ハーブティーの淹れ方

ハーブティーの淹れ方
ハーブティー
☆フレッシュハーブ
（基本量はドライハーブの３倍）
①ポット・カップを温めておく。
フッレッシュハーブをフワッとポットの半分くら
ハーブは単品で使うよりもブレンドすると奥行
が出ます。
飲料・料理に使うほか、アロマテラピー、防虫、
消臭剤・・・幅広く使用することができます。
ハーブの効能
杯が基本ですが、ハーブの種類ブレンド、量、
④そのまま、又は
ぎ入れる。
茶漉しを使い、温めたカップに注
☆ドライハーブ・１杯分
入れ
５～７分蒸らす。
レモンバーベナ・鎮静作用、消化促進
④目の細かい茶漉しを使い
カップに注ぎ入れる。
セージ・解熱、鎮静作用、殺菌効果
☆ アイスハーブティー・１杯分
①ホットティーとハーブの量は同じ。湯は半分～３分
コリアンダー・健胃作用、解毒作用
の１程度に減らす。
タラゴン・食欲増進、健胃作用
長めに蒸らし粗熱がとれたら、氷を入れたグラスに
ディル・嘔吐の鎮静、利尿作用
注ぎ入れる。
フェンネル・月経促進
マジョラム・緩下作用
ローリエ・神経痛の鎮静・発毛
セルフィーユ・貧血
トゥルシー（ホーリーバジル）・免疫向上
ドライフルーツでも美味しい！
※カップ１杯(１８０㍉㍑)につき小さじ山盛り１
る。
③ゆっくりポットを揺らしティーの濃度を均一にさせ
る。
バジル・咳止め
ハーブティーを注ぐ。
③ポットをゆっくり揺らしてティーの濃度を均一にす
レモンバーム・鎮静作用、疲労回復
タイム・殺菌効果
カップに入れて
◎ハチミツ、サトウキビ糖、ジャム、ミルク、アッ
プルビネガー(大さじ１杯程度)などお好みで、、、
オレガノ・消化促進、疲労回復
ローズマリー・消化促進、頭痛緩和
◎フルーツ～りんご・オレンジ・レモンなどカッ
トしたフルーツをハーブティーと蒸らす。又は、
い手でちぎったり、ハサミでカットし、入れる。
②熱湯を注ぎ ポットの蓋をして３～５分蒸らす。
①ポット・カップを温めておく。
②小さじ山盛り一杯ポットに入れ、熱湯を静かに注ぎ
スペアミント・清涼感、食欲増進
ハーブティーをさらに美味しく
☆
アイスハーブティー
１㍑ポットで１日分
①ポットにふんわりいっぱいのフレッシュハーブ(ドラ
イの場合小さじ三杯くらい)を入れ 熱湯を注ぐ。蒸
らしては１㍑サイズのガラスのポットに入れ、お湯
を足しては、ポットに注ぐ。
②すぐ水で冷やし、ある程度冷えたら冷蔵庫に入れる。
抽出時間などお好みで調節し、ティータイムを
お楽しみください