の話せる明るい元気な方。 お問い合わせはメールに履歴書を添 付の上、下記までお送りください。 電話：(852)3460-5458 メール：[email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ スタッフ募集中！ 銅鑼湾と尖沙咀のラーメン店「別天神」 では日本語の話せるスタッフを募集し ています。経験や国籍は問いません。詳 細はお電話でお問合せください。 電話：(852)90114852 ロッキーまで メール：[email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 幼稚園教師募集 子供が大好きで即勤務できる健康な方 を募集します。条件：幼稚園教論資格＆ ワーキングビザ有。 電話：(852)2567-9848 ウェブ：www.tanpopo.edu.hk ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ベビーシッター募集 セントラル駅徒歩5分の語学学校でベ ビーシッターを募集しています。新しい 綺麗なオフィスで、一緒に働きませんか？ 履歴書を：[email protected] までお送りください。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ セントラル紳士靴専門店スタッフ募集 Victorまでお問い合わせください。 メール：[email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ダイニングバースタッフ 銅鑼湾（コーズウェイベイ）のダイニング バー(Sowelu)ではスタッフを募集してい ます。勤務時間・曜日は応相談です。詳し くは中村まで。 電話：(852)2766-1171(18時以降) ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ パートさん募集中！ 中環（セントラル）にある日本人オー ナーシェフのSAGRANTINOでは、パート タイムで勤務できるホールスタッフを募 集中です。勤務時間・曜日は応相談で す。 まずはお気軽にご連絡ください。 携帯：(852)6335-3504安田まで。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ その他 娯楽日系ショップ 日本で1991年に創立した老舗のアダ ルトショップ「ワイルドワン」 現在では東京に８店舗、香港に2店舗、 中国に1店舗展開しています。 日本製を中心に欧米製の高級商品など ワイルドワンがオススメする良質・安 心・安全の商品だけを販売しています。 日本語を話せるスタッフが多くいます の で是非気兼ねなくご来店ください。 ・香港MK店 住所 : 九龍モンコック亞皆老街83號 先達広場 2/F S106室 営業時間：年中無休（13:00∼23：00) 電話 (日本語可）:(852)2395-1001 ・香港TST店 住所: 九龍チムサチョイ加拿分道 6C號 集友大廈(ビル) B座 1/F B3室 営業時間：年中無休（13:00∼23：00) 電話(日本語可）: (852)2409-8001 通 販HP: www.wildone.com.hk ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 職務：店頭販売及び関連業務。高級紳 士靴についての知識と理解があり、丁 寧な顧客対応ができる方。出張あり。資 格：高等学校卒業。2年以上の就業経 験。日常会話程度の日本語、英語必須。 待遇：月給10K∼12K。毎月報酬及び 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コーディネートのアクセントとしても重宝する品だ。 その他、 ワイン好きには知らな い人はいないと言えるほど人気がある 「Riedel」のデカンタも、大人の女性に喜ばれるだ ろう。 