NYE dinner 2016 early

NEW YEARS EVE
2016
GOODBYE MONKEY WELCOME ROOSTER
TODAY'S OYSTERS 本日のオイスター
NATURAL ¥800
KILPATRICK ¥900
CRISP FRIED∙JALAPEÑO TARTARE ¥900
キルパトリック
クリスピーフライ ハラペーニョタルタル
生ガキ
YUZU PONZU∙HOKKAIDO SALMON ROE ¥1,000 GREY GOOSE VODKA BLOODY MARY OYSTER SHOT ¥1,300
柚子ポン酢 北海道産イクラ
グレイグース ウォッカ ブラッディーメアリーオイスターショット
¥15,000
17:30 ~ 19:30 { L∙ O∙ }
31 ST DECEMBER 2016
12 月 31 日
W I N E M A T C H I N G ¥9,500
お食事に合わせてワインマッチングもご用意しております
INCLUDING A GLASS OF CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER NV
コースにはグラスのシャンパン ルイロデレール が含まれます
BLACK TRUFFLE CROQUETTE & CONSOMME
黒トリュフのコロッケとコンソメ
AOMORI TURBOT SAKE SOUSED CARPACCIO
POTATO STALK∙ROASTED SESAME
酒漬けした青森産 ヒラメのカルパッチョ
ジャガイモの茎 炒り胡麻
STAG'S LEAP WINE CELLARS AVETA SAUVIGNON BLANC, NAPA VALLEY, CALIFORNIA 2014
HAY SMOKED SAITAMA DUCK
CRISP INCA POTATO∙WHIPPED FOIE GRAS∙SUMAC∙ROCKET
藁でスモークした埼玉県産 鴨肉
インカポテト クリスプ フォアグラホイップ スーマック ルッコラ
FELTON ROAD BANNOCKBURN PINOT NOIR, CENTRAL OTAGO 2012
CHAR GRILLED YAMAGATA WAGYU FILLET
EARLY NANOHANA GREEN∙COBRAM PICUAL PARSNIP ESPUMA
BURNT ONIONS ∙ OXALIS
山形県産 和牛フィレのチャーグリル
菜の花の若葉 コブラムオリーブとパースニップのエスプーマ 焦がし玉ねぎ カタバミ
LEEUWIN ESTATE ART SERIES CABERNET SAUVIGNON, MARGARET RIVER, WESTERN AUSTRALIA 2012
WELCOME TO THE ROOSTER SURPRISE
酉年サプライズデザート
LOVEBLOCK NOBLE CHENIN BLANC, MARLBOROUGH, NEW ZEALAND 2014
ALL PRICES ARE INCLUSIVE OF TAX AND ARE SUBJECT TO A 10% SERVICE CHARGE.
上記は消費税を含む金額で別途10%サービス料を加算させていただきます。