噛むことはこんなにいいことです！！ 噛むことを身につけるには？

◎ 噛むこ とはこん なにい いことで す！！
・歯ごたえ、味わい、素材そのものの味を噛みしめることができます。
平成２５年度 ＜給食だより＞ 三郷市立岩野木学校給食センター
・唾液がたくさん出て、食べ物の消化を助け胃腸を強くします。
良く噛む子
噛まない子
よく噛まな
い胃の中
胃の中
・満腹感が得られるので、肥満の予防につながります。
・脳に刺激を与え、脳の働きを良くします。
・歯やあごの骨を育てます。
食べた物
が消化さ
れない
・言葉の発音がはっきりするようになります。
・虫歯を予防します。
最
最近は軟食・飽食の時代とも言われるように、あまり噛まなくてもいい
食べ物が増え、“噛まない子”“噛めない子”が増えています。
食べ物は軟らかくて食べやすいことも大切なことですが、全ての食べ物が
軟らかいものではなく、食事の中に適度に噛みごたえのあるものを組み合わせ
ると、自然と噛む回数も増えます。
朝ごはんを食べることで、昼食や夕食の食べ過ぎを防
◎噛むことを身につけるには？
ぎ、肥満の原因となる中性脂肪が増えるのも防げます。
★歯ごたえのある食べ物を食べる
・食事にきんぴらごぼう、ひじきや切り干し大根の煮物、野菜炒め、野菜の漬物
など献立に取り入れましょう。
・おやつに、りんご、スティック野菜、煮干、せんべい、ドライフルーツ等の
「噛むおやつ」を食べるように心がけましょう。
☆コーンフレークと牛乳＋野菜・果物
★食事中は急がない
☆食パンにハム又はジャム＋野菜・牛乳
・楽しい雰囲気で、ゆっくり良く噛んで食べることが大切です。急いで食べると
☆ごはん・具だくさん味噌汁
あまり噛まずに飲み込んでしまいます。
☆ごはん・目玉焼き＋野菜
・ご家庭では、歯ごたえのある食事をゆっくり楽しんで食べましょう。
☆ごはん・納豆・具だくさんの味噌汁
★飲み物で流し込まない
☆前日の夕食の残りを上手に活用して
・よく噛むと、食べ物が細かくなり、自然に飲み込めるようになります。
食べましょう。
※果物を添えるとさらにいいです。