また、子ども向けには、キュートなデザインが人気の「Britto」 を選んでみてはいかが？ 国際的なポップアーティストのロメロ・ブリット氏が生み出す作品は、 ブラジルで生まれ た同氏ならではの鮮やかな色使いとデザインが魅力。現在では、 ディズニーやアウディ、 コカコーラなどの世界的に有名なブランドと多くのコラボレーションしているほど。 そん な同ブランドから誕生した限定のフィギュアは、20センチほどの大きさで1体1体に製造 番号が当てられ正真正銘の保証書が付いている。 さっそく手に取ってその美しさを確か めてみて。 Town House ランドマーク店 住所：Shop 210-211, Landmark Prince s, 10 Chater Rd., Central 電話：(852)2845-0633 キュートなデザインが 人気の「Britto」 SOGO(CWB)店 住所：Shop 3, Household Department, 7/F., 555 Hennessy Rd., CWB 電話：(852)2833-8338 ウェブ：www.townhouse.com.hk 香港 香港 香港 Vol.2 「Pt９５０」 とは？ written by Sam 「品位」 という言葉を聞いたことはありますか？ ジュエリーは、金やプラチナで製作されます。製作したジュ エリーに使われた金やプラチナの含有量、つまり、その純度 を「品位」 と言います。表題の品位「Pt950」は、プラチナが 95％入った合金という事です。何も混ぜてない、所謂「純金」 も 「純プラチナ」 も、柔らかい金属です。柔らかいため、曲がっ たり傷ついたりしてジュエリーとしての耐久性に問題が出る ので、他の金属を少し混ぜて加工性を保ちながら、強く、 より 硬い材料にしたのが合金です。品位「Pt950」の場合、5％は、 プラチナ以外の金属が含有されていることになります。一方、 金の品位で「750」(18金の事)と言う刻印がされていれば、 75％は金、残りの25％は金以外の金属という事に成ります。 さて、 この「品位」は表示通り加工に使われているのでしょうか？ 嘗ての香港は、はっきり言って、いい加減な品位が蔓延し ていました。品位を厳しく守る姿勢に掛けました。 また、技術 的にも設備的にも、正確に守るレベルに有りませんでした。団 体旅行者を狙った土産物屋や宝石店には、ひどい材質の金 に 「18金」 と意図的に偽った商品をよく見かけました。 ある意 味、 ダマしです。 「日本は？」 と言うと、 幸い、 宝石業界の人々は、 自主的に品位 を守ってきました。 公の機関として、 造幣局で品位を検査しても らう事もできました。それなりの信頼関係が、業界内に有りま す。 最近は、 その信頼感に傷がつく事件もありますが、総じて安 心です。 では、今の中国・香港の品位問題は？ 中国は当然、香 港でも過半数から 「信用できない」 という回答が来そうですね。 しかし、驚くなかれ！ すごい勢いで改善が進んでいます。 Hoops Jewelry Limited 30BPocket Page Weekly 27 November 2015 No. 515 特に香港をベースに中国で も大きく事業展開をしている 宝石店は、 日本以上に厳しい 品位「Pt950」 と刻印された指輪。 品位遵守を始めました。日本 は業界で自主規制を作って品位を守っていますが、 この地 は、法規制により法的に制裁があるようになりました。その 為、各社の検品体制は、２年前から日本では考えられないレ ベルになりました （私共は、そうした香港の大手への納品は、 常に合格しています。 ちょっと宣伝です）。 日本より香港の方が安心 品位については、2∼3年先には、 と言われるかもしれません。 宝石についてご相談がある方は、下記メールアドレスへど うぞ。 