参考 - 法務省

参考１　移転元施設の自弁物品購入件数
施設名
八王子医療刑務所
※　随時特別購入あり
１月あたり
自弁物品受付回数
受付日から
調達作業（発注）に
かかるまでの期間
１回　※
１日程度
１月あたり平均調達量
(平成26年4月～同27年3月末までの平均値)
品目数
金額
８０品目
２５万円程度
参考2　研修施設の稼働実績
矯正研修所稼働実績（平成２６年度）
（人）
本所
東京支所
（定員：１４０名） （定員：１２８名）
研修課程
研修期間
中級管理科
（中級幹部職員養成）
２月
36
高等科
（上級幹部職員養成）
６月
96
１週間
39
３月
16
適宜
1,478
上級管理科
（施設長相当職員対象）
研究科
その他の専門研修課程
（　64 コース）
刑務官等初等科
（初任者対象）
３月
117
法務教官基礎科
（初任者対象）
３月
53
法務技官基礎科
（初任者対象）
３月
32
刑務官等中等科
（初級幹部職員養成）
３月
29
法務教官応用科
（初級幹部職員養成）
３月
24
法務技官応用科
（初級幹部職員養成）
３月
18
適宜
641
その他の専門研修課程
（　65コース）
（合　計）
1,665
914
（注）
※　移転後の定員４００名（本所：２５０名，支所１５０名）
※　移転後については，研修実施可能定員が２６８名から４００名と約１．５倍に
増加することに加えて，さらに研修科目を充実させる予定であることから，現在
よりも稼働率が高くなると想定される。
参考2　研修施設の稼働実績
矯正研修所稼働実績（平成２５年度）
（人）
本所
東京支所
（定員：１４０名） （定員：１２８名）
研修課程
研修期間
中級管理科
（中級幹部職員養成）
２月
46
高等科
（上級幹部職員養成）
６月
96
１週間
29
３月
17
適宜
1,120
上級管理科
（施設長相当職員対象）
研究科
その他の専門研修課程
（５７コース）
刑務官等初等科
（初任者対象）
３月
130
法務教官基礎科
（初任者対象）
３月
66
法務技官基礎科
（初任者対象）
３月
27
刑務官等中等科
（初級幹部職員養成）
３月
30
法務教官応用科
（初級幹部職員養成）
３月
30
法務技官応用科
（初級幹部職員養成）
３月
24
適宜
561
その他の専門研修課程
（５９コース）
（合　計）
1,308
868
（注）
※　移転後の定員４００名（本所：２５０名，支所１５０名）
※　移転後については，研修実施可能定員が２６８名から４００名と約１．５倍
に増加することに加えて，さらに研修科目を充実させる予定であることから，現
在よりも稼働率が高くなると想定される。
公安調査庁研修所稼働実績（平成２５年度）
（単位：人）
公安調査庁研修所
研修課程
研修期間
（定員：50名）
第一部研修
５日
2
第三部研修
５日
41
第四部研修
２日
15
第四部研修
５日
28
第四部研修
５日
42
第一部研修
３１日
31
第四部研修
１日
18
第二部研修
６７日
46
第四部研修
２日
12
第四部研修
５日
10
第三部研修
１８日
20
第四部研修
５日
10
第四部研修
２日
7
第三部研修
４日
15
第三部研修
４日
35
第四部研修
２日
33
語学委託研修
２６日
3
語学委託研修
３８日
9
合計
377
（注）
※　移転後の定員８０名
アジア極東犯罪防止研修所等稼働実績（平成２５年度）
（単位：人）
研修課程
研修期間
国際研修
45日
国際研修
38日
国際研修
15日
国際研修
36日
国際研修
31日
国際研修
21日
国際研修
14日
国際研修(国別)
8日
国際研修(国別)
9日
国際研修(国別)
12日
国際研修(国別)
5日
国際研修(国別)
10日
国際研修(国別)
12日
国際研修(国別)
7日
国際研修(国別)
12日
国際研修(国別)
11日
国際研修(国別)
4日
国際研修(国別)
18日
国際研修(国別)
11日
国際研修(国別)
12日
国際研修(国別)
14日
国際研修(国別)
8日
国際研修(国別)
12日
国際研修(国別)
8日
国際研修(国別)
5日
合計
※　移転後の定員５５名
アジア極東犯罪防
止研修所等
17
24
7
25
15
29
10
10
6
15
7
10
12
10
20
10
6
12
20
22
17
16
19
10
10
359
参考3　移転元施設の食堂及び弁当の提供実績
平成２６年度矯正研修所本所食堂利用実績一覧
月
4
朝食（370円）
食数
稼働日数
662
16
月間合計
昼食（580円）
食数
稼働日数
784
16
夕食（570円）
食数
稼働日数
117
7
5
593
20
665
20
95
6
6
1,015
20
1,397
20
563
20
7
1,163
22
1,650
22
389
22
8
910
19
1,231
19
260
13
9
853
20
1,435
20
245
12
10
719
22
1,064
22
32
2
11
426
15
631
15
20
1
12
574
19
853
19
17
1
1
430
19
848
19
0
0
2
425
19
570
19
16
1
3
916
15
869
15
80
5
合計
8,686
226
11,997
226
1,834
※　注文方式は，事前申し込み方式である。
※　別途，懇親会等の売上が平成２６年度実績で約４１７万円程度ある。
90
平成２６年度矯正研修所東京支所仕出し弁当注文実績一覧
月
4
月間合計
朝食（360円）
昼食（470円）
食数
注文日数
食数
注文日数
1,207
13
1,131
12
5
1,663
18
1,543
18
6
1,740
20
1,586
18
7
1,815
20
1,733
19
8
1,480
19
1,336
18
9
1,093
14
1,175
16
10
1,067
16
1,212
19
11
1,022
14
1,303
17
12
780
9
898
11
1
1,562
16
1,571
16
2
1,532
19
1,322
17
3
1,542
17
1,282
16
合計
16,503
195
16,092
197
※　研修員・職員分の実績（研修員のみ原則全員注文方式）
平成２５年度矯正研修所本所食堂利用実績一覧
月
4
朝食（３６０円）
食数
稼働日数
480
16
月間合計
昼食（５６０円）
食数
稼働日数
648
19
夕食（５６０円）
食数
稼働日数
48
3
5
817
15
1,267
18
128
7
6
780
17
1,373
20
88
5
7
668
19
1,173
21
44
2
8
577
13
837
14
162
6
9
746
19
1,433
18
303
13
10
701
21
1,318
21
274
15
11
502
15
967
15
151
8
12
536
19
1,129
19
17
3
1
556
19
1,053
19
0
0
2
526
15
762
16
0
0
3
447
10
403
9
15
1
合計
7,336
198
12,363
209
1,230
※　注文方式は，事前申し込み方式である。
※　別途，懇親会等の売上が平成２５年度実績で約４１５万円程度ある。
63
平成２５年度矯正研修所東京支所仕出し弁当注文実績一覧
月
4
月間合計
朝食（３５０円）
昼食（４５０円）
食数
注文日数
食数
注文日数
684
12
647
11
5
1,365
19
1,187
17
6
1,235
19
1,057
16
7
985
18
992
17
8
1,000
20
929
19
9
838
14
911
15
10
1,296
18
1,451
20
11
1,125
16
1,374
19
12
782
9
882
11
1
1,073
17
1,056
17
2
966
17
789
15
3
923
16
787
15
合計
12,272
195
12,062
192
※　研修員・職員分の実績（研修員のみ原則全員注文方式）
参考4　八王子医療刑務所における滅菌・消毒等の現状
八王子医療刑務所における滅菌・消毒等の現状
１．院内・院外における滅菌・消毒の実績
(1)院内における滅菌・消毒の実績(平成26年4月～平成27年3月末)
品目
シャーレ
L型コネクター
カップ
ストライカー
充電池
プローベ
アダプター
セッシ
ゾンデ
クーパー
抜鉤器
縫合セット（トレイ・クーパー・セッシ・持針器）
トレイ
３点セット（ミラー・エキスプローラ・ピンセット）
単包（ヘーベル・鉗子・麻酔ホルダー・CR他）
セット（ピンセット・はさみ）
カスト
耳鏡・鼻鏡他
舌圧子
舌圧子（京大式）
舌圧子（フレンケル）
口腔外科用舌圧子
ブルドック鉗子（中）
ブルドック鉗子（大）
メジャー
有柄肛門鏡
パークス肛門鏡
アレンパークス三弁型
自在鉤
柔軟性腸圧定箆
脳外科用箆
明城式スパーテル
ゲルピー開創器
ラボルデ気管開創器（三弁）
ウェイトラナー開創器（爪先鈍）
開創器
肛門鏡
安鞍鉤　腹壁鉤小
筋鉤（扁平鉤）
肝臓鉤
二爪鉤
三爪鉤
フック
単鋭鉤
単鈍鉤
神経鉤（二爪）
神経鉤（三爪）
気管鉤
ゴムベラ
尿管鉤
持針器（ヘガール）
持針器（マチュウ）
吸引し管
目玉クリップ
胆嚢ゾンデ
胆嚢鋭匙
ピオクタニンペン
鉗子立て
電気メス
膿盆
数量（本・個)
28
60
177
2
3
2
6
1,125
15
15
20
140
225
360
900
70
188
240
2
2
5
2
20
8
6
8
8
2
2
2
5
2
2
2
2
2
20
4
20
14
2
2
2
2
2
8
2
2
3
2
20
36
8
10
2
1
10
67
52
64
(2)院外における滅菌・消毒の実績(平成26年4月～平成27年3月末)
品目
肺臓鉗子
麦粒鉗子
鈴木式食道直角鉗子
メラ中山式食道鉗子
直角剪刃
アンビルホルダー合体鉗子
小児用マルチパーパス血管鉗子
サテンスキー血管鉗子
ドベーキーサテンスキー型血管鉗子
ドベーキー多用途型血管鉗子
サテンスキー血管鉗子（縦溝）
小児用腸鉗子（直）
腸鉗子（小・直）
腸鉗子（小・曲）
布鉗子（鈍）
布鉗子（鋭）
パンチング鉗子
形成用用モスキートペアン（曲）
形成用用モスキートペアン（直）
モスキートペアン（直）
モスキートペアン（曲）
ペアン（直）　14.5ｃｍ
ペアン（曲）　14.5ｃｍ
先細（曲）ペアン
ペアン（長直）
ペアン（長曲）
コッヘル（直）　14.5ｃｍ
コッヘル（曲）　14.5ｃｍ
長直コッヘル　18.0ｃｍ
ミクリッツ腹膜鉗子
消毒鉗子（ドレーン鉗子）
ハブコック
胆嚢鉗子
リンパ節鉗子
アリス鉗子
アリス鉗子　15.0ｃｍ
リスター（縦溝）
ヘモ鉗子
直角鉗子
小児用ケリー
ケリー
グッセロー糸切剪刃
クーパー（反）短　14ｃｍ
小クーパー（曲）　12ｃｍ
長曲クーパー　18～20ｃｍ
玉付きクーパー
眼科用クーパー
ヘモクーパー
メーヨー
クーパー（直）
メッツェン
抜糸セット
膝剪刃
尖剪刃
マルチン単鈎鉗子
ミュゾー双鈎鉗子
塚原膣部鉗子
ドベーキー鉗子
安藤式手術用膣鏡
ゼゴン式子宮鉗子
数量（本・個)
品目
4
201
4
4
8
2
1
2
4
4
4
4
4
4
150
490
2
15
15
20
80
15
30
2
20
10
20
50
140
20
16
2
2
10
8
4
4
8
8
8
8
1
26
2
2
2
14
6
10
10
10
26
2
4
28
28
2
11
2
1
先銀製子宮消息子
キュストネル子宮安全鉗子
クスコー膣鏡
ギネ用直角鉤
ギネ用扁平鉤
開創器（小）
開創器（大）
ベックマン開創器
ウェック
オクトパス（鉤）
オクトパス（本体）
ストリッパーセット
生検鉗子，把持鉗子
尿道ブジー（直）
尿道ブジー（曲）
スタイレット
アドソン鑷子（有・無鉤）
マッカンドウ鑷子（有・無鉤）
長々鑷子
無鉤ピン
血管鑷子
有鉤ピン（小）
有鉤ピン（中）
万能鑷子
開胸器
閉胸器
万能開口器（口角開口器ハード）
ライトウィスカー鉤
肩甲骨鉤
エレバ粘膜剥離子
ラスパ骨膜剥離子
エレバラスパ
ランボット骨把持鉗子
肋骨把持鉗子
肋骨剪刃
粘膜剥離子
骨鋭匙
鋭匙鉗子
両頭鋭匙
骨把持鉗子
ホーマン鉤
骨やすり
リュウエル
髄核鉗子
ニッパー
ハンマー
ラジオペンチ
ペンチ
アメリカンペンチ
二連ピンカッター
硬膜外セット
腰麻セット
手術基本セット
開腹セット
１枚板
２枚板
３枚板
メーヨ板
無影灯ハンドル
吸引チューブ
数量（本・個)
品目
14
11
34
2
2
4
24
2
6
8
4
1
28
15
20
6
16
8
2
4
10
12
2
60
2
2
1
2
2
10
10
10
1
1
1
6
8
16
2
2
4
4
2
2
2
2
2
2
2
2
25
20
67
21
34
10
105
35
78
25
胆道鏡
鉗子(内視鏡用）
ラパック
コネクター
イリゲーションチューブ（グラインダー用）
吸引チューブ（胆道鏡用）
洗浄チューブ（胆道鏡用）
洗浄チューブ先端
胆道鏡用三方活栓キャップ
数量（本・個)
1
3
3
7
6
1
2
3
3
参考4　八王子医療刑務所における滅菌・消毒等の現状
収容関連等サービス業務　八王子医療刑務所における滅菌・消毒等の現状
２．手術用消毒・滅菌の実績
(1)手術件数(平成26年4月～平成27年3月末)
６７件
(2)手術用滅菌・消毒の実績(平成26年4月～平成27年3月末)
手術名
硬膜外麻酔
腰椎麻酔
手術用基本セット（全ての手術に使用）
開腹用セット（基本セットに追加して使用）
皮膚腫瘍摘出術
仙骨部デブリードマン
品目
カスト
消毒鉗子
消毒カップ
注射器　5ｃｃ
カスト
消毒鉗子
消毒カップ
布鉗子
目玉クリップ
カップ
短鑷子（有鉤・無鉤）
血管鑷子
長鑷子
持針器（へガール）
持針器（マチュウ）
ケリー鉗子（弱弯・強弯・鈍弯）
直角鉗子（短・長）
小児用ケリー鉗子
ペアン（短直）
ペアン（短曲）
コッヘル（短曲）
クーパー（短直・短曲・長曲）
メッツエン（短・長）
消毒鉗子
長ペアン（直・曲）
モスキートペアン（直）
モスキートペアン（曲）
ミクリッツ腹膜鉗子
胆嚢鉗子
バブコック
リンパ節鉗子
アリス鉗子
リスター
腸鉗子（直・曲）
筋鉤（大・中・小）
吸引し管（細・太）
腸ベラ（細・中・太）
消毒鉗子
布鉗子
消毒カップ
無鉤鑷子
長鑷子
クーパー（短直）
クーパー（短曲）
ペアン（曲）
コッヘル（短曲）
持針器（ヘガール）
無影灯ハンドル
血管鑷子
持針器（マチュウ）
筋鉤
ピオクタニンペン
小児用ケリー
電気メス
膿盆
鋭匙
１枚板
数量
25
50
50
25
10
20
20
260
104
52
208
104
104
104
104
312
208
104
260
520
520
312
208
312
210
105
210
84
21
21
21
63
63
84
126
42
63
8
8
4
4
4
2
2
10
30
4
4
4
4
8
1
2
2
2
1
2
手術名
抜釘術
乳房切除術+腋窩リンパ節郭清術
非定形的乳房切除術
気管切開術
気管孔形成術
中咽頭癌切除＋皮弁形成
頚部膿瘍切開＋ドレナージ
下顎骨腫瘍切除術
下顎プレート除去術
上顎嚢胞摘出術
下顎膿瘍切除術
品目
エスマルヒ
エレバ
ラスパ
ワイヤーカッター
ラジオペンチ
洗浄用カップ
消毒カップ
３枚板
電気メス
無影灯ハンドル
膿盆
コッヘル（曲）
モスキートペアン（曲）
リンパ節鉗子
ピオクタニンペン
カップ（小）
アドソン有鉤ピン
Dr吉野用アリス鑷子
マッカンドウ（有鉤・無鉤）
布鑷子（鋭）
布鑷子（鋭小）
スケール
無影灯ハンドル
３枚板
電気メス
消毒カップ
洗浄用カップ
膿盆
筋鉤（中・太・太長）
吸引し管（細・太）
メーヨ板
眼科用剪刃
持針器（ダイヤモンド）
気管鉤
筋鉤（小）
１枚板
無影灯ハンドル
３枚板
電気メス
消毒カップ
洗浄用カップ
膿盆
アドソン有鉤
アドソン無鉤
眼科用剪刀（尖）
眼科用剪刀（直）
モスキート（曲）
二爪神経鉤
ダイヤモンド持針器
筋鉤（小）
１枚板
無影灯ハンドル
電気メス
消毒カップ
洗浄用カップ
３枚板
メーヨ板
数量
1
2
2
1
1
1
2
3
1
2
1
50
60
5
6
6
6
4
8
60
30
6
12
18
6
12
6
6
36
12
6
4
8
4
4
4
8
6
4
8
2
2
4
4
4
4
20
8
8
4
3
8
4
8
4
3
1
手術名
S状結腸切除術＋虫垂切除
右半結腸切除術
腹会陰式直腸切除＋虫垂切除術
回腸バイパス＋人工肛門造設術
ハルトマン手術
鼠径ヘルニア根治術
前腕内シャント術
上腕内シャント術
胃切除（B-Ⅰ再建）＋リンパ郭清術
胃噴門形成術
胃全摘＋胆嚢摘出術
残胃全摘，R-Y吻合術
胆嚢摘出術＋術中造影
品目
血管鑷子（深部用）
ヘーガル持針器（深部用）
直角鑷子（長・短）
直角剪刀
中山式食道鑷子
持針器（深部マチュウ）
鑷子（深部用）
開創器
消毒カップ
洗浄カップ
電気メス
３枚板
小児用腸鑷子
肝臓鉤
膿盆
無影灯ハンドル
メーヨー板
オクトパス
吸引チューブ
筋鉤（小・中・長）
電気メス
無影灯ハンドル
三枚板
消毒カップ
膿盆（小）
メーヨー板
吸引チューブ
アドソン有鉤
アドソン無鉤
モスキート（形成用）
二爪神経鉤
ダイヤモンド持針器
ブルドック（小直，小曲）
Dr青井用マイクロセット
無影灯ハンドル
２枚板
電気メス
消毒カップ
洗浄用カップ
膿盆
ケリー鉗子
直角剪刃
直角鉗子
食道鉗子
血管鑷子
開創器
オクトパス
吊り上げ鉤
肝臓鉤
電気メス
無影灯ハンドル
三枚板
消毒カップ
膿盆
メーヨー板
吸引チューブ
滅菌カップ
数量
4
4
8
2
2
4
2
8
16
8
10
24
2
8
8
16
8
2
8
6
1
2
3
2
1
1
1
手術名
痔核根治術
瘻孔根治術
痔核根治術＋肛門形成術
痔瘻根治術
子宮頚部円錐切除術
腹式単純子宮全摘術
拡大子宮全的術
子宮全摘＋両側付属器摘出＋リンパ節切除
卵巣のう腫切除術
マンチェスター手術
4
4
10
4
4
10 全手術に共通
2
4
4
2
4
2
2
4
2
4
4
4
5
2
1
5
5
10
15
10
6
5
5
1
品目
モスキート（曲）
ヘモ鉗子
パークス（開創器）
有柄肛門鏡
メーヨー（直）
消毒カップ
電気メス
一枚板
膿盆
無影灯ハンドル
シャーレ
開創器
コッヘル（長直）
肝臓鉤
無影灯ハンドル
ドベキュー鉗子
キュストネル子宮安全鉗子
クスコ
マルチン
ミュゾー
子宮ゾンデ
尿管鉤
ゼゴン式筋腫固定器
消毒カップ
洗浄カップ
電気メス
三枚板
腹壁鉤
メーヨ板
吸引チューブ
膿盆
二枚板
鉗子
鉗子立て
数量
30
8
8
8
8
16
8
8
8
16
8
11
140
11
28
11
11
14
28
28
14
11
1
28
10
14
33
11
14
11
28
6
201
67
参考4　八王子医療刑務所における滅菌・消毒等の現状
八王子医療刑務所における滅菌・消毒等の現状
１．院内・院外における滅菌・消毒の実績
(1)院内における滅菌・消毒の実績(平成24年4月～9月末)
品目
シャーレ
L型コネクター
カップ
ストライカー
充電池
プローベ
アダプター
セッシ
ゾンデ
クーパー
抜鉤器
縫合セット（トレイ・クーパー・セッシ・持針器）
トレイ
３点セット（ミラー・エキスプローラ・ピンセット）
単包（ヘーベル・鉗子・麻酔ホルダー・CR他）
セット（ピンセット・はさみ）
カスト
耳鏡・鼻鏡他
ゾンデ
舌圧子
舌圧子（京大式）
舌圧子（フレンケル）
口腔外科用舌圧子
ブルドック鉗子（中）
ブルドック鉗子（大）
メジャー
有柄肛門鏡
パークス肛門鏡
アレンパークス三弁型
マニプラー
自在鉤
柔軟性腸圧定箆
脳外科用箆
明城式スパーテル
ゲルピー開創器
ラボルデ気管開創器（三弁）
ウェイトラナー開創器（爪先鈍）
開創器
肛門鏡
安鞍鉤　腹壁鉤小
筋鉤（扁平鉤）
肝臓鉤
二爪鉤
三爪鉤
フック
単鋭鉤
単鈍鉤
神経鉤（二爪）
神経鉤（三爪）
気管鉤
ゴムベラ
尿管鉤
持針器（ヘーガル）
持針器（マチュウ）
針シャーレ
吸引し管
目玉クリップ
胆嚢ゾンデ
胆嚢鋭匙
ピオクタニンペン
(2)院外における滅菌・消毒の実績(平成24年4月～9月末)
数量（本・個)
品目
23
20
7
2
3
2
6
738
9
9
12
80
118
354
148
88
1
255
18
2
2
2
2
10
8
10
8
2
2
8
2
18
8
4
4
2
2
2
2
4
48
4
12
4
16
4
4
4
4
4
6
2
32
16
6
10
12
8
6
2
肺臓鉗子
麦粒鉗子
鈴木式食道直角鉗子
メラ中山式食道鉗子
直角剪刃
アンビルホルダー合体鉗子
小児用マルチパーパス血管鉗子
サテンスキー血管鉗子
ドベーキーサテンスキー型血管鉗子
ドベーザー多用途型血管鉗子
サテンスキー血管鉗子（縦溝）
小児用腸鉗子（直）
腸鉗子（小・直）
腸鉗子（小・曲）
布鉗子（鈍）
布鉗子（鋭）
パンチング鉗子
形成用用モスキートペアン（曲）
形成用用モスキートペアン（直）
モスキートペアン（直）
モスキートペアン（曲）
ペアン（直）　14.5ｃｍ
ペアン（曲）　14.5ｃｍ
先細（曲）ペアン
ペアン（長直）
ペアン（長曲）
コッヘル（直）　14.5ｃｍ
コッヘル（曲）　14.5ｃｍ
長直コッヘル　18.0ｃｍ
ミクリッツ腹膜鉗子
消毒鉗子（ドレーン鉗子）
ハブコック
胆嚢鉗子
リンパ節鉗子
アリス鉗子
アリス鉗子　15.0ｃｍ
リスター（縦溝）
ヘモ鉗子
直角鉗子
小児用ケリー
ケリー
グッセロー糸切剪刃
クーパー（反）短　14ｃｍ
小クーパー（曲）　12ｃｍ
長曲クーパー　18～20ｃｍ
玉付きクーパー
眼科用クーパー
ヘモクーパー
メーヨー
クーパー（直）
メッツェン
抜糸セット
膝剪刃
尖剪刃
マルチン単鈎鉗子
ミュゾー双鈎鉗子
塚原膣部鉗子
ドベーキー子宮把持鉗子
安藤式手術用膣鏡
ゼゴン式子宮鉗子
数量（本・個)
品目
4
4
4
4
2
2
4
2
4
4
4
4
2
2
20
46
2
10
6
28
22
46
38
8
20
18
46
40
44
32
20
2
2
2
8
4
4
6
10
12
10
4
8
2
16
4
12
4
16
10
28
2
2
8
6
4
2
2
2
2
先銀製子宮消息子
キュストネル子宮安全鉗子
クスコー膣鏡
ギネ用直角鉤
ギネ用扁平鉤
開創器（小）
開創器（大）
ベックマン開創器
ウェック
オクトパス（鉤）
オクトパス（本体）
メスホルダー
替刃着脱鉗子
ストリッパーセット
膀胱鏡
生検鉗子，把持鉗子
エリック
尿道ブジー（直）
尿道ブジー（曲）
スタイレット
アドソン鑷子（有・無鉤）
マッカンドウ鑷子（有・無鉤）
田島式形成鑷子
長鑷子
長々鑷子
中鑷子
無鉤ピン
血管鑷子
有鉤ピン（小）
有鉤ピン（中）
万能鑷子
田島式尖端鑷子
開胸器
閉胸器
万能開口器（口角開口器ハード）
マイクロセット（Dr吉野）
ライトウィスカー鉤
肩甲骨鉤
エレバ粘膜剥離子
ラスパ骨膜剥離子
エレバラスパ
ランボット骨把持鉗子
肋骨把持鉗子
肋骨剪刃
粘膜剥離子
骨鋭匙
鋭匙鉗子
両頭鋭匙
骨把持鉗子
ホーマン鉤
骨やすり
リュウエル
髄核鉗子
ニッパー
ハンマー
ラジオペンチ
ペンチ
アメリカンペンチ
二連ピンカッター
改良型脳手術器械セット
数量（本・個)
品目
2
2
12
2
4
4
6
2
24
16
2
8
2
2
2
6
4
30
104
6
4
4
4
20
8
4
16
12
24
4
2
2
6
2
2
4
4
4
22
36
4
4
2
2
8
12
6
14
6
4
2
10
6
2
6
2
2
2
2
2
吸引先端
絹糸
ステリストリップ
胆道鏡
クリップ
鉗子
ネラトン
ラパック
スポンジ
クレンメ
ペグキット
スピッツ
手袋
コネクター
エスマルヒ
膿盆
血管テープ
滅菌テープ
オイフ
マニプラー
ケーブル
マイクロ器械
穿刺針
アダプター
プローベ
コード
ピンセット
バッグ
数量（本・個)
1
2
1
2
5
1
19
2
3
1
1
5
50
8
4
1
1
2
5
1
2
6
2
12
5
4
4
1
参考4　八王子医療刑務所における滅菌・消毒等の現状
収容関連等サービス業務　八王子医療刑務所における滅菌・消毒等の現状
２．手術用消毒・滅菌の実績
(1)手術件数(平成24年4月～9月末)
３２件
(2)手術用滅菌・消毒の実績(平成24年4月～9月末)
手術名
硬膜外麻酔
腰椎麻酔
耳下腺生検
毛巣洞切除・瘻孔切除・皮弁形成術
腰椎穿刺
アキレス腱断裂器械チェックリスト
皮膚腫瘍単摘術
品目
トレイ
消毒鉗子
消毒カップ
注射器　5ｃｃ
トレイ
消毒鉗子
消毒カップ
消毒鉗子
消毒カップ
布鉗子
マッカンドウ（有鉤）
神経鉤３爪
眼科クーパー
モスキートペアン（曲）
ダイアモンド（持針器）
クーパー（短直）
一枚板
無影灯ハンドル
消毒鉗子
布鉗子
消毒カップ
鑷子（無鉤）
長鑷子
クーパー（曲）
クーパー（直）
ペアン（曲）
コッヘル
持針器（ヘーガル）
無影灯ハンドル
血管セッシ
マチュウ
筋鉤
針シャーレ
フック
ピオクタニンペン
二爪鉤
小児用ケリー
長直ペアン
ベースン
３枚板
電気メス
膿盆（小）
トレイ
消毒鉗子
消毒カップ
消毒鉗子
布鉗子
セッシ
クーパー（曲）
メッツエン（16ＣＭ）
モスキートペアン（曲）
コッヘル
筋鉤（２A)
マチュウ
ダイヤモンド（持針器）
エレバ
アリス鉗子（腱鉗子）
目玉クリップ
３枚板
消毒カップ
電気メス
膿盆
無影灯ハンドル
消毒ビン
消毒鉗子
布鉗子
アドソン
長鑷子
モスキートペアン（曲）
数量
12
24
24
12
9
18
18
2
1
3
2
2
1
3
1
1
2
2
4
3
2
2
2
1
1
5
15
2
2
2
2
2
1
3
1
2
2
2
1
3
1
1
1
2
2
4
5
4
1
1
5
3
2
2
2
2
2
2
3
2
1
1
2
2
4
3
4
1
5
手術名
右乳房悪性腫瘍摘出術/
左乳房切除術+腋窩リンパ節郭清術/
右乳房切除術+腋窩リンパ節郭清術/
右乳房切除術+腋窩リンパ節郭清術/
左両胸筋温存乳房切除術
皮膚腫瘍単摘術
左小指切断後断端形成
左小指切断後断端形成
品目
消毒鉗子
布鉗子（非穿孔）
有鉤・無鉤ピン（短）
長鑷子
血管鑷子
マチュウ持針器
ヘーガル持針器
クーパー（短曲・長曲）
クーパー（短直）
メッツエン（中・長）
ペアン（直・曲）
ペアン（長直・長曲）
コッヘル（曲）
モスキートペアン（曲）
ケリー（弱）
小児用ケリー（弱）
直角鑷子（長・短）
３枚板
電気メス
ベースン
消毒カップ
洗浄カップ
膿盆
筋鉤（中・太・太長）
吸引し管（細・太）
針入れ（コップ１・シャーレ１）
目玉クリップ
二爪鉤
ダイヤモンド
アドソン有鉤ピン
Dr吉野用アリス鑷子
マッカンドウ（有鉤・無鉤）
布鑷子（鋭）
尖刃
布鑷子（鋭小）
スケール
無影灯ハンドル
クーパー（短直）
メッツエン（短曲）
眼科用剪刀
メス
ダイヤモンド
筋鉤（小）
針シャーレ
バイポーラ
１枚板
無影灯ハンドル
消毒鉗子
アドソン有鉤
アドソン無鉤
眼科用剪刀（尖）
眼科用剪刀（直）
モスキート（曲）
二爪神経鉤
ダイヤモンド持針器
クーパー（直）
無影灯ハンドル
消毒カップ
針シャーレ
布鉗子
目玉クリップ
リュウエル
骨ヤスリ
エレバラスパー
一枚板
数量
30
25
20
10
10
10
10
20
10
10
100
50
50
50
10
10
20
15
5
5
10
5
5
30
10
10
10
6
2
2
2
4
30
1
6
1
10
1
1
1
1
2
2
1
1
2
2
4
2
2
1
1
5
2
2
1
2
2
1
3
2
1
1
1
2
手術名
横行結腸人工肛門造設術/
後腹膜腫瘍摘出・空腸○検術/
直腸低位前方切除術・虫垂切除術/
腹壁○痕ヘルニア根治術・腸管ゆ着症手術/
s状結腸切除術
鼠径ヘルニア根治術
品目
消毒鉗子
布鉗子（非穿孔）
有鉤・無鉤ピン（短）
長鑷子
血管鑷子
マチュウ持針器
ヘーガル持針器
クーパー（短曲・長曲）
クーパー（短直）
メッツエン（中・長）
ミクリッツ
ペアン（直・曲）
ペアン（長直・長曲）
コッヘル（曲）
モスキートペアン（直）
モスキートペアン（曲）
ケリー
小児用ケリー（弱）
直角鑷子（長・短）
直角剪刀
中山式食道鑷子
二爪鉤
胆嚢鑷子
アリス
リンパ節鑷子
バブコック
腸鑷子（直・曲）
リスター（縦溝）
筋鉤（中・太・太長）
腸ベラ（細・中・太）
吸引し管（細・太）
針入れ（コップ１・シャーレ１）
目玉クリップ
吊り上げ
開創器
消毒カップ
洗浄カップ
電気メス
３枚板
小児用腸鑷子
肝臓鉤
深部マチュウ
深部セッシ
膿盆
ベースン
無影灯ハンドル
消毒鉗子
布鉗子
鉤ピン
長鑷子
クーパー（曲）
クーパー（直）
ペアン（曲）
コッヘル（曲）
電気メス
無影灯ハンドル
マチュウ
ヘーガル（中）
筋鉤
目玉クリップ
針シャーレ
血管セッシ
三枚板
消毒カップ
膿盆（小）
数量
30
25
20
10
10
10
10
20
10
10
20
100
50
50
25
50
20
10
20
1
1
2
5
15
5
5
20
15
15
15
10
5
10
1
1
15
3
3
15
10
10
2
2
10
5
10
4
3
4
2
1
1
10
5
1
2
2
2
4
2
1
2
3
2
1
手術名
子宮頚部円錐切除術
幽門側胃切除術+胆のう摘出術/
