ROCK FIELD report - ROCK FIELD CO.,LTD.

ROCK FIELD
report
第 4 2 期のご報 告
平 成 2 5 年 5月1日～平 成 2 6 年 4月3 0日
証券コード:2910
ROCK FIELD
report
第 4 2 期のご報 告
平 成 2 5 年 5月1日～平 成 2 6 年 4月3 0日
株主の皆様へ
株主の皆様には、平素より格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
当期（平成25年5月1日～平成26年4月30日）を振り返り
ますと、政府の財政金融政策による円安・株高の効果によ
証券コード:2910
って景気は緩やかに回復し、個人消費も改善してまいりました。
こうした状況の中、当社は店舗において丁寧な販売の徹底を行い、基本品揃えと積極的な販売を通じて閉店間際まで
お買い物をしていただき、お客様にご満足いただける売場づくりに努めました。また、インターネット販売やケータリング事
業の試験的な導入、上海・香港でのＲＦ１ブランドの展開を通し、新たな販売チャネルの可能性を模索してまいりました。
生産性においては、ファクトリーにおける一部ラインの機械化などによる労務工数の削減、間接部門における経費の見直
しにより効率化を図りました。以上の結果、当期の売上高は48,956百万円、営業利益は1,641百万円、経常利益は
1,679百万円、当期純利益は935百万円となりました。
「The Mirai Salad Company」をめざして
創業以来、42年間、経営トップとして、おそうざいのフロントランナー企業の先頭に立って、今日まで走り続けてまい
りました。この7月29日に代表取締役会長兼最高経営責任者に岩田弘三が、また後任の代表取締役社長に古塚孝志
が着任しました。新社長は、サラダカンパニーの基幹工場である静岡ファクトリーの立ち上げに始まり、その後の玉川
SPSファクトリー、そして神戸ヘッドオフィス・神戸ファクトリーのリノベーション・プロジェクトの責任者として、今日のロッ
ク・フィールドの生産部門の礎を築く第一人者として、大きく会社の発展に貢献してくれました。
失われた20年、リーマンショック、東日本大震災と続く未曾有の危機、為替変動やデフレの嵐も乗り越え、日本人
が、日本の企業が喪失していた自信を取り戻し、今この国が新しい時代を迎えようとしています。
ロック・フィールドにとりましても、人々のライフスタイルが大きく変化し、中食市場が一層拡大する中で、中食のリー
ディング企業として付加価値の高い商品やプラスもう一品の提案など、お客様の食卓をより豊かにする、食の未来創造
へ向けて、新たな取り組みが求められています。
希 望はここから、 勝負はこれから、これから面白くなると信じて、 二 人で力を合 わせて、The Mirai Salad
Companyの実現へ向けて邁進してまいります。
株主の皆様方の一層のご支援をお願い申し上げます。
平成26年7月
代表取締役会長 兼 最高経営責任者
岩田 弘三
新社長略歴
生年月日
昭和40 年 2 月 26 日生（49 歳）
略歴
昭和63年4月 株式会社ロック・フィールドへ入社
平成19年8月 執行役員 静岡ファクトリーマネージャー
平成22年4月 執行役員 生産本部長
代表取締役会長 兼
最高経営責任者
岩田 弘三
代表取締役社長
古塚 孝志
8月 上席執行役員 生産本部長
平成23年7月 取締役 生産本部長
平成25年7月 常務取締役 生産本部長
平成26年7月 代表取締役社長 就任
RF1が香港へ初出店
F1香港1号店をオー
平成26年1月23日、R
融関 係のオフィス
プンしました。 場所は金
C (International
が立ち並ぶエリアにあるIF
ール 1階。 香港 に4
Financial Center)モ
高級 食品 を豊 富に
店舗 展開し、 世界 中の
に出店を果たしま
品揃えするcity'super内
した。香港店限
定の商品もあ
り、 量り売りと
パックの サラダ
を販 売していま
す。
ヴィッセル神戸で
ケータリングを実施
平成26年3月から、ヴィッセ
ル神戸の本拠地ノエビアス
タジアムにて、メインスタン
ドのスポンサ ー席 のお客様
にビュッフェ形式で商品を提
供して いま
す。 持ち運び
のできる容器
に入 れ、 観戦
中にも召し上
がることがで
き、ご好 評を
いた だきまし
た。
ル
キッザニアのオフィシャ
スポンサーを継続
ニア甲子
今年5周年を迎えたキッザ
パビリオ
ド”
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スス
園の“ジュー
す。 新
しま
継続
後も
を今
ンの 出展
ュー ス
たジ
