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P.23-24 たらみの特徴と強み (PDFファイル/206K)
たらみの特徴と強み たらみの特徴と強み たらみ 1 製品開発の流れ 高い知名度とブランド力により、 フルーツデザートゼリー市場において トップシェアを維持 製品 企画 製品化 食品製造販売部門である「たらみ」は、高い知名度とブランド力に より、フルーツデザートゼリー市場においてトップシェアを維持。 2012年6月の連結子会社化後、DyDoグループ第3の柱として連 笑顔や感動を生む 製品開発と ブランド強化に チャレンジします。 結業績に大きく貢献しています。 「時 代へのチャレンジを続け、お客様の 驚きや感動を生む商品を提 供した ルーツデザートゼリー市場において、トップ シェアを維持。ブランド強化を図り、さらなる 成長をめざしています。おいしいものを口に たらみ い」という商品作りの姿勢を持ちな がら、成長を続けるフルーツデザート ゼリー市場の中で40%以上の高い B社 A社 シェアを維持しています。 ※2016年1月現在当社調べ たらみの特徴と強み たらみは高い知名度とブランド力により、フ その他 2 常に 「お客様」を中心に置き、 その「暮らし」を見つめ、より良い 「おいしいもの」 を創造していく 今後も安定的な成長が期待できるものと考えています。今後はフ 切な人の笑 顔はいとおしく、見ている人も ルーツデザートゼリー市場での確固たる地位を築きつつ、より付 ハッピーにします。毎日が笑顔でいっぱいに 加価値の高い商品、新たなデザート市場、販売チャネルの開拓を うに。 「おいしい」が紡ぎだす、さりげない日常 の中の幸せを一人でも多くの人に届けたい。 そんな想いを胸に、たらみはこれからも様々 なことにチャレンジします。 開発 生産 品質管理 たらみのゼリーづくりは、市場 マーケティングによる市場 衛生管理の行き届いた最 どんなにおいしくても、安全への配慮 が求める おいしさ を探す作 ニ ー ズ とたら み 独 自 の 新鋭の設備で生産されて がなされていなければ、良い製品とは 業から始まります。綿密な消 シーズ (味・食感など) 開発 いるたらみのフルーツデ いえません。たらみでは、国際基準に 費者インタビューやターゲッ によって、お客様へおいし ザートゼリー。世界最大級 則った独自の衛生・品質管理体制を確 ト層へのモニタリングを繰り さの提案をしています。 フ のフルーツデザートゼリー 立し、すべての製造工程において厳し 返し、お客様の期待に応える ルーツの機能性成分やお 生産ラインを誇るたらみの いチェックを実施。おいしさと同じ高い 品質に達したと判断できた製 いしさに関係する成分の 工場では、最新のメカニッ レベルで、品質管理も徹底して追求し 品のみを市場に出します。 さら 分析、 ゼリー部分の食感等 クによって、高品質な「たら ています。今後 に、フルーツは品質とコストの の検討、製品の分析型官 み」の製品が生み出されて もさらな る 品 適正なバランスを厳正に見極 能評価を繰り返し実施す います。 めながら、最適な素材を世界 ることで新たな味わいや食 た 取り組 みを 中から厳選して調達します。 感を発案し続けます。 進めます。 質 向 上にむけ ISO9001登録 FSSC22000登録 JQA-QM5315 JQA-FC0064 小長井工場 カップデザート (化粧箱入り製品を除く) フルーツデザートゼリー市場は、お客様の健康志向を背景として、 した時、人は満ちたりた笑顔になります。大 なりますように。笑顔の連鎖がつづきますよ 企画 志向し、 さらなる成長をめざします。 主なラインアップ くだもの屋さん シリーズ とろける味わいシリーズ 声 従業員の まだ見ぬフルーツゼリーを生み出し、 お客様の期待を超えていきます。 私の仕事は、お客様が求める味わいや食感について研究を重ね、お客様の 期待を超えるフルーツデザートゼリーを開発することです。 お客様視点で商品化に繋げるために、視野を広くもって物事を考えること を重視しています。そのために、普段からジャンルに捉われず、様々な食品 を試食するよう心掛けています。また、アイ ディアを商品化するには、メンバーで開発 の方向性を え、わずかな違いを的確に表 現する力が常に求められます。私は現在入 社2年目ですが、それに応える知識と技術 Happiness every シリーズ をしっかりと身に付け、たらみのヒット商品 となるフルーツデザートゼリーを自らの手 で生みだしていきたいと考えています。 開発部 製品開発グループ 冨澤 諒子 23 24