胃亜全摘出・リンパ節郭清・Ｂ－Ⅰ吻合/
幽門側胃切除　Ｂ－Ⅰ吻合
品目
消毒鉗子
消毒カップ
洗浄カップ
針入れ
長鑷子
クーパー短曲
クーパー長曲
肝臓鉤（大）
マルチン
長直コッヘル
布鉗子
安藤式膣鏡
持針器（ヘーガル長）
一枚板
電気メス
目玉クリップ
子宮ゾンデ
肝臓鉤（小）
クスコ
有鉤ピン
無影灯ハンドル
消毒鉗子
布鉗子（非穿孔）
有鉤・無鉤ピン（短）
長鑷子
血管鑷子
マチュウ持針器
ヘーガル持針器
クーパー（短曲・長曲）
クーパー（短直）
メッツエン（中・長）
ミクリッツ
ペアン（直・曲）
ペアン（長直・長曲）
コッヘル（曲）
モスキートペアン（直）
モスキートペアン（曲）
ケリー
小児用ケリー（弱）
直角鑷子（長・短）
消毒カップ
洗浄カップ
無影灯ハンドル
胆嚢鑷子
アリス
リンパ節鑷子
バブコック
腸鑷子（直・曲）
リスター（縦溝）
筋鉤（中・太・太長）
腸ベラ（細・中・太）
吸引し管（細・太）
針入れ（コップ１・シャーレ１）
目玉クリップ
クーパー
開創器
オクトパス
吊り上げ
直角
血管セッシ
膿盆
ベースン
３枚板
電気メス
数量
8
8
4
4
8
4
1
4
8
17
6
4
8
8
4
7
1
1
1
2
8
18
15
12
6
6
6
6
12
6
6
12
30
30
30
15
30
12
6
12
6
3
6
3
6
3
3
12
6
9
9
9
3
6
2
3
3
3
3
2
3
3
9
3
手術名
品目
複式子宮全摘出術/
消毒鉗子
複式単純子宮全摘術/
布鉗子
子宮全摘+西側付属器切除+リンパ節切除術/ 鉤ピン
卵巣のう腫切除術
無鉤ピン
クーパー（曲）
クーパー（直）
筋鉤
開創器
腸ベラ
電気メス
コッヘル（短曲）
コッヘル（長直）
ペアン（短曲）
ミクリッツ
ケリー（弱）
持針器（ヘーガル）
持針器（マチュウ）
肝臓鉤
無影灯ハンドル
ドベキュー鉗子
キュストネル子宮安全鉗子
クスコ
マルチン
ミュゾー
子宮ゾンデ
尿管鉤
ゼゴン式筋腫固定器
肝臓鉤
オクトパス
吊り上げ
モスキート（曲）
血管セッシ
リンパ節鉗子
バブコック
消毒カップ
洗浄カップ
電気メス
ベースン
三枚板
エコーガイド（右内頚静脈）中心静脈
消毒鉗子
カテーテル留置術
消毒カップ
トレイ
持針器（マチュウ）
コーピン
クーパー（曲）
痔核根治術・肛門部皮弁形成術/
消毒鉗子
内痔核・肛門ポリープ切除術/
布鉗子
痔核根治術
鉤ピン
長鑷子
クーパー（曲）
ペアン（曲）
モスキート（曲）
ヘモ鉗子
パークス（開創器）
有柄肛門鏡
持針器（ヘーガル）
血管セッシ
針シャーレ
メーヨー（直）
消毒カップ
電気メス
一枚板
膿盆
無影灯ハンドル
数量
24
12
8
8
8
4
32
4
12
8
40
40
20
16
8
8
8
4
8
4
4
4
2
2
1
1
1
1
4
4
10
2
1
2
12
4
4
4
12
2
1
1
1
1
1
12
6
6
6
3
15
15
6
3
3
6
6
3
3
6
3
6
3
6
参考５　移転元施設における外部医療機関への受診者数等
平成２６年実績
項　目
休養患者数
非休養患者数
外部医療機関への受診者数
外部医療機関への入院者数
平成２６年度実績
項　目
指名医の診察
自己負担治療
（延べ人）
八王子医療刑務所
51,352
703
92
0
（件）
八王子医療刑務所
4
0
平成２５年実績
項　目
休養患者数
非休養患者数
外部医療機関への受診者数
外部医療機関への入院者数
平成２５年度実績
項　目
指名医の診察
自己負担治療
（延べ人）
八王子医療刑務所
54,109
746
34
7
（件）
八王子医療刑務所
4
0
参考６　移転元施設の物品数（平成２７年３月３１日現在）
施設名：矯正研修所
細分類
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
種類
電気機器類
通信機器類
工作機器類
木工機器類
土木機器類
試験及び測定機器類
荷役運搬機器類
産業機器類
船舶用機器類
車両及び軌条類
医療機器類
特殊用途機器類
雑機器類
美術品類
自動車類
卓子類
椅子類
箱たな台類
文具類
事務用機器類
電気機器類
印刷製本用具類
印章類
音響照明用具類
写真光学用具類
測定標示用具類
装飾造作用具類
運搬及び工具類
被服寝具類
冷暖房用具類
図書標本類
レクリエーション用具
衛生清掃用具類
医療用具類
ちゅう房用具類
非常用具類
鑑別，鑑定分析試験用具類
雑工具類
警備用器具類
刑務作業及び収容施設職業補導用備品類
被収容者等用具類
倉庫類
数量
備考
0
1
0
0
0
1
0
8
0
1
0
0
4
0
0
523
288
847
1
224
105
50
23
70
28
88
72
71
1
119
0
6
43
4
47
14
27
4
752
0
0
6
施設名：矯正研修所東京支所
細分類
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
種類
電気機器類
通信機器類
工作機器類
木工機器類
土木機器類
試験及び測定機器類
荷役運搬機器類
産業機器類
船舶用機器類
車両及び軌条類
医療機器類
特殊用途機器類
雑機器類
美術品類
自動車類
卓子類
椅子類
箱たな台類
文具類
事務用機器類
電気機器類
印刷製本用具類
印章類
音響照明用具類
写真光学用具類
測定標示用具類
装飾造作用具類
運搬及び工具類
被服寝具類
冷暖房用具類
図書標本類
レクリエーション用具
衛生清掃用具類
医療用具類
ちゅう房用具類
非常用具類
鑑別，鑑定分析試験用具類
雑工具類
警備用器具類
刑務作業及び収容施設職業補導用備品類
被収容者等用具類
倉庫類
数量
備考
0
2
0
0
0
0
0
22
0
1
0
0
1
0
0
448
737
504
8
163
18
1
5
237
25
27
433
48
981
93
0
237
132
6
28
241
45
1
1,054
0
0
0
施設名：八王子医療刑務所
細分類
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
重要物品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
備　品
種類
電気機器類
通信機器類
工作機器類
木工機器類
土木機器類
試験及び測定機器類
荷役運搬機器類
産業機器類
船舶用機器類
車両及び軌条類
医療機器類
特殊用途機器類
雑機器類
美術品類
自動車類
卓子類
椅子類
箱たな台類
文具類
事務用機器類
電気機器類
印刷製本用具類
印章類
音響照明用具類
写真光学用具類
測定標示用具類
装飾造作用具類
運搬及び工具類
被服寝具類
冷暖房用具類
図書標本類
レクリエーション用具
衛生清掃用具類
医療用具類
ちゅう房用具類
非常用具類
鑑別，鑑定分析試験用具類
雑工具類
警備用器具類
刑務作業及び収容施設職業補導用備品類
被収容者等用具類
倉庫類
数量
備考
0
7
0
0
0
0
4
38
0
4
100
4
6
7
3
739
1,542
2,252
73
414
338
4
0
198
31
311
513
982
2,362
375
60
135
322
1,147
336
2,088
11
40
1,182
0
1,649
0
参考７　移転元施設の医療関係事務支援に要している人員数
平成２６年度
施設名
八王子医療刑務所
（人）
配置人員
3.0
参考８　移転元施設の招へい医師の来所日数
平成２６年４月１日～平成２７年３月３１日
施設名
八王子医療刑務所
招へい医師延べ人員
招へい医師来所日数
125 人
125 日
参考９　移転元施設の医療関係行政ファイル登録件数
平成２６年度
施設名
八王子医療刑務所
（件）
医療関係行政ファイル登録件数
33
参考10　コーネットメール及び法務省ＷＡＮによる電子文書の受信数
平成２６年４月２０日（月）～平成２７年４月２４日（金）
コーネットメール受信件数
施設名
（通）
4月20日
4月21日
4月22日
4月23日
4月24日
矯正研修所
20
17
20
20
13
矯正研修所東京支所
7
4
9
13
9
八王子医療刑務所
18
17
5
12
12
法務省ＷＡＮ（ガルーン）受信件数
施設名
（通）
4月20日
4月21日
4月22日
4月23日
4月24日
矯正研修所
37
32
45
41
68
矯正研修所東京支所
0
0
0
0
0
八王子医療刑務所
2
1
5
1
2
参考11　移転元施設の宿日直業務を行う時間帯において発生する文書・電話の発受件数
平成２６年４月２０日（月）午後５時００分～平成２７年４月２７日（月）午前８時３０分
（件）
項目
4月20日
4月21日
4月22日
4月23日
4月24日
4月25日
4月26日
文書発信
3
2
5
0
8
0
0
電話着信
20
11
19
12
7
12
3
参考12　一般受付・面会受付の対応件数
平成２６年４月２０日（月）～平成２７年４月２４日（金）
一般受付件数
施設名
矯正研修所
（件）
4月20日
12
4月21日
13
4月22日
15
矯正研修所東京支所
0
0
八王子医療刑務所
25
19
※　官庁執務時間内の受付のみ計上
面会受付件数
施設名
八王子医療刑務所
（件）
平成２６年
1,501
4月23日
4月24日
10
8
0
0
1
11
19
27
参考13　移転元施設の献立表（平成２７年３月分）
平成27年03月
区分
朝
昼
夕
成
分
区分
朝
昼
夕
成
分
区分
朝
昼
夕
成
分
食種名　八王子医療刑務所（常菜）
1日 日曜
味噌汁（ﾀﾏﾈｷﾞ）
すき焼き風味
ふりかけ
お茶
2日 月曜
味噌汁（ｺﾏﾂﾅ）
納豆
味付けのり
お茶
3日 火曜
味噌汁（ﾓﾔｼ）
まぐろ味付フレーク
桜漬け
お茶
4日 水曜
味噌汁（ﾁﾝｹﾞﾝ）
鯖の味噌煮（缶詰）
ふりかけ
お茶
5日 木曜
味噌汁（ｷｬﾍﾞﾂ）
納豆
味付けのり
お茶
6日 金曜
味噌汁（白菜）
鯖の味噌煮（缶詰）
かっぱ漬け
お茶
7日 土曜
味噌汁（大根）
昆布豆
のり佃煮
お茶
8日 日曜
味噌汁（ﾊｸｻｲ）
鰹フレーク缶
ふりかけ
お茶
9日 月曜
味噌汁（ﾜｶﾒ）
納豆
のり佃煮
お茶
10日 火曜
味噌汁（ﾁﾝｹﾞﾝ菜）
まぐろ味付フレーク
刻み漬け
お茶
ハヤシライス
ツナあん煮
酢物（ｷｬﾍﾞﾂ）
紅茶
お茶
豚辛味焼
ｻﾂﾏｲﾓﾏﾖﾈｰｽﾞｿﾃｰ
おかか和え
お茶
鶏大根煮
煮浸し（青菜）
ｺｰﾝｻﾗﾀﾞ
お茶
チーズハンバーグ
バーベキューソース
人参ｿﾃｰ
キャベツスープ
ﾋﾟｰﾅﾂｿﾌﾄ
マーガリン
ジョア
お茶
卵ロール
豆腐そぼろ炒め
ﾚﾝｺﾝｻﾗﾀﾞ
お茶
ブラウンシチュー
エッグサラダ
マスタードあえ
ﾏｰﾋﾞｰつぶあん
マーガリン
牛乳
お茶
スープ煮（ｿｰｾｰｼﾞ）
ガーリックポテト
生揚げと野菜炒め
お茶
そぼろ根菜煮
炒り卵
浸し（わさび）
ココア
お茶
味噌ﾁｰｽﾞ焼き
卵野菜炒め
青豆と春雨の和物
お茶
ミートソース
ツナ野菜炒め
さつまいも煮
ジョア
お茶
チャンプル
炒め煮（里芋）
ﾊﾟﾌﾟﾘｶｻﾗﾀﾞ
お茶
ｶﾚｰﾋﾞｰﾝｽﾞ
福神漬け
いか野菜炒め
お茶
生揚げｵｰﾌﾞﾝ焼
そぼろあんかけ
ｵｲｽﾀｰ炒め
おかか浸し
お茶
味噌炒め（鶏・豆腐）
かき玉汁
煮浸し（青菜ひじき）
お茶
魚の唐揚げ
レモンおろしソース
春雨野菜ｿﾃｰ
鶏ごぼう汁
お茶
豚と南瓜中華煮
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞｻﾗﾀﾞ（ｷｬﾍﾞﾂ）
豆乳汁
お茶
チキンカレー
福神漬け
大豆茄子浸し
フルーツヨーグルト
お茶
魚ごま風味焼
酢物（ﾊﾙ)
豚汁
お茶
甘酢炒め
刻み昆布煮
小松菜いかナムル
お茶
生揚げの味噌炒め
白菜中華煮
青菜ごまあえ
お茶
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1107
61.4
32.5
39.8
961
811
0.89
0.85
176.29
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1011
69.8
35.5
37.5
765
925
1.25
1.14
177.20
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1037
79.7
46.5
45.5
1023
927
1.12
1.05
141.93
1214
68.7
40.6
55.7
1317
1490
0.76
1.42
128.37
1156
62.9
35.5
51.9
845
975
0.95
1.55
136.12
1271
61.0
29.2
53.2
1024
1114
1.23
1.45
243.91
1273
61.8
27.4
46.2
827
887
0.94
1.24
203.54
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1068
65.0
47.7
37.7
897
820
1.07
1.42
132.84
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1183
68.8
34.9
55.8
874
979
1.17
1.14
117.15
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
11日 水曜
味噌汁（青菜）
鯖の味噌煮（缶詰）
ふりかけ
お茶
12日 木曜
味噌汁（ｷｬﾍﾞﾂ）
納豆
味付けのり
お茶
13日 金曜
味噌汁（ﾎｳﾚﾝ）
まぐろ味付フレーク
かっぱ漬け
お茶
14日 土曜
味噌汁（ﾜｶﾒ）
昆布豆
刻み漬け
お茶
15日 日曜
味噌汁（高野）
きんぴらごぼう
刻み漬け
お茶
16日 月曜
味噌汁（ﾅﾉﾅﾊ）
すき焼き風味
志葉漬け
お茶
17日 火曜
味噌汁（玉子）
きな粉(個パック)
桜漬け
お茶
18日 水曜
味噌汁（凍り豆腐）
鰹フレーク缶
ふりかけ
お茶
19日 木曜
味噌汁（ｷｬﾍﾞﾂ）
納豆
のり佃煮
お茶
20日 木曜
味噌汁（ふ）
きんぴらごぼう
ふりかけ
お茶
とりそぼろ缶
フルーツミックス
黄な粉
牛乳
お茶
スパイシーチキン
ｻﾂﾏｲﾓ甘煮
炒め煮（ｷｬﾍﾞﾂ，ｺｰﾝ）
みかん（缶）
お茶
ﾊﾁﾐﾂ醤油焼き
コンソメスープ
フルーツヨーグルト
チョコレートスプレ
マーガリン
ジョア
お茶
がんもあんかけ煮
パイン煮
ごぼうオイスター炒め
お茶
炒り玉野菜炒め
じゃがいもの煮物
千切りサラダ
紅茶
お茶
鶏大根ｷﾑﾁ炒め
浸し(ﾁﾝｹﾞﾝ菜）
南瓜煮
みかん（缶）
お茶
カレーうどん汁
ツナ野菜ソテー
ポテトサラダ
パイン（缶）
お茶
鶏のﾄﾏﾄ煮込
グリーンソテー
黄な粉あえ
ピーナツソフト
マーガリン
ジョア
お茶
すき焼き風煮
酢味噌炒め
さつまいものフライ
お茶
ｿｰｽ焼き肉
ハムモヤシソテー
レーズンサラダ
いちごジャム
マーガリン
紅茶
お茶
豚ﾏｶﾛﾆ炒め
和風スープ
ツナサラダ
うずら豆煮豆
お茶
麻婆野菜
もやしナムル風
大根竹輪ｿﾃｰ
お茶
ミックスカレー
白菜ﾋｼﾞｷ煮
福神漬け
野菜サラダ（ｾﾛﾘ
お茶
さんましぐれ煮
切干大根煮付
春雨入りスープ
お茶
鶏ぶつ七味焼き
甘酢煮
豆入りスープ
お茶
豚角揚
みそだれ
豆腐野菜スープ
ピーマンソテー
お茶
いか生姜炒め
焼豆腐と筍煮
野菜サラダ
お茶
親子丼ﾚﾄﾙﾄ
スパゲティーサラダ
桜漬け
うずら豆煮豆
お茶
酢鶏
煮浸し(ﾀﾞｲｽﾞ・小松菜)
ｶﾚｰ炒め
お茶
鶏唐揚げ
ｺﾞﾎﾞｳ入りｻﾗﾀﾞ
ニンジンスープ
お茶
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1209
60.3
29.8
49.9
979
793
0.95
0.99
156.04
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1072
62.4
30.6
37.0
765
984
1.01
1.12
221.41
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1165
66.9
42.8
42.3
1011
886
0.84
1.11
131.86
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1289
63.8
29.7
56.1
1277
844
0.58
1.00
106.31
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1165
64.0
32.6
48.2
781
1009
0.81
1.05
151.55
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1031
61.9
33.4
37.0
877
1021
1.37
1.04
287.79
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1192
61.9
33.1
59.5
823
1195
0.93
0.84
149.04
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1198
63.2
22.6
46.1
775
776
0.70
0.94
108.44
1147
67.3
28.8
44.1
1058
924
1.25
1.19
223.02
1204
64.0
30.9
45.6
1281
1235
1.19
1.20
204.83
1187
67.9
48.4
45.8
894
1058
1.21
1.05
127.57
21日 土曜
味噌汁（ﾀﾞｲｺﾝ）
昆布豆
つぼ漬け
お茶
22日 日曜
味噌汁（ｷｬﾍﾞﾂ）
まぐろ味付フレーク
志葉漬け
お茶
23日 月曜
味噌汁（ﾀﾏﾈｷﾞ）
納豆
味付けのり
お茶
24日 火曜
味噌汁（ﾎｳﾚﾝ草）
鯖の味噌煮（缶詰）
刻み漬け
お茶
25日 水曜
味噌汁（小松菜）
鰹フレーク缶
ふりかけ
お茶
26日 木曜
味噌汁(ｷｬﾍﾞﾂ）
納豆
味付けのり
お茶
27日 金曜
味噌汁（ﾁﾝｹﾞﾝ菜）
鯖の味噌煮（缶詰）
桜漬け
お茶
28日 土曜
味噌汁（ふ）
昆布豆
かっぱ漬け
お茶
29日 日曜
味噌汁（青菜）
まぐろ味付フレーク
ふりかけ
お茶
30日 月曜
味噌汁（ﾁﾝｹﾞﾝ菜）
納豆
のり佃煮
お茶
31日 火曜
味噌汁（ﾀﾞｲｺﾝ）
鰹フレーク缶
ふりかけ
お茶
八宝菜
重ね煮（ﾊﾟｲﾝ）
ブロッコリーサラダ
お茶
汁粉（祝祭日菜）
生揚げ煮
肉と野菜炒め
錦和え
コーヒー
お茶
チキンボールレンコン煮
白菜の中華炒め
ツナサラダ
パイン（缶）
お茶
胡麻味噌ラーメン
豆腐大根煮
サツマイモチーズ煮
みかん（缶）
お茶
豚葱みそ焼き
ﾄﾏﾄ炒り卵
ポテトサラダ
お茶
すし飯
厚焼き卵
小松菜肉炒め
きんぴら
うずら豆煮豆
みかん（缶）
お茶
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ添えｷｬﾍﾞﾂ
ドレッシングサラダ
フルーツヨーグルト
チョコレートスプレ
マーガリン
紅茶
お茶
ﾎﾟｰｸｵｰﾌﾞﾝ焼
ワサビ醤油ソース
煮付け（ﾀｹﾉｺ）
酢の物（甘生姜）
パイン（缶）
お茶
含め煮 （がんも）
煮浸し（人参，ﾋｼﾞｷ）
さつまいもとレモン煮
紅茶
お茶
炒り卵（ｻﾂﾏｲﾓ）
いか辛味炒め
酢物 (ｷｬﾍﾞﾂ、ﾐｶﾝ）
お茶
豆腐そぼろ煮
ツナ野菜ソテー
南瓜甘煮
パイン（缶）
お茶
チキンオーブン焼
塩レモンソース
野菜スープ
春雨と青菜煮
お茶
チキンカレー
福神漬け
南瓜と豆煮
三色なます
お茶
チリソーセージ
コンソメスープ
酢物（ﾜｶﾒ）
お茶
魚の唐揚げ
ぽん酢ソース
マカロニソテー
おかかあえ
お茶
ｵｲｽﾀｰ炒め（ﾁﾝｹﾞﾝ，生揚）
切干大根煮付
南瓜豆乳スープ
お茶
大根そぼろ煮
トマトソテー
キムチあえ
お茶
カレー
うずら豆煮豆
福神漬け
和風サラダ
お茶
豆腐のうま煮
ミックスサラダ
和風スープ
お茶
さば缶生姜煮
豆となす煮
かき玉汁
お茶
鶏の唐揚げ
糸コン金平
オクラ浸し
うずら豆煮豆
お茶
ハヤシライス
炒り卵(ﾊﾑ）
福神漬け
カリフラワーサラダ
お茶
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1440
73.4
39.3
30.9
914
758
1.21
0.91
224.92
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1119
66.7
35.7
30.1
1070
1131
1.19
1.15
194.54
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1218
69.3
24.9
48.2
944
1219
1.26
1.32
218.11
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1212
62.3
31.2
47.7
1181
803
1.08
1.08
157.34
1190
72.0
47.0
49.3
949
1298
1.73
1.47
127.59
1083
62.1
36.1
36.5
824
1167
0.94
1.48
233.44
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1294
63.9
39.4
57.0
1006
783
0.98
1.25
113.04
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1089
76.0
42.5
42.6
808
874
1.98
1.23
127.20
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1199
65.8
30.3
48.6
1405
817
0.78
1.13
126.47
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1072
73.2
50.0
41.5
719
970
0.90
1.48
162.07
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1218
66.4
41.0
44.5
794
1289
1.06
1.15
184.03
献　立　表
平成27年03月
区分
朝
昼
夕
成
分
区分
朝
昼
夕
成
分
区分
朝
昼
夕
成
分
食種名
八王子医療刑務所（三分粥）
1日 日曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
2日 月曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
3日 火曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
4日 水曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
5日 木曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
グリンピースポタージュ
梅びしおＰ
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
白菜のスープ(盛付量200g)
のり佃煮Ｐ
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
ベジタブルスープ
ゆかり粉Ｐ
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
乳酸菌飲料 65ml
コンソメ卵スープ
紅茶／レモンティー
のり佃煮Ｐ
ＭＦ(メディエフ)
フルーツヨーグルト(ペースト) 乳酸菌飲料 65ml
三分粥
三分粥
三分粥
三分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
ﾎﾟﾃﾄｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟ(軟菜盛付量200g)
パンプキンポタージュ
コンソメチキンスープ
かき玉汁
フルーツペースト(ミキサー) 飲むヨーグルトＰ
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
ゆかり粉Ｐ
ゆかり粉Ｐ
ゆかり粉Ｐ
たいみそＰ
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
三分粥
三分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
ｽｳｨｰﾄﾎﾟﾃﾄｸﾘｰﾑ
コンソメ卵スープ
フルーツペースト(ミキサー) 乳酸菌飲料 65ml
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
のり佃煮Ｐ
梅びしおＰ
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
かき玉味噌スープ
のり佃煮Ｐ
フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) 飲むヨーグルトＰ
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
1500
52.7
12.7
51.0
1335
441
0.22
1.34
60.00
1518
53.1
12.2
47.8
1505
631
0.36
1.22
85.00
11日 水曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
12日 木曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
パンプキンポタージュ
のり佃煮Ｐ
ジョアプレーン
ＭＦ(メディエフ)
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
ベジタブルスープ
のり佃煮Ｐ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1494
63.9
22.1
43.9
1282
537
0.29
1.29
74.00
1568
56.0
13.0
46.8
1453
695
0.33
1.46
87.00
14日 土曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
7日 土曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ(軟菜盛付量200g)
梅びしおＰ
フルーツペースト(ミキサー) ジョアプレーン
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
にんじんポタージュ
たいみそＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1653
55.4
10.6
48.8
1467
477
0.33
1.34
87.80
10日 火曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
南瓜ﾍﾞｰｺﾝのﾎﾟﾀｰｼﾞｭ(200g)
乳酸菌飲料 65ml
フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) ゆかり粉Ｐ
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
コンソメポテトポタージュ
のり佃煮Ｐ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1529
51.9
11.4
49.8
1302
417
0.27
1.30
88.00
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
ﾆｮｯｷｸﾘｰﾑｼﾁｭ(盛付量200g)
たいみそＰ
乳酸菌飲料 65ml
ＭＦ(メディエフ)
三分粥
三分粥
三分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
グリンピースポタージュ
フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー)
クリームポタージュ
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
たいみそＰ
のり佃煮Ｐ
のり佃煮Ｐ
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
フルーツヨーグルト(ペースト) キャロットオレンジ煮
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1480
47.6
7.9
43.9
1351
608
0.25
1.15