Unit 211, 2/F., Mirror Tower, 61 Mody Rd., TST [email protected] 香港ヘルス＆ビューティー キレイを つくる レシピ帳 美味しくキレイを手に入れよう ∼ナッツとドライフルーツのレシピ 第７回 皆さんこんにちは。フードコーディネーターの川島です。 美容を絡めた日本のトレンドを基に、 「キレイをつくる」レシピを皆さまにお届けしていきます。 メイクや服装で見た目を変えることはできますが、 本当のキレイは身体の中から。 これから紹介していくレシピを日々の生活に取り入れて、 心も体も美しくなりましょう！ 美女はナッツとドライフルーツをおやつ代わりに食べている…なんて、美容雑誌などでも 〈ナッツ ＆ドライ フルー ツと、旬 ● 野菜の お好み ピクルス の野菜 〉 その美容効果が注目されているドライフルーツとナッツ。 すこし高カロリーなところが気になるナッツですが、その脂肪分はオメガ３やオメガ６と いった良質な油。ビタミン・ミネラルのほか食物繊維も豊富に含んでいます。 ドライフルーツ の間食にもぴったりですね。 とは言え、毎日そのまま…というのもちょっぴり味気のないもの。 そんなわけで今回はすこし目線を変えて…年末へと近づきホームパーティーなど人が集 まりお酒を楽しむ時間も増えるこの時期に、手土産などにもぴったりな、ナッツ＆ドライフル ーツを使ったお酒と好相性な簡単レシピをご紹介します。 ーズ ームチ ● クリ モンド ● アー ● くるみ じく イいち ● ドラ ● ン レーズ ● ン シナモ ● モン カルダ 50g 50g 1/2 小さじ 1/2 小さじ 50g 50g A にん にく 小さじ ● 1/3 A 鷹の 爪 ● 2片 A ロー 1本（種 リエ をとる ● A 黒こ ） 2枚 しょう(ホ ール)6 ● A シナ 粒 モン、 タイム 、ローズ スパイ ス・ハー マリー などの ブ 少 々 感ある手土産が作れちゃいます。 40g 100m l 100m l 200m l １個(刻 む) ● 刻んで混ぜるだけ。簡単に、ちょっと特別 40ｇ 適宜 ● されています。共に食べ応えがあり自然な満腹感を得られ、そのままでも美味しいので、合間 テ〉 ーズパ チ の ーツ イフル とドラ ツ 200ｇ ッ 〈ナ A水 A 白ワ イン ● A 白ワ インビ ネガー ● A 干し 柿 ● A レー ズン ● A くる み ● A塩 ● は干すことにより、 フルーツのビタミンや繊維質、カルシウムなどの栄養がギュギュッと凝縮 とはいえ、ちょっぴり脂質の多い組み合 そんなわけでもう一 品いかがでしょう？ ドライフル ーツの自 然な甘味と、くるみの 食感が楽しいピクルス レシピも合わせてご紹 介します。 せでもあります。少量でも満足感のある 濃厚さと、 ナッツとドライフルーツの噛 （１）野菜をそれぞれ食べ易い大きさにカットし、 さっと湯通しする。 み応えがある食感を楽しみつつ、パー ザルにあげ、キッチンペーパーで水分を拭き取る。 ティー仕様の贅沢ご褒美パテとして、 食べ過ぎには注意をしつつ！ お酒 （２）Aの材料を５分ほど煮立て、冷ます。 と一緒にぜひ楽しんでください。一 （３）煮沸消毒した容器に移し、野菜を入れる蓋をする 緒にお野菜など、合わせて召し上 がってくださいね。 1/2 小さじ 今回は、 この時期出回り始めるカリフラワーを中心に、彩りある野菜をプラスして みました。箸休めにもぴったりなピクルス。お好みの野菜を使ってぜひ作ってみ 酒 ● ラム てくださいね。 川島 令美（かわしま れみ） プロフィール （１）ボウルに全ての材料を入れ、 ゴムベラで混ぜる。 フードコーディネーター/料理家/モデル 女優・モデル業と並行し、現在はフードコーディネーターとしてテレビドラマ、広告などのフードコーディネート やスタイリング、雑誌や書籍、WEB媒体にレシピやコラムを掲載、飲食店店舗のメニュー開発や監修、そして料 理系のセミナーやイベントへの出演など幅広く活躍中。美食同源を提唱しており、日本ボディスタイリスト協会 の食学科顧問を務めセミナーなども行っている。 （２）ラップに乗せ、直径４∼５センチ程度の棒状になるよう 公式HP：www.vivienne.co.jp/remi （下準備） クリームチーズを常温に出しておく。 アーモンドとくる みはフライパンで乾煎りし、粗く刻む。いちじくは薄切りにする。 ラップ越しに全体をならし、両端をねじって閉じる。 （３）冷蔵庫で２時間程度、冷やし固め、 スライスする。 香港 32 BPocket Page Weekly 27 November 2015 No. 515 こちらレシピは一例になり、過度に同じものを摂取するのはバ ランスの偏りとなり返ってお肌にも悪影響がありますので、それ ぞれの栄養素をひとつの食品に偏らず取り入れてください。 香港 協力：日本ボディスタイリスト協会 参考文献：食品成分表、新エステティック学 香港 香港 香港 香港 香港 Pocket Page Weekly 27 November 2015 No. 515 B 33 広東 深圳 深圳 34 BPocket Page Weekly 27 November 2015 No. 515 深圳 広東ページ 広州 深圳 住所：広州市天河区天河南一路六運一街7号101房 TEL： (86)20-3734-0372 (86)134-5042-2334(濱島) 営業時間：11:00∼21:00 深圳 広州 知っているようで知らない 髪と肌のこと 体育西路 CYNERGI ではまずみなさんが一番気 にし て 傷 み を 感 じ る 化 学 的 損 傷 毛 に 対 す る 処 置 法︵ 手 入 れ ︶で す が 、基 本 的 に は 美 容 師 さんとよく相談して、なるべく傷まないよう にパーマ、カラーリングをしてみてください。そ れでも 髪の毛の成 分 であ る タンパク質、アミ ノ酸 が 傷 ん で しまう影響は多少出てきますので、ここは髪の損傷し た部 分に新 しい架 け 橋 を 作ってあ げ る 意 味 で、た ん ぱ く 質 を 補 給するなどの処置をお願いしてみてはいかがでしょうか。 自宅でのお手入れ方法ですが、この傷みはなかなか難しい です。シャンプーは髪の状態に合ったものを。 一回目のシャン プーは頭皮の洗浄を目的とし、二回目のシャンプーは毛髪に やさしいものを選ぶとよいでしょう。次にコンディショナー、 トリートメントですが、市販のものは手触りがよいオイル系 のものが多いのですが、その中で特にたんぱく質を補強する 目的で作られたものもあります。毛先を重点的にして、少し 時間を長めに置くとか、蒸しタオルを使用してやさしく扱い ましょう。髪を乾かす時には根元をしっかり乾かし、毛先はや さしく弱い風を当て、少し低温でスタイリングをしていきま しょう。オイル系のスタイリング剤を使用し、たまにはシリ コン系のものを使ってもいいと思います。 次回は、物理的損傷毛のお手入れ方法を。お楽しみにネ∼∼∼ 体育西路 B出口 体育西路 H出口 天河南一路 天河城 こんにちは∼∼∼毎度です。濱島です。 もう一ヶ月も過ぎるとクリスマス、お正月を迎えることに なりますネ。 一年がとても早く過ぎます。今回も多くの方々からの質問 です。 ・髪のお手入れ方法を教えてください！ ・よ く あ る 質 問 で す ネ。み な さ ん も 間 違 え て 覚 え ていた り、美容師さんも色々な言い方をしたりして、戸惑うことが 多いと思います。まず、簡単に言いましょう。髪の﹁毛幹部︵毛 髪のうち、頭皮から外に出ている部分︶ ﹂は、自己再生能力が あ り ま せ ん。という こ と は、傷 ん でし まった 髪 は、も う 元に は戻らないのです。では何もしなくてもよいのかというと、 そうではないです。手入れをしないでいると、もっと傷みが 進行しますので、適切な処置を施す必要があります。髪の傷 みには、化学的損傷毛と物理的損傷毛とがあります。多くの 場合は両方ともある場合が多いと思われます。