鮮な 野菜 や果 物を 使っ
の楽
に食
たち
ども
作りを通して、こ
心
の関
食へ
え、
を伝
しさや大 切さ
す。
いま
てて
を育
と好奇心
おいしいそうざいは素材から！ということで今回は購買本部のお仕事をご紹介します。
「健康、安心・安全、おいしさ、鮮度、サービス、環境」という当社の価値観を
具現化したそうざいを作るための素材へのこだわりをご覧ください。
必要不可欠！
生産者との信頼関係は
産地に何度も足を運び、私たちの想いを伝え、時には工場や店舗で
実際に商品になった様子をご覧いただいています。豊作不作に関わ
らず年間契約を結び、信頼関係をより強固なものにしています。
主な仕事内容 その① 品質の良い原材料の安定確保
収穫・保存方法にこだわったじゃがいも
当社のそうざいに欠かすことのできないじゃがいもは茎や葉を機械で粉砕して掘り出しま
す。農薬で葉や茎を枯らして収穫する一般的な方法よりも手間がかかりますが、生産者と
一体となって畑への負担を減らす安心・安全な収穫方法に取り組んでいます。収穫したじ
ゃがいもは発芽を防ぐために低温を維持する必要がありますが、冷蔵庫での保管では乾燥
茎葉処理機
購買本部の主な仕事内容
してしまいます。そこで、天然の雪を入れて積み上げたコンテナでじゃがいもを囲む「雪
・品質の良い原材料の安定確保
中備蓄」という方法で貯蔵することで、自然のエネルギーを使い、湿度と温度をほどよく
・高付加価値な原材料、新規原材料の開拓
保つことができ、おいしいじゃがいもを一年中安定して調達することができます。
雪中備蓄
主な仕事内容 その② 新規原材料・付加価値の高い原材料の開拓
種苗会社や生産者と協力して開発するほか、生産者からの紹介や、国内外へ実際に赴き自分たちの足で情報を取りに行
きます。こだわりの素材を選び抜き、新商品の開発に働きかけます。
社内での愛称は「RFチリチリ」
水揚げされてから一度も冷凍しないフレッシュな帆立
葉先はふんわりと柔らかく、
茎までシャキシャキと2種類
の食感が味わえる、まさに
サラダにぴったりなロック・
フィールドのレタス。RF1サ
ラダのために種苗会社や生
産者の協力を得て栽培を始 RFロゼ
めた新しい品種です。
6月19日から限定店舗で販売を開始し
ている「北海道網走産帆立貝柱のフラ
イ」
。使用している帆立は、栄養豊富
な水が注ぎこむ海で育ち、手作業で
一つずつ丁寧に殻剥きされています。
休漁日以外はほぼ毎日、チルドの状態
で空輸されるため鮮度抜群 ！ ジュー
シーな旨みが堪能できる今が旬の帆立
フライを、ぜひお召し上がりください。
RFチリチリ
ブ ラ ンド 紹 介
【アール・エフ・ワン】
新たな食の
世界・価値を表現する
基幹ブランド
【神戸コロッケ】
あべのハルカス店
【いとはん】
【日本のさらだ いとはん】
31店舗
伝統的な日本食の
良さを活かした和そうざい
【beOrganic】
東急日吉店
【グリーン・グルメ】
阪急梅田店
1店舗
素材の持つ自然な味わいを
活かすナチュラルブランド
29店舗
旬の素材で
作るフレッシュ
ジュースとスープ
9店舗
アジア各国の人気メニューを
スタイリッシュにアレンジ
44店舗
契約農家の
じゃがいもで作る
安心・安全なコロッケ
【ベジテリア】
【融合】
【アジアン・サラダ 融合】
183店舗
32店舗
RF1プロデュースの
そうざいのセレクトショップ
当 期 の ハ イ ラ イト
1
2
3
既存店売上の増加により
増収となるも原材料費の
高騰等により減益
お客様満足の向上を
目指す、店舗における
3つの取り組み
新規出店8店舗、
リニューアル
35店舗を実施
景気回復に伴い個人消費が改善する中、
既存店強化に取り組んだ結果、売上高
は前 期を上 回りました。間 接 部 門では
経費削減の取り組みが功を奏しました
が、原材料価格の高騰等により営業利
益は減益となりました。
店 舗における完 成 度 の 向 上を目指し、
基本品揃えや丁寧な販売により販売力
を強 化し、積 極 的 な 販 売によって閉 店
間際でも魅力的な品揃えを行うことで、
お客様にご満足いただける売場づくり
を心掛けました。
財 務 ハ イ ラ イト
売上高/利益
売上高
60,000
※第39期、第40期は連結子会社がなかったため、単体決算の数値を記載しています。
売上高構成比
【ベジテリア】 【グリーン・グルメ】
【融合】
【アジアン・サラダ 融合】
（単位：百万円）
49,158 48,835 48,956
45,788 46,339
40,000
既 存 店 強 化 のため、店 舗 のリニューア
ルや出 店ブランドの 見 直しを行 いまし
た。また、香港でのRF1ブランドの展開
もスタートさせました。なお、当 期は8
店舗を退店しました。
4.0％ 7.9％
1.7％
営業利益
当期純利益