73.00
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1618
51.4
9.1
43.9
1283
579
0.39
1.26
115.00
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1654
57.5
13.8
47.6
1442
604
0.40
1.42
83.40
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
ﾜﾝﾀんｽｰﾌﾟ(軟菜盛付量200g)
梅びしおＰ
ジョアプレーン
ＭＦ(メディエフ)
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
かき玉味噌スープ
のり佃煮Ｐ
豆乳バナナ飲料
ＭＦ(メディエフ)
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
肉団子ｸﾘｰﾑ煮(ﾍﾟｰｽﾄ状200g)
のり佃煮Ｐ
乳酸菌飲料 65ml
ＭＦ(メディエフ)
三分粥
三分粥
三分粥
三分粥
三分粥
三分粥
三分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
グリンピースポタージュ
ｻｻﾐｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟ(盛付量200g) コンソメチキンスープ
コーンポタージュ
ｸﾘｰﾑｼﾁｭｰ(軟菜盛付量200g) 野菜スープ(盛付量200g)
かき玉味噌スープ
フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) フルーツヨーグルト(ペースト) フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) コンソメ卵スープ
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
たいみそＰ
たいみそＰ
ゆかり粉Ｐ
たいみそＰ
梅びしおＰ
ゆかり粉Ｐ
梅びしおＰ
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
三分粥
三分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
コンソメチキンスープ
コンソメポテトポタージュ
フルーツペースト(ミキサー) ゼリー（冷凍）
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
たいみそＰ
ゆかり粉Ｐ
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
クリームポタージュ
フルーツペースト(ミキサー)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1532
66.6
25.7
46.6
1377
570
0.31
1.35
76.00
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1668
56.1
10.8
48.5
1393
550
0.37
1.48
95.60
21日 土曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
22日 日曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
23日 月曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
キャロットオレンジ煮
梅びしおＰ
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
チキンスープ(盛付量200g)
たいみそＰ
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
パンプキンポタージュ
のり佃煮Ｐ
17日 火曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
野菜ジュースＰ
ゆかり粉Ｐ
20日 木曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
16日 月曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
9日 月曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
19日 木曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
ｸﾘｰﾑｼﾁｭｰ(盛付量200g)
梅びしおＰ
フルーツヨーグルト(ペースト) 乳酸菌飲料 65ml
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
15日 日曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
1437
47.8
3.3
38.8
1337
470
0.34
1.07
77.40
8日 日曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
18日 水曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
1659
62.3
13.4
46.9
1641
585
0.36
1.56
63.90
13日 金曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
6日 金曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
三分粥
三分粥
三分粥
三分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
野菜スープ(軟菜盛付量200g) すいとん汁(盛付量200g)
たいみそＰ
のり佃煮Ｐ
たいみそＰ
梅びしおＰ
フルーツヨーグルト(ペースト) フルーツペースト(ミキサー)
フルーツペースト(ミキサー) 乳酸菌飲料 65ml
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
野菜スープ(軟菜盛付量200g) にんじんポタージュ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1555
64.9
23.4
44.2
1436
595
0.35
1.31
111.13
24日 火曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
スウィートポテトクリーム
のり佃煮Ｐ
フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) フルーツヨーグルト(ペースト) ジョアプレーン
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1454
49.7
8.6
44.7
1366
531
0.35
1.17
86.40
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1501
56.2
15.1
47.6
1456
888
0.40
1.38
101.70
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1704
64.1
20.1
59.0
1403
650
0.55
1.39
67.92
25日 水曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
26日 木曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
27日 金曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
白菜ｽｰﾌﾟ(軟菜盛付量200g)
梅びしおＰ
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
ﾐﾈｽﾄﾛｰﾈ風(軟菜ﾍﾟｰｽﾄ)
のり佃煮Ｐ
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
コンソメポテトポタージュ
梅びしおＰ
1578
73.1
26.8
47.3
1497
610
0.45
1.51
81.40
28日 土曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1610
58.8
11.4
49.6
1383
661
0.34
1.31
110.00
29日 日曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
クリームポタージュ
のり佃煮Ｐ
フルーツペースト(ミキサー) フルーツヨーグルト(ペースト) フルーツヨーグルト(ペースト) 乳酸菌飲料 65ml
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
紅茶／レモンティー
ゆかり粉Ｐ
ＭＦ(メディエフ)
1569
51.8
9.3
49.8
1321
994
0.37
1.25
96.60
30日 月曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
31日 火曜
三分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
三分粥
三分粥
三分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
野菜ｽｰﾌﾟ(ﾜﾝﾀﾝ入り盛付量200g) フルーツペースト(ミキサー) パンプキンポタージュ
梅びしおＰ
たいみそＰ
梅びしおＰ
フルーツヨーグルト(ペースト) 豆乳バナナ飲料
フルーツヨーグルト(ペースト)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
三分粥
三分粥
三分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
肉団子のとろみ煮(盛付量200g)
グリンピースポタージュ
コンソメ卵スープ
フルーツヨーグルト(ペースト) フルーツヨーグルト(ペースト) マッシュポテト
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
のり佃煮Ｐ
ゆかり粉Ｐ
ゆかり粉Ｐ
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
三分粥
三分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
ベジタブルスープ
コーンポタージュ
フルーツペースト(ミキサー) コンソメチキンスープ
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
たいみそＰ
のり佃煮Ｐ
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
三分粥
やわらかカップ(指定なし)
にんじんポタージュ
かき玉味噌スープ
紅茶／レモンティー
たいみそＰ
ＭＦ(メディエフ)
三分粥
三分粥
三分粥
三分粥
三分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
ベーコンスープ(盛付量200g) ﾁｷﾝｽｰﾌﾟ(軟菜盛付量200g) キャロットオレンジ煮
フルーツペースト(ミキサー)
グリンピースポタージュ
さつま芋りんご煮(ペースト） フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) フルーツヨーグルト(ペースト) コンソメ卵スープ
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
ゼリー（冷凍）
たいみそＰ
たいみそＰ
たいみそＰ
のり佃煮Ｐ
紅茶／レモンティー
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
たいみそＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1511
49.5
11.0
47.7
1264
377
0.21
1.15
74.00
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1558
57.2
14.7
49.6
1430
774
0.38
1.33
85.28
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1829
62.0
16.6
66.6
1594
797
0.42
1.61
105.80
1483
47.3
1.1
39.8
1345
404
0.26
1.14
70.00
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1698
76.0
33.6
54.6
1488
654
0.46
1.60
90.60
1655
68.9
24.5
52.8
1650
845
0.45
1.61
120.40
1652
56.2
14.7
51.8
1417
610
0.48
1.35
111.60
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1524
57.8
15.2
43.1
1357
635
0.29
1.17
85.00
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1495
46.9
6.4
42.4
1271
495
0.33
0.96
94.70
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1557
53.6
8.9
47.5
1319
383
0.22
1.16
60.00
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1626
57.3
16.3
54.3
1502
474
0.25
1.42
62.00
献　立　表
平成27年03月
区分
朝
昼
夕
成
分
区分
朝
昼
夕
成
分
区分
朝
昼
食種名
1日 日曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
八王子医療刑務所（五分粥）
2日 月曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
3日 火曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
4日 水曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
炒りたまご
白菜ｽｰﾌﾟ(軟菜盛付量200g)
のり佃煮Ｐ
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
ベジタブルスープ
スクランブル卵
ゆかり粉Ｐ
5日 木曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
マッシュポテト
スクランブル卵
のり佃煮Ｐ
フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) 飲むヨーグルトＰ
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
グリンピースポタージュ
あん煮(コンソメ）
梅びしおＰ
6日 金曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
にんじんポタージュ
厚焼き卵（野菜入り）
たいみそＰ
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ(軟菜盛付量200g)
そぼろ煮
梅びしおＰ
フルーツペースト(ミキサー) ジョアプレーン
7日 土曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
8日 日曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
9日 月曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
コンソメポテトポタージュ
スクランブル卵
のり佃煮Ｐ
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
豚肉の旨煮(軟菜)
ハムエッグオーブン焼き
ゆかり粉Ｐ
南瓜とベーコンのポタージュ ﾆｮｯｷｸﾘｰﾑｼﾁｭ(盛付量200g)
フルーツヨーグルト(ペースト) 乳酸菌飲料 65ml
五分粥
五分粥
五分粥
五分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
ﾎﾟﾃﾄｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟ(軟菜盛付量200g)
パンプキンポタージュ
南瓜と豆煮(マッシュ状)
かき玉汁
フルーツペースト(ミキサー) 飲むヨーグルトＰ
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
ゆかり粉Ｐ
たいみそＰ
ゆかり粉Ｐ
ゆかり粉Ｐ
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
五分粥
五分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
ｽｳｨｰﾄﾎﾟﾃﾄｸﾘｰﾑ
マッシュスウィートポテト
フルーツペースト(ミキサー) 乳酸菌飲料 65ml
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
のり佃煮Ｐ
梅びしおＰ
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1584
58.1
23.3
53.8
1425
682
0.51
1.41
67.00
11日 水曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
12日 木曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
パンプキンポタージュ
スクランブル卵
のり佃煮Ｐ
ジョアプレーン
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
ベジタブルスープ
スクランブル卵
のり佃煮Ｐ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1520
48.0
12.2
47.0
1076
618
0.39
1.19
69.20
13日 金曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1610
54.1
18.7
49.3
1225
457
0.42
1.41
68.70
14日 土曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
ｸﾘｰﾑｼﾁｭｰ(盛付量200g)
トマトハムエッグ
梅びしおＰ
フルーツヨーグルト(ペースト) 乳酸菌飲料 65ml
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1735
61.9
23.3
55.2
1394
535
0.55
1.55
84.80
15日 日曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
1601
61.4
21.9
49.6
1223
398
1.06
1.09
63.86
16日 月曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
五分粥
五分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
スクランブル卵
ゆかり粉Ｐ
マッシュポテト
たいみそＰ
乳酸菌飲料 65ml
フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) 乳酸菌飲料 65ml
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
野菜オムレツ焼き
乳酸菌飲料 65ml
紅茶／レモンティー
のり佃煮Ｐ
ＭＦ(メディエフ)
1539
54.7
19.8
52.8
1168
629
0.50
1.39
82.90
10日 火曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1612
50.3
16.1
51.4
1145
385
0.46
1.30
86.55
17日 火曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
五分粥
五分粥
五分粥
五分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
野菜スープ軟菜(盛付量200g) すいとん汁(盛付量200g)
スクランブル卵
スクランブル卵
スクランブル卵
ハムエッグ（軟菜）
のり佃煮Ｐ
たいみそＰ
たいみそＰ
梅びしおＰ
フルーツヨーグルト(ペースト) フルーツペースト(ミキサー)
フルーツペースト(ミキサー) 乳酸菌飲料 65ml
野菜スープ(軟菜盛付量200g) にんじんポタージュ
五分粥
五分粥
五分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
グリンピースポタージュ
フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー)
クリームポタージュ
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
たいみそＰ
のり佃煮Ｐ
のり佃煮Ｐ
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
フルーツヨーグルト(ペースト) キャロットオレンジ煮
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1764
71.3
31.8
65.8
1352
672
0.90
1.53
76.92
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1724
56.2
20.2
52.9
1204
636
0.54
1.45
98.00
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1661
53.2
14.8
45.7
1351
521
0.56
1.29
90.05
18日 水曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
19日 木曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
20日 木曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
とりそぼろ(ごま味噌風味)
ﾜﾝﾀﾝｽｰﾌﾟ(軟菜盛付量200g)
梅びしおＰ
ジョアプレーン
五分粥
五分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
ハムエッグ（軟菜）
肉団子のクリーム煮
フルーツペースト(ミキサー) カレー風味炒卵
のり佃煮Ｐ
のり佃煮Ｐ
豆乳バナナ飲料
乳酸菌飲料 65ml
五分粥
五分粥
五分粥
五分粥
五分粥
五分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
フルーツペースト(ミキサー)
コーンポタージュ
ｸﾘｰﾑｼﾁｭｰ(軟菜盛付量200g) 野菜スープ(盛付量200g)
ｻｻﾐｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟ(盛付量200g) 南瓜と豆煮
フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) フルーツヨーグルト(ペースト) フルーツペースト(ミキサー) 薩摩芋甘煮(極刻み)
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
たいみそＰ
ゆかり粉Ｐ
たいみそＰ
梅びしおＰ
ゆかり粉Ｐ
梅びしおＰ
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
グリンピースポタージュ
さつま芋煮(軟菜)
紅茶／レモンティー
たいみそＰ
ＭＦ(メディエフ)
五分粥
五分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
スクランブル卵
コンソメポテトポタージュ
フルーツペースト(ミキサー) りんごレモン煮
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
たいみそＰ
ゆかり粉Ｐ
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
フルーツペースト(ミキサー)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1765
67.1
24.5
55.9
1562
642
0.51
1.75
46.90
21日 土曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1574
51.5
15.8
48.1
1182
684
0.43
1.26
75.50
22日 日曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1778
58.9
19.8
60.8
1302
567
0.57
1.56
86.40
23日 月曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
キャロットオレンジ煮
うずら豆煮豆
梅びしおＰ
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
チキンスープ(盛付量200g)
蒸し卵ロール
ごまみそたれ(ぽん酢)
フルーツペースト(ミキサー) たいみそＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1661
69.7
34.5
53.2
1364
652
0.50
1.50
94.13
24日 火曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
パンプキンポタージュ
スクランブル卵
のり佃煮Ｐ
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
ｽｳｨｰﾄﾎﾟﾃﾄｸﾘｰﾑ
のり佃煮Ｐ
やわらか煮（軟菜）
フルーツヨーグルト(ペースト) ジョアプレーン
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1557
54.4
19.7
53.7
1287
588
0.50
1.36
69.40
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1575
54.3
20.5
49.9
1267
650
0.49
1.31
70.55
25日 水曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
26日 木曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
白菜ｽｰﾌﾟ(軟菜盛付量200g)
里芋の煮物(軟菜)
梅びしおＰ
ミネストローネ風(軟菜ペースト)
1726
60.2
21.7
54.1
1220
571
0.79
1.24
80.82
27日 金曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
1680
72.7
31.5
57.5
1379
602
0.65
1.60
62.52
28日 土曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1598