化学的損傷 毛 と は、パーマネ ント ウェーブ、カ ラーリング、ブリーチ等、 薬剤を使用し て施術し た毛髪に起こるものです。物理的損 傷毛とは、摩擦、熱、紫外線︵紫外線からは化学的損傷も受け ますが、ここでは薬剤を使わないという点から︶による物理 的 な 刺 激のこ と です。シャンプー、ブラッシング、逆 毛、アイ ロン、ハンド ドライヤー等、身の回りにあ る器具を 使った り して起こることが多いです。 スタイリスト 濱島一二 美容師歴36年を誇り、日本で美容メーカーの社 外講師としても活躍。技術はもちろん折り紙つ きだが、頭皮や髪に刺激の少ない薬剤を使用す るなど髪の健康を一番に考えており、広州で人 気のスタイリストの一人。 Q12 A12 35 B 27 November 2015 No. 515 Pocket Page Weekly 深圳 vol.2 知れば知るほど奥の深い深圳で、 ローカルグルメ街道をひた走る一人の主婦が、 今日も新撰ごはんを求めてどこまでも華麗に飛び回る！ 滋味 今回やって来たのは、花園城ショッピングモールの中 にその店を構える火鍋店、滋味 。休日はどの店も混み 合う中でも、 こちらはひときわ人気の店でリピーターも多 い。 その秘密は、7種類もの中から選べる基本の鍋ベース と、肉、海鮮、野菜、 キノコ、練り物と、豊富な具材を多数取 り揃えている点と言ってよいだろう。お薦め鍋ベースは、 大きな骨からしみ出たダシのうまみがたっぷりと溶け 込んだスープが美味しい大骨鍋。他には四川の辛味鍋、 薬膳鍋、キノコ鍋、火鍋では珍しい豚骨鍋など、 その時の 気分で選んでみよう。 一度に多くの種類を味わってみたい時にはセットメ ニューがオススメ。1人前セットから4人前セットまで、バ ランス良く肉と野菜が組み合わされているので、火鍋初 心者にも迷うことなく注文がしやすい。4∼6人掛けのソ ファ席や8人掛け椅子席のある清潔な店内は、家族や友 人と、 また、歓送迎会や気の合う仲間と鍋パーティーをす るのにもってこい。 リーズナブルなお値段で心も体も大 セットメニュー 1人用48元、2人用108元、 3人用158元、4人用188元 満足の火鍋店♪これから冬に向けて、活躍しそうな一店。 華麗オススメ★ 大骨鍋×肉野菜セットに、 お好みの具材を単品でプラス！ 歓送迎会にぴったりのお店：★★★★★ 平日ランチにお薦めのお店：★★★★★ 家族・子連れに優しいお店：★★★★★ 女性に人気のあるお店：★★★★☆ リーズナブルなお店：★★★★★ 滋味 （南山花園城店） 住所:深圳市南山区南海大道1086号 花園城商業中心412A商舗 電話:(86)755-2681-1892 時間:10:00∼22:00 ■Reporter Profile 華麗（ふぁーりぃ） ：日本人美食レポーター。北京、上海、広州、深圳と渡り歩き、中国在住５年。美味しいもの を食べている時がなによりも至福のひととき！ グルメな舌と主婦目線でジャッジしちゃいます。 広州 36 BPocket Page Weekly 27 November 2015 No. 515 深圳 広州 広州 広州 広州 秋浅く、 残暑厳しいこの季節、 バテてばかりもいられない。 仕事も遊びも子育ても、 体 力なければ始まらない。 栄養補給に今日も行く ！食欲ばかりが旺盛な編集部mmが、 ローカルオススメ厨房から食の便りをお送りします♪ 3 今回紹介するのは、 茘湾区にある飲茶のお店「純菜餐厅」。 木枠のせいろをそのま に使った「素鵞」や、 幾重にも折り重なった芸術的な 「フルーツクリームサンドパイ」、 どれも盛り付け方に この人気店ならではのこだわりが見える。店内には ゆったりとしたボックスソファ席もあり、 気のおけない仲 【ネイホウ！5つ星判定】 歓送迎会にピッタリのお店： ★★★☆☆ 間や家族での利用にもってこい 平日ランチにオススメのお店：★★★★★ だ。他にもキノコたっぷりの「黒 家族・子供連れに優しいお店：★★★★★ 蒜野菌豆腐」など、広州ならで 女性に人気のあるお店： ★★★★★ はのモダンな飲茶スタイルのお リーズナブルなお店： ★★★★★ 店で、 秋の味覚を楽しもう ！ 