電子レンジでチンして作る簡単野菜レシピ エノキと豆苗のゴマ和え きのこ

電子レンジでチンして作る簡単野菜レシピ
チン
エノキと豆苗のゴマ和え
材料（２人分×２回分）
エノキ茸
大１袋（正味１６０ｇ）
豆苗 １袋（正味１００ｇ）
しょうゆ 小さじ２
小さじ２
Ａ 砂糖
ごま
大さじ１
作り方
① エノキ茸は根元を切り落とし、半分の長さに切る。
② 豆苗も根元を切り落として、半分の長さ（５㎝程度）
に切る。
③ 電子レンジにかけられる容器に①、②を入れて、ふ
んわりとラップをかけ加熱する。（５００Ｗで５分
程度）
④ 水気を軽く切って、Ａで調味する。
きのこ和え
材料（２人分×２回分）
しめじ
１袋
にんじん ３～４㎝（４０ｇ）
水
大さじ４
Ａ しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１/２
（茹でた）ほうれん草１８０ｇ
削り節
少々
作り方
① しめじは根元を切り落としてバラバラにする。にん
じんはせん切りにする。
② 電子レンジにかけられる容器に①を入れ、Ａを加え
てふんわりとラップをかけ、加熱する。（５００Ｗ
で４分程度）
③ 茹でたほうれん草（またはお好みの温野菜）を加え
て混ぜ、汁ごと器に盛って削り節を乗せる。
もやしの塩昆布和え
材料（２人分×２回分）
もやし
１袋
塩昆布
８～１０ｇ
作り方
① 電子レンジにかけられる容器にもやしを入れ、ふん
わりとラップをかけ加熱する。（５００Ｗで４～５
分程度）
② 水気を軽く切って、塩昆布を加え混ぜる。
にんじんのおかかあえ
材料（２人分×２回分）
にんじん
中１本
削り節
ごま油
しょうゆ
４～５ｇ
小さじ１
小さじ２
作り方
① にんじんは拍子木切りにして、電子レンジにかけら
れる容器に入れ、ふんわりとラップをかけ加熱する。
（５００Ｗで４分程度）
② ごま油としょうゆをかけてひと混ぜし、削り節も加
えて和え混ぜる。
※ 小松菜、白菜、なす、ブロッコリーなど、ほとんどの野菜やきのこ類、いも類は、電子レンジで加
熱するだけでおいしい温野菜になります。ただし、ほうれん草や春菊など、アクの強い野菜は茹で
こぼした方がおいしく仕上がります。加熱時間は５００Ｗで１００ｇあたり２分程度が目安です。