NOTTAGE HILL SHIRAZ 2009

NOTTAGE HILL
SHIRAZ
2009
醸造家のコメント
テイスティング・ノート
トーマス・ハーディ・ノッテージ氏が 1884 年にそ
の 60 年にも及ぶヴィンヤード管理のキャリアをは
じめて以来、ノッテージ家の情熱と献身はハーディ
ーズの歴史の宝の一つとなりました。
ハーディー家のいとこにあたるノッテージ家は 4 世
代にわたってワインづくりに貢献し、今日では、素
晴らしいブドウの樹が生い茂る丘に、彼らの名前が
付けられました。
ワインスタイル
甘口
1 2 3
ライト 1 2 3
ノッテージヒル・ワインはトーマス・ハーディ・ノ
ッテージ氏の功績をたたえて、1967 年に発売されま
した。最初の品種はマクラーレンヴェールにあるノ
ッテージヒルで収穫したカベルネ・シラーズでし
た。ノッテージヒル ワインはハーディーズワイン商
品の中で中心となるワインです。
その安定した親しみやすい味わいとバランスで、世
界中のお客様から愛され続けています。
2009 年のノッテージヒル・シラーズは、オーストラ
リア南東部の最高級ヴィンヤードで生育された選び
抜かれたぶどうでつくられています。
4 5 辛口
4 5 フルボディ
色味
紫色を帯びた濃いプラム色
ブーケ
熟したブラックベリーやダークチェリー、サツマプ
ラムのアロマが、リコリスやチョコレート、黒胡椒
のスパイスと合わさって感じられ、ほのかに甘いバ
ニラのオーク香がお楽しみいただけます。
パレット
柔らかく丸みをもったフルボディのワインで、アニ
スやバニラ、クローヴのスパイスが、熟したプラム
や桑の果実味に複雑味を与えます。キメ細やかなタ
ンニンとバランスのとれた酸味、香り高い後味と余
韻長いフィニッシュが感じられ、飲み始めから最後
まで楽しめる構成の素晴らしいワインです。
良く合うお料理
ローストビーフ、子羊の肋骨のバルサミコとローズ
マリーのリダクション添え、焼き野菜のペスト添
え、ハード・チーズ
ボトリング
2010
醸造家
ポール・ラプスレイ
貯蔵期間
2-5 年
ロイヤル・ホバート・
インターナショナル・ワインショー ‘10 銅賞
アルコール度数
13.5%
生産地
オーストラリア南部
熟成
ステンレスと高級フランス産オ
ーク樽板の組合せ
ナショナル・ワインショー・
オブ・オーストラリア‘10 銅賞
酸度
6.5 g/L
pH
3.5
ブドウ品種
シラーズ