黒蒜野菌豆腐：38元 エ ン ト ラ ン ス 純菜餐厅（黄沙店） 住所: 広州市茘湾区黄沙大道8号西城都荟広場2階 電話:(86)20-8182-0101 時間:平日10:00∼22:00、土日祝09:00∼22:00 Pocket Page Weekly 27 November 2015 No. 515 B 37 体育东路 正佳広場 さらり 善 日本料理 たった9席しかない小ぢんまり で 、日 本 の 味 が あ ふ れ ている 。 料理はどれも定番の家庭料理 ことがわかるような気がする。 り﹂が 癒し系 と呼ばれている 味わえるから不思議だ。 ﹁さ ら 帰って き た 時 の よ う な 感 覚 を こ れ だ け で 、な ん と な く 家 に れ 様 で す ﹂の 文 字 が 目 に 入 る 。 そ し て 、黒 板 に書 か れ た﹁お 疲 しゃい ま せ ﹂と 迎 え て く れ る 。 声 と や さ し い 笑 顔 で﹁ い らっ 君︵ジュンジュン︶さ ん が 明 るい 扉を開けると、割烹着姿の君 べたい料 理 が あ れ ば 君 君 さ ん に前 もって 言って な 意 外 な こ と が こ こ で は よ く 起 き る。何 か 食 込 み 、居 合 わ せ た 隣 客 と も 友 だ ち に ⋮ ⋮ そ ん う と 思って 訪 れ た が 、ついつい 君 君 さ ん と 話 し る 心 地 良 い距 離 感 が こ こ に は あ る 。 一人 で 飲 も 小 ぢ ん ま り と し た 佇 ま いだ か ら こ そ 味 わ え クッと飲んでいきたいときにもピッタリだ。 食べても味がぶつかることもない。仕事帰りにサ 細なダシの味が口いっぱいに広がる。異なる種を しっかり染み込んださらりのおでんは格別！ 繊 ぺん、昆 布、巾 着、といった と こ ろ だ ろ う。 つゆ が は、大根、卵、こんにゃく、さつま揚げ、ちくわ、はん こ だ わ り が あ る も の だ が、や は り 欠 か せ ないの えば﹁おでん﹂だ！ おでん種にはそれぞれ好みや 広州もようやく冬の気配が見えてきた。冬とい み よ う。も し か し た ら 準 備 し て く れる こ と も あ と し た 中に居 心 地 の 良 さ が 感 るかも知れない。 杉の豊かな香りや美しい木目といった様式美が加わり、 ﹁さらり﹂オススメの ﹁升酒﹂ 升に注がれた日本酒 は、 も日本の家庭の味だ。﹁広州には糠漬けがないよ 日本酒がよりおいしくなる。さて、その飲み方だが⋮⋮ 平らな部分、升のフチからすするように飲むのが正しい ﹁つい飲みやすそうな角から行きそうになるが、升酒は 飲み方。ずるずると音を立てるのがみっともないという ラルやビタミンなどの栄養素、乳酸菌が豊富に含 盛ることもあるが、その場合は塩を払って飲んでも特に も多く、その名残とも言われる。清めの意味合いで塩を て飲 む 飲 み 方 も あ る。昔 は 塩 を 酒の肴にし て飲 む こ と 方 は 角 か ら 飲 ん で も 問 題 は ない。升 酒 は 角に塩 を 乗 せ まれている。 日本人が懐かしむ、あの糠漬けが﹁さ 問題はない﹂とのことだ。日本でも升で飲む機会は少な 君君 てみてはいかが？ 化の奥 深 さ を 感 じ さ せ て く る。日 本 酒 好 き な 方 は 試 し くなったが、このような日本の古き伝統もまた日本酒文 ら り﹂には あ る 。こ のエピソード の と お り、お 客 けられる。 も君君さんに打ち明 そしてどんなことで いしいお 酒 を 飲 み 、 ま い 料 理 を 食 べ、お も 、こ こ に 来 れ ば う ら い 事 、何 が あって い。う れ し い 事 や つ ファン も 少 な く な やって 来 る る 君 君 さ ん 。