51.9
13.0
46.3
1105
381
0.44
1.07
94.30
29日 日曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
五分粥
五分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
コンソメポテトポタージュ
がんもどき煮
豆腐とささみのあん煮
のり佃煮Ｐ
梅びしおＰ
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
クリームポタージュ
魚豆腐煮
のり佃煮Ｐ
フルーツペースト(ミキサー) フルーツヨーグルト(ペースト) フルーツヨーグルト(ペースト) 乳酸菌飲料 65ml
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
クリームポタージュ
紅茶／レモンティー
ゆかり粉Ｐ
ＭＦ(メディエフ)
1665
57.0
20.4
57.5
1250
1049
0.53
1.45
81.14
30日 月曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
31日 火曜
五分粥
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ねりうめＰ
五分粥
五分粥
五分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
野菜ｽｰﾌﾟ(ﾜﾝﾀﾝ入盛付量200g) 里芋煮物(軟菜・盛付量60g) パンプキンポタージュ
フルーツペースト(ミキサー) スクランブル卵(のり味)
うずら豆煮豆
梅びしおＰ
たいみそＰ
梅びしおＰ
フルーツヨーグルト(ペースト) 豆乳バナナ飲料
フルーツヨーグルト(ペースト)
フルーツペースト(ミキサー)
夕
成
分
五分粥
五分粥
五分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
肉団子とろみ煮(盛付量200g)
スクランブル卵
グリンピースポタージュ
フルーツヨーグルト(ペースト) フルーツヨーグルト(ペースト) マッシュポテト
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
のり佃煮Ｐ
ゆかり粉Ｐ
ゆかり粉Ｐ
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
ベジタブルスープ
スクランブル卵
紅茶／レモンティー
たいみそＰ
ＭＦ(メディエフ)
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
厚焼き卵野菜入り(小)
コーンポタージュ
紅茶／レモンティー
のり佃煮Ｐ
ＭＦ(メディエフ)
五分粥
五分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
ベーコンスープ(盛付量200g)
にんじんポタージュ
スウィートポテト甘煮(軟菜) さつま芋りんご煮
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
たいみそＰ
たいみそＰ
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
五分粥
五分粥
五分粥
やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし) やわらかカップ(指定なし)
ﾁｷﾝｽｰﾌﾟ(軟菜盛付量200g) キャロットオレンジ煮
グリンピースポタージュ
フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) 海老かに卵焼（軟菜）
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
おろしソース
フルーツヨーグルト(ペースト)
たいみそＰ
たいみそＰ
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
紅茶／レモンティー
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1559
48.1
14.7
46.9
1063
343
0.37
1.10
55.00
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1658
59.6
20.6
56.3
1428
758
0.63
1.40
74.40
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1935
66.8
27.7
75.6
1515
854
0.57
1.80
88.80
1661
58.7
18.3
56.8
1308
930
0.50
1.49
58.87
1642
60.2
23.5
54.8
1273
557
0.66
1.37
85.60
1652
60.9
17.1
48.8
1473
466
0.48
1.09
91.90
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1689
67.0
25.6
51.9
1424
540
0.66
1.22
94.60
1532
55.2
15.2
45.0
1249
552
0.39
0.98
67.00
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1479
42.3
6.4
37.3
1157
411
0.47
0.78
76.70
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1858
76.7
31.9
62.7
1375
480
0.66
1.51
69.90
五分粥
やわらかカップ(指定なし)
フルーツペースト(ミキサー)
コンソメ卵スープ
ゼリー（冷凍）
紅茶／レモンティー
たいみそＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1703
62.1
27.4
60.3
1423
525
0.39
1.61
44.00
献　立　表
平成27年03月
区分
朝
昼
夕
成
分
区分
朝
昼
夕
成
分
区分
朝
昼
夕
成
分
食種名
八王子医療刑務所（カロリー制限食）
1日 日曜
2日 月曜
3日 火曜
4日 水曜
5日 木曜
6日 金曜
7日 土曜
8日 日曜
9日 月曜
10日 火曜
味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材）
ソテー(はんぺん・セロリー) ソテー(竹輪・カリフラワー) 納豆
ソテー(さつま・にんじん) 納豆
ソテー(竹輪・キャベツ)
豆昆布
ソテー(さつま・にんじん) 納豆
ソテー(錦糸・ピーマン)
味付けのりＰ
ふりかけＰ
たいみそＰ
ふりかけＰ
味付けのりＰ
のり佃煮Ｐ
ねりうめＰ
ふりかけＰ
味付けのりＰ
のり佃煮Ｐ
豚肉香味焼き(カロリ)
梅肉大根和え
オレンジ1／2個
鱒のピザ風焼き
マッシュポテト
野菜ソテー
ロコモコ風(１枚)
丸目玉焼
海老にら炒め
キャベツ千切り
チキン竜田揚げ
マッシュポテト
グリンサラダ
低ｶﾛﾘｰﾏｰﾏﾚｰﾄﾞＰ
飲むヨーグルトＰ
ドライカレー
青菜のソテー
野菜オムレツ焼(カロリ)
乳酸菌飲料 65ml
炒り豆腐(カロリ）
きんぴらごぼう
酢の物（みかんとわかめ）
Ｃaウェハース
八宝菜(カロリ)
南蛮風煮
南瓜煮(カロリ)
乳酸菌飲料 65ml
マーボー春雨
海老チンゲンサイ炒め
ナムル（もやし・にら）
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
845
51.0
39.4
40.7
515
829
1.65
1.03
122.74
927
54.9
28.2
44.1
837
906
0.92
1.03
142.21
みそしょうが風味揚げ
マッシュスウィートポテト
れんこんのサラダ
低ｶﾛﾘｰｽﾄﾛﾍﾞﾘｰＰ
飲むヨーグルトＰ
いりどり
白菜の甘酢炒め
鯵の粒マスタード味噌焼き ｺﾞｳﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙ(カロリ)
豆腐の中華風煮
ひじきと大豆煮
酢の物(ｷｭｳﾘ，ﾐｶﾝ)
乳酸菌飲料 65ml
カリフラワーマカロニサラダ 酢の物（大根）
Ｃaウェハース
894
62.3
47.4
42.0
518
1104
0.90
1.14
138.97
かき玉汁
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
932
57.4
39.5
36.4
524
629
0.80
0.77
134.21
焼き魚（さんま）
大根おろし
昆布とじゃがいも煮付け
ブロッコリーサラダ
オレンジ1／2個
豚ばら肉大根煮(カロリ)
厚焼き卵(カロリ)
酢の物(ｷｭｳﾘ，ﾐｶﾝ)
グレープフルーツ1／2個
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
882
51.2
26.5
34.4
677
412
0.89
1.03
128.96
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
934
58.8
41.0
37.9
530
59
1.32
0.85
87.26
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
902
48.2
19.7
35.3
599
795
1.03
0.91
191.47
豚肉コチジャン焼き
ひじき煮
酢の物（胡瓜）
グレープフルーツ1／2個
ハヤシライス
マッシュポテト
コーンサラダ
乳酸菌飲料 65ml
ミートソース
野菜おやき(トマト)
ミックス野菜サラダ
乳酸菌飲料 65ml
チキングラタン
しらたきの和風煮
ブロッコリーサラダ
豚汁(カロリ)
小松菜の煮浸し
じゃがいもきんぴら
オレンジ1／2個
ほきのオーブン焼き
里芋の煮物
ピーマンとなすの梅肉あえ
グレープフルーツ1／2個
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
898
40.7
24.6
46.0
557
797
1.19
0.74
93.76
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
911
51.5
24.6
29.5
785
946
1.25
1.26
138.32
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
887
47.6
28.9
32.7
503
802
1.02
0.99
260.94
11日 水曜
12日 木曜
13日 金曜
14日 土曜
15日 日曜
16日 月曜
17日 火曜
18日 水曜
19日 木曜
20日 木曜
味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材）
ソテー(はんぺん・キャベツ) 納豆
ソテー(ささみ・キャベツ) 納豆
ソテー(錦糸・ピーマン)
豆昆布
きな粉(個パック)
ソテー(錦糸・ピーマン)
納豆
ソテー(ささみ・キャベツ)
ねりうめＰ
味付けのりＰ
たいみそＰ
ふりかけＰ
のり佃煮Ｐ
味付けのりＰ
桜漬け
ふりかけＰ
味付けのりＰ
ねりうめＰ
とりそぼろ缶(非常食)
きな粉(個パック)
フルーツ缶詰盛(盛付量90g)
ジョアプレーン
チキンスパイシー焼き
トマトハムエッグ
はるさめサラダ
低ｶﾛﾘｰﾏｰﾏﾚｰﾄﾞＰ
フルーツヨーグルト(カロリ) 乳酸菌飲料 65ml
ほきの衣焼きからし醤油添え 豆腐ピザ(カロリ)
野菜炒め(カレー風味カロリ) きんぴらごぼう
さんまの照り焼き
じゃがいもソテー
酢の物
オレンジ1／2個
はすサラダ
乳酸菌飲料 65ml
酢の物（れんこん・らっきょう）
さば竜田焼き
ビネガーソース
野菜ソテー
酢の物（大根）
オレンジ1／2個
麻婆なす
キャベツのソテー
南瓜と豆煮
グレープフルーツ1／2個
豚肉厚揚げ煮(カロリ)
ベーコンと玉葱のソテー
酢の物（大根・甘酢）
オレンジ1／2個
親子焼カロリ(ｵｰﾌﾞﾝ焼)
かけ汁
魚豆腐煮
青菜ソテー
鯵の梅肉焼レモン醤油風味
煮浸し(海老・小松菜)
ごま油炒め(カロリ)
グレープフルーツ1／2個
豚肉と野菜の炒め物
薩摩芋甘煮
はるさめ中華サラダ
Ｃaウェハース
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
861
57.4
20.0
27.0
508
145
0.51
0.73
95.87
豚焼肉オーブン焼(カロリ)
ウスターソース
だいこんサラダ
里芋の煮物
880
56.9
24.4
40.3
543
631
1.37
1.12
141.70
916
62.5
42.3
37.3
567
411
1.02
0.98
102.78
841
59.7
38.0
43.3
559
591
0.53
0.93
92.09
オレンジ1／2個
901
56.2
34.0
36.0
654
563
0.67
0.79
154.90
897
54.6
24.3
39.5
662
572
0.99
0.92
122.33
かれーうどん(カロリ)
かけうどん汁
野菜おやき
せん切りサラダ(カロリ)
グレープフルーツ1／2個
衣焼き（チキン）
ウスター野菜ソース
ベジタブルソテー
低ｶﾛﾘｰｽﾄﾛﾍﾞﾘｰＰ
乳酸菌飲料 65ml
ﾎｷのﾑﾆｴﾙ塩ﾚﾓﾝｿｰｽ添え
マカロニサラダ
含め煮（さつま）
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
824
57.4
25.4
29.9
613
682
0.91
0.67
111.11
肉じゃが(カロリ)
アーモンドコロッケ
れんこんとえのきの南蛮炒め 厚焼き卵(カロリ)
きゅうりとセロリの梅肉あえ コーンサラダ
オレンジ1／2個
低ｶﾛﾘｰﾏｰﾏﾚｰﾄﾞＰ
乳酸菌飲料 65ml
牛肉ビビンバ焼き
ナムル（もやし・にら）
ほうれん草のごまあえ
ゆでたまご
豆腐のピカタ焼(カロリ)
肉味噌(ソース)
エビのオイスター炒め
りんごレモン煮
プレーンヨーグルト
鶏肉とたけのこ煮
薩摩芋てんぷら
いんげんのおかかあえ
Ｃaウェハース
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
915
58.8
44.0
42.6
439
902
0.64
1.15
77.76
916
59.9
33.5
34.9
741
540
1.24
1.13
101.35
918
54.4
35.6
30.6
614
486
0.84
1.02
104.75
21日 土曜
22日 日曜
23日 月曜
24日 火曜
25日 水曜
26日 木曜
27日 金曜
28日 土曜
29日 日曜
30日 月曜
31日 火曜
味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材）
ソテー(錦糸・ブロッコリー) ソテー(ささみ・キャベツ) 納豆
ソテー(錦糸・ブロッコリー) 豆昆布
豆昆布
ソテー(さつま・にんじん) 納豆
ソテー(さつま・にんじん) 納豆
ソテー(さつま・にんじん)
のり佃煮Ｐ
たいみそＰ
味付けのりＰ
ねりうめＰ
ふりかけＰ
味付けのりＰ
のり佃煮Ｐ
ねりうめＰ
ふりかけＰ
味付けのりＰ
ふりかけＰ
さばの味噌煮
小松菜とベーコンの炒め物
さつまいも煮
グレープフルーツ1／2個
ロールキャベツのトマト煮
蒸し卵ロール
チンゲンサイ炒め
バナナ1本
チキン粒マスタード焼き
春菊胡麻和え
乳酸菌飲料 65ml
パイン（缶）
チキン卵(カロリぽん酢添) チキンカツカレー焼き
豚肉とオクラのピリ辛炒め マッシュポテト
煮浸し（青菜ひじき）
ほうれん草とﾍﾞｰｺﾝｿﾃｰ
フルーツヨーグルト(りんご)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
887
57.2
39.4
39.8
745
588
0.83
1.00
115.25
902
47.6
35.5
39.5
690
818
0.87
1.28
105.63
さばのしょうが焼き
辛し和え(こまつな)
たけのこ煮
オレンジ1／2個
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
911
67.4
44.9
37.0
481
669
0.78
1.19
114.28
麺つゆ(らーめん)
ｼﾞｬｰｼﾞｬｰ麺風肉味噌
野菜おやき(トマトソース)
コーンサラダ
グレープフルーツ1／2個
牛肉オーブン焼き
おろしぽん酢ソース
コーンサラダ（マカロニ）
じゃがいもきんぴら
ホキのカレー醤油風味焼
こんにゃくピリ辛炒め
千切りサラダ
酢豚(カロリ)
マーボー豆腐
小松菜とピーマンの炒め物 さつま芋甘辛煮(カロリ)
ぶたばら大根煮
梅肉かぶ和え
オレンジ1／2個
ｸﾞﾘﾙﾁｷﾝ(わさび醤油ｿｰｽ)
中華風なます
ごま油炒め
オレンジ1／2個
マーガリン焼き（ホキ）
ﾍﾞｰｺﾝｶﾞｰﾘｯｸｿｰｽ
五目煮豆
ワンタンとろみ煮
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
922
51.4
33.0
36.1
643
803
1.08
1.04
112.77
869
46.6
30.3
31.0
440
698
0.99
0.75
228.44
すし飯
豚肉衣焼き
トマトソース
せん切りサラダ
エビたまごソテー
グレープフルーツ1／2個
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
832
67.0
40.5
32.3
568
586
1.64
1.25
124.86
チーズハンバーグ
カレーソース
丸目玉焼
野菜サラダ
低ｶﾛﾘｰｽﾄﾛﾍﾞﾘｰＰ
Ｃaウェハース
豚肉オーブン焼き(カロリ) 味噌マヨ焼き
魚豆腐煮
青菜の炒めもの
ねぎ味噌焼き(ホキ)
牛煮(つゆだく)
青豆とはるさめのあえもの ゆでたまご
里芋の煮物
酢の物（キャベツ・錦糸）
フルーツヨーグルト(もも)
Ｃaウェハース
酢の物（きゅうりとわかめ） 酢の物（キャ・胡）
904
55.2
33.9
44.2
777
765
0.50
1.02
97.40
840
60.4
34.2
40.1
446
273
1.40
0.80
50.46
さばの塩焼き
おろしぽん酢ソース
海老かにマヨ焼(カロリ) さばのわさびﾏﾖﾈｰｽﾞﾎﾟﾝ酢ｿｰｽ添え
豚ガーリックソテ(カロリ) 切干大根煮(カロリ)
胡麻酢あえ(ｷｬﾍﾞﾂ・ひじき)
Ｃaウェハース
オレンジ1／2個
かぼちゃベーコンマスタード炒 菊華ソテー
ベジタブルソテー
グレープフルーツ1／2個
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
884
54.1
42.9
38.1
511
949
0.76
0.91
125.54
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
919
62.4
37.0
44.3
701
457
0.94
1.27
81.15
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
846
49.3
37.0
39.8
757
741
0.55
0.99
82.00
献　立　表
平成27年03月
区分
朝
昼
夕
成
分
区分
朝
昼
夕
成
分
区分
朝
食種名
八王子医療刑務所（肝硬変非代償期）
1日 日曜
紅茶／レモンティー
ソテー(さつま・にんじん)
ふりかけＰ（軟菜）
たいみそＰ
2日 月曜
紅茶／レモンティー
挽き割り納豆
のり佃煮Ｐ
ふりかけＰ
ソテー(はんぺん・セロリー) ソテー(竹輪・カリフラワー) 挽き割り納豆
ねりうめＰ
ふりかけＰ
たいみそＰ
ふりかけＰ
あん煮(コンソメ)
梅肉大根和え(軟菜)
りんご（缶）
オレンジ1／2個
梅びしおＰ
まぐろのピザ風焼(軟菜)
炒りたまご(盛付量1/2)
白菜のスープ（軟菜）
桃（缶）
のり佃煮Ｐ
キャベツ千切り
海老白菜炒め
厚焼き卵梅肉(盛量1/2)
パイン（缶）
ゆかり粉Ｐ
軟菜野菜ソテー
野菜オムレツ焼き
乳酸菌飲料 65ml
ゼリー（冷凍）
のり佃煮Ｐ
きんぴら大根(軟菜)
酢の物(みかんとわかめ)
乳酸菌飲料 65ml
プリン（冷凍）
ゆかり粉Ｐ
ちくわ大根煮
南瓜と豆煮
乳酸菌飲料 65ml
ゼリー（冷凍）
たいみそＰ
Ｃaウェハース
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
668
28.9
20.2
25.3
336
928
0.54
0.76
106.83
3日 火曜
紅茶／レモンティー
826
39.1
23.8
40.1
623
677
0.40
0.67
65.12
4日 水曜
紅茶／レモンティー
677
30.5
17.2
20.0
653
562
0.33
0.54
94.57
7日 土曜
紅茶／レモンティー
豆昆布
ねりうめＰ
たいみそＰ
8日 日曜
紅茶／レモンティー
ソテー(さつま・にんじん)
ふりかけＰ
のり佃煮Ｐ
9日 月曜
紅茶／レモンティー
挽き割り納豆
のり佃煮Ｐ
ふりかけＰ
マッシュポテト
サラダ(軟菜)
乳酸菌飲料 65ml
フルーツ缶詰盛付量90g
のり佃煮Ｐ
豚ばら肉大根煮(カロリ)
厚焼き卵(カロリ)
酢の物(ｷｭｳﾘ，ﾐｶﾝ)
グレープフルーツ1／2個
たいみそＰ
ﾏｯｼｭｽｳｨｰﾄﾎﾟﾃﾄﾚｰｽﾞﾝ
れんこんのサラダ
フルーツ缶詰盛付量90g
飲むヨーグルトＰ
梅びしおＰ
焼き魚1/2枚
大根おろし
ブロッコリーサラダ(軟菜)
じゃがいも煮付け(軟菜)
オレンジ1／2個
のり佃煮Ｐ
あん煮
酢の物（胡瓜）
ひじき煮
桃（缶）
グレープフルーツ1／2個
ゆかり粉Ｐ
南瓜ﾍﾞｰｺﾝﾎﾟﾀｰｼﾞｭ(盛量150g) ニョッキのクリームシチュー
マーボー春雨(軟菜)
ナムル(軟菜)
りんご（缶）
かき玉汁
ゆかり粉Ｐ
いりどり(軟菜盛量1/2)
白菜の甘酢炒め(軟菜)
洋梨ダイス(缶)
Ｃaウェハース
ゼリー（冷凍）
ゆかり粉Ｐ
鯵の粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ味噌焼(1/2枚)
ｽｳｨｰﾄﾎﾟﾃﾄｸﾘｰﾑ
酢の物(軟菜)
のり佃煮Ｐ
プリン（冷凍）
桃（缶）
ｺﾞｳﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙ(軟菜(盛付量100g) チキングラタン
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
811
25.9
13.6
21.2
389
650
0.60
0.64
127.80
11日 水曜
紅茶／レモンティー
ソテー(ささみ・キャベツ)
ねりうめＰ
たいみそＰ
12日 木曜
紅茶／レモンティー
挽き割り納豆
ねりうめＰ
味付けのりＰ
13日 金曜
紅茶／レモンティー
ソテー(錦糸・ピーマン)
たいみそＰ
ねりうめＰ
14日 土曜
紅茶／レモンティー
豆昆布
ふりかけＰ
ねりうめＰ
とりそぼろ缶(非常食)
きな粉(個パック)
フルーツ缶詰盛(盛付量90g)
乳酸菌飲料 65ml
スクランブル卵
だいこんサラダ
里芋の煮物
フルーツ缶詰盛(盛付量90g)
のり佃煮Ｐ
炒り卵トマト(軟菜)
はるさめサラダ
Ｃaウェハース
乳酸菌飲料 65ml
梅びしおＰ
ほき衣焼からし醤油添(1/2枚) 豆腐ピザ(カロリ)
さば竜田焼き(低蛋)
ビネガーソース
野菜ソテー
酢の物（大根）
オレンジ1／2個
ゼリー（冷凍）
けんちんトロミ煮(軟菜)
南瓜と豆煮
グレープフルーツ1／2個
プリン（冷凍）
ゆかり粉Ｐ
豚肉厚揚げ煮(軟菜)
じゃがいもコンソメ煮
酢の物(軟菜・甘酢)
オレンジ1／2個
たいみそＰ
ゼリー（冷凍）
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
800
38.2
15.9
23.0
270
127
0.34
0.36
95.87
914
37.7
12.8
31.2
473
776
0.48
0.80
101.31
15日 日曜
紅茶／レモンティー
775
34.4
18.4
31.3
667
539
0.65
0.67
100.71
22日 日曜
紅茶／レモンティー
ソテー(さつま・にんじん)
たいみそＰ
ふりかけＰ
23日 月曜
紅茶／レモンティー
挽き割り納豆
のり佃煮Ｐ
ふりかけＰ
さばの味噌煮(1/2枚)
ロールキャベツのトマト煮 さばのしょうが焼き(1/2枚)
辛し和え(こまつな軟菜)
チンゲンサイ炒め
さといも煮(軟菜)
たいみそＰ
オレンジ1／2個
バナナ1本
のり佃煮Ｐ
夕
成
分
煮浸し（青菜ひじき）
乳酸菌飲料 65ml
プリン（冷凍）
ゆかり粉Ｐ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
846
35.2
14.9
35.0
556
531
0.70
0.61
122.85
729
32.5
21.3
27.2
527
747
0.59
0.89
99.35
のり佃煮Ｐ
ふりかけＰ
さんまの照り焼(1/2枚)
野菜スープ（軟菜）
酢の物(軟菜)
オレンジ1／2個
たいみそＰ
豚汁(盛付時肉抜き量280g)
小松菜の煮浸し
じゃがいもきんぴら
オレンジ1／2個
ゼリー（冷凍）
ほきのオーブン焼き(１/２枚)
ブロッコリーサラダ(軟菜)
フルーツヨーグルト(もも)
たいみそＰ
プリン（冷凍）
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
740
27.5
12.2
24.6
654
882
0.35
0.66
85.20
17日 火曜
紅茶／レモンティー
きな粉(個パック)
のり佃煮Ｐ
ふりかけＰ
18日 水曜
紅茶／レモンティー
ソテー(錦糸・ピーマン)
ふりかけＰ
ねりうめＰ
19日 木曜
紅茶／レモンティー
挽き割り納豆
のり佃煮Ｐ
ふりかけＰ
749
31.2
5.6
20.0
751
906
0.72
0.90
144.92
里芋の煮物(軟菜)
ピーマンとなすの梅肉あえ(軟菜)
グレープフルーツ1／2個
プリン（冷凍）
のり佃煮Ｐ
912
36.8
19.5
24.0
614
751
0.63
0.89
246.85
20日 木曜
紅茶／レモンティー
ソテー(ささみ・キャベツ)
ねりうめＰ
ふりかけＰ
とりそぼろ(ごま味噌風味盛量1/2)
ハム抜きワンタンスープ(軟菜) きゅうりとかぶの梅肉あえ(軟菜)
煮浸し(軟菜・盛量1/2)
乳酸菌飲料 65ml
梅びしおＰ
肉じゃが(軟菜・盛量1/2） 肉団子ｸﾘｰﾑ煮(盛量100g)
カレー風味炒卵(盛量1/2)
のり佃煮Ｐ
コーンサラダ
オレンジ1／2個
乳酸菌飲料 65ml
のり佃煮Ｐ
ホキのムニエル塩1/2枚
親子焼カロリ(盛量1/2枚) 鯵梅肉焼ﾚﾓﾝ醤油風味(1/2枚) 薩摩芋甘煮
かけ汁
野菜スープ(ハム)
はるさめ中華サラダ(軟菜) マカロニサラダ
青菜ソテー
洋梨ダイス(缶)
洋梨ダイス(缶)
さつま芋煮(軟菜)
フルーツ缶詰盛付量90g
ゆかり粉Ｐ
プリン（冷凍）
ゼリー（冷凍）
プリン（冷凍）
グレープフルーツ1／2個
梅びしおＰ
たいみそＰ
梅びしおＰ
ゼリー（冷凍）
ビビンバ焼き(軟菜)
ナムル（もやし・軟菜）
ほうれん草のごまあえ
低蛋ゆでたまご1/2個
たいみそＰ
プリン（冷凍）
豆腐のピカタ焼(1/2枚)
肉味噌(ソース)
ｵｲｽﾀｰ炒(海老抜き盛量100g)
りんごレモン煮
プレーンヨーグルト
ゆかり粉Ｐ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
797
38.0
21.7
27.2
456
533
0.40
0.54
105.04
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
829
34.1
15.2
31.7
592
512
0.58
0.48
118.80
25日 水曜
紅茶／レモンティー
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
838
32.9
17.7
32.7
508
600
0.55
0.66
78.73
26日 木曜
紅茶／レモンティー
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
941
34.9
15.4
19.5
372
603
0.74
0.41
113.96
27日 金曜
紅茶／レモンティー
808
38.6
20.9
39.2
685
852
0.51
0.95
80.35
28日 土曜
紅茶／レモンティー
ソテー(錦糸・ブロッコリー) 豆昆布
ねりうめＰ
たいみそＰ
ふりかけＰ
のり佃煮Ｐ
のり佃煮Ｐ
ふりかけＰ
のり佃煮Ｐ
ゆかり粉Ｐ
ねりうめＰ
ふりかけＰ
