SWISS Taste of Switzerlandはティチーノ州のハイライト

プレスリリース
2015 年 3 月 4 日
スイス インターナショナル エアラインズ、
最新の機内食プログラムで、スイス南部ティチーノ州の
「ドルチェ・ヴィータ」を提供
スイス インターナショナル エアラインズ（以下、「SWISS」）は今春、ティチーノ州の美食に
スポットライトを当てます。数々の賞を受賞している機内食プログラム「SWISS Taste of
Switzerland（SWISS スイスの味）」の最新回では向こう 3 カ月間にわたって、スイスを出発
する長距離路線で SWISS のファーストおよびビジネスクラスをご利用のお客様に、ティチ
ーノ州最高のレストランである「リストランテ・ブティック・ホテル・テンタツィオーニ」と「リス
トランテ・ダ・エンツォ」の特別な料理をお楽しみいただきます。さらなる美食のアトラクショ
ンとして、欧州内路線で提供される「SWISS Traditions（スイスの伝統）」プログラムでは、5
月に同州の風習「パリオ・ディ・メンドリシオ」に焦点を当てる予定です。
SWISS は 3 月 4 日から 6 月 2 日まで機内で提供される「SWISS Taste of Switzerland」の
最新回で、「リストランテ・ブティック・ホテル・テンタツィオーニ」のアンドレアス・シュワブと
「リストランテ・ダ・エンツォ」のアンドレア・チンガーリによる選りすぐりのお食事を提供しま
す。ティチーノ州最高のシェフである 2 人は、スイスを出発する長距離路線で SWISS のビ
ジネスクラスとファーストクラスをご利用のお客様に、最高の地産品と地中海のアクセント
を巧みに融合した、刺激的な創作料理を提供します。
SWISS ビジネスをご利用のお客様には、ミシュランで星を獲得したカヴィリアノの「リストラ
ンテ・ブティック・ホテル・テンタツィオーニ」のアンドレアス・シュワブによる料理を提供いた
します。シュワブが SWISS のために特別に用意した料理では、まずスターターとしてホー
スラディッシュクリームを添えたサーモントラウトのタルタルをお楽しみいただきます。メー
ンにはヴァッレマッジャのダンプリングを添えたラム肩肉の蒸し煮、締めくくりのデザートに
は伝統的なティラミスを独自のスタイルでお召し上がりいただきます。
SWISS ファーストをご利用のお客様をおもてなしするのは、欧州の権威あるレストランガ
イド「ゴー・ミヨ」誌で最高 20 ポイント中 16 ポイントを獲得したポンテ・ブロッラの「リストラン
テ・ダ・エンツォ」の美食です。スターターには、ツナのタルタルとエビのマンゴーサルサ添
え、または黒トリュフが入ったアスパラガススープのクリームを提供します。メーンにはハ
ーブクラストを添えたラムチョップ、またはプロセッコとユズのソースを添えたパイクパーチ
をお楽しみいただきます。デザートには、エスプレッソのアイスクリームとアーモンドのチュ
イルを添えたアマレッティ・メリンガータ「アイスコーヒー・ダ・エンツォ」を提供します。
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SWISS のファーストおよびビジネスクラスでは、ワインのセレクションでもこの 3 カ月間、ス
イス最南部に位置するティチーノ州産の選りすぐりの赤ワイン、白ワインに焦点を当てま
す。SWISS ビジネスをご利用のお客様にはラモーネの「タンボリーニ・エステート」の「キュ
ベ 3」を、SWISS ファーストをご利用のお客様には、同州トップのワイン生産者 4 社が共同
生産した「クワトロマニ（メルロー）」をお楽しみいただきます。
欧州内路線でも、ティチーノ州の風習を
SWISS は長距離路線でスイス南部ティチーノ州の美食をお楽しみいただくとともに、一部
の欧州内路線でビジネスクラスをご利用のお客様を対象とした「SWISS Traditions」プログ
ラムの最新回でも、同州に焦点を当てます。新たにスポットライトを当てられるスイスの風
習は、毎年 5 月の「パリオ・ディ・メンドリシオ」です。パリオ・ディ・メンドリシオでは、州内各
地の町が参加するロバレースが開催されます。この行事を祝うため、SWISS は 5 月 13 日
から 26 日まで、パルマハムとアーティーチョーク、オレンジを添えたパンサラダを提供しま
す。より長距離の路線をご利用のお客様には、ポレンタを添えたオッソ・ブーコまたはグリ
ーンアスパラガスを添えたワイルドガーリックのリゾットをお楽しみいただき、デザートには
ティチーノ・スタイルのティラミスを提供します。
スイス インターナショナル エアラインズ(SWISS)概要
日本とスイスを結ぶ直行便（成田＝チューリッヒ）を毎日運航しているスイス インターナシ
ョナル エアラインズは、世界48カ国104都市（2014冬季）に就航し、チューリッヒをハブ空
港とし、バーゼルとジュネーブの国際空港も拠点として、エアバスA340型機など91機を運
航しています。スイスのナショナル・フラッグキャリアとして伝統的なスイスらしさ「パーソナ
ル・サービス」「品質の追及」「スイスらしいおもてなし」をお届けし、搭乗されたお客様一人
ひとりにアットホーム感が得られるよう努めております。
SWISSは資源活用を心がけ、企業文化の本質部分として環境問題に取り組んでいます。
そして、ルフトハンザグループ、またスターアライアンスの一員として、日本とスイス、そし
て世界を結ぶ使命を担っています。
――本件に関するお問い合わせ先――
スイス インターナショナル エアラインズ PR 担当 （井之上パブリックリレーションズ内）
担当： 高野、今井
TEL：03-5269-2301 FAX：03-5269-2305 Mail：[email protected]
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