そ の ひ た む き さに引 き 寄 せ ら れ て さんのリクエストや要望にできる限り耳を傾け るまでになった。糠漬けには体が必要とするミネ び、今では糠床もちょうど良い塩梅にキープでき ざ糠を取り寄せてもらった。糠漬けの作り方を学 さんの声を耳にした君君さんは、 日本からわざわ な∼ 日本の糠漬けの味が懐かしい﹂。そんなお客 漬け。肉じゃがやひじきの煮物は特に人気。 いずれ ﹁さらり﹂の特色といえば、 日替わりの煮物と糠 じられる。 冬の定番「おでん」 とオススメの「升酒」 割烹着姿がお似合いの 君君︵ジュンジュン︶さん 38BPocket Page Weekly 27 November 2015 No. 515 ！ ？ 広州にもあった！ 通いたくなる隠れ家バー 住所：広州市天河区天河南一路六 天河南一路 セブンイレブン 広東 広州 割烹着姿の包容力！ 何があってもここへ来れば 受け止めてくれる 定休日：日曜日 さらり 時間：18:00∼24:00 西山 居酒屋 六运三街 体育西路 B出口 さらり 三街3号101室 電話：(86)150-1335-2662 六运三街 広東ページ 広東ピックアップ Rush 伝記アクション映画 東 2015広州国際ドキュメンタリー映画祭 世界各国からドキュメンタリー映画が集結 広 広 州 今週の広東ピックアップ 12月11日 12月7日∼10日 F1の世界で伝説となった2人のレーサー 3,000作品以上が参加する中国最大規模の映画祭 2003年に始まった「広州国際ドキュメンタリー映画祭（GZDOC）」は毎年11月から12月 ジェームズ・ハントは野性的思考を、ニキ・ラウダは「コンピューター」 にかけて開催される。開始当初は14ヶ国から約100作品の参加しかなかったが、12年を と評される論理的思考の持ち主。全く正反対の性格を持つ2人は、やが 経て、今回のGZDOCには85ヶ国から3,000本以上の映画が参加しており、世界的な映画 てF1の世界でライバル関係となり、度々 市場においても大きな影響力を持つ映画祭の一つにまで成長した。 レースで競い合うことに。 映画祭の内容で、一般客が最も関心を寄せるのはドキュメンタリー映画の公共上映 世界最速のマシンが接近するシーン だろう。 はCGではなく実写が使われているとい 今回の作品上映は映画祭会場だけではなく、広州の映画館、全国200ヶ所の大学、メ う、 リアルなF1レースのスピード感を体 ディア動画サイトなど、様々な場所やメディアを駆使して行われる。 この他にも国際ド 感してみよう！ キュメンタリー作品の審査、映画市場における商談活動、国際ドキュメンタリーフォーラ 監督：ロン・ハワード 出演：クリス・ヘムズワース、 ダニエル・ブリュール、 オリヴィア・ワイルド、 ナタリー・ドーマー ムなど、商業的な内容もふくめ、多岐にわたる内容が予定されている。 州 美心ケーキ ミルクケーキ＆ロール 広 州 広州芸術祭 広州バレエ 「コッペリア」 広 広 州 広州天河区珠江東路4号広州図書館 www.gzdoc.cn/index!home?request_locale=zh_CN 発売中 1月18日∼19日 久石 譲&宮崎駿アニメーション オーディオビジュアルコンサート 1月2日 からくり少女人形をめぐる、恋のバレエコメディ ミルクの味がたっぷり味わえる！ 「コッペリア」は明るく軽快、活発なバレエコメディ。ホフマンの「サンド 香港の店舗がすでに200軒を越える 「美心ケーキ」は香港で最も大規 世界的作曲家・久石 譲の音楽作品とアニメ界の宮崎 駿のアニメー マン」から構想を得た作品だが、暗さや不気味さはない。 「からくり少女人 模なベーカリーチェーンだ。3.9％脂肪含量のオーストラリア産ミルク、 ク ション映像。聴覚と視覚同時に楽しめるこのコンサートが、今回も 「愛楽匯 聴覚と視覚で感じるインパクト！ 形」 コッペリアをめぐって小さなむらに巻き起こる恋の騒動を軽妙に描い リームと、 フランス産のレアで高品質な海塩など、 こだわりの食材を使っ 音楽プループ」 も演奏で、再び広州市天河区広州大劇院で開催される。 