豚肉辛味噌煮(盛量75g)
コーンサラダ
グレープフルーツ1／2個
のり佃煮Ｐ
乳酸菌飲料 65ml
チーズハンバーグ(1/2枚)
おろしぽん酢ソース
白菜のスープ（軟菜）
じゃがいもきんぴら
梅びしおＰ
桃（缶）
豚肉衣焼き(1枚)
トマトソース
せん切りサラダ
グレープフルーツ1／2個
のり佃煮Ｐ
Ｃaウェハース
白身魚味噌焼(1/2枚)
野菜サラダ
梅びしおＰ
フルーツ缶詰盛(盛付量90g)
うずら豆煮豆
Ｃaウェハース
ハンバーグピカタ焼(1/2個)
おろしぽん酢ソース
酢の物(錦糸・軟菜）
乳酸菌飲料 65ml
のり佃煮Ｐ
グリル軟菜(盛量1/2枚)
マーガリン焼き1/2枚
ﾍﾞｰｺﾝｶﾞｰﾘｯｸｿｰｽ
五目煮豆
りんご（缶）
たいみそＰ
プリン（冷凍）
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
683
33.3
14.4
24.8
544
577
0.65
0.72
97.04
厚焼き卵野菜入り(小)
小松菜とピーマンの炒め物
オレンジ1／2個
ゼリー（冷凍）
のり佃煮Ｐ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
719
36.6
24.9
28.3
523
610
0.60
0.71
208.12
ﾏｰﾎﾞｰ豆腐(軟菜盛量100g)
スウィートポテト甘煮(軟菜) 中華風なます(軟菜)
梅肉かぶ和え(軟菜)
プリン（冷凍）
たいみそＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
さつま芋りんご煮
ゼリー（冷凍）
オレンジ1／2個
たいみそＰ
762
34.5
13.8
21.5
652
339
0.95
0.55
114.83
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
822
29.6
17.2
19.8
613
493
0.45
0.56
102.34
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
734
37.3
15.2
32.6
646
433
0.79
0.72
82.33
29日 日曜
紅茶／レモンティー
ソテー(さつま・にんじん)
ふりかけＰ（軟菜）
たいみそＰ
ソテー(錦糸・ブロッコリー) ソテー(ささみ・キャベツ) 挽き割り納豆
プリン（冷凍）
たいみそＰ
799
38.4
17.1
30.6
722
794
0.57
0.89
112.35
ミックス野菜サラダ
マッシュポテト
乳酸菌飲料 65ml
たいみそＰ
野菜おやき
グレープフルーツ1／2個
梅びしおＰ
いんげんの味噌和え
ゆかり粉Ｐ
ゼリー（冷凍）
Ｃaウェハース
795
35.6
10.7
26.7
475
739
0.51
0.65
144.55
マッシュガーリックポテト
コーンサラダ
乳酸菌飲料 65ml
ゆかり粉Ｐ
すいとん汁(軟菜)
24日 火曜
紅茶／レモンティー
マッシュポテト
ひじきと大豆煮
酢の物(ｷｭｳﾘ，ﾐｶﾝ)
ゼリー（冷凍）
梅びしおＰ
乳酸菌飲料 65ml
10日 火曜
紅茶／レモンティー
ソテー(竹輪・キャベツ)
のり佃煮Ｐ
ねりうめＰ
せん切りｻﾗﾀﾞ(ささみ抜き盛量130g)
はすサラダ
乳酸菌飲料 65ml
たいみそＰ
ほうれん草煮浸し(肝硬変食) 煮浸し(軟菜)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
16日 月曜
紅茶／レモンティー
のり佃煮Ｐ
ふりかけＰ
豆腐粒マスタド焼(軟菜1/2枚) チキン卵(カロリぽん酢盛量1/2枚) 肉団子のとろみ煮(盛量1/2) ﾎｷｶﾚｰ醤油風味焼(1/2枚)
春菊胡麻和え(軟菜)
煮浸し(なすと豆腐盛量50g)
ゼリー（冷凍）
のり佃煮Ｐ
882
21.3
11.3
21.0
370
77
0.39
0.38
100.16
ソテー(はんぺん・キャベツ) 挽き割り納豆
酢の物
のり佃煮Ｐ
オレンジ1／2個
21日 土曜
紅茶／レモンティー
豆昆布
のり佃煮Ｐ
ねりうめＰ
さつまいも煮
みかん（缶）
グレープフルーツ1／2個
梅びしおＰ
741
34.0
16.1
31.3
585
271
0.64
0.65
96.86
野菜炒め(カレー風味カロリ) きんぴらごぼう
ほうれん草とハムの炒物(軟菜) 蒸し卵ロール
昼
ねりうめＰ
のり佃煮Ｐ
6日 金曜
紅茶／レモンティー
ソテー(錦糸・ピーマン)
のり佃煮Ｐ
ふりかけＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
5日 木曜
紅茶／レモンティー
鶏肉豆腐の味噌煮(盛量90g)
いんげんのおかかあえ(軟菜)
りんご（缶）
プリン（冷凍）
Ｃaウェハース
ゆかり粉Ｐ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
746
38.5
23.5
28.0
721
670
0.42
0.77
59.45
30日 月曜
紅茶／レモンティー
挽き割り納豆
ねりうめＰ
ふりかけＰ
31日 火曜
紅茶／レモンティー
ソテー(さつま・にんじん)
ふりかけＰ（軟菜）
たいみそＰ
1/2枚味噌マヨ焼(軟菜個人) ねぎ味噌焼き(ホキ盛量1/2枚) 牛煮(つゆだく)
野菜スープ（ワンタン入り） 青豆とはるさめのあえもの 酢の物（キャベツ・錦糸）
酢の物(軟菜)
フルーツ缶詰盛付量90g
フルーツ缶詰盛(盛付量90g) たいみそＰ
梅びしおＰ
Ｃaウェハース
乳酸菌飲料 65ml
梅びしおＰ
さばの塩焼(1/2枚)
おろしぽん酢ソース
低さばわさびﾏﾖﾎﾟﾝ酢添え(1/2枚)
ガーリックソテー(軟菜)
菊華ソテー
ベジタブルソテー
グレープフルーツ1／2個
たいみそＰ
フルーツ缶詰盛付量90g
プリン（冷凍）
のり佃煮Ｐ
白菜あん煮(軟菜)
胡麻酢あえ(軟菜)
オレンジ1／2個
ゼリー（冷凍）
たいみそＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
かぼちゃベーコンマスタード炒 かぼちゃ豆煮
746
34.7
15.3
25.5
363
189
0.43
0.51
44.33
856
33.3
19.7
31.0
466
826
0.65
0.56
119.03
888
34.4
10.9
26.0
364
440
0.53
0.64
97.83
727
37.1
25.6
26.0
592
580
0.46
0.69
99.31
献　立　表
平成27年03月
区分
朝
昼
夕
成
分
区分
朝
昼
夕
成
分
区分
朝
昼
食種名
八王子医療刑務所（減塩食）
1日 日曜
2日 月曜
3日 火曜
4日 水曜
5日 木曜
6日 金曜
7日 土曜
8日 日曜
9日 月曜
10日 火曜
味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材）
ソテー(はんぺん・セロリー) ソテー(竹輪・カリフラワー) 納豆
ソテー(さつま・にんじん) 納豆
ソテー(竹輪・キャベツ)
豆昆布
ソテー(さつま・にんじん) 納豆
ソテー(錦糸・ピーマン)
味付けのりＰ
ふりかけＰ
たいみそＰ
ふりかけＰ
味付けのりＰ
のり佃煮Ｐ
ねりうめＰ
ふりかけＰ
味付けのりＰ
のり佃煮Ｐ
豚肉香味焼
梅肉大根和え
オレンジ1／2個
鱒のピザ風焼き
マッシュポテト
野菜ソテー
うずら豆煮豆
ドライカレー
青菜のソテー
野菜オムレツ焼き
乳酸菌飲料 65ml
八宝菜
炒り豆腐
南蛮風煮
きんぴらごぼう
酢の物（みかんとわかめ） 南瓜と豆煮
フルーツヨーグルト(りんご) 乳酸菌飲料 65ml
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1044
47.6
35.8
63.3
536
878
1.31
1.07
123.34
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
ロコモコ風(１枚)
丸目玉焼
海老にら炒め
キャベツ千切り
1143
63.9
35.5
50.1
746
943
1.12
1.24
134.09
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
チキン竜田揚げ
マッシュポテト
グリンサラダ
ピーナツソフトＰ
飲むヨーグルトＰ
マーボー春雨
海老チンゲンサイ炒め
ナムル（もやし・にら）
りんご（缶）
1127
63.6
48.1
57.6
524
1075
0.90
1.14
135.37
かき玉汁
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1034
57.9
39.5
38.3
525
630
0.81
0.78
134.21
焼き魚（さんま）
大根おろし
昆布とじゃがいも煮付け
ブロッコリーサラダ
オレンジ1／2個
豚ばら肉大根煮
厚焼き卵（野菜入り）
酢の物(ｷｭｳﾘ，ﾐｶﾝ)
グレープフルーツ1／2個
みそしょうが風味揚げ
ﾏｯｼｭｽｳｨｰﾄﾎﾟﾃﾄﾚｰｽﾞﾝ
れんこんのサラダ
マービーつぶあんＰ
ジョアプレーン
いりどり
白菜の甘酢炒め
鯵の粒マスタード味噌焼き ゴウヤチャンプル
豆腐の中華風煮
ひじきと大豆煮
酢の物(ｷｭｳﾘ，ﾐｶﾝ)
乳酸菌飲料 65ml
カリフラワーマカロニサラダ 酢の物（大根）
Ｃaウェハース
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1072
61.2
36.1
49.3
684
462
1.14
1.21
136.52
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1095
64.6
41.0
40.7
717
73
1.41
1.11
90.16
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
962
44.1
15.4
43.3
605
797
0.82
0.87
191.76
豚肉コチジャン焼き
ひじき煮
酢の物（胡瓜）
グレープフルーツ1／2個
ハヤシライス
マッシュポテト
コーンサラダ
乳酸菌飲料 65ml
ミートソース
お好み焼き風
ミックス野菜サラダ
乳酸菌飲料 65ml
チキングラタン
しらたきの和風煮
ブロッコリーサラダ
ポテト揚げ
豚汁
小松菜の煮浸し
じゃがいもきんぴら
オレンジ1／2個
ほきの竜田揚げ
里芋の煮物
ピーマンとなすの梅肉あえ
グレープフルーツ1／2個
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1106
41.9
24.6
54.2
592
799
1.28
0.76
116.96
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1037
48.4
20.9
44.0
803
949
1.07
1.24
138.82
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1112
61.1
41.4
42.1
503
820
1.06
1.06
265.65
11日 水曜
12日 木曜
13日 金曜
14日 土曜
15日 日曜
16日 月曜
17日 火曜
18日 水曜
19日 木曜
20日 木曜
味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材）
ソテー(はんぺん・キャベツ) 納豆
ソテー(ささみ・キャベツ) 納豆
ソテー(錦糸・ピーマン)
豆昆布
きな粉(個パック)
ソテー(錦糸・ピーマン)
納豆
ソテー(ささみ・キャベツ)
ねりうめＰ
味付けのりＰ
たいみそＰ
ふりかけＰ
のり佃煮Ｐ
味付けのりＰ
桜漬け
ふりかけＰ
味付けのりＰ
ねりうめＰ
とりそぼろ缶(非常食)
きな粉(個パック)
フルーツ缶詰盛(盛付量90g)
牛乳１本
チキンスパイシー焼き
トマトハムエッグ
はるさめサラダ
チョコレートスプレットＰ
フルーツヨーグルト(りんご) 乳酸菌飲料 65ml
ほきの衣焼きからし醤油添え 豆腐ピザ
野菜炒め(カレー風味)
酢の物
オレンジ1／2個
きんぴらごぼう
はすサラダ
乳酸菌飲料 65ml
酢の物（れんこん・らっきょう）
さば竜田焼き
ビネガーソース
野菜ソテー
酢の物（大根）
うずら豆煮豆
オレンジ1／2個
麻婆なす
キャベツのソテー
南瓜と豆煮
グレープフルーツ1／2個
豚肉厚揚げ煮
ベーコンと玉葱のソテー
酢の物（大根・甘酢）
オレンジ1／2個
親子焼(ｵｰﾌﾞﾝ焼)
かけ汁
魚豆腐煮
青菜ソテー
フルーツヨーグルト(りんご)
鯵の梅肉焼レモン醤油風味
煮浸し(海老・小松菜)
ごま油炒め
グレープフルーツ1／2個
豚肉しょうが焼き
薩摩芋甘煮
はるさめ中華サラダ
Ｃaウェハース
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
985
50.2
26.6
33.7
521
208
0.56
0.77
97.87
豚焼肉オーブン焼き
ウスターソース
だいこんサラダ
里芋の煮物
1144
43.9
21.4
57.5
519
629
1.21
1.04
142.40
1120
63.1
40.5
52.9
614
414
0.92
0.96
103.73
1149
69.4
46.8
53.0
703
684
0.72
1.31
101.29
さんまの照り焼き
じゃがいもソテー
オレンジ1／2個
1063
59.8
30.1
51.7
842
555
0.86
0.81
155.40
かれーうどん
かけうどん汁
お好み焼き風
せん切りサラダ
グレープフルーツ1／2個
衣焼き（チキン）
ウスター野菜ソース
ベジタブルソテー
ピーナツソフトＰ
ジョアプレーン
ホキのムニエル塩レモンソース添え
マカロニサラダ
含め煮（さつま）
1178
46.7
27.7
62.7
651
578
1.06
0.91
116.17
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1180
61.4
39.6
48.6
559
659
0.77
0.70
104.78
肉じゃが
アーモンドコロッケ
れんこんとえのきの南蛮炒め 厚焼き卵
きゅうりとセロリの梅肉あえ コーンサラダ
オレンジ1／2個
いちごジャムＰ
乳酸菌飲料 65ml
牛肉ビビンバ焼き
ナムル（もやし・にら）
ほうれん草のごまあえ
ゆでたまご
豆腐のピカタ焼き
肉味噌(ソース)
エビのオイスター炒め
りんごレモン煮
プレーンヨーグルト
鶏肉とたけのこ煮
薩摩芋てんぷら
いんげんのおかかあえ
Ｃaウェハース
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
999
64.1
44.0
45.5
632
915
0.70
1.35
77.91
1107
63.0
30.6
53.6
877
543
1.10
1.09
101.75
1010
58.1
39.3
37.7
630
531
0.86
1.15
106.75
21日 土曜
22日 日曜
23日 月曜
24日 火曜
25日 水曜
26日 木曜
27日 金曜
28日 土曜
29日 日曜
30日 月曜
味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材）
ソテー(錦糸・ブロッコリー) ソテー(ささみ・キャベツ) 納豆
ソテー(錦糸・ブロッコリー) 豆昆布
豆昆布
ソテー(さつま・にんじん) 納豆
ソテー(さつま・にんじん) 納豆
味付けのりＰ
のり佃煮Ｐ
ねりうめＰ
ふりかけＰ
味付けのりＰ
のり佃煮Ｐ
たいみそＰ
味付けのりＰ
ねりうめＰ
ふりかけＰ
31日 火曜
味噌汁（常菜と同じ具材）
ソテー(さつま・にんじん)
ふりかけＰ
さばの味噌煮
小松菜とベーコンの炒め物
さつまいも煮
グレープフルーツ1／2個
味噌マヨ焼き(チーズ)
ねぎ味噌焼き(ホキ)
青菜の炒めもの
青豆とはるさめのあえもの
酢の物（キャ・胡）
里芋と薩摩揚げの煮物
フルーツヨーグルト(もも)
牛煮(つゆだく)
厚焼き卵（野菜入り）
酢の物（キャベツ・錦糸）
Ｃaウェハース
さばの塩焼き
おろしぽん酢ソース
さばのわさびﾏﾖﾈｰｽﾞﾎﾟﾝ酢ｿｰｽ添え
ロールキャベツのトマト煮
蒸し卵ロール
チンゲンサイ炒め
バナナ1本
さばのしょうが風味揚げ
辛し和え(こまつな)
たけのこ煮
オレンジ1／2個
麺つゆ(らーめん)
ｼﾞｬｰｼﾞｬｰ麺風肉味噌
お好み焼き風
コーンサラダ
グレープフルーツ1／2個
牛肉オーブン焼き
おろしぽん酢ソース
コーンサラダ（マカロニ）
じゃがいもきんぴら
すし飯
豚カツ
トマトソース
せん切りサラダ
エビたまごソテー
グレープフルーツ1／2個
チーズハンバーグ
豚肉オーブン焼き
カレーソース
魚豆腐煮
酢の物（きゅうりとわかめ）
丸目玉焼
野菜サラダ
チョコレートスプレットＰ
うずら豆煮豆
フルーツヨーグルト(みかん)
チキン粒マスタード焼き
春菊胡麻和え
チキン卵(ぽん酢添え)
チキンカツカレー揚げ
ホキのカレー醤油風味焼
豚肉とオクラのピリ辛炒め マッシュポテト
こんにゃくピリ辛炒め
ほうれん草とベーコンのソテー 千切りサラダ
フルーツヨーグルト(パイン) 煮浸し（青菜ひじき）
夕
フルーツヨーグルト(りんご)
うずら豆煮豆
成
分
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1109
62.1
43.0
43.1
853
622
0.92
1.09
118.25
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
994
54.1
41.9
42.7
708
866
0.90
1.42
106.53
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1049
67.4
44.9
52.0
481
669
0.78
1.19
114.28
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1082
65.0
46.4
48.0
626
852
1.18
1.20
111.18
酢豚(豚角肉)
マーボー豆腐
厚焼き卵野菜入り
さつま芋甘辛煮
小松菜とピーマンの炒め物 梅肉かぶ和え
オレンジ1／2個
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1039
70.0
54.3
41.3
484
747
1.37
1.32
243.59
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
グリルチキン(わさび醤油ソース)
中華風なます
ごま油炒め
オレンジ1／2個
1184
64.5
37.7
57.2
576
589
1.43
1.15
130.66
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1081
61.0
37.5
47.3
685
815
0.62
1.19
106.40
マーガリン焼き（ホキ）
ﾍﾞｰｺﾝｶﾞｰﾘｯｸｿｰｽ
五目煮豆
ワンタンとろみ煮
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1103
53.5
28.4
60.9
443
279
1.08
0.72
51.26
海老かにマヨ焼き
豚ガーリックソテー
切干大根煮
かぼちゃベーコンマスタード炒 菊華ソテー
胡麻酢あえ(キャベツ・ひじき)
ベジタブルソテー(ササミ) フルーツヨーグルト(みかん) オレンジ1／2個
グレープフルーツ1／2個
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1020
68.8
57.3
45.1
584
1031
0.85
1.03
130.99
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1155
68.7
43.5
62.5
627
547
0.88
1.51
82.95
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1074
59.6
48.6
58.0
760
804
0.86
1.21
97.80
献　立　表
平成27年03月
区分
朝
昼
夕
成
分
区分
朝
昼
食種名
八王子医療刑務所（刻み食）
1日 日曜
2日 月曜
3日 火曜
4日 水曜
5日 木曜
6日 金曜
7日 土曜
8日 日曜
9日 月曜
10日 火曜
味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材）
ソテー(はんぺん・セロリー) ソテー(竹輪・カリフラワー) 挽き割り納豆
豆昆布
ソテー(竹輪・キャベツ)
ソテー(さつま・にんじん) 挽き割り納豆
ソテー(さつま・にんじん) 挽き割り納豆
ソテー(錦糸・ピーマン)
のり佃煮Ｐ
ふりかけＰ（軟菜）
たいみそＰ
ねりうめＰ
のり佃煮Ｐ
ふりかけＰ（軟菜）
ふりかけＰ（軟菜）
のり佃煮Ｐ
のり佃煮Ｐ
のり佃煮Ｐ
軟菜香味焼
あん煮(コンソメ)
梅肉大根和え(軟菜)
りんご（缶）
まぐろのピザ風焼(軟菜)
炒りたまご
白菜のスープ（軟菜）
桃（缶）
豆腐豚肉煮(軟菜)
軟菜野菜ソテー
野菜オムレツ焼き
乳酸菌飲料 65ml
八宝菜(軟菜)
ちくわ大根煮
南瓜と豆煮
フルーツヨーグルト(りんご) 乳酸菌飲料 65ml
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
肉炊(軟菜)
海老白菜炒め
厚焼き卵梅肉風味
パイン（缶）
メンチかつ風衣焼き
ケチャップソース
マッシュポテト
サラダ(軟菜)
飲むヨーグルトＰ
炒り豆腐(軟菜)
きんぴら大根(軟菜)
酢の物(軟菜)
979
54.7
32.9
47.9
655
1132
1.02
1.12
87.29
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1127
64.6
42.3
59.0
843
851
0.91
1.23
68.35
熱　量
蛋　白
ｃ
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
マーボー春雨(軟菜)
青菜具汁(軟菜)
ナムル(軟菜)
りんご（缶）
1095
75.0
54.4
47.3
689
951
0.62
1.29
121.43
かき玉汁
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
豚肉大根煮(軟菜）
厚焼き卵（野菜入り）
酢の物(軟菜)
洋梨ダイス(缶)
そぼろ煮
コンソメスープ(軟菜)
野菜サラダ(軟菜)
ジョアプレーン
いりどり(軟菜）
白菜の甘酢炒め(軟菜)
飲むヨーグルトＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
焼き魚（さんま）
大根おろし
ブロッコリーサラダ(軟菜)
じゃがいも煮付け(軟菜)
桃（缶）
豚肉の旨煮(軟菜)
あん煮
ハムエッグオーブン焼き
桃（缶）
南瓜とベーコンのポタージュ ニョッキのクリームシチュー
鯵の粒マスタード味噌焼き ゴウヤチャンプル(軟菜)
マッシュスウィートポテト
酢の物(軟菜)
かぼちゃ大根煮
桃（缶）
乳酸菌飲料 65ml
チキングラタン
冬瓜とろみ煮
ブロッコリーサラダ(軟菜)
フルーツヨーグルト(もも)
豚汁(軟菜）
ほきの竜田揚げ
じゃがいもきんぴら(軟菜) ピーマンとなすの梅肉あえ(軟菜)
里芋の煮物(軟菜)
軟菜ソテー(卵)
パイン（缶）
パイン（缶）
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
ポテトクリームスープ(軟菜) 豆腐の中華風煮(軟菜)
1069
49.5
25.2
40.8
669
732
1.09
0.97
127.99
1130
54.8
27.6
47.4
706
457
0.92
1.20
89.13
1078
69.4
46.7
48.6
768
487
1.32
1.20
120.99
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1030
46.5
20.3
43.3
609
634
0.55
1.00
167.85
1093
63.4
44.4
52.9
732
827
1.17
1.28
97.73
マッシュガーリックポテト マッシュポテト
野菜卵焼き(軟菜)
エビちゃんぷる
乳酸菌飲料 65ml
乳酸菌飲料 65ml
1148
64.8
36.2
45.1
850
873
1.15
1.44
125.47
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1122
54.1
39.0
44.4
622
750
0.74
1.34
172.39
11日 水曜
12日 木曜
13日 金曜
14日 土曜
15日 日曜
16日 月曜
17日 火曜
18日 水曜
19日 木曜
20日 木曜
味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材）
ソテー(はんぺん・キャベツ) 挽き割り納豆
ソテー(ささみ・キャベツ) 挽き割り納豆
ソテー(錦糸・ピーマン)
豆昆布
きな粉(個パック)
ソテー(錦糸・ピーマン)
挽き割り納豆
ソテー(ささみ・キャベツ)
ねりうめＰ
のり佃煮Ｐ
たいみそＰ
ふりかけＰ（軟菜）
のり佃煮Ｐ
のり佃煮Ｐ
のり佃煮Ｐ
ふりかけＰ（軟菜）
のり佃煮Ｐ
ねりうめＰ
とりそぼろ缶(非常食)
きな粉(個パック)
フルーツ缶詰盛(盛付量90g)
ジョアプレーン
豚焼肉そぼろ炒め(軟菜)
ウスターソース
だいこんサラダ(軟菜)
里芋の煮物(軟菜)
クリームシチュー
炒り卵トマト(軟菜)
はるさめサラダ(軟菜)
乳酸菌飲料 65ml
ほきの衣焼きからし醤油添え 豆腐ピザ
野菜スープ（軟菜）
酢の物(軟菜)
パイン（缶）
カリフラワーのあん煮
きんぴら大根
乳酸菌飲料 65ml
さんまの照り焼き
野菜スープ（軟菜）
酢の物(軟菜)
フルーツヨーグルト(洋梨)
すいとん汁(軟菜)
豆腐の味噌煮
ハムエッグ（軟菜）
りんご（缶）
とりそぼろ(ごま味噌風味) 肉じゃが（軟菜）
ワンタンスープ（軟菜）
ハムエッグ（軟菜）
きゅうりとかぶの梅肉あえ(軟菜)
煮浸し(軟菜)
ジョアプレーン
みかん（缶）
肉団子のクリーム煮
カレー風味炒卵
ベジタブルソテー(軟菜)
乳酸菌飲料 65ml
フルーツヨーグルト(りんご)
夕
成
分
区分
朝
さば竜田焼き
ビネガーソース
ササミクリームスープ
酢の物(軟菜)
洋梨ダイス(缶)
けんちんトロミ煮(軟菜)
麻婆なす(軟菜)
南瓜と豆煮
桃（缶）
豚肉厚揚げ煮(軟菜)
じゃがいもコンソメ煮
酢の物(軟菜・甘酢)
桃（缶）
親子焼(軟菜ｵｰﾌﾞﾝ焼)
かけ汁
魚豆腐煮
クリームシチュー(軟菜)
フルーツヨーグルト(りんご)
鯵の梅肉焼レモン醤油風味
野菜スープ(ハム)
煮浸し(軟菜)
洋梨ダイス(缶)
ﾎｷのﾑﾆｴﾙ塩ﾚﾓﾝｿｰｽ添え
豆腐のしょうが煮
薩摩芋甘煮
マカロニサラダ(軟菜)
はるさめ中華サラダ(軟菜) さつま芋煮(軟菜)
洋梨ダイス(缶)
ビビンバ焼き(軟菜)
ナムル（もやし・軟菜）
ほうれん草のごまあえ
ゆでたまご
豆腐のピカタ焼(軟菜)
肉味噌(ソース)
軟菜のオイスター炒め
りんごレモン煮
プレーンヨーグルト
いんげんのおかかあえ(軟菜)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1082
59.1
30.1
32.2
642
357
0.54
1.04
43.57
1123
57.3
31.2
45.4
586
712
1.23
0.96
68.00
さばの味噌煮
蒸し卵ロール
さつまいも煮
みかん（缶）
成
分
1026
68.2
44.5
49.2
894
771
0.80
0.81
110.70
豚肉辛味噌煮
やわらか煮（軟菜）
マカロニサラダ
フルーツヨーグルト(みかん) ジョアプレーン
チーズハンバーグ
おろしぽん酢ソース
白菜のスープ（軟菜）
里芋の煮物(軟菜)
豚肉とピーマンのピリ辛炒(軟菜)
肉団子のとろみ煮
マッシュポテト
煮浸し（青菜ささみ）
ほうれん草とササミの煮浸し 煮浸し(軟菜)
酢豚風炒め(軟菜)
厚焼き卵野菜入り(小)
ぶたばら大根煮
桃（缶）
ごまみそたれ(ぽん酢)
チキンスープ(軟菜)
桃（缶）
豆腐の粒マスタード焼(軟菜) チキン卵(ぽん酢添え)
夕
1244
82.7
60.7
52.2
874
540
0.62
1.40
65.28
1239
54.6
32.5
60.9
759
632
0.90
1.06
55.75
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1053
56.5
37.5
37.2
493
620
0.81
0.89
61.19
1024
61.0
34.6
52.3
1002
959
0.87
1.52
91.86
1141
64.6
