にこにこレシピ

ラダにイイ
オイ
シ
てカ
イっ
●旬の地産食材で健康づくり●
にこにこレシピ
食と農からのまちづくり
アスパラとベーコンの春巻き
食事バランスガイド
主食
1 2 3 4 5 6 7
1 23456
主菜
12345
牛乳・乳製品
1212
果物
【１人分の栄養量】
○エネルギー 163kcal
○タンパク質 4.7g
○脂質 12.3g ○塩分 0.5g
手芸サークル（増田）
つるし雛人形教室
材料（4人分）
○春巻きの皮…４枚　○アスパラ…４本　○ベーコン…
４枚　○とろけるチーズ…15ｇ　○揚げ油…適量　作り方
①春巻きの皮は斜め半分に、アスパラは１／４に切る｡
②カットしたアスパラ２本と、チーズ(３～４ｇ)をベー
コンで巻く。※アスパラは茹でずに生のまま使用
③②を春巻きの皮でしっかり包む。
④フライパンに油を入れ、③をきつね色になるまで揚げる｡
◎今月の紹介者『県立横手城南高等学校 食物部』
誰でも簡単に短時間で作ることができるおかずです。
ベーコンやチーズの塩分で、味は十分ついていますが、
お好みでケチャップやマヨネーズ等をかけてもおいしい
です。ぜひ作ってみて下さい。　私たちが作りました！
《食物部２年生》
（ 写真上段左から）
村上朱音さん
和賀菜緒さん
石村未来さん
（ 写真下段左から）
菅原梨々華さん
幕沢紗来さん
アスパラガス
『みどりの朝市』は、６月６日(土)
より、市役所本庁舎駐車場を会場に
営業を開始します。横手のアスパラ
ガスは、緑が濃く甘みがあることで
好評で、朝採りたてのアスパラガス
は一番に売り切れる人気の商品です｡
多くの品ぞろえで販売し
ますので、ぜひ朝市にお
越しください。※毎週水
・土曜日午前５時30分～
（みどりの朝市会代表・鈴木京子さん・横手）
たいゆう保育園（大雄）
ぞう組のおともだち
19
年
No.232
市報よこて 2015( 平成 27　).6.1
埼玉県
宮川　健太さん
みやかわ　けんた（21歳・横手）
さいたま市
群馬県
茨城県
埼玉県
千葉県
山梨県
東京都
■面積　217.43k㎡
■人口　1,265,570人
■世帯　556,192世帯
山本　光男さん
やまもと　みつお（37歳・平鹿）
よこてシャイニーパレス内
の㈱いずみで仕出しの仕事を
している光男さんは、埼玉県
さいたま市の出身です。
料理が趣味で、調理師免許
を取得した後、関東地方で和
洋食の調理師として働いてい
た光男さんは、当時同僚だっ
た聡子さんと出会い、結婚。
横手で子育てをしたいという
思いから、４年前に聡子さん
の実家がある平鹿町に引っ越
しました。
「地元と比べて隣近所の皆
さんが親切ですね。子どもが
通っている小学校でも、保護
者同士の強いつながりを感じ
ます」と横手の人々の印象を
語る光男さん。また、横手の
冬について尋ねると「引っ越
してきてすぐに大雪を体験す
ることになりましたが、初め
ての体験ということもあって
大変ながらも楽しさを感じま
した」と、さわやかな笑顔で
話してくれました。
３人の子どもたちに見せて
あげようと、平鹿町のあやめ
まつりや他の地域のさまざま
な行事に足を運んでいる山本
さん一家。横手の魅力に触れ
ながら、楽しく暮らしている
様子がうかがえました。
～今月の食材～
毎月第１・３水曜日の午後１時から増田ふれあ
いプラザで、大小、色鮮やかなつるし雛を制作し
ている『つるし雛人形教室』の皆さんです。
代表を務める内田和子さんが趣味で作ったつる
し雛を、偶然見かけた方から「売ってほしい」と
申し出があったため、「売り物ではないので一緒
に作ってみましょう」と声をかけたことが、平成
23年に教室を始めるきっかけとなりました。
現在は、60代を中心とする会員９人が内田さん
から指導を受けながら、同じ課題に向かって制作
しています。「作品が自分の物になることが嬉し
いです。次の作品を作る意欲がわきます」と会員
の皆さんは笑顔で話してくれました。
内田さんは「上手にできなくても、自分の作っ
た物はかわいいし大事にできます。つるし雛だけ
でなく、色々な人形にも挑戦しています。皆さん
も一緒に楽しんでみませんか｣と話してくれました｡
◆問合せ　内田さん ☎45 - 4796
健太さんは、日立オートモティブシス
テムズステアリング㈱秋田事業部で、自
動車部品の組み立てを行っています。
細かな作業を伴う業務について「不良
品をださないように、常に細心の注意を
払っています。製品を使用するお客様の
事を考えながら、部品の最終検査も念入
りに行っています」と話してくれました。
雄物川高校時代はバレー部に所属し、
宇佐美義和前監督から指導を受けていた
健太さん。「部活を通して、体力はもち
ろん精神力や忍耐力を鍛えることができ
ました」と振り返ります。
ビリヤードやスノーボード、読書など
多方面に趣味を持つ健太さんは、現在は
自炊に挑戦中であることも話してくれま
した。好きな言葉のひとつに『やらずに
後悔よりもやって後悔』を挙げ、趣味で
も仕事でも、新たな物事に取り組むその
姿からは、活発な日々を送っている雰囲
気が感じられました。
副菜
たいゆう保育園（大雄）きりん組のおともだち
年
No.232 2015( 平成 27　).6.1
市報よこて
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