ルイ・ロブション 「ワインの誘い」

ワインを
極める
２０１６年２月９日
（火）午後７時から
ルイ・ロブション「ワインの誘い」
Louis Robuchon
１８,０００円（ワイン５種・ご会席・ガイド・税サ込）
●ルイ・ロブション・安部プロフィール
父親はミシュランの星を世界一持つシェフ、
ジョエル・ロブション氏。
オールドヴィンテージワイン、日本未入荷に
特化したワインを紹介する（株）ルイＲ代表
取締役。
フランス語と日本語が母国語です。
フランス各地のワイナリ―を訪問し、厳選し
たワインを見つけてワインの広がりと奥行
きを紹介します。
今回は、二木屋の料理長、伊東四郎の和食と、
ルイ氏厳選のワインをマリアージュさせる
スペシャルディナーの会です。
お楽しみに。
●ワインラインナップ
○シャンパーニュ・マトラン
/ ブリュット・トラディション
（シャンパーニュ）
○ドメーヌ・フィリップ・グレ
/ プティ・シャブリ 2014
（白）
○ドメーヌ・ド・ピュイ・ルドン
/ シャルドネ 2012
（白）
○ドメーヌ・ダヴィッド・デュバン
/ モレ・サン・ドニ 2011
（赤）
○シャトー・ピション・コンテス・ド・ラランド 1969
（赤）
●4.5L、47 年前のワインを。
この１９６９年のシャトー・ピショ
ン･コン テ ス･ド･ラランド（4.5L・
ジェロボアム）
は、
ワイナリーのカー
ヴ奥深くで発見した逸品。
おそらく
世界で数本しか残っていない珠玉
のワインです。
ワインは大瓶ほど高
価で、
かつ熟成が深く進行します。
４７年間の眠りから覚めて、私たち
にどんな世界を堪能させてくれる
か……。
珠玉のワインを愉しむ。
これが今回のメインです。
日本国登録有形文化財 会席料理
二木屋
さいたま市中央区大戸４−１４−２ http://www.nikiya.co.jp
TEL０４８−８２５−４７７７ FAX０４８−８３１−２４５２
二木屋まで
【ご予約受付中】