ウルトラまんの作り方（PDFファイル 317.6KB）

つく
ウルトラまんを作ろう
ざいりょう
ぶん
材料（４コ分）
きょうりきこ
にく
強力粉
１１０グラム
とりむねひき肉
８０グラム
８０グラム
じゃがいも
３０グラム
１グラム
たまねぎ
１２０グラム
1.5 グラム
らっきょ
１０グラム
はくりきこ
薄力粉
さとう
砂糖
しお
塩
こ
たまご
カレー粉
３グラム
うずらの 卵
ベーキングパウダー
４グラム
カレールー
４コ
５０グラム
あぶら
ドライイースト
６グラム
サラダ 油
１００グラム
トマトジュース
５グラム
みず
水
１５０グラム
みず
水
５０グラム
つく
かた
作り方
きょうりきこ
はくりきこ
なか
ど
① ふるった強力粉、薄力粉の中に、ドライイースト、
こ
しお
き
じ
まる
ふん
ほうちょう
せってい
②ボウルにラップをして、オーブンで２００℃、４０秒 に設定して
ゆ
ベーキングパウダー、カレー粉、塩、お湯をいれて
びょう
き
じ
スイッチをいれる。そのまま 30分、生地をはっこうさせる。
き
こねる。生地がまとまったら、丸めて包丁で切りこみをいれる。
耳たぶの
かたさ
いた
と うめ い
③きざんだたまねぎ、じゃがいもを炒める。透明になったら
にく
なべ
みず
④鍋に水をいれて、ゆでたまごをつくる。
い
ころ
ひき肉を入れる。トマトジュース、カレールーを入れて
ふっとうするまでに、さいばしでたまごを転がすと
いた
とろみがつくまで炒める。
きれいなゆでたまごができるよ。
タマゴがわれないように
ゆっくりと
き
じ
に んず うぶん
き
じ
む
⑤生地をとりだし、人数分にわける。生地をのばし、
いた
き
じ
き
ふん
⑥蒸し器にクッキングシートをしき、なかにいれて１５分むす。
はんぶん
とろみがつくまで炒めたタネを生地でつつみこむ。
きれいに
つつめるかな
き
め
かんせい
ゆでたまごを半分に切って目をつければ完成。
む
き
あつ
蒸し器の中は熱い
から気をつけよう