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テイスティングガイド – ギフト用特選ワイン
スパークリングワイン
★-G 1
Peter Rumball Sparkling Shiraz: A$19.99
ラベルも華やかでギフトに最適なスパークリング・レッド。BarossaとMcLaren Vale
のシラーズを素材に、伝統的シャンパンの製造手法に則って作られたリッチなフルボ
ディワイン。多少くせのあるレッドミートやこくのあるチーズによく合います。チョ
コレート・デザートをも引き立てるこのスパークリング・レッドは食後にゆっくり味
わいたいワインです。
★-G 2
Chandon Vintage Brut: A$30.99
ビクトリア州ヤラバレーのシャルドネとピノ・ノワールから作られたスパークリン
グ・ホワイトは、柔らかなむぎわら色。いちじくとピザクラストの香りで、口に含
むとイタリアンハーブと淡いストロベリーが舌の上に広がります。
お誕生日や、特別の日にこのエレガントなワインを送ってはいかがでしょう。
赤ワイン
★-G 3
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz: A$44.99
カベルネとシラーズのブレンドワインBin 389は、オーストラリアらしいテイストの
赤ワインです。熟したプラムに、モカコーヒーとチョコレートがほのかに香ります。
口にふくむとスパイスとマイルドなペッパーとともに、カベルネとシラーズの織り成
す味わいをお楽しみください。
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★-G 4
Penfolds St Henri Shiraz: A$84.15
古いオークの大樽（1460 リットル）で熟成されるこのシラーズは、ダークチェリーと
フルーツケーキ、スモークミート、クリスマス・プディングのスパイスの味わい。若
いうちはリッチで、年を経るとソフトでモカコーヒーのような特徴を備えてきます。
白ワイン
☆-G 5
Petaluma Picadilly Valley Chardonnay: A$41.89
南オーストラリア州Adelaide Hillsのシャルドネは、熟したピーチとペアの香り、オー
クの香るクリーミーでリッチな舌触りのワインです。口に含むとグレープフルーツや
トロピカルフルーツなどの酸味やバナナが味に彩をそえます。
☆-G 6
Mt Pleasant Lovedale Hunter Semillon: A$59.79
このワインの原料となるセミヨンは全て手摘み、果もろみは48時間冷蔵された後に低
温でゆっくり発酵しますので、フレッシュなシトラスフルーツやストローのアロマが
豊かに香ります。口にふくむとライムとシトラスフルーツの味わいです。
01/07/2007
SYDNEY