ている。様々な演出が試みられている本作品、今回はいったいどのような た美心の新作「ミルクケーキ＆ロール」は11月から発売中。広州店、仏山 代表的な「天空の城」、 「風立ちぬ」、 「もののけ姫」など、心に響く楽曲 演出を見せてくれだろうか？ 店でも入手できるので、贅沢な味をさっそく試してみよう！ の数々を堪能しよう！ 広州市天河区広州大劇院 20:00 80元、120元、280元、 480元、680元(VIP) 広州市天河区広州大劇院 20:00 100元、180元、280元、380元、580元、680元 セット：500元(280元*2)、660元(380元*2) 広州、仏山の美心ケーキまで www.meixincakes.com.cn 広州 の 先取り情報 オープン ー 調査団 スメ！ニュ W ス 部オ 集 編 ィス フ オ 広州 PP Vol. 14 イイお酒とイイ空間 ダーツも楽しめるカジュアルバー 【简・爱 JANE EYRE BAR】 深圳羅湖区国貿のレストランが集まるビル に 「简・爱 JANE EYRE BAR」 が10月にオープンし た。 カジュアルだが、ゆっくり飲みたい気分の時 にも利用できる雰囲気のお店だ。 オーナーは羅 湖界隈にダーツができるようなバーがあまり無 かったことから、 このお店をオープンさせた。気の合う仲間と気軽にダーツを楽しんで ほしいとのこと。 ウイスキー、 ワイン、 カクテルを中心に、品数と言うよりはセンスでお酒 を取り揃えている。店名と同じ名前のオリジナルカクテル「Jane-Eyre」 。 ラムベースでメ ロンリキュールとキュウリの絞り汁がスッキリさっぱりした爽やかな味わい。女性には ぴったりなお酒だろう。 日本語を話すスタッフも居るので仕事帰りの癒 しのひと時や、深夜に飲み足りない時に利用して みてはいかがだろうか。 W PP 典 特 ボトル10%OFF (一部商品除く) 12月11日まで 【简・爱 JANE EYRE BAR】 住所：深圳市羅湖区東門南路金城大厦3座1階15-16号 時間：20:00∼26:00 電話：(86)755-8220-1858 / (86)152-2023-0109 (麗麗) / (86)139-2748-1449(未来) 各種カード利用可、WiFi完備 Pocket Page Weekly GUANG DONG NEW OPEN ！ 紹介 を 店舗 広東 NEW OPEN！ 27 November 2015 No. 515 B 39 無料 Free 『ぽけっとページウイークリー』 No.5１5 2015年11月第4号 www.pocketpageweekly.com 広東ページINDEX 耳寄り情報盛り沢山！広東PickUp・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・39ページ 好評連載!「広東New Open 先取り情報調査団 vol.14」 イイお酒とイイ空間 ダーツも楽しめるカジュアルバー 【简・爱 JANE EYRE BAR】 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・39ページ 割烹着姿の包容力！何があっても受け止めてくれる！？ 広州にもあった！通いたくなる隠れ家バー【さらり】 ・ ・ ・38ページ グルメ街道まっしぐら！ 「深圳の新撰ごはん紀行」vol.2 鍋ベースは7種類から！ 花園城商業中心にある火鍋店【滋味 ´ 】 ・ ・ ・ ・36ページ 長期好評連載 ヘアスタイリスト・濱島一二さん 「知っているようで知らない髪と肌のこと」vol.41・ ・ ・35ページ COVER PHOTO：広東看板娘File#11【雅 居酒屋】 ：ロサさん 住所：広州市天河区天河南一路110号101 電話：(86)20-3726-7877 時間：18:00∼26:00 広州 広州 広州秋の 〝ほっこりスポット〟 雅 居酒屋 広東 元気