チキン・アドボ（フィリピン）

チキン・アドボ（フィリピン）
ご
い
み
アドボとは、フィリピン語で「マリネ」を意味します。
ざいりょう
にんぶん
【材 料 】（4人分）
とりにく
た
・鶏肉 500g
たま
おお
き
うす ぎ
こ
・じゃがいも ２個
まい
おお
・ ローリエ 3枚
す
・しょうゆ 大さじ４
あぶら
つく
・ニンニク ３～４片
り
・玉ねぎ １個 薄切りします
・ サラダ 油
へん
食べやすい大きさに切ります
くろざとう
大さじ３
・酢
た
おお
き
食べやすい大きさに切ります。
おお
みず
大さじ２
おお
・水 1/2 カップ
くろ
・黒砂糖 大さじ 1/2
おお
・黒コショウ 大さじ 1/4
かた
【作り方】
ひ
①
あぶら
い
あぶら
じゅうぶんねっ
フライパンに火をかけて、サラダ 油 を入れます。サラダ 油 が、十 分 熱しないうちにニンニク
たま
い た め ま す
と玉ねぎを炒めます。
とりにく
ふん
くろ
す
くろざとう
鶏肉を入れて 2分くらいソテーし、黒コショウ・しょうゆ・酢・ローリエ・黒砂糖を入れます。
②
みず
くわ
とりにく
あぶら
で
び
ふん に
で
き
あ
③ 水とじゃがいもを加えて煮ます。鶏肉の 油 が出てくるまでトロ火で 20~25分煮たら出来上がり！
★メアリーグレースさんとアナリーンさんのコメント★
とりにく
す
とりにく
に
る
つか
からだ
いっぴん
び
に
鶏肉を酢としょうゆで鶏肉を煮るので、疲れた 体 においしい一品です。トロ火でコトコト煮るのが、
つく
おいしさのポイントです！ごはんのおかずにぜひ作ってみてください。