36.8
55.5
781
750
1.24
1.52
104.17
りんご（缶）
1094
59.2
38.2
48.5
714
1108
0.71
1.27
90.66
21日 土曜
22日 日曜
23日 月曜
24日 火曜
25日 水曜
26日 木曜
27日 金曜
28日 土曜
29日 日曜
30日 月曜
31日 火曜
味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材）
ソテー(錦糸・ブロッコリー) ソテー(ささみ・キャベツ) 挽き割り納豆
ソテー(錦糸・ブロッコリー) 豆昆布
豆昆布
ソテー(さつま・にんじん) 挽き割り納豆
ソテー(さつま・にんじん) 挽き割り納豆
ソテー(さつま・にんじん)
のり佃煮Ｐ
たいみそＰ
のり佃煮Ｐ
ねりうめＰ
ふりかけＰ（軟菜）
のり佃煮Ｐ
のり佃煮Ｐ
ねりうめＰ
ふりかけＰ（軟菜）
ねりうめＰ
ふりかけＰ（軟菜）
ほうれん草とハムの炒物(軟菜) 豆腐バーグピカタ焼き
昼
1013
47.4
28.0
42.3
713
694
0.82
1.30
89.81
鶏肉と豆腐の味噌煮
薩摩芋てんぷら
春菊胡麻和え(軟菜)
煮浸し（なすと豆腐）
さばのしょうが焼き
辛し和え(こまつな軟菜)
さといも煮(軟菜)
ホキのカレー醤油風味焼
いんげんの味噌和え
フルーツヨーグルト(パイン) フルーツヨーグルト(りんご) ゆかり粉Ｐ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1179
54.1
27.9
59.7
887
598
0.96
1.04
97.08
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1093
68.9
52.5
47.9
785
1015
0.89
1.41
128.53
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
うずら豆煮豆
1095
59.2
34.3
49.0
733
940
0.79
1.45
103.94
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1031
63.0
36.0
42.3
844
1225
1.10
1.44
68.50
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1024
52.0
34.6
53.2
570
731
0.80
0.92
104.13
ミネストローネ風(軟菜)
エビたまごソテー
がんもどき煮
白身魚の味噌焼
野菜炒り卵
豆腐とささみのあん煮
ハンバーグピカタ焼き
おろしぽん酢ソース
魚豆腐煮
フルーツヨーグルト(パイン) フルーツヨーグルト(みかん) 酢の物(錦糸・軟菜）
乳酸菌飲料 65ml
ポテトチーズ焼き(味噌マヨ風味)
マーボー豆腐(軟菜)
さばの塩焼き
おろしぽん酢ソース
あん煮（コンソメ）
かぼちゃハムマスタード炒
桃（缶）
フルーツヨーグルト(みかん)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
グリル軟菜(わさび醤油ソース) マーガリン焼き（ホキ）
スウィートポテト甘煮(軟菜) 中華風なます(軟菜)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
ﾍﾞｰｺﾝｶﾞｰﾘｯｸｿｰｽ
五目煮豆(軟菜)
チキンスープ(軟菜)
りんご（缶）
ベーコンスープ
さつま芋りんご煮
梅肉かぶ和え(軟菜)
1023
65.8
35.1
40.9
842
481
0.87
1.11
76.40
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1110
70.9
52.0
48.6
868
661
0.77
1.33
77.54
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1047
61.8
35.1
39.5
542
316
0.61
0.82
58.24
ねぎ味噌焼き(ホキ)
牛じゃが煮(軟菜)
野菜スープ（ワンタン入り） はるさめのあえもの(軟菜) 厚焼き卵（野菜入り）
酢の物(軟菜)
里芋の煮物(軟菜)
フルーツヨーグルト(もも) みかん（缶）
1072
49.5
36.1
48.8
805
957
0.83
0.95
110.28
酢の物（軟菜）
フルーツヨーグルト(パイン)
海老かに卵焼（軟菜）
おろしぽん酢ソース
ガーリックソテー(軟菜)
かぼちゃ豆煮
1103
71.3
48.8
42.7
625
424
0.80
1.24
85.52
さばのわさびマヨネーズポン酢ソース添え
白菜あん煮(軟菜)
胡麻酢あえ(軟菜)
桃（缶）
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1105
59.6
47.9
51.5
519
1020
0.79
1.42
111.12
献　立　表
平成27年03月
区分
朝
食種名
1日 日曜
紅茶／レモンティー
ソテー(さつま・にんじん)
ふりかけＰ
のり佃煮Ｐ
2日 月曜
紅茶／レモンティー
納豆
味付けのりＰ
ふりかけＰ
ソテー(はんぺん・セロリー) ソテー(竹輪・カリフラワー) 納豆
ねりうめＰ
ふりかけＰ
たいみそＰ
ふりかけＰ
ねりうめＰ
味付けのりＰ
豚肉香味焼
梅肉大根和え
りんご（缶）
鱒のピザ風焼(低蛋1/2枚)
マッシュポテト
低蛋野菜ソテー(盛量75g)
桃（缶）
のり佃煮Ｐ
ロコモコ風(１枚)
キャベツ千切り
厚焼き卵梅肉(盛量1/2)
パイン（缶）
ゆかり粉Ｐ
豆腐バーグ竜田揚げ
マッシュポテト
グリンサラダ
ピーナツソフトＰ
マーガリンＰ
乳酸菌飲料 65ml
豚ばら肉大根煮(カロリ)
厚焼き卵(カロリ)
酢の物(ｷｭｳﾘ，ﾐｶﾝ)
洋梨ダイス(缶)
たいみそＰ
ドライカレー
青菜のソテー
野菜オムレツ焼(盛量1/2枚)
乳酸菌飲料 65ml
ゼリー（冷凍）
炒り豆腐(盛量100g)
きんぴらごぼう
酢の物(軟菜)
プリン（冷凍）
乳酸菌飲料 65ml
ゆかり粉Ｐ
ちくわ大根煮
南蛮風煮
南瓜と豆煮
乳酸菌飲料 65ml
たいみそＰ
ゼリー（冷凍）
Ｃaウェハース
鯵の粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ味噌焼(1/2枚)
マーボー春雨
いりどり(盛量100g)
酢の物（大根）
低蛋ﾁﾝｹﾞﾝ菜炒(海老抜き) 白菜の甘酢炒め
カリフラワーマカロニサラダ 桃（缶）
ナムル（もやし・にら）
かき玉汁
Ｃaウェハース
プリン（冷凍）
ゆかり粉Ｐ
のり佃煮Ｐ
ゼリー（冷凍）
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
昼
夕
成
分
区分
朝
昼
夕
成
分
区分
朝
八王子医療刑務所（低蛋白質食）
1007
40.8
30.2
56.8
453
801
1.12
0.75
92.47
3日 火曜
紅茶／レモンティー
815
37.8
16.6
32.4
496
541
0.60
0.78
84.38
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
4日 水曜
紅茶／レモンティー
907
31.3
13.5
37.8
674
797
0.49
0.59
88.88
夕
成
分
1015
33.5
14.0
46.4
514
593
0.74
0.64
133.01
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
6日 金曜
紅茶／レモンティー
ソテー(錦糸・ピーマン)
のり佃煮Ｐ
ふりかけＰ
860
43.6
21.6
32.9
595
339
0.71
0.86
87.51
8日 日曜
紅茶／レモンティー
ソテー(さつま・にんじん)
ふりかけＰ
のり佃煮Ｐ
9日 月曜
紅茶／レモンティー
納豆
味付けのりＰ
ふりかけＰ
10日 火曜
紅茶／レモンティー
ソテー(竹輪・キャベツ)
のり佃煮Ｐ
ねりうめＰ
あん煮
酢の物（胡瓜）
ひじき煮
桃（缶）
ゆかり粉Ｐ
ハヤシライス
マッシュポテト
コーンサラダ
乳酸菌飲料 65ml
ミートソース
野菜おやき(トマト)
ミックス野菜サラダ
乳酸菌飲料 65ml
ｺﾞｳﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙ(盛付量100g)
ひじきと大豆煮
酢の物(ｷｭｳﾘ，ﾐｶﾝ)
ゼリー（冷凍）
梅びしおＰ
乳酸菌飲料 65ml
チキングラタン
しらたきの和風煮
ブロッコリーサラダ
ポテト揚げ
豚汁(盛付時肉抜き量280g)
小松菜の煮浸し
じゃがいもきんぴら
パイン（缶）
ゼリー（冷凍）
低蛋ほきの竜田揚(1/2枚)
里芋の煮物
ピーマンとなすの梅肉あえ
パイン（缶）
のり佃煮Ｐ
プリン（冷凍）
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
みそしょうが風味揚(盛量1/2) 焼き魚1/2枚
マッシュスウィートポテトレーズン
れんこんのサラダ
マービーつぶあんＰ
マーガリンＰ
飲むヨーグルトＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
854
29.6
19.9
29.7
352
49
0.71
0.45
85.21
894
35.3
9.7
29.6
506
737
0.56
0.62
132.26
940
39.0
22.1
35.6
468
784
0.86
0.77
224.24
とりそぼろ缶(非常食)
きな粉(個パック)
フルーツ缶詰盛(盛付量90g)
乳酸菌飲料 65ml
豚焼肉オーブン焼き
ウスターソース
だいこんサラダ
里芋の煮物
フルーツ缶詰盛(盛付量90g)
チキンスパイシー焼(1/2枚)
トマトハムエッグ(盛量1/2)
はるさめサラダ
チョコレートスプレットＰ
マーガリンＰ
乳酸菌飲料 65ml
ほき衣焼からし醤油添(1/2枚) 豆腐ピザ(カロリ)
さば竜田焼き(低蛋)
ビネガーソース
野菜ソテー
酢の物（大根）
洋梨ダイス(缶)
ゼリー（冷凍）
麻婆なす
キャベツのソテー
南瓜と豆煮
桃（缶）
豚肉厚揚げ煮(盛量1/2)
ベーコンと玉葱のソテー
酢の物（大根・甘酢）
桃（缶）
ゼリー（冷凍）
たいみそＰ
親子焼カロリ(盛量1/2枚) 鯵梅肉焼レモン醤油風味(1/2枚) 豚肉しょうが焼(1/2盛付け)
かけ汁
野菜スープ(ハム)
薩摩芋甘煮
青菜ソテー
洋梨ダイス(缶)
はるさめ中華サラダ
梅びしおＰ
ゆかり粉Ｐ
洋梨ダイス(缶)
フルーツ缶詰盛付量90g
ゼリー（冷凍）
Ｃaウェハース
梅びしおＰ
ホキのムニエル塩1/2枚
マカロニサラダ
さつま芋煮(軟菜)
ゼリー（冷凍）
たいみそＰ
牛肉ビビンバ焼(盛量50g)
ナムル（もやし・にら）
ほうれん草のごまあえ
低蛋ゆでたまご1/2個
たいみそＰ
プリン（冷凍）
豆腐のピカタ焼(1/4枚)
肉味噌(ソース)
ｵｲｽﾀｰ炒(海老抜き盛量100g)
りんごレモン煮
プレーンヨーグルト
ゆかり粉Ｐ
鶏肉とたけのこ煮(盛量70g)
薩摩芋てんぷら
いんげんのおかかあえ
りんご（缶）
Ｃaウェハース
ゆかり粉Ｐ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1138
39.0
17.8
54.0
352
624
1.07
0.78
118.40
905
38.8
22.0
38.9
396
320
0.54
0.58
72.67
21日 土曜
紅茶／レモンティー
豆昆布
のり佃煮Ｐ
ねりうめＰ
22日 日曜
紅茶／レモンティー
ソテー(さつま・にんじん)
ふりかけＰ
たいみそＰ
23日 月曜
紅茶／レモンティー
納豆
味付けのりＰ
ふりかけＰ
さばの味噌煮(1/2枚)
ロールキャベツのトマト煮 さばのしょうが風味揚(1/2枚)
辛し和え(こまつな)
チンゲンサイ炒め
たけのこ煮(鶏肉抜き)
たいみそＰ
のり佃煮Ｐ
桃（缶）
フルーツ缶詰盛付量90g
さつまいも煮
みかん（缶）
梅びしおＰ
ソテー(はんぺん・キャベツ) 納豆
ふりかけＰ
のり佃煮Ｐ
のり佃煮Ｐ
ねりうめＰ
さんまの照り焼(1/2枚)
じゃがいもソテー
かれーうどん
かけうどん汁
野菜おやき
フルーツヨーグルト(洋梨) せん切りサラダ
たいみそＰ
りんご（缶）
野菜炒め(カレー風味カロリ) きんぴらごぼう
はすサラダ
乳酸菌飲料 65ml
たいみそＰ
酢の物
のり佃煮Ｐ
パイン（缶）
741
37.0
21.7
24.3
409
526
0.36
0.53
81.04
24日 火曜
紅茶／レモンティー
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
789
33.2
15.2
31.6
576
512
0.51
0.45
80.80
25日 水曜
紅茶／レモンティー
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1008
36.0
20.9
42.3
696
499
0.74
0.75
83.55
26日 木曜
紅茶／レモンティー
27日 金曜
紅茶／レモンティー
味付けのりＰ
ふりかけＰ
のり佃煮Ｐ
ふりかけＰ
のり佃煮Ｐ
ねりうめＰ
麺つゆ(らーめん)
ｼﾞｬｰｼﾞｬｰ麺風肉味噌
野菜おやき(トマトソース)
コーンサラダ
乳酸菌飲料 65ml
牛肉オーブン焼(盛量60g)
おろしぽん酢ソース
コーンサラダ（マカロニ）
じゃがいもきんぴら
梅びしおＰ
すし飯
豚カツ(1/2枚)
トマトソース
せん切りサラダ
フルーツ缶詰盛(盛付量90g)
のり佃煮Ｐ
Ｃaウェハース
チーズハンバーグ
カレーソース
野菜サラダ
チョコレートスプレットＰ
マーガリンＰ
ハンバーグピカタ焼(1/2個)
おろしぽん酢ソース
酢の物(錦糸・軟菜）
乳酸菌飲料 65ml
のり佃煮Ｐ
グリル軟菜(盛量1/2枚)
マーボー豆腐(盛量100g)
小松菜とピーマンの炒め物
桃（缶）
ゼリー（冷凍）
のり佃煮Ｐ
スウィートポテト甘煮(軟菜) 中華風なます
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
プリン（冷凍）
たいみそＰ
884
34.2
11.9
36.0
796
833
0.62
0.91
122.03
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
895
39.5
19.9
32.2
656
819
0.81
0.89
85.27
694
39.0
26.3
21.2
367
418
0.50
0.69
178.23
ごま油炒め
さつま芋りんご煮
たいみそＰ
ゼリー（冷凍）
952
33.9
12.4
35.2
666
438
0.80
0.64
94.79
20日 木曜
紅茶／レモンティー
ソテー(ささみ・キャベツ)
のり佃煮Ｐ
ねりうめＰ
肉じゃが(盛量1/2)
アーモンドコロッケ
れんこんとえのきの南蛮炒め コーンサラダ
きゅうりとセロリの梅肉あえ ベジタブルソテー(軟菜)
のり佃煮Ｐ
いちごジャムＰ
フルーツ缶詰盛(盛付量90g) マーガリンＰ
乳酸菌飲料 65ml
898
37.4
13.3
37.1
676
454
0.81
0.84
76.65
955
37.0
19.3
34.0
537
562
0.65
0.60
114.26
30日 月曜
紅茶／レモンティー
納豆
味付けのりＰ
ねりうめＰ
31日 火曜
紅茶／レモンティー
ソテー(さつま・にんじん)
ふりかけＰ
のり佃煮Ｐ
軟菜の味噌マヨ焼(蛋白1/2枚) ねぎ味噌焼き(ホキ盛量1/2枚) 牛煮(つゆだく)
青菜の炒めもの
青豆とはるさめのあえもの 酢の物（キャベツ・錦糸）
酢の物（キャ・胡）
フルーツ缶詰盛付量90g
Ｃaウェハース
フルーツヨーグルト(もも) たいみそＰ
乳酸菌飲料 65ml
梅びしおＰ
梅びしおＰ
フルーツヨーグルト(みかん)
いんげんの味噌和え
梅肉かぶ和え(軟菜)
プリン（冷凍）
たいみそＰ
19日 木曜
紅茶／レモンティー
納豆
ふりかけＰ
ねりうめＰ
29日 日曜
紅茶／レモンティー
ソテー(さつま・にんじん)
ふりかけＰ
のり佃煮Ｐ
ふりかけＰ
のり佃煮Ｐ
ほうれん草とベーコンのソテー 千切りサラダ(錦糸卵抜き盛量130g)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
28日 土曜
紅茶／レモンティー
ねりうめＰ
たいみそＰ
ホキカレー醤油風味焼(1/2枚) 厚焼き卵野菜入り(小)
802
36.8
25.2
34.6
568
721
0.69
0.90
90.73
873
39.1
25.3
42.7
389
838
0.46
0.80
75.43
ソテー(錦糸・ブロッコリー) 豆昆布
豚肉とオクラのピリ辛炒め
煮浸し（青菜ひじき）
乳酸菌飲料 65ml
プリン（冷凍）
806
34.3
14.9
34.9
540
531
0.63
0.58
84.85
994
40.8
24.6
29.4
448
479
0.61
0.40
71.51
ソテー(錦糸・ブロッコリー) ソテー(ささみ・キャベツ) 納豆
春菊胡麻和え(軟菜)
煮浸し(なすと豆腐盛量50g)
ゼリー（冷凍）
のり佃煮Ｐ
ゼリー（冷凍）
Ｃaウェハース
衣焼き(チキン1/2枚）
ウスター野菜ソース
ベジタブルソテー
ピーナツソフトＰ
マーガリンＰ
乳酸菌飲料 65ml
酢の物（れんこん・らっきょう）
豆腐粒マスタド焼(軟菜1/2枚) 低蛋チキン卵(ぽん酢添1/2枚) カレー(低たん食)
マッシュポテト
18日 水曜
紅茶／レモンティー
ソテー(錦糸・ピーマン)
たいみそＰ
ふりかけＰ
866
40.3
13.8
26.0
750
939
0.67
1.04
113.82
14日 土曜
紅茶／レモンティー
豆昆布
ふりかけＰ
たいみそＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
17日 火曜
紅茶／レモンティー
きな粉(個パック)
のり佃煮Ｐ
桜漬け
905
30.1
12.9
38.6
576
855
0.55
0.58
77.30
13日 金曜
紅茶／レモンティー
ソテー(錦糸・ピーマン)
たいみそＰ
ねりうめＰ
826
37.6
15.9
23.0
258
120
0.28
0.35
69.87
16日 月曜
紅茶／レモンティー
大根おろし
ブロッコリーサラダ(軟菜)
昆布とじゃがいも煮付け
フルーツ缶詰盛付量90g
のり佃煮Ｐ
12日 木曜
紅茶／レモンティー
納豆
味付けのりＰ
ふりかけＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
15日 日曜
紅茶／レモンティー
7日 土曜
紅茶／レモンティー
豆昆布
ねりうめＰ
たいみそＰ
11日 水曜
紅茶／レモンティー
ソテー(ささみ・キャベツ)
ねりうめＰ
たいみそＰ
ほうれん草とハムの炒物(軟菜) 低蛋蒸し卵ロール(1/2個)
昼
5日 木曜
紅茶／レモンティー
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
982
32.9
18.1
44.3
600
651
0.40
0.69
91.45
マーガリン焼き1/2枚
ﾍﾞｰｺﾝｶﾞｰﾘｯｸｿｰｽ
五目煮豆
りんご（缶）
たいみそＰ
プリン（冷凍）
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
さばの塩焼(1/2枚)
おろしぽん酢ソース
747
34.6
15.3
25.2
358
187
0.42
0.51
44.33
海老かにマヨ焼き(盛量1/2枚) 低さばのわさびﾏﾖﾎﾟﾝ酢添え(1/2枚)
菊華ソテー
切干大根煮(カロリ)
かぼちゃベーコンマスタード炒 かぼちゃ豆煮
胡麻酢あえ(キャベツ・ひじき)
ベジタブルソテー
桃（缶）
たいみそＰ
ゼリー（冷凍）
フルーツ缶詰盛付量90g
のり佃煮Ｐ
プリン（冷凍）
桃（缶）
たいみそＰ
ゼリー（冷凍）
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
780
31.7
20.2
30.1
510
918
0.54
0.63
87.64
951
40.3
17.4
31.3
383
570
0.50
0.96
88.92
762
35.3
22.9
25.0
698
641
0.34
0.60
57.01
献　立　表
平成27年03月
区分
朝
昼
夕
成
分
区分
朝
昼
夕
成
分
区分
朝
昼
食種名
八王子医療刑務所（透析食）
1日 日曜
2日 月曜
味噌汁（透析）
味噌汁（透析）
ソテー(さつま・にんじん) 納豆
味付けのりＰ
ふりかけＰ
3日 火曜
味噌汁（透析）
11日 水曜
12日 木曜
味噌汁（透析）
味噌汁（透析）
ソテー(ささみ・キャベツ) 納豆
ねりうめＰ
味付けのりＰ
8日 日曜
9日 月曜
味噌汁（透析）
味噌汁（透析）
ソテー(さつま・にんじん) 納豆
味付けのりＰ
ふりかけＰ
焼き魚（さんま）
大根おろし
昆布とじゃがいも煮付け
ブロッコリーサラダ
オレンジ1／2個
豚肉コチジャン焼き
ひじき煮
酢の物（胡瓜）
グレープフルーツ1／2個
ハヤシライス
マッシュポテト
コーンサラダ
乳酸菌飲料 65ml
ミートソース
お好み焼き風
ミックス野菜サラダ
乳酸菌飲料 65ml
チキングラタン
しらたきの和風煮
ブロッコリーサラダ
ポテト揚げ
豚汁
小松菜の煮浸し
じゃがいもきんぴら
オレンジ1／2個
ほきの竜田揚げ
里芋の煮物
ピーマンとなすの梅肉あえ
グレープフルーツ1／2個
味付けのりＰ
チキン竜田揚げ
マッシュポテト
グリンサラダ
ピーナツソフトＰ
飲むヨーグルトＰ
豚ばら肉大根煮
厚焼き卵（野菜入り）
酢の物(ｷｭｳﾘ，ﾐｶﾝ)
グレープフルーツ1／2個
みそしょうが風味揚げ
ﾏｯｼｭｽｳｨｰﾄﾎﾟﾃﾄﾚｰｽﾞﾝ
れんこんのサラダ
マービーつぶあんＰ
ジョアプレーン
いりどり
白菜の甘酢炒め
鯵の粒マスタード味噌焼き ゴウヤチャンプル
豆腐の中華風煮
ひじきと大豆煮
酢の物(ｷｭｳﾘ，ﾐｶﾝ)
乳酸菌飲料 65ml
八宝菜
炒り豆腐
南蛮風煮
きんぴらごぼう
酢の物（みかんとわかめ） 南瓜と豆煮
フルーツヨーグルト(りんご) 乳酸菌飲料 65ml
1138
63.5
35.5
49.9
728
943
1.10
1.21
134.09
7日 土曜
味噌汁（透析）
豆昆布
ねりうめＰ
たいみそＰ
ドライカレー
青菜のソテー
野菜オムレツ焼き
乳酸菌飲料 65ml
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
6日 金曜
味噌汁（透析）
ソテー(錦糸・ピーマン)
のり佃煮Ｐ
ふりかけＰ
鱒のピザ風焼き
マッシュポテト
野菜ソテー
うずら豆煮豆
1039
47.2
35.8
63.1
518
878
1.29
1.04
123.34
5日 木曜
味噌汁（透析）
ロコモコ風(１枚)
丸目玉焼
海老にら炒め
キャベツ千切り
豚肉香味焼
梅肉大根和え
オレンジ1／2個
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
4日 水曜
味噌汁（透析）
ソテー(はんぺん・セロリー) ソテー(竹輪・カリフラワー) 納豆
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
マーボー春雨
海老チンゲンサイ炒め
ナムル（もやし・にら）
りんご（缶）
1121
63.2
48.1
57.4
506
1075
0.88
1.11
135.67
13日 金曜
味噌汁（透析）
ソテー(錦糸・ピーマン)
たいみそＰ
1029
57.5
39.5
38.1
507
630
0.79
0.75
134.21
14日 土曜
味噌汁（透析）
豆昆布
ふりかけＰ
Ｃaウェハース
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1068
60.9
36.1
49.1
666
462
1.12
1.18
136.52
15日 日曜
味噌汁（透析）
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1089
64.2
41.0
40.5
699
73
1.39
1.08
90.16
16日 月曜
味噌汁（透析）
ソテー(はんぺん・キャベツ) 納豆
のり佃煮Ｐ
味付けのりＰ
とりそぼろ缶(非常食)
きな粉(個パック)
フルーツ缶詰盛(盛付量90g)
牛乳１本
チキンスパイシー焼き
トマトハムエッグ
はるさめサラダ
チョコレートスプレットＰ
フルーツヨーグルト(りんご) 乳酸菌飲料 65ml
ほきの衣焼きからし醤油添え 豆腐ピザ
野菜炒め(カレー風味)
酢の物
オレンジ1／2個
きんぴらごぼう
はすサラダ
乳酸菌飲料 65ml
酢の物（れんこん・らっきょう）
さば竜田焼き
ビネガーソース
野菜ソテー
酢の物（大根）
うずら豆煮豆
オレンジ1／2個
麻婆なす
キャベツのソテー
南瓜と豆煮
グレープフルーツ1／2個
豚肉厚揚げ煮
ベーコンと玉葱のソテー
酢の物（大根・甘酢）
オレンジ1／2個
親子焼(ｵｰﾌﾞﾝ焼)
かけ汁
魚豆腐煮
青菜ソテー
フルーツヨーグルト(りんご)
鯵の梅肉焼レモン醤油風味
煮浸し(海老・小松菜)
ごま油炒め
グレープフルーツ1／2個
豚肉しょうが焼き
薩摩芋甘煮
はるさめ中華サラダ
Ｃaウェハース
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
980
49.8
26.6
33.5
503
208
0.54
0.74
97.87
豚焼肉オーブン焼き
ウスターソース
だいこんサラダ
里芋の煮物
かき玉汁
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
カリフラワーマカロニサラダ 酢の物（大根）
1139
43.5
21.4
57.3
501
629
1.19
1.01
142.40
21日 土曜
味噌汁（透析）
豆昆布
のり佃煮Ｐ
22日 日曜
23日 月曜
味噌汁（透析）
味噌汁（透析）
ソテー(さつま・にんじん) 納豆
たいみそＰ
味付けのりＰ
さばの味噌煮
小松菜とベーコンの炒め物
さつまいも煮
グレープフルーツ1／2個
ロールキャベツのトマト煮
蒸し卵ロール
チンゲンサイ炒め
バナナ1本
1115
62.7
40.5
52.7
596
414
0.90
0.93
103.73
1144
69.0
46.8
52.8
685
684
0.70
1.28
101.29
24日 火曜
味噌汁（透析）
さんまの照り焼き
じゃがいもソテー
オレンジ1／2個
1058
59.4
30.1
51.5
824
555
0.84
0.78
155.40
25日 水曜
味噌汁（透析）
959
43.8
15.4
43.2
593
797
0.81
0.85
191.76
1173
46.3
27.7
62.5
633
578
1.04
0.88
116.17
26日 木曜
味噌汁（透析）
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1103
41.6
24.6
54.1
580
799
1.27
0.74
116.96
17日 火曜
味噌汁（透析）
きな粉(個パック)
桜漬け
18日 水曜
味噌汁（透析）
ソテー(錦糸・ピーマン)
ふりかけＰ
かれーうどん
かけうどん汁
お好み焼き風
せん切りサラダ
グレープフルーツ1／2個
衣焼き（チキン）
ウスター野菜ソース
ベジタブルソテー
ピーナツソフトＰ
ジョアプレーン
ホキのムニエル塩レモンソース添え
マカロニサラダ
含め煮（さつま）
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1175
61.0
39.6
48.4
541
659
0.75
0.67
104.78
27日 金曜
味噌汁（透析）
ソテー(錦糸・ブロッコリー) ソテー(ささみ・キャベツ) 納豆
さばのしょうが風味揚げ
辛し和え(こまつな)
たけのこ煮
オレンジ1／2個
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
10日 火曜
味噌汁（透析）
ソテー(竹輪・キャベツ)
のり佃煮Ｐ
1032
48.0
20.9
43.8
785
949
1.05
1.21
138.82
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1107
60.7
41.4
41.9
485
820
1.04
1.03
265.65
19日 木曜
味噌汁（透析）
納豆
味付けのりＰ
20日 木曜
味噌汁（透析）
ソテー(ささみ・キャベツ)
ねりうめＰ
肉じゃが
アーモンドコロッケ
れんこんとえのきの南蛮炒め 厚焼き卵
きゅうりとセロリの梅肉あえ コーンサラダ
オレンジ1／2個
いちごジャムＰ
乳酸菌飲料 65ml
牛肉ビビンバ焼き
ナムル（もやし・にら）
ほうれん草のごまあえ
ゆでたまご
豆腐のピカタ焼き
肉味噌(ソース)
