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2014チャンギタイムス冬休み号
ザ チ ャ ンギ タイムス ふ ゆ や す ２０１４年 １２月１９日 国際交流部 ふゆやすみ ちょうせん いよいよ、冬休みですね。この冬休みに「シンガポール・ウォークラリー」に挑 戦 してみましょう。 １．クリスマスコース ☆クリスマスツリーをみつけに行こう！ がつ にち がつちゅうじゅん まち 12月25日はクリスマス。シンガポールでも 11月 中 旬 から街のあちこちでクリスマスのイルミネー あ か り とも はじ ことし か ションに明かりが灯り始めました。今年もきれいなクリスマスツリーはもちろん、ちょっと変わったツリ とうじょう こ ーも登 場 しています。よくみると、オーナメントもひとつひとつ凝っていておもしろいですよ。 オーチャード タカシマヤ サンテックシティー さまざま クラークキー ワンラッフルズプレイス か ざ じぶん き い どうでしょうか？まだまだ様々なクリスマスツリーが飾られています。ぜひ、自分のお気に入りの さが クリスマスツリーを探してみてください。 きょうかい ☆ 教 会 へいってみよう！ がつ にち か だいせいどう おこな 12月22日～２４日、セント・アンドリュース大聖堂でクリスマスイベントが 行 われます。 にちじ ないよう 【日時と内容】 にち じ ぷん じ ぷん ２２・23日18時３０分～21時３０分 にち 24日 じ じ ぷん 14時～21時３０分 さきが がつ パフォーマンス フードフェア―・パフォーマンス にち こうたん ち おな いろあざ また、それに先駆け 12月12日からキリスト降誕の地であるベツレヘムにあるのと同じサイズの色鮮やかなディスプ み あし はこ レイを見ることができます。ぜひ、足を運んでみてください。 い かた えき でぐち と ほ ふん 行き方MRT シティー・ホール（ノースサウスライン、イーストウエストライン）駅C出口すぐ。徒歩２分。 しせつ ２．施設コース い ☆Gardens by the Bay に行ってみよう！ ★The Supertrees Grove ゆき 雪 だるまや たち おお ゆき トナカイ 達 と あれ? 大つぶの雪?? しゃしん もっと降れー！ ふ と 写 真 も撮れる よ。 うた わたしたちも歌って も あ クリスマスを盛り上 げちゃう！ ★Flower Dome ま か まわ ゆき フラワードームには、真っ赤なポインセチアがたくさん！周りには雪だるまや、テディベア、トナカイ いっしょく だい み にソリ、とクリスマスムード一 色 です。 「Yultide in the Flower Dome」と題されたこのコーナー。見る たの てんじ み かっこく だけでも楽しいですが、展示されているカードをよく見ると、各国のクリスマスにまつわるエピソードが か よ 書かれているので、このカードをじっくり読んでみるのもおすすめですよ。 いま かんそく ばんおお ゆき けっしょう 今までに観測された１番大きな雪の結 晶 は、２０センチもあったとか！ ほか や こい た ほくおう ちょうじょ しごと 他にも、オーストリアではクリスマスに焼いた鯉を食べる、北欧では、ク かぞく ちょうしょく つく いっか リスマスに家族のための 朝 食 を作るのは、一家の長 女 の仕事、などな かっこく かん まめ ち し き か ど、各国のクリスマスに関する豆知識がたくさん書かれています。 つく ３．作ってみようコース にくりょう り いっぱんてき し クリスマスのお肉 料 理といえばチキン！一般的によく知られているのは、ローストチキンでしょうか。 こんかい りょう り てい ばん つく かた しょうかい 今回は、クリスマスにもぴったりのインド 料 理の定番、タンドリーチキンの作り方を 紹 介します。シ よ この よ かんたん か てい き い ンプルでも良し、お好みのスパイスでアレンジしても良し。簡単にできるので、ぜひご家庭でお気に入 あじ はっ けん りの味を発見してみてください。 