（単位：百万円）
3,000
2,552
【その他】
0.5％
【いとはん】
【日本のさらだ いとはん】
7.0％
第42期
20,000
2,000
2,089
1,994
926
1,000
1,078
1,894
1,438
881
1,641
935
【神戸コロッケ】
0
第38期 第39期 第40期 第41期 第42期
Point
6.9％
【RF1】
72.0％
0
第38期 第39期 第40期 第41期 第42期
台風や大雪等の天候不順による影響を
ブランドの枠を超え商品を展開する
秋口における台風や豪雨、2月の二度
受けましたが、基本品揃えを徹底した
「グリーン・グルメ」
や、
アジア各国の料
にわたる大雪等の天候要因による売上
ことや積極的な販売で機会ロスを減ら
したことで、前期を上回りました。
Point
理をアレンジした
「アジアン・サラダ 融
合」
が、
新規出店等により伸長しました。
Point
への影響や、原材料価格の高騰等によ
り営業利益は減益となりましたが、当期
純利益は増益となりました。
財 務 ハ イ ラ イト
資 産
連結貸借対照表の概要
（単位：百万円）
流動負債
流動資産
13,484
5,349
固定負債
638
流動負債
流動資産
13,576
22,863
15,367
602
23,251
固定資産
14,865
第41期
第42期
当期末の資産合計は28,441百万円となりました。一方、負債合計は5,189百万円となりました。純資産合計は23,251百万円となりました。以上の結
Point
果、自己資本比率は81.8％、1株当たり純資産額は1,750円82銭となりました。
財 務 ハ イ ラ イト
キャッシュ・フロー/配当
連 結 キャッシュ・フロ ー の 増 減 要 因
1 株 当 たり配 当
減少
増加
（単位：百万円）
営業活動
キャッシュ・フロー
8,603
現金及び
現金同等物の
期首残高
第41期
2,162
期末
中間
（単位：円）
60
現金及び
現金同等物に係る
換算差額
8
投資活動
キャッシュ・フロー 財務活動
△1,356 キャッシュ・フロー
△1,086
8,331
40
現金及び
現金同等物の
期末残高
20
0
第42期
8,331百万円となりました。このうち、営業活動の結果得られた
資金は、2,162百万円、投資活動の結果使用した資金は1,356百
34.0
22.0
12.0
40.0
50.0
32.0
22.0
18.0
40.0
40.0
18.0
18.0
22.0
18.0
第38期 第39期 第40期 第41期
22.0
第42期
当社は株主の皆様への利益還元を経営の重要施策と位置付け、
当期末における現金及び現金同等物（以下「資金」
という。）は、
Point
固定負債
純資産
純資産
固定資産
4,587
Point
効率的な経営を行い、収益力の向上と企業体質の強化に努めて
います。中長期的な事業展開のための内部留保の充実と、事業
万円、財 務 活 動 の 結果使用した資金は1,086百万円となりま
収益とキャッシュ・フローの状況等を勘案し、当期の年間配当金
した。
は40円、配当性向は56.8％となりました。なお、今後も中間・期
末の年2回の配当を継続する予定です。
株式の状況
発行可能株式総数　発行済株式の総数
単元株式数
株主数
（平成26年4月30日現在）
40,000,000株
13,394,374株
100株
16,281名
>>> 所 有 者 別 分 布 状 況
事
外国法人等
一般法人
78名 0.48％
135名 0.83％
自己名義株式
証券会社
>>> 大 株 主
株主名
株式会社岩田
持 株 数（ 株 ）
金融機関
1,150,000
明治安田生命保険相互会社
656,300
株式会社四国銀行
621,460
ロック･フィールド取引先持株会
558,840
岩田弘三
392,100
ロック･フィールド社員持株会
337,897
三菱ＵＦＪリース株式会社
241,032
株式会社みなと銀行
206,560
16名 0.10％
株主数
計16,281名
29名 0.18％
764,874株 5.71％
ザ　チェース　マンハッタン　バンク　エヌエイ
203,300
ロンドン　エス　エル　オムニバス　アカウント
所有株式数
計13,394,374株
金融機関
3,174,772株
23.70％
会社情報
>>> 会 社 概 要
名 株式会社ロック・フィールド
設
立 昭和47年
（1972年）6月8日
個人・その他
6,846,856株
51.12％
岩田（上海）餐飲管理有限公司
（平成26年7月29日現在）
代表取締役会長 兼
岩田　弘三
最高経営責任者
社外取締役 堀場　厚
代表取締役社長 古塚　孝志
常勤監査役 岡　吾郎
取
締
役 青木　重之
