“スイーツ王国”埼玉県 ∼ケーキ、チョコ、そしてアイスクリーム∼

グラフで見る埼玉県のすがた ⑦
“スイーツ王国”埼玉県
∼ケーキ、チョコ、そしてアイスクリーム∼
洋生菓子
チョコレート
（億円）
（億円）
683
824
748
（億円）
愛知県
438
661
兵庫県
大阪府
埼玉県
286
神奈川県
ビスケット類、干菓子
（億円）
493
423
479
579
埼玉県
アイスクリーム
群馬県
埼玉県
静岡県
米 菓
（億円）
492
1,723
459
217
埼玉県
愛知県
兵庫県
新潟県
埼玉県
141
栃木県
（出所：工業製造品出荷額品目編（平成22年）から当研究所作成）
埼玉県の製造業（ものづくり）の実態を知るために利用する代表的な統計が、経済産業省で
発表する工業統計です。この中には一つひとつの製品について都道府県別の出荷額を表した品
目編というものがあります。今月は、ここから埼玉県の意外な姿をお知らせします。
埼玉県は全国でトップレベルのお菓子、流行りの言葉で言うと“スイーツ”の生産県である
のです。グラフ上段にありますように、スイーツの中心となる洋生菓子が８２４億円で全国１位、
チョコレートが６６１億円で全国２位、そしてアイスクリームが４２３億円で全国２位となっていま
す。この３品目がトップ３に入っているのは埼玉県だけです。関連のお菓子類でもビスケット
類、干菓子が僅差ながら全国１位、米菓でもコメ処の新潟県が圧倒的ながら、草加煎餅のわが
埼玉県は全国２位となっています。
最近、県内の工場立地の推移を見ますと、チョコレートやアイスクリームでも全国トップに
踊り出て、
“スイーツ生産の三冠王”となる日も近いかも知れません。