おかず 県立高校Ⅱ期選抜試験（1日目）のため弁当持参（ 全 員 ） 1・2

血液や筋肉となっ
て体を大きくする
平成２６年度　原町第三中学校
牛
（たんぱく質）
（無機質）
体の調子をよくして
病気になりにくくする
仕事や運動をす
る時の力になる
（ビタミン）
（炭水化物）
（脂　質）
学校給食摂取基準
上段は小学校３・4年生平均値
下段は中学校平均値
エネル
たんぱ
ギー
く質(g)
(kcal)
脂質
(g)
塩分
(g)
６４０
８２０
24.0
30.0
21.3
27.3
2.50
3.00
702
815
27.5
305
18.5
19.4
2.79
3.31
おかず
日 曜 主食 乳
ごはん
さばのごまころもやき
きりぼしだいこんの
2 月
○ いために
牛乳　さば
さつまあげ　わかめ
しみどうふ　みそ
じゃがいものみそしる
きりぼしだいこん　にんじん
ごはん　ごま
ごぼう　こんにゃく　いんげん 油　さとう
ねぎ
じゃがいも
＜日本型食生活の日＞ 南相馬市では、「毎月１９日は食育の日」として日本型食事の献立を提供していきます。
ごはん
ひなまつりこんだて
ちらしずし（卵）
○ とりにくのからあげ
だいこんのこうみづけ
すましじる（麦）
みかんクレープ（卵乳麦）
3 火
牛乳　あぶらあげ
たまご　とり肉
とうふ
にんじん　しいたけ　ごぼう
かんぴょう　きぬさや
しょうが　だいこん　きゅうり
たくあん　えのきたけ
こまつな
ごはん　さとう
かたくりこ　油
ごま　はなふ
クレープ
738
880
28.1
33.2
27.1
31.0
3.25
3.91
たまねぎ　マッシュルーム
にんじん　グリンピース
みずな　きゅうり　キャベツ
コッペパン　油
ミルクココア
グラニューとう
じゃがいも　バター
シチュールー
アーモンド　さとう
オリーブオイル
755
918
29.2
34.5
28.2
33.7
3.82
4.61
コッペ
パン
ココアあげパン（乳）
4 水
○ ホワイトシチュー（麦乳）
牛乳　とり肉　いか
いかとみずなのマリネ
＜かみかみ献立＞　「よくかんで食べる」を習慣化するために、よくかむ食材を使った献立を提供します。
ごはん
ぶたにくの
リンゴソースかけ
5 木
○ カミカミサラダ
くきわかめスープ（え）
ソフト
メン
6 金
きつねうどん
○ マカロニサラダ（麦卵）
いちご
牛乳　ぶたロース肉
するめ　ハム　とうふ
くきわかめ　えび
たら
りんご　たまねぎ　しょうが
にんにく　レモン　ごぼう
キャベツ　コーン　きゅうり
ねぎ　にんじん
牛乳　あぶらあげ
ぶた肉　なると　ハム
ソフトメン
ねぎ　にんじん　ほうれんそう
マカロニ
しいたけ　きゅうり　キャベツ
じゃがいも
いちご
マヨネーズ
ごはん　かたくりこ
油　さとう　ごま油
729
874
29.6
35.8
26.6
30.8
2.51
3.24
647
843
27.4
35.1
21.4
25.0
3.62
4.65
＜今月のいちおし献立＞ 体の免疫力を高めたり、体力向上を意識した献立を＜今月のいちおし献立＞として提供します。
9 月
くろま
いいり
ごはん
さわらのてりやき
牛乳　さわら　ハム
こんぶ　かつおぶし
あぶらあげ　みそ
○ げんきサラダ
ごぼういりみそしる
しょうが　キャベツ　きゅうり くろまいいりごはん
にんじん　コーン　だいこん
ごま　かたくりこ
ごぼう　ねぎ
油　さとう
666
795
27.9
32.5
22.8
26.0
3.06
3.64
608
798
26.5
35.9
19.8
27.5
3.54
4.86
県立高校Ⅱ期選抜試験（１日目）のため弁当持参（　全　員　）
10 火
しょく
パン
○
11 水
１・２年生 お楽しみセレクト給食（バイキング給食振り替え）
県立高校Ⅱ期選抜試験（２日目）のため、３年生は弁当持参
12 木
給　食　調　整　日　の　た　め　弁　当　持　参
13 金
平成２６年度　卒業証書授与式のため給食なし
ごはん
にくじゃが
16 月
○ ししゃものこめこあげ
なのはなのからしあえ
牛乳　ぶた肉
なまあげ　ししゃも
かまぼこ
たまねぎ　にんじん　しいたけ ごはん　じゃがいも
いんげん　こんにゃく
油　さとう　こめこ
なのはな　もやし
ごま
709
830
26.1
30.1
22.5
25.3
1.85
2.15
牛乳　えび
ベーコン だいふくまめ
だいず きんときまめ
ウィンナー　チーズ
たまねぎ　にんじん　ピーマン
