健康食材レシピ あさり入りミネストローネ

ひな祭りとは、平安時代の京都の風習だった無病息災を願う上巳の節句（じょうみのせっく）と、
ままごとの遊びが江戸時代初期に融合し、女の子のお祭りになったといわれています。
ひな祭りという呼び名は、小さな人形で「ままごと遊び」することを「ひいな遊び」と呼んで
いたのが語源です。ひな祭りは江戸時代中期にかけて年々盛んになり、人形やひな壇もどんどん
派手になっていきました。当時は等身大の人形をかざったひな壇もあったといいます。
健康食材レシピ♪
●材
料
…
あさり入りミネストローネ （２人前）
ファルファッレ 60ｇ・あさり 250ｇ・たまねぎ 1/4 個にんじん 30ｇ・じゃがいも 1/2 個
かぶ 1 個・セロリ 1/2 本トマト 1/2 個・そら豆 8 粒・塩・こしょう・エクストラバージンオリーブ油
●下準備
…
あさりを塩水に入れて砂抜きをしておく・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・かぶの皮をむいて 1ｃｍ
角に切る。そら豆は薄皮から出す。
●作り方…1.最初にファルファッレをゆではじめる。あさりと水カップ 1 を鍋に入れ、ふたをして中火
にかけ、あさりの口が開いたら取り出す。
2.1 の鍋に、たまねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて、2 分間程煮る。
3.かぶ、セロリを加え、さらに 2 分間程煮る。
4.トマト、そら豆を加えにんじんに火が通るまで煮る。
5.にんじんを食べてみて火が通っていたら、ゆで上がったファルファッレの
湯をきって加えてざっと混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調える。
6.あさりを戻し入れてざっと混ぜ、火を止める。
7.器に盛り、エクストラバージンオリーブ油適量を回しかける。
♫ダイエット豆知識♫
♪オリーブオイルの健康効果♪
朝一番に皆さんは何を飲んでいますか？
お水？牛乳？コーヒー？など
人それぞれですよね！！
朝一番には、グレープフルーツジュースが
オススメです。グレープフルーツなどの
柑橘系の果物には、クエン酸が多く含まれて
オリーブ油には、中性脂肪やコレステロールなどの
血中脂肪を改善する効果がある。
抗酸化作用が高いため、動脈硬化を防ぎ心筋梗塞や
脳卒中などの予防にもなります。
血管が保護され血液循環が改善されます。
他にも便秘解消や体内のサビ取り効果もあります。
クエン酸は、身体を元気にしてくれるんです。
朝一番に飲めば頭をスッキリ起こしてくれて、
そんなクエン酸にはダイエット効果もある。
脳の交感神経を活性化させ、
脂肪燃焼を働きかけます。
●あさりの健康効果！！
あさりには、たんぱく質、ミネラルを豊富に含んで
いる為ダイエットや美肌作りを助け、貧血やイライ
ラ解消にも効果があります。なお、あさりは低脂肪・
低エネルギーなのでおススメです。
☆フリーエリア☆
★ソリすべり★
♪がけすべり♪
♫宝さがし♫
●お昼ごはん・お土産●
▼行き・帰りのバス▼
朝日が昇る前の出発！いつもはまだ夢の中…。
お友達や先生とお話をしたり、おやつを
食べたりしながらバスに揺られ現地に到着(*^。^*)
外の雪を見るとみんな大はしゃぎ！！
普段なかなか体験のできないソリすべり・崖滑り
宝さがしなどたくさん遊びました。
また次回もたくさんのご参加お待ちしております！！
雪遊びツアーにご参加いただき、誠にありがとうございました。
子ども達も自分で買い物をするという、いい経験が出来たのではないかなと思います。
集団行動の中で自制心や協調性が身に付いていけばと思います。
今後も様々なイベントを志段味スポーツランドで実施をしていきます。HP 等でも
ご案内しますので是非見て下さい。
パンダ・リス・コアラ・オオカミ先生より（●＾o＾●）