メニュー表示と異なった食材を使用していたことに関するお詫びとお知らせ

2013 年 10 月 22 日
メニュー表示と異なった食材を使用していたことに関するお詫びとお知らせ
この度、当ホテル下記店舗において販売しておりました一部メニューについて表示と異なっ
た食材を使用してお客様に料理を提供していた事実が判明いたしました。
ご利用のお客様をはじめ関係の皆さまに対しまして、大変ご迷惑をおかけいたしましたこと
を深くお詫び申し上げます。
当該メニューをお召し上がりいただきましたお客様には、ご利用の状況をお伺いした上で、
商品ごとに定めた金額を返金させていただきます。
記
対象店舗：
宴会場
バー「くすのき」
レディースサロン「デューク」
バイキングレストラン「ザ・ガーデン」
宝塚大劇場内レストラン「フェリエ」
関西学院会館内レストラン「ポプラ」
阪神競馬場内レストラン「フローラ」
※詳細は別紙をご参照ください
今後は、メニュー表示についての確認体制を強化するとともに、社内教育を徹底し、再発防
止に努めてまいりますので、引き続き当ホテルをご愛顧いただきますようお願い申し上げます。
以上
宝塚ホテル
《本件に関するお電話でのお問い合わせ先》
宝塚ホテル
お客様窓口
電話０７９７－８５－２６０８
※受付時間：10：00～18：30 平日（土・日・祝日除く）
総支配人
提供場所等
宴会場
くすのき
・デューク
メニュー名
誤表示の内容
販売期間
販売価格
（税サ込/税込）
パーティ料理の一品
として提供しており
ました。
メニューには「やわら
かビーフ」と表示して
2013年4月1日
おりましたが、牛脂
注入牛肉を提供して
おり、その旨を明記
しておりませんでし
た。
～
2013年5月31
日
パーティプラン
5,500円
メニューには「フレッ
シュ」と表示しており
フレッシュオレンジジュー
ましたが、ストレート 2010年10月1日
ス
ジュースを提供して
おりました。
～
2013年6月30
日
1,400円
やわらかビーフソテー
赤ワインソース
メニューには「柔らか
牛肉」と表示しており
ましたが、牛脂注入
牛肉を提供してお
2013年7月1日
り、その旨を明記し
ておりませんでし
た。
～
2013年7月31
日
コース料理の一品と
して提供しておりま
した。
メニューには「鮮魚」
2013年5月31日
と表示しておりまし
たが、冷凍保存した
魚を提供しておりま
した。
～
2013年7月8日
コース
2,500円
コース料理の一品と
して提供しておりま
した。
メニューには「サイコ
サイコロステーキと鮮魚の ロステーキ」、「鮮
フェリエ
フリッター
魚」と表示しておりま
2013年5月31日
完熟トマトの
したが、牛脂注入牛
(宝塚大劇場内）
フォンデュソース
肉、冷凍保存した魚
をそれぞれ提供して
おり、牛脂注入牛肉
使用の旨を明記して
おりませんでした。
～
2013年7月8日
コース
2,100円
和洋御膳（ステーキ）
※土日祝日のみ
手書き表示
弁当の一品として提
供しておりました。
土日祝日のみ、店頭
手書きメニューボー
ドに内容の一品を
「ステーキ」と表示し 2012年9月1日
ておりましたが、牛
脂注入牛肉を提供し
ており、その旨を明
記しておりませんで
した。
～
2013年7月28
日
1,300円
手捏ね煮込み
ハンバーグ定食
メニューには「手捏
ね」と表示しておりま
したが、既製品を仕 2012年6月2日
入れ、提供しており
ました。
～
2013年9月29
日
1,700円
ザ・ガーデン
フェリエ
(宝塚大劇場内）
ポプラ
（関西学院会館
内）
フローラ
（阪神競馬場内）
柔らか牛肉の鉄板焼き
ナムルと
コチジャンライス添え
鮮魚とオマール海老の
ミルフィーユ
アンチョビ入り
ヴァンブランソース
バイキング
大人 2,500～4,000円
子供 1,600～2,200円
幼児　950～1,100円
ｼﾆｱ 2,000～3,100円