先 〒541-8502　大阪市中央区伏見町三丁目6番3号
三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社 大阪証券代行部
電話（通話料無料）0120-094-777
上場証券取引所 東京証券取引所
公
告
方
法 電子公告（http://www.rockfield.co.jp/）
ただし、事故その他やむを得ない事由によっ
て電子公告による公告をすることが出来ない
場合は、日本経済新聞に掲載して行います。
住所、氏名のご変更、単元未満株式の買取請求・買増請求等の
お手続に関するお問い合わせ、お手続に必要な書類のご請求等
はお取引の証券会社までご連絡ください。
また、特別口座で管理
されている株式に関するお問い合わせ等は上記株主名簿管理
人（特別口座管理機関を兼任しております）連絡先までご連絡く
ださい。
平成26年以降、上場株式の配当金には、復興特別所得税を含め20.315％※の源泉
（含む復興特別所得税）
子 会 社 株式会社コウベデリカテッセン
役 細見　俊宏
絡
徴収税率が適用されています。
（※所得税15％、
復興特別所得税0.315％、
住民税5％）
所得税
従 業 員 数 1,520名
締
連
得税15％、
住民税5％）
の源泉徴収税率が適用されています。
また、
平成49年12月31日
資 本 金 55億44百万円
取
株主名簿管理人
三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社
特別口座の口座管理機関
まで、
復興特別所得税として所得税額×2.1％が追加課税されています。
FAX.078-435-2805
取 締 役 副 会 長 湯浅　勉
剰余金の配当基準日 期末 4月30日　中間 10月31日
上場株式の配当金に関する「源泉徴収税率」変更のご案内
神
戸 〒658-0024　神戸市東灘区魚崎浜町15-2　ヘッドオフィス TEL.078-435-2800
（代表）
>>> 役 員
度 毎年5月1日から翌年4月30日まで
平成26年1月1日以降に支払いを受ける、上場株式の配当金には、原則として20％
（所
（平成26年4月30日現在）
社
年
113,829株 0.85％
2,461,572株
18.38％
東京海上日動火災保険株式会社 206,184
個人・その他
業
定 時 株 主 総 会 7月
自己名義株式
一般法人
証券会社
1名 0.01％
16,022名
98.40％
外国法人等
32,471株 0.24％
株主メモ
社外取締役 寺田　千代乃
監
査
役 渡辺　哲夫
社外監査役 奥田　実
社外監査役 石村　孝男
平成26年1月1日から
平成49年12月31日まで
平成50年1月1日から
15.315％
15％
住民税
5％
5％
合　計
20.315％
20％
・源泉徴収が行われる場合の税率です。
ただし、
内国法人の場合は住民税が徴収されません。
・本ご案内は、
上場株式の配当金に係る税金について、
一般的な情報をご提供するために
作成されたものであり、
本ご案内の内容が当てはまらない場合もあります。
詳細は最寄の税務署、
税理士等にお問い合わせください。
・本ご案内は平成26年1月時点の情報をもとに作成しています。
「サラダ×食育」旬の野菜 レシピ
かんたん
レシピ
んたん
RF1シェフ
考案のサラダを
ご家庭で！
＊recipe＊
きゅうりとカリカリじゃこのサラダ
～和風オニオンドレッシング～
RF1シェフ
考案のサラダを
ご家庭で！
＊材 料（４人分）
A
きゅうり…2～3本
大葉…5枚
黄パプリカ…1/4個
ラー油…小さじ1
ごま油…小さじ1
酢…1/2カップ
醤油…大さじ2
粗挽き黒こしょう…小さじ1
砂糖…大さじ1/2
塩…大さじ1
＊作り方
B
レッドオニオン…1/2個
糸寒天（乾燥）…5ｇ
ちりめんじゃこ…25ｇ
サラダ油…1/2カップ
レモン果汁…大さじ1/2
玉ねぎ（みじん切り）…1/2個
ニンニク（みじん切り）…1/2個
サラダ油…1/2カップ
唐辛子（輪切り）…1本
ローリエ…1/2枚
ドレッシングを作ります。
【１】Ａをボウルで合わせます。
【２】Ｂのニンニクをサラダ油で炒め、色づき始めたら玉ねぎを
加え、弱火でしっかりと炒めます。唐辛子、ローリエを入れ、
【１】のボウルに入れます。　＊高温なのでやけどに注意！
【３】
【２】を冷やしたらローリエを取り出し、レモン果汁を加え、
味を調えます。
サラダを作ります。
【１】きゅうりは厚めの千切り、大葉は千切り、黄パプリカと
レッドオニオンは薄くスライスし、氷水にさらします。
【２】糸寒天は水（分量外）につけてもどします。
【３】サラダ油でちりめんじゃこをきつね色になる直前まで炒め、
余熱で火を通します。
ドレッシングをかければ出来あがり！