生姜で心も身体 もぽっかぽか！

Vol.2 簡単
生姜で心も身体
もぽっかぽか！
材料（２人分）
玉ねぎ
３０ｇ
しめじ
２０ｇ
ベーコン
２０ｇ
生姜
１０ｇ
顆粒コンソメ 小２
（またはコンソメキューブ１個）
パセリ
２ｇ
水
３００ｃｃ
サラダ油
小２
塩
少々
作り方＜調理時間：１５分＞
今回の料理は・・・
しめじと生姜のあったかスープ
エネルギー
たんぱく質
脂質
56kcal
2.2ｇ
8.1ｇ
地産地消point：パセリは広島市内
でよくとれるよ☆☆
レシピは私たちのブログ
でcheck→
他にも、ためになる情報
がのってるよ♪
1、玉ねぎは薄切り、ベーコンは１㎝
の拍子切り、しめじは子房にほぐし、
生姜は千切り、パセリはみじん切りに
する。
２ 鍋を熱し、サラダ油をしく。玉ねぎ、
ベーコン生姜、しめじの順にいれ
中火で炒める。
３ 玉ねぎが透き通ったら、水とコンソメ
をいれ一煮立ちさせる。
４ 塩・こしょうで味をととのえる。
お皿に盛り付け、パセリを飾って完成
広島文教女子大学人間栄養学科
野菜プロジェクト班
知りん菜、食べん菜、
野菜っておいしいん
じゃけん！
生姜には「ショウガオール」という成分が含ま
れています。ショウガオールは血行を促進する
作用や体を温める効果があります。
簡単な保存方法
パセリと生姜は冷凍保存が
おすすめです。また生姜は
薄切りまたは千切り、パセリ
は水分をとってそのまま冷凍
保存しましょう。
レシピの簡単ポイント
・短時間で、簡単に作ることができます。
・朝ごはんの１品にもおすすめです。
・材料も安く、手軽に買うことができます。
こちらが広島ホームテレビさん