Tandoori chicken とり にく にん ぶん （４人分） ほん 鶏もも肉（骨付き） ４本 プレーンヨーグルト ２００ｇ カレー粉 大さじ４ おろしにんにく 小さじ２ おろしショウガ 小さじ２ コショウ トマトケチャップ 大さじ４ はちみつ 大さじ１ こ おお こ てきりょう 適量 おお Ａ おお い か この （以下、お好みで） こ ・パプリカ粉、クミン、マスターシード、 カルダモン、ターメリック、レッドペッパ ー、グローブ、ガラムマサラなど） つく あぶら サラダ 油 バターまたはオリーブオイル ビニール 袋 ぶくろ かた 作り方 おな い ま あ 1． Ａをすべて同じボールに入れて混ぜ合わせる。 2． 鶏もも肉にフォークで数か所穴をあける。 3． ジップロックなどのビニール 袋 に１，２を入れて とり にく すう しょ あな ぶくろ も こ い ぷん い じょう ね 揉み込み、３０分以 上 寝かせる。 4． あぶら つ こ とり サラダ 油 をフライパンにひき、漬け込んだ鶏もも にく ちゅう び や 肉を 中 火でふたをして焼く。こんがりとなった かえ ら、ひっくり返す。 5． りょうめん や し あ 両 面焼けたら、仕上げにバターかオリーブオイル い ふたた かる や かん せい を入れて、 再 び軽く焼いて完成。 だ いす ていばん とも イギリスの子どもたちが大好きなクリスマスの定番ビスケット、ジンジャーブレッドマンと、お供にピッタ しょうかい こ よう かん たん ぜ ひ か ぞ く そろ ちょうせん リのモルドアップルジュースのレシピを紹 介 します。子ども用の簡単レシピですので、是非ご家族揃って挑 戦 じ き とも してみてください♪ジンジャーブレッドマンはこの時期、お友だちへのホームメイドプレゼントとしてもピッ ざいりょう ど うぐ せ い か ざいりょうてん タリですね！材 料 や道具は、シンガポールの製菓 材 料 店 Phoon Huat (http://www.phoonhuat.com/)とス すべ そろ ーパーで全て揃います。 Gingerbread men かた はくりきこ 薄力粉 ３５０ｇ ベーキングパウダー 小さじ１ しょうがパウダー 小さじ２ シナモンパウダー 小さじ１ バター １２５ｇ ブラウンシュガー １７５ｇ こ ぶん （１０ｃｍの型２２個分） たまご 卵 こ １個 ゴールデンシロップ 大さじ４ よう デコレーション用 つく この いろ め よう まる ちい お好みの色のアイシングペン、目やボタン用の丸くて小さなチョコレートなど かた 作り方 はくりきこ ま 1. ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、しょうが、シナモンを入れ、よく混ぜる。 くわ こ けいじょう ま さ とう 2. バターを加え、パン粉のような形 状 になるまで混ぜ、砂糖を加える。 わ たまご くわ ぜんたいてき ま 3. 割った 卵 とゴールデンシロップを加え、全体的に混ぜる。 き じ かん たん れいぞうこ ふん やす 4. 生地を簡単にまとめ、ラップをし、冷蔵庫で１５分休ませる。 よ ねつ てん ぱん まい い 5. オーブンを１８０℃に予熱し、天板を２枚入れておく。 はくりきこ うす ひ うえ き じ あつ の かた き かんかく 6. 薄力粉を薄く引いた上に生地を５ミリの厚さに伸ばし、型で切りとったジンジャーブレッドマンを間隔 てんばん なら をあけながら天板に並べていく。 や いろ ふん ふん や 7. 焼き色がつくまで１２分～15分、オーブンで焼く。 てんばん ふん さ あと あみ うえ かんぜん ねつ この あ 8. 天板においたまま１０分ほど冷ました後、網の上で完全に熱をとり、お好みに合わせてアイシング！ Mulled apple juice（８杯分） かじゅう １００％果汁リンゴジュース １Ｌ オレンジの皮（ピーラーで長く切り取ったもの） かわ なが ほん き と しょうりょう 少 量 こ シナモンスティック １本 ・クローブ ３個 この はちみつ お好みで 作り方 かわ い かお に 1. なべにリンゴジュース、オレンジの皮、シナモンスティックとクローブを入れ、香り立つまで煮る。 ふん （５～１０分） そそ かわ かざ この た 2. コップに注ぎ、オレンジの皮、シナモンスティック、クローブで飾り、お好みではちみつを足してでき あがり。