さつまいもごはん 栗のクリームパスタ

さつまいもごはん
さつまいものカロリーは米や麦の約１／３。少量で満腹感が得られるために、ダイエットに
も向く食材です！さつまいもごはんをぜひお試しあれ！
材料（２人分）
さつまいも（大） １本（３００ｇ位） 昆布 １０ｃｍ
米 ２カップ
Ａ
酒大さじ２
みりん小さじ１
塩小さじ１ ごま 適量
●作り方
① さつまいもはよく洗い、両端を切り落とし、１ｃｍ厚さのいちょ
う切りにし、たっぷりの水にさらし（１５～２０分くらい）、水
気をきる。
② 米は研いで、普通の水加減にする。
③ ②にさつまいもと表面の汚れをふいた昆布、Ａを入れて、炊く。
④ 炊き上がったら昆布を取り出し、さつまいもをくずさないようにさっくりと混ぜる。
⑤ 取り出した昆布は細切りにし、えのきだけ、かつおぶし、しょうゆ、みりん（分量外・各適量）でさっと煮る。
⑥ 器に盛り、黒ごまをかけ、⑤の昆布の煮付けを添える。
栗のクリームパスタ
材料 （２人分）
パスタ２００ｇ、塩（パスタ茹で用）小さじ２
グレープシードオイル大さじ１、栗１4個
玉ねぎ１/２個、ベーコン４枚、牛乳２００ｍｌ
生クリーム１００ml、塩コショウ少々
バター１０ｇ、鶏がらスープの素小さじ１
黒こしょう少々
●作り方
① 栗を熱湯で５分茹でます。
② 皮と渋皮をむき
水につけておきます。
③ 玉ねぎはみじん切りでベーコンは細切りにしておきます。栗は四つ割りにします。
④ フライパンにバターを熱し
玉ねぎ・ベーコン・栗を炒め
牛乳・鶏がらスープの素を加え
⑤ 鍋に塩とグレープシードオイルを入れてスパゲッティを
袋に記載の通りゆでます。
⑥ ４に生クリームを加え
塩コショウで味を整えます。
⑦ 器についで
とろりとしたら
黒こしょうを少々かけます。
パスタを加え
６～７分程
煮ます。