マッシュルーム　コーン
りんご　レーズン　はくさい
きゅうり　キャベツ　セロリ
にんにく　トマト
666
814
24.0
28.3
23.0
27.4
2.07
2.54
牛乳　ウィンナー
ハム　ぶた肉
コーン　レタス　きゅうり
コッペパン　さとう
たまねぎ　はくさい　にんじん オリーブオイル
かぶ　かぶのは　こまつな
じゃがいも　バター
683
837
25.8
31.0
28.9
35.0
3.56
4.51
ごはん
エビピラフ（え乳）
○ さいかサラダ
ミネストローネ（乳）
17 火
18 水
せわり
コッペ
パン
ウィンナードックパン
（ウィンナーソース）
○ コーンサラダ
ポトフ（乳）
ごはん　バター
アーモンド
ドレッシング　油
マカロニ
じゃがいも
血液や筋肉となっ
て体を大きくする
平成２６年度　原町第三中学校
牛
日 曜 主食 乳
もちご
めいり
ごはん
19 木
（たんぱく質）
（無機質）
体の調子をよくして
病気になりにくくする
仕事や運動をす
る時の力になる
（ビタミン）
（炭水化物）
（脂　質）
おかず
きりこんぶごはん
ごもくあつやきたまご（卵）
○ じゃこあえ
とうふのみそしる
牛乳　きりこんぶ
とり肉　あぶらあげ
たまご
ちりめんじゃこ
とうふ　わかめ　みそ
ごぼう　しいたけ　にんじん
いとこんにゃく　えだまめ
こまつな　しめじ　もやし
ねぎ
もちごめいりごはん
油　さとう　ごま油
ごま　じゃがいも
20 金
給　食　調　整　日　の　た　め　弁　当　持　参
23 月
小学校修・卒業式　中学校修了式（給食なし）
＊材料等の都合により、献立が変更になる場合があります。
＊給食で使用する食材料を明記してます。食物アレルギー児の保護者はご確認をお願いします。
３月平均値
学校給食摂取基準
上段は小学校３・4年生平均値
下段は中学校平均値
エネル
たんぱ
ギー
く質(g)
(kcal)
脂質
(g)
塩分
(g)
６４０
８２０
24.0
30.0
21.3
27.3
2.50
3.00
645
764
24.5
28.7
19.7
22.4
2.83
3.27
692
845
27.0
32.5
22.5
26.3
2.96
3.62
人気メニューのおすすめレシピ
＜手作りはるまき＞
＊材料 １人分＊
豚挽肉・・・・・・・・・・・・・１５ｇ
たけのこ（細切り）・・・・１０ｇ
干しいたけ（細切り）・０．５ｇ
むきえび・・・・・・・・・・・ １２ｇ
春雨・・・・・・・・・・・・・・・・３ｇ
にんにく（おろす）・・ ０．２ｇ
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・ ２ｇ
ごま油・・・・・・・・・・・ ０．５ｇ
こしょう・・・・・・・・・・０．０１ｇ
中華スープ・・・・・・・・０．３ｇ
さとう・・・・・・・・・・・・・０．３ｇ
酒・・・・・・・・・・・・・・・ ０．２ｇ
かたくりこ・・・・・・・・・・・・１ｇ
炒め油
春巻きの皮・・・・１枚
水溶きかたくりこ（のり用）
揚げ油
＊作り方＊
１ 干しいたけは水戻しをして、春雨はお湯で戻して
切る。
２ 野菜を切り、むきえびは解凍する。
３ フライパンに油を入れ、おろしにんにく、豚肉を
よく炒める。
４ たけのこ、干しいたけ、むきえびも炒めて、春雨
も入れ、調味料で味をつける。
５ 片栗粉でとろみをつける。
６ 春巻きの皮に炒めた材料をのせて、まく。皮の
巻き終わりを水溶き片栗粉でとめる。
７ 油で揚げて、できあがり。
＜豚肉のリンゴソースかけ＞
＊材料 １人分＊
豚ロース肉１枚・・５０ｇ
片栗粉・・・・・・・・・５ｇ
揚げ油
＜ソース＞
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・ ５ｇ
おろし生姜・・・・・・ ０．３ｇ
おろしにんにく・・・ ０．３ｇ
りんご（すりおろす）・・ ４ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・２ｇ
しょうゆ・・・・・・・・・・・ ４ｇ
レモン汁・・・・・・・・ ０．６ｇ
いりごま・・・・・・・・ ０．８ｇ
＊作り方＊
１ 玉ねぎは粗みじん切りにして、フライパンに油をひき、あめ色になるまで
炒める。
２ １の玉ねぎと他のソースの材料をあわせて、加熱する。
３ 豚ロース肉に片栗粉をまぶして、油で揚げる。
（フライパンで焼いてもいいです。）
４ ３の肉に２のソースをかけてできあがり。