脳にエネルギー補給 体温が上がる 腸を刺激 簡単 スピード朝ごはん

簡単☆スピード朝ごはんメニュー
～ほうれん草を使って～
お子さんと一緒に
読んでください
長かった夏休みが終わり、２学期が始まりました。学校生活のリズムを早く取り戻すため
に、「朝ごはん」をしっかり食べるようにしましょう。朝ごはんを食べると、睡眠中に下
がった体温が上がり体が活動しやすい状態になります。また、脳にエネルギーが補給される
ので、脳が活発に動き出します。朝ごはんの良いところを見直してみましょう。
ごはん（パン）をプラス
するだけで、バランス
のよいメニューに！
ほうれん草（小松菜や大根菜など他の青菜でもOｋ）の安いときに多めに買って、ゆで
ておきましょう。和風洋風どんな料理にもアレンジでき、短時間で調理できます。
ほうれん草のピザ
材料（２人分）
・ほうれん草・・・１００ｇ
・バター・・・・・・・小さじ１
・コーン・・・・・・・３０ｇ
・マヨネーズ・・・大さじ１
(１人分１１５kcal)
＜作り方＞
①ほうれん草はゆでておく。
②フライパンにバターを入れ、食べやすく切った
ほうれん草とコーンを入れて炒める。
③マヨネーズと混ぜてチーズをのせ、ふたをする。
・ピザ用チーズ・・２０ｇ
朝ごはんの３つの効果
すごもりほうれん草
脳にエネルギー補給
集中力アップ！
体温が上がる
材料（２人分）
・ほうれん草・・１５０ｇ
・にんじん・・・１０ｇ
・たまご・・・・・２個
・めんつゆ・・・大さじ１
・サラダ油・・・大さじ１
体が元気に活動！
(１人分１０４kcal)
＜作り方＞
①ほうれん草はゆでておく。
②フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを炒める。
ほうれん草を加え、めんつゆで味付けする。
③②を直径１０ｃｍくらいの円形にまとめ、中央を少しくぼ
ませ、たまご１個を割り落として半熟状に蒸し焼きする。
腸を刺激
おなかすっきり！
骨太納豆あえ
朝ごはんの３つの効果を高めるためには、赤・黄・緑の食品をそろえて食べることが大切で
す。ごはんやパンだけの朝ごはんには、卵と野菜を組み合わせた料理などをプラスしてくだ
さい。
赤色の仲間
黄色の仲間
緑色の仲間
材料（２人分）
・ほうれん草・・１００ｇ
・納豆・・・・・・・１パック
・長ねぎ・・・・・１０ｇ
・のり・・・・・・・１枚
・しょうゆ・・・・小さじ１
・しらす干し・・１０ｇ
(１人分７２kcal)
＜作り方＞
①ほうれん草はゆでておき、食べやすい大きさに切る。
水気をよくとっておく。
②納豆にたれ、しょうゆ、ねぎのみじん切り、ほうれん草
を混ぜ、手でちぎったのりをあえる。
③しらす干しをのせる。
カルシウムたっぷり！ごはんにのせてもおいしいです。
☆朝ごはんをおいしく食べるために、早起きして時間的にゆとり
をもつことがカギ！
肉・魚・卵・豆
牛乳・乳製品など
早寝早起きをして、軽い空腹感があると朝ごはんが楽しみになり、
おいしく食べる事ができるようになります。
ごはん、パン、めんなど
野菜・果物など