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ピンセルナ・プロジェクト
ボデガス・ヴィリャセサンの解散後、醸造家・ガブリエル氏によってカスティーリャ地方の土着ブドウ品種に
こだわったワイン造りがはじまりました。ピンセルナ・プロジェクトは、ＤＯティエラ・デ・レオンの伝統的土着
品種の復活と発展を目指す同志たちと立ち上げたプロジェクトです。
ピンセルナ・プロジェクトの“ピンセルナ（Pincerna)”とは、11世紀初期、スペイン・レオン王国の国王に仕
えたワインの専門家です。ピンセルナは、常に国王に最高のワインをサービスできるように、王家が所有
するすべてのブドウ畑を一任され、ワイン造りも行っていました。
カスティーリャ・イ・レオン州の土着ブドウ品種のブドウ畑で育ったブドウの特性を生かしながら、品質およ
びコストパフォーマンスの優れたワインをより多くの方々に提供します。
レジェンダ・デル・パラモ
（スペイン／カスティーリャ・イ・レオン／バルデビンブレ／ＤＯティエラ・デ・レオン）
ティエラ・デ・レオン地方のバルデビンブレ村にあるレジェンダ・デル・パラモは、レオン出身のブドウ栽培・ワイン
醸造学の専門家、ペドロ・ゴンザレス・ミッテルブルン氏を中心とする７名の同志たちによって、2010年に設立され
ました。ティエラ・デ・レオン地方の伝説的黒ブドウ品種であるプリエト・ピクードを始めとするＤＯティエラ・デ・レオ
ンの伝統的土着ブドウ品種の復活と発展を目的としています。
ピンセルナ・プロジェクトの醸造家、ガブリエル氏とペドロ氏は、その共通した、目指すゴールと熱い想いによって
強い信頼関係を構築し、プロジェクト“PINCERNA”のもと優秀なワイナリー数社との提携で、PINCERNAワイン
シリーズを開発しています。
バラ、ライチのフローラルな香りがフレッシュ
で複雑さを感じさせる。
バルサミコやミントの草っぽい、申し分ない
アロマ。バランスが取れ、力強い口当たり。
爽やかな余韻が心地よい。
この地方でしか作られない希少な土着の
ブドウ品種。
紫色をほのかに帯びた苺色。熟した苺やラ
ズベリー、もも、アニスの香り。
フルーティーで豊かなアロマと、シルキーで
新鮮な口当たりを楽しめる一本。
【ぶどう品種】　アルバリン 100％
【ぶどう品種】　プリエトピクード 100％
甘み
酸味
果実味
タンニン
ピンセルナ アルバリン
オープン価格（参考上代）
1,800＋税
￥
白ワイン （750ml） 辛口
※ラベル・ヴィンテージは予告なく変更される場合があります。予めご了承ください。
※飲酒は２０歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。
味わいチャート
ボリューム
甘み
酸味
果実味
・ラ ザ ニ ア
・ピ ザ
ボリューム
・あ さ り の パ ス タ
味わいチャート
タンニン
ピンセルナ ロサード
オープン価格（参考上代）
1,800＋税
￥
ロゼワイン （750ml） 辛口