塩分のとり方・水分のとり方 他

3 月になると少しずつですが春の訪れを感じます。おでかけして食事をする機会も増
えますね。しっかり食べることは大切ですが、体重が増えると思っていませんか？
体重管理のポイントは塩分、水分です。今回は水分と塩分について紹介します。
★水分のとり方・塩分のとり方、意識していますか？
あなたの週平均体重増加率・・・
理想増加率
理想増加量
自宅でも測る習慣を！
中１日
３％まで
kg
中２日
５％まで
kg
透析間 体重 増加 多
体重増加は週平均
3.7 ％ 未 満 に 抑 え る よ
うにしましょう！
身体 中 水分量 多
心不全 起
慢性的 続
心臓
負担 大
高血圧 原因
あなたの１日の目安の水分量は、
一日 飲
量 水
他 飲 物 飲
分
入
水 捨
飲
水分管理
特に水分の多い食品を食べるときは、１日の水分量から差し引くことが大切です。
個
個
水分
水分
同 体重増加
○良い例
個
個
水分
水分
影響 違
１日お茶 500ｍｌ
栄養状態良好
体力 筋力
☓ 悪い例
1 日お茶 1000ｍｌ
栄養不良
減
透析中
水分と塩分は切っても切れない関係です。１ｇの塩分をとると、100ｇの水分が体に入ります。
つまり、塩分を控えれば、自然と水分による体重増加を抑えることができます！
こんな食べ方していませんか？食事に含まれる塩分量の例
ポイント①
梅干し 2.2ｇ
干物 1.4ｇ
減塩醤油小
味付のり 0.2ｇ 冷奴 0.5ｇ
減塩調味料は、使用量に
注意しましょう。いくら
減塩でも、使う量が多い
ごはん 0ｇ
みそ汁 1.2ｇ
ごはん 0ｇ
みそ汁(半分)0.6ｇ
と意味がありません。
ポイント②
麺類は汁は残しても
ラーメン 6ｇ
餃子 6 個(タレ)2.9g
大
ラーメン(汁なし)3ｇ サラダ 0ｇ
1 杯で 1 食分以上の
塩分になります。夕
食など、他の食事で
調整しましょう！
たくあん 1.3ｇ
酢の物 0.4ｇ
浅 漬 け 0.5 ｇ
酢の物 0.4ｇ
ポイント③
焼き魚 1ｇ
レモン汁 0ｇ
煮魚 1.2ｇ
煮物より焼き物、炒
めものの方が減塩で
きます。
ごはん 0ｇ
みそ汁 1.2ｇ
ごはん 0ｇ
和え物 0.6ｇ
ささみといんげんのマヨマスタード和え
●2 人分材料●
鶏ささみ
さやいんげん
水
粒入りマスタード
●マヨネーズ
●塩こしょう
90ｇ
40ｇ
大さじ 1
15ｇ
12ｇ
少々
栄養成分
エネルギー
たんぱく質
カリウム
リン
塩分
人分
121kcal
13.3ｇ
227mg
179mg
0.5g
マスタードとマヨネー
ズで減塩！のせて焼い
1 ささみは筋を取り除き、斜め切りにする。いんげんは 4 ㎝に切る。
ても美味しいです★
2 フライパンに①と水を入れ、火にかけ蒸し焼きにする。
3
火が通ったら水気を切り、●と和える。
さいきじんクリニック.管理栄養士