エビのオイスター炒め
りんごレモン煮
プレーンヨーグルト
鶏肉とたけのこ煮
薩摩芋てんぷら
いんげんのおかかあえ
Ｃaウェハース
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
994
63.7
44.0
45.3
614
915
0.68
1.32
77.91
1102
62.6
30.6
53.4
859
543
1.08
1.06
101.75
1005
57.7
39.3
37.5
612
531
0.84
1.12
106.75
29日 日曜
30日 月曜
味噌汁（透析）
味噌汁（透析）
ソテー(さつま・にんじん) 納豆
ふりかけＰ
味付けのりＰ
31日 火曜
味噌汁（透析）
ソテー(さつま・にんじん)
ふりかけＰ
味噌マヨ焼き(チーズ)
ねぎ味噌焼き(ホキ)
青菜の炒めもの
青豆とはるさめのあえもの
酢の物（キャ・胡）
里芋と薩摩揚げの煮物
フルーツヨーグルト(もも)
牛煮(つゆだく)
厚焼き卵（野菜入り）
酢の物（キャベツ・錦糸）
Ｃaウェハース
マーガリン焼き（ホキ）
ﾍﾞｰｺﾝｶﾞｰﾘｯｸｿｰｽ
五目煮豆
ワンタンとろみ煮
さばの塩焼き
おろしぽん酢ソース
かぼちゃﾍﾞｰｺﾝﾏｽﾀｰﾄﾞ炒
ベジタブルソテー(ササミ)
グレープフルーツ1／2個
さばのわさびﾏﾖﾈｰｽﾞﾎﾟﾝ酢ｿｰｽ添え
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
28日 土曜
味噌汁（透析）
ソテー(錦糸・ブロッコリー) 豆昆布
ねりうめＰ
ふりかけＰ
味付けのりＰ
のり佃煮Ｐ
麺つゆ(らーめん)
ｼﾞｬｰｼﾞｬｰ麺風肉味噌
お好み焼き風
コーンサラダ
グレープフルーツ1／2個
牛肉オーブン焼き
おろしぽん酢ソース
コーンサラダ（マカロニ）
じゃがいもきんぴら
すし飯
豚カツ
トマトソース
せん切りサラダ
エビたまごソテー
グレープフルーツ1／2個
チーズハンバーグ
豚肉オーブン焼き
カレーソース
魚豆腐煮
酢の物（きゅうりとわかめ）
丸目玉焼
野菜サラダ
チョコレートスプレットＰ
うずら豆煮豆
ねりうめＰ
ホキのカレー醤油風味焼
こんにゃくピリ辛炒め
千切りサラダ
酢豚(豚角肉)
マーボー豆腐
厚焼き卵野菜入り
さつま芋甘辛煮
小松菜とピーマンの炒め物 梅肉かぶ和え
オレンジ1／2個
フルーツヨーグルト(みかん)
チキン粒マスタード焼き
春菊胡麻和え
チキン卵(ぽん酢添え)
チキンカツカレー揚げ
豚肉とオクラのピリ辛炒め マッシュポテト
フルーツヨーグルト(パイン) 煮浸し（青菜ひじき）
ほうれん草とﾍﾞｰｺﾝｿﾃｰ
夕
フルーツヨーグルト(りんご)
うずら豆煮豆
成
分
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1104
61.7
43.0
42.9
835
622
0.90
1.06
118.25
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
989
53.7
41.9
42.5
690
866
0.88
1.39
106.53
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1044
67.0
44.9
51.8
463
669
0.76
1.16
114.28
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1077
64.6
46.4
47.8
608
852
1.16
1.17
110.98
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1035
69.7
54.3
41.1
466
747
1.35
1.29
243.59
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
グリルチキン(わさび醤油ソース)
中華風なます
ごま油炒め
オレンジ1／2個
1179
64.1
37.7
57.0
558
589
1.41
1.12
130.66
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1076
60.6
37.5
47.1
667
815
0.60
1.16
106.40
1099
53.2
28.4
60.7
425
279
1.06
0.69
51.26
1015
68.4
57.3
44.9
566
1031
0.83
1.00
130.99
海老かにマヨ焼き
豚ガーリックソテー
菊華ソテー
切干大根煮
胡麻酢あえ(キャベツ・ひじき)
フルーツヨーグルト(みかん) オレンジ1／2個
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1150
68.3
43.5
62.3
609
547
0.86
1.48
82.95
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1069
59.2
48.6
57.8
742
804
0.84
1.18
97.80
献　立　表
平成27年03月
区分
朝
食種名
1日 日曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
ふりかけＰ（軟菜）
たいみそＰ
2日 月曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
挽き割り納豆
のり佃煮Ｐ
夕
成
分
区分
朝
昼
夕
3日 火曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
ふりかけＰ
ねりうめＰ
4日 水曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
たいみそＰ
ふりかけＰ（軟菜）
まぐろのピザ風焼(軟菜)
炒りたまご
白菜のスープ（軟菜）
豆腐豚肉煮(軟菜)
軟菜野菜ソテー
野菜オムレツ焼き
乳酸菌飲料 65ml
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
炒り豆腐(軟菜)
きんぴら大根(軟菜)
酢の物(軟菜)
八宝菜(軟菜)
ちくわ大根煮
南瓜と豆煮
フルーツヨーグルト(ペースト) 乳酸菌飲料 65ml
たいみそＰ
951
53.1
31.0
46.6
781
859
0.99
1.10
85.69
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1118
64.7
42.3
58.9
993
850
0.90
1.23
70.35
11日 水曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
ねりうめＰ
たいみそＰ
12日 木曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
挽き割り納豆
のり佃煮Ｐ
とりそぼろ缶(非常食)
きな粉(個パック)
豚焼肉そぼろ炒め(軟菜)
ウスターソース
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
区分
朝
13日 金曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
たいみそＰ
ねりうめＰ
ジョアプレーン
さば竜田焼き
ビネガーソース
ササミクリームスープ
酢の物(軟菜)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1003
53.0
24.6
31.1
767
322
0.46
1.00
18.57
いりどり(軟菜）
1053
47.4
24.0
39.8
816
723
1.06
0.93
85.99
南瓜とベーコンのポタージュ ニョッキのクリームシチュー
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
966
44.9
26.0
39.3
847
681
0.78
1.21
58.81
豚汁(軟菜）
チキングラタン
ほきの竜田揚げ
じゃがいもきんぴら(軟菜) ピーマンとなすの梅肉あえ(軟菜)
冬瓜とろみ煮
ブロッコリーサラダ(軟菜) 軟菜ソテー(卵)
里芋の煮物(軟菜)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1132
55.0
27.6
47.3
856
457
0.91
1.20
91.13
野菜スープ（軟菜）
酢の物(軟菜)
カリフラワーのあん煮
きんぴら大根
フルーツペースト(ミキサー) 乳酸菌飲料 65ml
蒸し卵ロール
さばのしょうが焼き
辛し和え(こまつな軟菜)
さといも煮(軟菜)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1169
78.1
60.7
48.8
994
539
0.57
1.40
66.28
24日 火曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
ねりうめＰ
たいみそＰ
豚肉辛味噌煮
やわらか煮（軟菜）
ｽｳｨｰﾄﾎﾟﾃﾄｸﾘｰﾑ
フルーツヨーグルト(ペースト) ジョアプレーン
フルーツペースト(ミキサー)
のり佃煮Ｐ
たいみそＰ
ごまみそたれ(ぽん酢)
昼 フルーツペースト(ミキサー) チキンスープ(軟菜)
豆腐の粒マスタード焼(軟菜) チキン卵(ぽん酢添え)
豚肉とピーマンのピリ辛炒(軟菜)
肉団子のとろみ煮
マッシュポテト
煮浸し（青菜ささみ）
ほうれん草とササミの煮浸し ベジタブルスープ
1034
67.2
44.7
46.0
909
476
1.29
1.11
89.99
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
16日 月曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
挽き割り納豆
のり佃煮Ｐ
17日 火曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
きな粉(個パック)
のり佃煮Ｐ
野菜スープ(軟菜)
スクランブル卵
酢の物(軟菜)
すいとん汁(軟菜)
豆腐の味噌煮
ハムエッグ（軟菜）
932
41.7
20.3
40.0
748
636
0.53
1.00
168.85
1055
62.0
42.5
51.8
870
555
1.16
1.28
95.13
18日 水曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
ふりかけＰ（軟菜）
たいみそＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1064
67.7
50.6
47.0
920
744
0.87
1.39
126.93
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
うずら豆煮豆
たいみそＰ
1091
59.1
34.3
48.9
880
923
0.76
1.44
96.94
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1176
65.0
36.2
45.1
1000
873
1.13
1.45
125.47
19日 木曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
挽き割り納豆
のり佃煮Ｐ
ビビンバ焼き(軟菜)
ナムル（もやし・軟菜）
ほうれん草のごまあえ
ゆでたまご
豆腐のピカタ焼(軟菜)
肉味噌(ソース)
軟菜のオイスター炒め
りんごレモン煮
プレーンヨーグルト
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1167
54.1
32.5
56.5
934
765
0.92
1.30
59.71
25日 水曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
ふりかけＰ（軟菜）
のり佃煮Ｐ
26日 木曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
挽き割り納豆
のり佃煮Ｐ
チーズハンバーグ
おろしぽん酢ソース
白菜のスープ（軟菜）
里芋の煮物(軟菜)
ミネストローネ風(軟菜ペースト)
酢豚風炒め(軟菜)
厚焼き卵野菜入り(小)
ぶたばら大根煮
ゼリー（冷凍）
1108
52.1
37.8
43.1
745
544
0.69
1.32
154.39
20日 木曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
ねりうめＰ
のり佃煮Ｐ
鯵の梅肉焼レモン醤油風味 豆腐のしょうが煮
ﾎｷのﾑﾆｴﾙ塩ﾚﾓﾝｿｰｽ添え
野菜スープ(ハム)
薩摩芋甘煮
マカロニサラダ(軟菜)
煮浸し(軟菜)
はるさめ中華サラダ(軟菜) さつま芋煮(軟菜)
フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) たいみそＰ
990
66.2
43.5
47.9
1019
769
0.76
0.79
93.70
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
肉団子のクリーム煮(ペースト状200g)
とりそぼろ(ごま味噌風味) 肉じゃが（軟菜）
ワンタンスープ（軟菜）
ハムエッグ（軟菜）
カレー風味炒卵
きゅうりとかぶの梅肉あえ(軟菜) ベジタブルソテー(軟菜)
煮浸し(軟菜)
フルーツヨーグルト(ペースト) フルーツペースト(ミキサー) ジョアプレーン
フルーツペースト(ミキサー) 乳酸菌飲料 65ml
たいみそＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1081
57.4
37.5
37.5
646
619
0.82
0.90
63.20
27日 金曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
のり佃煮Ｐ
ゆかり粉Ｐ
987
58.9
32.6
49.7
1135
946
0.84
1.43
59.86
28日 土曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
ねりうめＰ
ふりかけＰ（軟菜）
ハンバーグピカタ焼き
おろしぽん酢ソース
魚豆腐煮
フルーツヨーグルト(ペースト) フルーツヨーグルト(ペースト) 酢の物(錦糸・軟菜）
フルーツペースト(ミキサー)
乳酸菌飲料 65ml
ホキのカレー醤油風味焼
いんげんの味噌和え
夕 フルーツヨーグルト(ペースト) フルーツヨーグルト(ペースト)
ゆかり粉Ｐ
マッシュガーリックポテト マッシュポテト
エビちゃんぷる
野菜卵焼き(軟菜)
乳酸菌飲料 65ml
フルーツペースト(ミキサー) 乳酸菌飲料 65ml
フルーツヨーグルト(ペースト)
978
52.3
27.5
36.1
700
604
1.04
0.87
51.64
さばの味噌煮
1070
48.7
27.9
55.8
1000
577
0.86
1.02
87.08
豚肉の旨煮(軟菜)
あん煮
ハムエッグオーブン焼き
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
親子焼(軟菜ｵｰﾌﾞﾝ焼)
かけ汁
23日 月曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
挽き割り納豆
のり佃煮Ｐ
春菊胡麻和え(軟菜)
煮浸し（なすと豆腐）
焼き魚（さんま）
大根おろし
ブロッコリーサラダ(軟菜)
じゃがいも煮付け(軟菜)
フルーツヨーグルト(ペースト) フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー)
けんちんトロミ煮(軟菜)
南瓜と豆煮
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
10日 火曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
のり佃煮Ｐ
ねりうめＰ
鯵の粒マスタード味噌焼き ゴウヤチャンプル(軟菜)
マッシュスウィートポテト
酢の物(軟菜)
かぼちゃ大根煮
フルーツペースト(ミキサー) 乳酸菌飲料 65ml
15日 日曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
のり佃煮Ｐ
ねりうめＰ
フルーツペースト(ミキサー) 酢の物(軟菜・甘酢)
魚豆腐煮
フルーツペースト(ミキサー) クリームシチュー(軟菜)
ゆかり粉Ｐ
22日 日曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
たいみそＰ
ふりかけＰ（軟菜）
さつまいも煮
9日 月曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
挽き割り納豆
のり佃煮Ｐ
白菜の甘酢炒め(軟菜)
飲むヨーグルトＰ
ほきの衣焼きからし醤油添え 豆腐ピザ
豚肉厚揚げ煮(軟菜)
じゃがいもコンソメ煮
8日 日曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
ふりかけＰ（軟菜）
たいみそＰ
ポテトクリームスープ(軟菜) 豆腐の中華風煮(軟菜)
クリームシチュー
炒り卵トマト(軟菜)
はるさめサラダ(軟菜)
里芋の煮物(軟菜)
乳酸菌飲料 65ml
フルーツヨーグルト(ペースト) 梅びしおＰ
21日 土曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
のり佃煮Ｐ
ねりうめＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
7日 土曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
ねりうめＰ
ふりかけＰ（軟菜）
フルーツペースト(ミキサー)
14日 土曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
ふりかけＰ（軟菜）
たいみそＰ
フルーツペースト(ミキサー) だいこんサラダ(軟菜)
ほうれん草とハムの炒物(軟菜) 豆腐バーグピカタ焼き
成
分
そぼろ煮
コンソメスープ(軟菜)
野菜サラダ(軟菜)
フルーツペースト(ミキサー) ジョアプレーン
マーボー春雨(軟菜)
青菜具汁(軟菜)
ナムル(軟菜)
かき玉汁
1103
73.9
53.4
46.4
808
678
0.57
1.27
117.43
6日 金曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
のり佃煮Ｐ
ふりかけＰ（軟菜）
豚肉大根煮(軟菜）
厚焼き卵（野菜入り）
酢の物(軟菜)
肉炊(軟菜)
海老白菜炒め
厚焼き卵梅肉風味
フルーツペースト(ミキサー)
成
分
5日 木曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
挽き割り納豆
のり佃煮Ｐ
メンチかつ風衣焼き
ケチャップソース
マッシュポテト
フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) サラダ(軟菜)
飲むヨーグルトＰ
のり佃煮Ｐ
軟菜香味焼
あん煮(コンソメ)
梅肉大根和え(軟菜)
昼
八王子医療刑務所（軟菜刻みペースト食）
エビたまごソテー
がんもどき煮
マーボー豆腐(軟菜)
白身魚の味噌焼
野菜炒り卵
豆腐とささみのあん煮
1158
64.7
36.8
55.4
928
730
1.21
1.52
97.17
梅肉かぶ和え(軟菜)
たいみそＰ
1053
52.9
32.7
47.1
843
1098
0.66
1.23
74.06
30日 月曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
挽き割り納豆
ねりうめＰ
31日 火曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
ふりかけＰ（軟菜）
たいみそＰ
ポテトチーズ焼き(味噌マヨ風味)
ねぎ味噌焼き(ホキ)
牛じゃが煮(軟菜)
野菜スープ（ワンタン入り） はるさめのあえもの(軟菜) 厚焼き卵（野菜入り）
酢の物(軟菜)
里芋の煮物(軟菜)
酢の物（軟菜）
フルーツヨーグルト(ペースト) フルーツペースト(ミキサー) フルーツヨーグルト(ペースト)
さばの塩焼き
おろしぽん酢ソース
あん煮（コンソメ）
フルーツペースト(ミキサー) かぼちゃハムマスタード炒
ﾍﾞｰｺﾝｶﾞｰﾘｯｸｿｰｽ
チキンスープ(軟菜)
ベーコンスープ
さつま芋りんご煮
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
29日 日曜
みそスープ
紅茶／レモンティー
ふりかけＰ（軟菜）
たいみそＰ
グリル軟菜(わさび醤油ソース) マーガリン焼き(ホキ)
スウィートポテト甘煮(軟菜) 中華風なます(軟菜)
鶏肉と豆腐の味噌煮
薩摩芋てんぷら
いんげんのおかかあえ(軟菜)
フルーツペースト(ミキサー)
海老かに卵焼（軟菜）
おろしぽん酢ソース
ガーリックソテー(軟菜)
かぼちゃ豆煮
さばのわさびﾏﾖﾈｰｽﾞﾎﾟﾝ酢ｿｰｽ添え
白菜あん煮(軟菜)
胡麻酢あえ(軟菜)
フルーツペースト(ミキサー)
フルーツペースト(ミキサー) フルーツヨーグルト(ペースト)
1073
54.5
33.1
40.3
947
951
0.99
1.22
33.39
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1019
46.6
29.1
51.8
702
723
0.75
0.88
90.13
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1031
66.4
35.1
41.2
991
480
0.84
1.11
73.40
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1048
67.2
50.0
45.5
993
657
0.69
1.21
47.54
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
814
50.5
35.1
32.1
599
180
0.45
0.74
47.44
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1031
47.8
34.2
47.5
931
685
0.80
0.93
107.68
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1117
71.3
48.8
42.6
770
387
0.75
1.24
71.52
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1064
58.0
46.0
50.2
643
747
0.73
1.40
105.52
献　立　表
平成27年03月
区分
朝
昼
夕
成
分
区分
朝
昼
食種名
八王子医療刑務所（軟菜食）
1日 日曜
2日 月曜
3日 火曜
4日 水曜
5日 木曜
6日 金曜
7日 土曜
8日 日曜
9日 月曜
10日 火曜
味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材）
ソテー(はんぺん・セロリー) ソテー(竹輪・カリフラワー) 挽き割り納豆
豆昆布
ソテー(竹輪・キャベツ)
ソテー(さつま・にんじん) 挽き割り納豆
ソテー(さつま・にんじん) 挽き割り納豆
ソテー(錦糸・ピーマン)
のり佃煮Ｐ
ふりかけＰ（軟菜）
たいみそＰ
ねりうめＰ
のり佃煮Ｐ
ふりかけＰ（軟菜）
ふりかけＰ（軟菜）
のり佃煮Ｐ
のり佃煮Ｐ
のり佃煮Ｐ
軟菜香味焼
あん煮(コンソメ)
梅肉大根和え(軟菜)
りんご（缶）
まぐろのピザ風焼(軟菜)
炒りたまご
白菜のスープ（軟菜）
桃（缶）
豆腐豚肉煮(軟菜)
軟菜野菜ソテー
野菜オムレツ焼き
乳酸菌飲料 65ml
八宝菜(軟菜)
ちくわ大根煮
南瓜と豆煮
フルーツヨーグルト(りんご) 乳酸菌飲料 65ml
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
肉炊(軟菜)
海老白菜炒め
厚焼き卵梅肉風味
パイン（缶）
メンチかつ風衣焼き
ケチャップソース
マッシュポテト
サラダ(軟菜)
飲むヨーグルトＰ
炒り豆腐(軟菜)
きんぴら大根(軟菜)
酢の物(軟菜)
979
54.7
32.9
47.9
655
1132
1.02
1.12
87.29
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1127
64.6
42.3
59.0
843
851
0.91
1.23
68.35
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
マーボー春雨(軟菜)
青菜具汁(軟菜)
ナムル(軟菜)
りんご（缶）
1095
75.0
54.4
47.3
689
951
0.62
1.29
121.43
かき玉汁
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
豚肉大根煮(軟菜）
厚焼き卵（野菜入り）
酢の物(軟菜)
洋梨ダイス(缶)
そぼろ煮
コンソメスープ(軟菜)
野菜サラダ(軟菜)
ジョアプレーン
いりどり(軟菜）
白菜の甘酢炒め(軟菜)
飲むヨーグルトＰ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
焼き魚（さんま）
大根おろし
ブロッコリーサラダ(軟菜)
じゃがいも煮付け(軟菜)
桃（缶）
豚肉の旨煮(軟菜)
あん煮
ハムエッグオーブン焼き
桃（缶）
南瓜とベーコンのポタージュ ニョッキのクリームシチュー
鯵の粒マスタード味噌焼き ゴウヤチャンプル(軟菜)
マッシュスウィートポテト
酢の物(軟菜)
かぼちゃ大根煮
桃（缶）
乳酸菌飲料 65ml
チキングラタン
冬瓜とろみ煮
ブロッコリーサラダ(軟菜)
フルーツヨーグルト(もも)
豚汁(軟菜）
ほきの竜田揚げ
じゃがいもきんぴら(軟菜) ピーマンとなすの梅肉あえ(軟菜)
里芋の煮物(軟菜)
軟菜ソテー(卵)
パイン（缶）
パイン（缶）
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
ポテトクリームスープ(軟菜) 豆腐の中華風煮(軟菜)
1069
49.5
25.2
40.8
669
732
1.09
0.97
127.99
1130
54.8
27.6
47.4
706
457
0.92
1.20
89.13
1078
69.4
46.7
48.6
768
487
1.32
1.20
120.99
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1030
46.5
20.3
43.3
609
634
0.55
1.00
167.85
1093
63.4
44.4
52.9
732
827
1.17
1.28
97.73
マッシュガーリックポテト マッシュポテト
野菜卵焼き(軟菜)
エビちゃんぷる
乳酸菌飲料 65ml
乳酸菌飲料 65ml
1148
64.8
36.2
45.1
850
873
1.15
1.44
125.47
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1122
54.1
39.0
44.4
622
750
0.74
1.34
172.39
11日 水曜
12日 木曜
13日 金曜
14日 土曜
15日 日曜
16日 月曜
17日 火曜
18日 水曜
19日 木曜
20日 木曜
味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材）
ソテー(はんぺん・キャベツ) 挽き割り納豆
ソテー(ささみ・キャベツ) 挽き割り納豆
ソテー(錦糸・ピーマン)
豆昆布
きな粉(個パック)
ソテー(錦糸・ピーマン)
挽き割り納豆
ソテー(ささみ・キャベツ)
ねりうめＰ
のり佃煮Ｐ
たいみそＰ
ふりかけＰ（軟菜）
のり佃煮Ｐ
のり佃煮Ｐ
のり佃煮Ｐ
ふりかけＰ（軟菜）
のり佃煮Ｐ
ねりうめＰ
とりそぼろ缶(非常食)
きな粉(個パック)
フルーツ缶詰盛(盛付量90g)
ジョアプレーン
豚焼肉そぼろ炒め(軟菜)
ウスターソース
だいこんサラダ(軟菜)
里芋の煮物(軟菜)
クリームシチュー
炒り卵トマト(軟菜)
はるさめサラダ(軟菜)
乳酸菌飲料 65ml
ほきの衣焼きからし醤油添え 豆腐ピザ
野菜スープ（軟菜）
酢の物(軟菜)
パイン（缶）
カリフラワーのあん煮
きんぴら大根
乳酸菌飲料 65ml
さんまの照り焼き
