食料の6割を輸入に頼る食料輸入大国日本！

日本の自給率 世界の自給率
資料 7-2
食料の6割を輸入に頼る食料輸入大国日本！
◆ どんな食品を輸入しているのでしょう？
小麦、大豆、とうもろこしなどはもとより、牛肉、
豚肉、鶏肉、玉ねぎ、かぼちゃ、キャベツ、オレン
ジ、レモン、バナナ、サクランボ、エビ、マグロ、カ
ツオ、ハム、チーズ、砂糖、チョコレート、コーヒー、
缶詰、冷凍食品、お菓子、焼き鳥、アジフライな
ど生鮮・冷凍・加工を問わず、様々な食べ物を
輸入しています。
野菜は生鮮ばかりではなく、冷凍、カット、加工
された野菜がぞくぞくと日本に入っています。ニ
ンジンをレストランでそのまま使えるように様々
な形にカットしたもの、ロールキャベツのような
総菜、ナスを炒めてから冷凍したものまで様々。
えっ、これも！？というものも少なくありません。
そば粉、わらび、たけのこ、きのこ、ひじき、わか
め、ウニ、イカ、タコ、梅干し、らっきょうなど、
日本の伝統食といわれる物までが輸入されて
います。
◆ どこから輸入しているのでしょう？
アメリカ、カナダ、ブラジル、チリ、中国、台湾、
ダ ブ
韓国、タイ、ベトナム、インドネシア、フィリピン、
オーストラリア、ニュージーランド、イタリア、フラ
ンス、ノルウェー、ロシア、南アフリカ、その他
しかし日本は、昔から食料自給率がこのように低かったわけではありません。（農林水産省データより）
◆ 日本の食料自給率は、７０年代には６０％でした。
この４０年で３０％下がったことになります。
◆ それに比べて欧米先進国は、
イギリス 46% → 74%
ドイツ 68% → 90%
アメリカ 102% → 119%
フランス 104% → 130%
と、自給率を上げています。