疲労回復 免疫力を高める食べ物

２０１５．９　富山県立大学　医務室
暑かった夏が一気に去り、残暑もなく秋の空気がただよっています。。なんとなく体がだるかったり、
食欲が落ちてきたと言う人はいませんか。ブドウ、梨、くり、りんご等々おいしい果物が店先に並ん
でいます。免疫力を高め基礎体力をアップさせる食べ物を紹介します。
疲労回復に効果のある３種類の食材をとる
浅いけが
ビタミンＢ１
摂った糖質をエネルギーに変えるために欠かせない。
うなぎ、豚肉、鯛、ぶり、大豆、モロヘイヤ、玄米ほうれん草、ごまなど
アリシン
ビタミンＢ１の吸収を良くし、効果を持続させる。
ニンニク、ニラ、ネギ、玉ネギなど
クエン酸
体内に貯まった疲労物質を早く代謝させる。
レモンやオレンジ、グレープフルーツ、梅干しなど
免疫力を高める身近な食品ベスト１０ ① 大根の辛み成分ジアスターゼは抗酸化力がある。
② 長芋のヌメリに含まれるムチンは､たんぱく質の分解を助ける｡ ③ 鶏肉のたんぱく質にはカルノシンやアン
セリンを含み抗酸化力がある。 ④ ヨーグルトに含まれる乳酸菌が腸内でビフィズス菌を増やす働きをする。
⑤ 茶そばのルチンは、抗酸化ビタミンのＡ・Ｃ・Ｅも含むため抗酸化力がさらに強力です。 ⑥ 小松菜は、クロロ
フィルとビタミンのＡ・Ｃ・Ｅを含む、強力な抗酸化食品です。 ⑦ 納豆などの大豆製品には、イソフラボンとビタミ
ンＫ２が含まれ強い抗酸化力をもった、毎日でもとりたい食品です。 ⑧ 梅干しのクエン酸
⑨ にらは硫化アリル＋ビタミンＢ１＋糖質の組み合わせがベスト。外食はニラレバ定食がお勧め。
⑩ニンニクも硫化アリルを多く含みます。
多くの色々な種類の食物からバランス良く摂りましょう。
免疫力が低下すると
罹りやすい病気
体の片側に帯状の発疹が現れる「帯状疱疹」（たいじょうほうしん）の知識
「帯状疱疹」は、赤い発疹が体の片側に帯状に並んで現れることから名付けられた、ウイ
ルス性の病気です。発疹ができた部位がピリピリと痛むのが特徴で、人によっては発疹の治癒後も痛みが続きます。
日本人の５人に１人が一生に一度は発症するといわれる、頻度の高い病気です。しかし、発症の初期では、虫刺され
やかぶれなどと思われることがあります。痛む部位によっては、他の病気と間違われ発見されず治療が遅れ、重症化
することがあります。典型的な経過では、まず脇腹などにピリピリした痛みを感じます。痛みは徐々に強くなり、数日か
ら１週間ほどすると、痛みを感じる部位に赤い発疹が帯状に複数できます。最初はプツプツと膨らんでいた発疹は、水
疱ができてだんだんと大きくなります。発疹が出やすいのは、顔や胸、下腹部、背中などの片側だけに現れます。重
症化を防ぐため、できるだけ早く治療を開始することが大切です。早めに皮膚科か内科を受診してください。治療は内
服薬や点滴による薬物療法が行われます。
ほうっておくと
脳に感染し脳
炎を起こす
発疹の部位に
瘢痕が残る
尿が出なくなる
疲労回復には、体を温める食品を選んで食べましょう。
ＮＨＫきょうの健康から