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まだまだ食べられます!(PDF:549KB)
外食をすると、ついつい頼み過 ぎてしまうものです。 野菜の皮の近くには栄養がたくさん つまっています。 でも、本当に食べられる量をこ まめに注文すれば、食べすぎも 防ぐことができます。 皮は薄くむいて、捨てる部分は少な く栄養はたくさんとりましょう! 食事として使用・ 提供されたが、 食べ残して廃棄 食べられる部分 まで過剰に除去 しての廃棄 食べ残し 11.2g (27%) 手つかず の食品 7.3g (18%) 一人1日 あたりの 食品ロス量 40.9g 調理くず 22.4g (55%) 賞味期限切れ等で 使用・提供されずに そのまま廃棄 食品別の食品ロス率 値段が安いからと言って、たくさん 買って食べきれずに捨ててしまっては もったいないです。 特に消費期限が短い生鮮食品は、買い すぎに注意しましょう。 冷蔵庫の中身はこまめにチェックしま しょう! 使えない分は冷凍するのもオススメ! 野菜類 果実類 魚介類 肉類 8.8%(調理くず6.7%,手つかずの食品0.9%) 8.6%(調理くず6.6%,手つかずの食品1.7%) 5.8%(調理くず2.6%,手つかずの食品0.3%) 2.2%(調理くず0.9%,手つかずの食品0.3%) 農林水産省 平成26年度 食品ロス統計調査