野菜スープ（軟菜）
酢の物(軟菜)
フルーツヨーグルト(洋梨)
すいとん汁(軟菜)
豆腐の味噌煮
ハムエッグ（軟菜）
りんご（缶）
とりそぼろ(ごま味噌風味) 肉じゃが（軟菜）
ワンタンスープ（軟菜）
ハムエッグ（軟菜）
きゅうりとかぶの梅肉あえ(軟菜)
煮浸し(軟菜)
ジョアプレーン
みかん（缶）
肉団子のクリーム煮
カレー風味炒卵
ベジタブルソテー(軟菜)
乳酸菌飲料 65ml
フルーツヨーグルト(りんご)
夕
成
分
区分
朝
さば竜田焼き
ビネガーソース
ササミクリームスープ
酢の物(軟菜)
洋梨ダイス(缶)
けんちんトロミ煮(軟菜)
麻婆なす(軟菜)
南瓜と豆煮
桃（缶）
豚肉厚揚げ煮(軟菜)
じゃがいもコンソメ煮
酢の物(軟菜・甘酢)
桃（缶）
親子焼(軟菜ｵｰﾌﾞﾝ焼)
かけ汁
魚豆腐煮
クリームシチュー(軟菜)
フルーツヨーグルト(りんご)
鯵の梅肉焼レモン醤油風味
野菜スープ(ハム)
煮浸し(軟菜)
洋梨ダイス(缶)
ﾎｷのﾑﾆｴﾙ塩ﾚﾓﾝｿｰｽ添え
豆腐のしょうが煮
薩摩芋甘煮
マカロニサラダ(軟菜)
はるさめ中華サラダ(軟菜) さつま芋煮(軟菜)
洋梨ダイス(缶)
ビビンバ焼き(軟菜)
ナムル（もやし・軟菜）
ほうれん草のごまあえ
ゆでたまご
豆腐のピカタ焼(軟菜)
肉味噌(ソース)
軟菜のオイスター炒め
りんごレモン煮
プレーンヨーグルト
いんげんのおかかあえ(軟菜)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1082
59.1
30.1
32.2
642
357
0.54
1.04
43.57
1123
57.3
31.2
45.4
586
712
1.23
0.96
68.00
さばの味噌煮
蒸し卵ロール
さつまいも煮
みかん（缶）
成
分
1026
68.2
44.5
49.2
894
771
0.80
0.81
110.70
豚肉辛味噌煮
やわらか煮（軟菜）
マカロニサラダ
フルーツヨーグルト(みかん) ジョアプレーン
チーズハンバーグ
おろしぽん酢ソース
白菜のスープ（軟菜）
里芋の煮物(軟菜)
豚肉とピーマンのピリ辛炒(軟菜)
肉団子のとろみ煮
マッシュポテト
煮浸し（青菜ささみ）
ほうれん草とササミの煮浸し 煮浸し(軟菜)
酢豚風炒め(軟菜)
厚焼き卵野菜入り(小)
ぶたばら大根煮
桃（缶）
ごまみそたれ(ぽん酢)
チキンスープ(軟菜)
桃（缶）
豆腐の粒マスタード焼(軟菜) チキン卵(ぽん酢添え)
夕
1244
82.7
60.7
52.2
874
540
0.62
1.40
65.28
1239
54.6
32.5
60.9
759
632
0.90
1.06
55.75
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1053
56.5
37.5
37.2
493
620
0.81
0.89
61.19
1024
61.0
34.6
52.3
1002
959
0.87
1.52
91.86
1141
64.6
36.8
55.5
781
750
1.24
1.52
104.17
りんご（缶）
1094
59.2
38.2
48.5
714
1108
0.71
1.27
90.66
21日 土曜
22日 日曜
23日 月曜
24日 火曜
25日 水曜
26日 木曜
27日 金曜
28日 土曜
29日 日曜
30日 月曜
31日 火曜
味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材） 味噌汁（常菜と同じ具材）
ソテー(錦糸・ブロッコリー) ソテー(ささみ・キャベツ) 挽き割り納豆
ソテー(錦糸・ブロッコリー) 豆昆布
豆昆布
ソテー(さつま・にんじん) 挽き割り納豆
ソテー(さつま・にんじん) 挽き割り納豆
ソテー(さつま・にんじん)
のり佃煮Ｐ
たいみそＰ
のり佃煮Ｐ
ねりうめＰ
ふりかけＰ（軟菜）
のり佃煮Ｐ
のり佃煮Ｐ
ねりうめＰ
ふりかけＰ（軟菜）
ねりうめＰ
ふりかけＰ（軟菜）
ほうれん草とハムの炒物(軟菜) 豆腐バーグピカタ焼き
昼
1013
47.4
28.0
42.3
713
694
0.82
1.30
89.81
鶏肉と豆腐の味噌煮
薩摩芋てんぷら
春菊胡麻和え(軟菜)
煮浸し（なすと豆腐）
さばのしょうが焼き
辛し和え(こまつな軟菜)
さといも煮(軟菜)
ホキのカレー醤油風味焼
いんげんの味噌和え
フルーツヨーグルト(パイン) フルーツヨーグルト(りんご) ゆかり粉Ｐ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1179
54.1
27.9
59.7
887
598
0.96
1.04
97.08
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1093
68.9
52.5
47.9
785
1015
0.89
1.41
128.53
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
うずら豆煮豆
1095
59.2
34.3
49.0
733
940
0.79
1.45
103.94
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1031
63.0
36.0
42.3
844
1225
1.10
1.44
68.50
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1024
52.0
34.6
53.2
570
731
0.80
0.92
104.13
ミネストローネ風(軟菜)
エビたまごソテー
がんもどき煮
ハンバーグピカタ焼き
おろしぽん酢ソース
魚豆腐煮
フルーツヨーグルト(パイン) フルーツヨーグルト(みかん) 酢の物(錦糸・軟菜）
乳酸菌飲料 65ml
マーボー豆腐(軟菜)
白身魚の味噌焼
野菜炒り卵
豆腐とささみのあん煮
グリル軟菜(わさび醤油ソース) マーガリン焼き（ホキ）
スウィートポテト甘煮(軟菜) 中華風なます(軟菜)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
ﾍﾞｰｺﾝｶﾞｰﾘｯｸｿｰｽ
五目煮豆(軟菜)
チキンスープ(軟菜)
りんご（缶）
ベーコンスープ
さつま芋りんご煮
梅肉かぶ和え(軟菜)
1023
65.8
35.1
40.9
842
481
0.87
1.11
76.40
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1110
70.9
52.0
48.6
868
661
0.77
1.33
77.54
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1047
61.8
35.1
39.5
542
316
0.61
0.82
58.24
味噌マヨ焼(軟菜)
ねぎ味噌焼き(ホキ)
牛じゃが煮(軟菜)
野菜スープ（ワンタン入り） はるさめのあえもの(軟菜) 厚焼き卵（野菜入り）
酢の物(軟菜)
里芋の煮物(軟菜)
フルーツヨーグルト(もも) みかん（缶）
酢の物（軟菜）
フルーツヨーグルト(パイン)
さばの塩焼き
おろしぽん酢ソース
あん煮（コンソメ）
かぼちゃハムマスタード炒
桃（缶）
フルーツヨーグルト(みかん)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1044
46.8
33.2
50.3
707
955
0.80
0.90
92.98
海老かに卵焼（軟菜）
おろしぽん酢ソース
ガーリックソテー(軟菜)
かぼちゃ豆煮
1103
71.3
48.8
42.7
625
424
0.80
1.24
85.52
さばのわさびﾏﾖﾈｰｽﾞﾎﾟﾝ酢ｿｰｽ添え
白菜あん煮(軟菜)
胡麻酢あえ(軟菜)
桃（缶）
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1105
59.6
47.9
51.5
519
1020
0.79
1.42
111.12
献　立　表
平成27年03月
区分
朝
昼
夕
成
分
区分
朝
昼
夕
成
分
区分
朝
昼
夕
食種名
1日 日曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
2日 月曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
3日 火曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
重湯
ポカリスウェット
グリンピースポタージュ
重湯
重湯
ポカリスウェット
ポカリスウェット
具なし・卵スープ(流動食) ベジタブルスープ
重湯
紅茶／レモンティー
乳酸菌飲料 65ml
コンソメ卵スープ
ゼリー（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
重湯
紅茶／レモンティー
パンプキンポタージュ
4日 水曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
重湯
ポカリスウェット
かき玉味噌スープ
フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) 飲むヨーグルトＰ
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1302
48.0
12.7
38.2
1301
441
0.28
1.34
60.00
5日 木曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
6日 金曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
7日 土曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
8日 日曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
9日 月曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
10日 火曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
重湯
ポカリスウェット
にんじんポタージュ
重湯
ポカリスウェット
重湯
ポカリスウェット
重湯
ポカリスウェット
重湯
ポカリスウェット
重湯
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ(卵スープ・流動食) コンソメポテトポタージュ 野菜ジュースＰ
南瓜ﾍﾞｰｺﾝのﾎﾟﾀｰｼﾞｭ(200g) クリームシチュ(具なし・流動食)
フルーツペースト(ミキサー) ジョアプレーン
フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) 乳酸菌飲料 65ml
乳酸菌飲料 65ml
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
重湯
紅茶／レモンティー
コンソメチキンスープ
フルーツヨーグルト(ペースト) 乳酸菌飲料 65ml
プリン（冷凍）
ゼリー（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
重湯
紅茶／レモンティー
具なしクリームスープ(流動食) ｽｳｨｰﾄﾎﾟﾃﾄｸﾘｰﾑ
フルーツペースト(ミキサー) 飲むヨーグルトＰ
フルーツペースト(ミキサー)
かき玉汁
ゼリー（冷凍）
プリン（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
重湯
紅茶／レモンティー
コンソメ卵スープ
乳酸菌飲料 65ml
ゼリー（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
重湯
紅茶／レモンティー
フルーツヨーグルト(ペースト) キャロットオレンジ煮
フルーツペースト(ミキサー)
クリームポタージュ
プリン（冷凍）
野菜ジュースＰ
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1377
51.2
16.3
41.5
1498
473
0.30
1.41
60.00
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1286
58.7
22.1
30.7
1245
498
0.34
1.27
74.00
11日 水曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
12日 木曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
重湯
ポカリスウェット
パンプキンポタージュ
ジョアプレーン
ＭＦ(メディエフ)
重湯
ポカリスウェット
ベジタブルスープ
重湯
ポカリスウェット
ｸﾘｰﾑｼﾁｭｰ(スープのみ200g)
フルーツヨーグルト(ペースト) 乳酸菌飲料 65ml
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
13日 金曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
重湯
紅茶／レモンティー
重湯
紅茶／レモンティー
重湯
紅茶／レモンティー
重湯
紅茶／レモンティー
コーンポタージュ
1408
51.2
13.0
37.2
1452
656
0.39
1.45
87.00
14日 土曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1363
49.6
12.9
35.8
1498
378
0.30
1.39
58.60
15日 日曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1291
46.0
7.4
32.4
1346
356
0.28
1.27
57.00
1331
47.2
11.4
37.0
1268
417
0.33
1.30
88.00
1374
48.5
11.2
32.1
1403
349
0.38
1.50
80.10
21日 土曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
22日 日曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
23日 月曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
重湯
ポカリスウェット
キャロットオレンジ煮
重湯
重湯
ポカリスウェット
ポカリスウェット
具なし・卵スープ(流動食) パンプキンポタージュ
1337
48.7
12.9
35.4
1489
376
0.32
1.44
58.00
重湯
ポカリスウェット
重湯
ポカリスウェット
重湯
ポカリスウェット
重湯
ポカリスウェット
野菜スープ(卵スープ・流動食) 豆腐汁(卵入り)
具なし卵スープ・流動食
フルーツヨーグルト(ペースト) フルーツペースト(ミキサー) ジョアプレーン
重湯
ポカリスウェット
かき玉味噌スープ
豆乳バナナ飲料
ＭＦ(メディエフ)
肉団子のｸﾘｰﾑ煮(ﾍﾟｰｽﾄ状200g)
重湯
ポカリスウェット
にんじんポタージュ
フルーツペースト(ミキサー) 乳酸菌飲料 65ml
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
プリン（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
野菜スープ(卵スープ盛付量200g)
ゼリー（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
1372
61.8
25.7
37.0
1376
531
0.37
1.34
76.00
1425
45.9
9.1
31.1
1306
540
0.45
1.25
115.00
20日 木曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ゼリー（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
プリン（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
19日 木曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
重湯
紅茶／レモンティー
1329
48.9
8.0
33.2
1582
374
0.33
1.50
58.10
1308
42.4
7.9
33.9
1350
569
0.30
1.13
73.00
フルーツペースト(ミキサー)
18日 水曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
重湯
紅茶／レモンティー
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
重湯
紅茶／レモンティー
重湯
紅茶／レモンティー
重湯
紅茶／レモンティー
コンソメチキンスープ
シチュー(具なし盛付量200g) フルーツペースト(ミキサー) かき玉味噌スープ
グリンピースポタージュ
フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) フルーツヨーグルト(ペースト) 野菜スープ(卵スープ・流動食) フルーツペースト(ミキサー) コンソメ卵スープ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
重湯
紅茶／レモンティー
グリンピースポタージュ
17日 火曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
重湯
紅茶／レモンティー
コーンポタージュ
プリン（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
重湯
紅茶／レモンティー
16日 月曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
ｻｻﾐｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟ(具なし流動食200g) コンソメチキンスープ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
ゼリー（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
1354
51.0
16.7
40.6
1481
397
0.31
1.54
58.13
24日 火曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
1263
47.3
12.7
34.7
1311
440
0.27
1.34
58.00
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
ゼリー（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
1339
53.6
18.4
40.2
1454
672
0.38
1.50
84.00
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1417
59.5
20.1
47.5
1458
531
0.33
1.53
60.00
乳酸菌飲料 65ml
ＭＦ(メディエフ)
重湯
紅茶／レモンティー
コンソメポテトポタージュ
フルーツペースト(ミキサー) 野菜ジュースＰ
プリン（冷凍）
ゼリー（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
25日 水曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
26日 木曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
27日 金曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
28日 土曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
重湯
ポカリスウェット
重湯
ポカリスウェット
重湯
ポカリスウェット
重湯
ポカリスウェット
1372
67.9
28.4
38.4
1480
463
0.37
1.61
61.00
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1417
53.3
11.4
36.8
1406
622
0.40
1.30
110.00
29日 日曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
重湯
紅茶／レモンティー
クリームポタージュ
フルーツペースト(ミキサー)
プリン（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1409
47.0
9.3
40.2
1320
955
0.43
1.24
96.60
30日 月曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
31日 火曜
重湯
みそスープ
ポカリスウェット
ＭＦ(メディエフ)
重湯
ポカリスウェット
重湯
ポカリスウェット
白菜ｽｰﾌﾟ(具なし卵スープ200g) ﾐﾈｽﾄﾛｰﾈ風(軟菜ﾍﾟｰｽﾄ)
コンソメポテトポタージュ クリームポタージュ
フルーツペースト(ミキサー) フルーツヨーグルト(ペースト) フルーツヨーグルト(ペースト) 乳酸菌飲料 65ml
野菜ｽｰﾌﾟ(具なし・卵ｽｰﾌﾟのみ200g)
フルーツペースト(ミキサー) パンプキンポタージュ
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
重湯
紅茶／レモンティー
コンソメ卵スープ
重湯
紅茶／レモンティー
グリンピースポタージュ
重湯
紅茶／レモンティー
重湯
紅茶／レモンティー
ベジタブルスープ
肉団子のとろみ煮(具なしスープ)
フルーツヨーグルト(ペースト) フルーツヨーグルト(ペースト) 豆乳バナナ飲料
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
プリン（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
1313
44.8
11.0
34.9
1230
377
0.27
1.15
74.00
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
ゼリー（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
1360
51.1
16.3
42.3
1427
473
0.31
1.41
60.00
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1521
55.4
15.5
47.3
1583
461
0.34
1.48
60.05
重湯
ポカリスウェット
ｽｳｨｰﾄﾎﾟﾃﾄｸﾘｰﾑ
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
プリン（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
重湯
ポカリスウェット
フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) フルーツヨーグルト(ペースト) ジョアプレーン
ゼリー（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
成
分
八王子医療刑務所（流動食）
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
重湯
紅茶／レモンティー
コーンポタージュ
フルーツペースト(ミキサー) コンソメチキンスープ
プリン（冷凍）
ゼリー（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
重湯
紅茶／レモンティー
にんじんポタージュ
かき玉味噌スープ
プリン（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
重湯
紅茶／レモンティー
ﾍﾞｰｺﾝｽｰﾌﾟ(具なし200g)
重湯
重湯
紅茶／レモンティー
紅茶／レモンティー
ﾁｷﾝｽｰﾌﾟ(卵ｽｰﾌﾟ盛付量200g) キャロットオレンジ煮
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1300
41.9
1.1
29.8
1347
404
0.31
1.13
70.00
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1455
69.3
32.0
39.9
1381
519
0.40
1.56
85.00
重湯
ポカリスウェット
フルーツヨーグルト(ペースト) 豆乳バナナ飲料
フルーツヨーグルト(ペースト)
ＭＦ(メディエフ)
ＭＦ(メディエフ)
重湯
紅茶／レモンティー
グリンピースポタージュ
重湯
紅茶／レモンティー
コンソメ卵スープ
さつま芋りんご煮(ペースト) フルーツペースト(ミキサー) フルーツペースト(ミキサー) フルーツヨーグルト(ペースト) フルーツペースト(ミキサー)
ゼリー（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
1475
63.6
24.5
42.8
1652
845
0.50
1.60
120.40
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
プリン（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
1425
50.3
15.0
39.2
1392
450
0.40
1.37
98.60
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
ゼリー（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
1327
47.0
11.7
38.5
1318
626
0.31
1.32
71.00
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
プリン（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
1285
44.6
11.0
32.7
1226
376
0.27
1.15
72.00
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
ゼリー（冷凍）
ＭＦ(メディエフ)
1377
48.3
8.9
37.5
1321
383
0.27
1.15
60.00
熱　量
蛋　白
動蛋白
脂　質
ｶﾙｼｳﾑ
ﾋﾞﾀﾐﾝA
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
ﾋﾞﾀﾐﾝC
1376
51.2
16.3
41.1
1467
474
0.30
1.41
62.00
参考14　国際法務総合センターにおける仮眠室用及び研修員用の寝具数の想定
寝具
（単位：組）
区分
数量
備考
仮眠室用
25
研修員用
400
合計
425
布団の場合：羽毛掛け布団，敷き布団，毛布，枕
ベッドの場合：羽毛掛け布団，敷きパット，毛布，枕
寝具カバー
（単位：組）
区分
仮眠室用
数量
備考
350 交換用１４日分含む。
布団の場合：掛け布団カバー，敷き布団カバー，毛布カバー，枕カバー
ベッドの場合：掛け布団カバー，シーツ，毛布カバー，枕カバー
※研修員用については，リースを想定している。
※寝具及び寝具カバー数について，若干の増減があり得る。
参考15　移転元施設における独立採算の洗濯業務の単価
施設名：矯正研修所（平成２６年度実績）
番号
1
2
3
4
5
種類
枕カバー
シーツ
包布
フラットシーツ
ベッドパット
※寝具カバーはリースで運用している。
単価
32
98
102
111
150
備考
円
円
円
円
円
施設名：矯正研修所東京支所（平成２７年４月１日現在）
番号
1
2
3
4
種類
枕カバー
シーツ
包布（毛布・布団カバー）
タオルケット
※寝具カバーはリースで運用している。
単価
32
97
100
250
備考
円
円
円
円